銀杏樹

銀杏是銀杏科銀杏屬的統(tǒng)稱，銀杏樹又名白果樹、公孫樹，曾是僅遺存于我國的珍稀樹種之一，素有"活化石"之稱。在生長期間很少感染病蟲害，抗病能力極強。

2、銀杏樹的特點是外形比較的高大，樹皮的顏色是灰褐色并且它的表面還很平滑，幼苗樹的樹皮也是平滑的，但是顏色是淺灰色，銀杏樹是一種落葉大喬木，最高的可以高達40米，胸徑可達到4米。葉子是扇形的，呈淡綠色。不過每年秋季落葉之前會變?yōu)辄S色，有較高的觀賞性，葉子的特點比較明顯。

3、銀杏為落葉喬木，因果實叫白果，所以也有白果樹的說法，5月開花，10月成熟，果實為橙黃色的種實核果。銀杏是一種孑遺植物。和它同門的所有其他植物都已滅絕。銀杏是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物。

郯城縣位于山東省東南部、臨沂市南部，地處魯蘇交界，為山東南大門、齊魯之通衢，是齊魯大地與江淮地區(qū)交往的重要交通要道，為魯南“咽喉”之地，是“中國銀杏之鄉(xiāng)”和“中國杞柳之鄉(xiāng)”

郯城縣是國家列為的千億斤糧食產(chǎn)能工程規(guī)劃縣、全國糧食生產(chǎn)先進縣、中國優(yōu)秀生態(tài)旅游縣、中國綠色名縣、全國科技進步先進縣、山東省園林城市等稱號，素有“魯南糧倉”之稱。2014年，郯城縣地區(qū)生產(chǎn)總值達到257.2億元。

馬頭烤牌

烤牌又名潮牌（音），是蘇北、魯南地區(qū)的著名美食，尤以山東郯城馬頭鎮(zhèn)出產(chǎn)最為有名。

其主要原料是面粉，輔以油、鹽、花椒面、芝麻?？局魄?，要經(jīng)多道工序方能上爐。先是和面，要用很講究的三合面，即老面、燙面、嫩面各占三分之一；再是揉面，要下力氣反復(fù)揉，一直揉到面皮滑，一拍“嘭嘭”作響方可；最后是揪劑子搟面皮，在面上放適量油鹽、花椒面，再卷起搟勻，然后刷上特制的糖稀，撒勻去皮的芝麻。然后貼在烤爐里壁上以明火烤制而成?？磩t外觀金黃，聞則香氣撲鼻，品則酥脆可口。

郯城木鏇工藝品

郯城木鏇工藝源于明代，主產(chǎn)地位于譽滿全國的木制玩具之鄉(xiāng)――港上鎮(zhèn)樊埝村，迄今已有三百余年的歷史。木鏇工藝品以玩具為主，采用楊、柳、梧桐等軟質(zhì)木材原料，有以收藏觀賞為目的的京劇臉譜、古代仕女、外國娃娃等，有象征吉祥如意的手工繪圖，如棒棒人、老和尚、推花車、大龍刀、梅花槍、花籃、寶劍、壓水槍等。各種木鏇工藝品精巧別致，圖案新穎，形象逼真，色彩艷麗，生動傳奇，鄉(xiāng)土氣息濃郁。在圖案的設(shè)計上，集天地大自然之美，兼人間美好向往之勝。這些民族風物濃厚、技術(shù)精湛，具有一定藝術(shù)價值的產(chǎn)品，暢銷全國各地，深受用戶和一些名人專家的贊賞，已故國家名譽主席宋慶齡的故居，存放了高低棒棒人。中央工藝美術(shù)展覽館存放有多種樣品。產(chǎn)品銷往美、日、韓、香港等國家和地區(qū)。目前，木鏇工藝品正在申報國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

郯城煎餅

郯城煎餅是山東省臨沂市郯城縣的特產(chǎn)。郯城煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作，含有谷物本身的各種營養(yǎng)，食用方便，是人體補充能量的基礎(chǔ)食物，再卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營養(yǎng)豐富，深受人們所喜愛。

