全國最大的紅茶批發(fā)市場?
南方茶葉批發(fā)市場主要有:廣東省芳村茶葉批發(fā)市場、深圳市的東方國際茶葉批發(fā)市場、江南茶博園茶葉批發(fā)市場、福建泉州安溪茶葉批發(fā)市場、福州五里亭茶葉批發(fā)市場、廣西西南茶葉批發(fā)市場、浙江省的浙東茗茶批發(fā)市場、云南省茶葉批發(fā)市場;
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北方的茶葉批發(fā)市場主要有:北京馬連道茶葉批發(fā)市場、上海大統(tǒng)路茶葉批發(fā)市場、山東省濟南市茶葉批發(fā)市場。
最大紅茶批發(fā)市場哪里?
國內茶葉批發(fā)市場,比較大的有廣州芳村茶葉批發(fā)市場、北京馬連道茶城、福建安溪中國茶都、濟南張莊路茶葉批發(fā)市場等,這些茶葉批發(fā)市場規(guī)模較大,可供選擇的茶葉品種和商家較多,各種茶葉,茶具,茶器齊全??筛鶕约旱男枨筮M行選擇。
紅茶怎么買
紅茶,是一種形成了世界性茶文化的茶類。在國外茶葉市場上,主流是原味紅茶及風味紅茶。在國內,近年來紅茶市場也日漸紅火,消費者的接受度越來越高,產品名目越來越多。許多原來擅長做其他茶類的廠家和作坊也紛紛投產或轉產紅茶。一時間,市場上的紅茶產品又呈現出魚目混珠的亂象。作為消費者,我們如何選購好喝而又可以持續(xù)消費的紅茶呢?當然,購買之前要試茶,象鑒賞其他茶類一樣,我們可以看干茶、聞茶香、品茶湯、辨葉底(茶渣)。但要注意:每款茶的判斷標準不盡相同。紅茶的干茶目測要勻整。無論顏色是褐是黑,茶條是大是小是彎是直,勻整就好。這種勻整也應該體現在葉底上——有的干茶很整齊,但泡開了以后的葉底很雜亂,大小老嫩顏色混雜,那么這款茶的品質就要打折扣。很多紅茶制作時經過切碎,所以不必追求完整的芽葉。至于有沒有金毫(即呈現金色的嫩度高的茶條),跟不同紅茶的原料采摘標準和成品茶定級標準有關,比如閩紅工夫、川紅工夫的茶品,級別越高干茶中的金毫比例就越高。而正山小紅紅茶或祁紅工夫,不論貴賤,干茶中都不會有金毫??赐旮刹韬?,應該采用標準流程來開湯——按照每1克茶葉加20毫升高溫水的比例來沖泡。紅茶不用溫潤泡,第一泡浸泡30秒鐘左右就可以出湯了。出湯后先聞香氣,多數紅茶都是蜜糖甜香,濃淡不同而已。如果摻雜了酸味、餿味或糊味,香氣就不那么單純了,也就意味著制作工藝上存在失誤。在這個時候,我們的鼻子要做的不是享受香味,而是辨別雜味。聞香的同時,可以看一下紅茶的湯色——顏色從橙黃到深紅都有可能,但總是以明凈透亮為佳。我們開始品茶湯了。這是非常關鍵的一步。把紅茶做出好聞的香氣和好看的湯色,對制作者來說還不是那么難,但既要有香有色,又要湯感甜潤稠滑耐泡,就需要很強的功力了。除了工藝,對鮮葉原料的要求也會更高。市場上大多數賣相好、要價高的紅茶,其實在這一項上都不盡如人意。標準沖泡條件下,有的茶湯寡淡無味,有的苦澀不協(xié)調,有的泡兩三水就沒味兒了。這樣的茶,不管有多大名氣、有什么故事可講,比如什么野生啊,量少啊,自己家做的啊等等,都值不了很高的價錢。總結來說,選購“性價比”高的紅茶可以從以上幾方面來判斷,按重要性從高到低依次是:湯感、香氣、葉底、干茶、湯色。當然,最好提前有個心理價位……