郯城煎餅雖然名聲不如沂蒙煎餅，但是由于郯城煎餅的做法不同于沂蒙山里，所以口味獨特，北邊山里烙煎餅用板或是用面團在熬子上滾，烙出的煎餅干脆，郯城本地的煎餅是用竹劍烙的，就是象劍一樣的竹片在熬子上攤，烙出的煎餅軟、韌好咬香甜，郯城境內(nèi)以楊集煎餅最為有名。

郯城大蔥

全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均廣泛種植，郯城、重坊、馬頭、新村、港上、花園、楊集、歸昌等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主產(chǎn)區(qū)，年種植面積1萬畝，產(chǎn)量在4000萬斤。除當?shù)劁N售外， 大部分銷往全國各大城市，通過深加工出口日本、南韓等國。

郯城大蒜

大蒜：郯城大蒜可與蒼山大蒜媲美，為我省大蒜重點產(chǎn)區(qū)之一，全縣種植面積5萬畝， 年產(chǎn)大蒜6000多萬斤，郯城大蒜蒜頭大、瓣勻、無碎瓣，具有脆、粘、香、辣味濃等特點，是日常生活中必需品，同時亦有很高的藥用價值。郯城大蒜每年都暢銷國內(nèi)各地，出口日本、南韓、新加坡等國家和地區(qū)。

郯城大蒜為地理標志證明商標。

郯城生姜

生姜：郯城生姜品質(zhì)優(yōu)良，塊頭大，皮色光亮，鮮艷，汁多、味美，是生活中常用的調(diào)味品，亦可藥用。生姜在郯城種植歷史較長，全縣種植面積8000畝左右， 年產(chǎn)300萬斤， 主要分布在郯城、馬頭、重坊、高峰頭、楊集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產(chǎn)品暢銷江蘇、上海、浙江、福建及東北各省地。

郯城生姜為地理標志證明商標。

郯城辣椒

辣椒：為郯城當?shù)亓计?，俗稱朝天椒、羊角椒;結(jié)椒早，結(jié)椒時間長，椒子種多皮厚，含油量多，辣味濃，味香，以曬干紅椒子為主。加工成辣椒粉出售。全縣種植面積近5萬畝，年產(chǎn)2500萬斤左右，主要分布在郯南花園、楊集、歸昌、紅花、馬頭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其產(chǎn)品暢銷四川、湖南、湖北、江西及新加坡、新西蘭等東南亞各國和地區(qū)。

瑯e草編

【瑯e草編】郯城縣特產(chǎn)。瑯e草俗稱黃草，用一種谷類植物的葉子加工而成，顏色米黃。因黃草產(chǎn)地郯城縣古屬瑯e郡，故稱瑯e草。瑯e草細長、柔軟、有韌性，編成的工藝品光潔、精巧、美觀，既實用，又可觀賞，令人愛不釋手。其中瑯e草帽，是郯城民間的傳統(tǒng)工藝品，具有輕便、脫汗、離水、涼爽的特點，在國內(nèi)外久負盛譽。

近年來，郯城縣研究推廣了瑯e草的良種選育和高產(chǎn)栽培技術(shù)，使瑯e草品質(zhì)和產(chǎn)量有較大提高。

瑯e草編制品也由草帽、茶杯套發(fā)展到坐墊、提籃、涼席、地席、拖鞋等24個系列500多個花色。產(chǎn)品經(jīng)香港銷往日本、美國、法國及東南亞的30多個國家和地區(qū)。1980年，郯城瑯e草編制品獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，1985年被評為省優(yōu)良出口商品。

郯城縣附近的臨沂、蒼山、莒南、費縣等地也有瑯e草編工藝品生產(chǎn)。

姜湖貢米

1752年，乾隆皇帝南巡時曾微服私訪來到姜湖邊上。當時已是夕陽西下，乾隆發(fā)現(xiàn)有一茅舍正冒著炊煙。于是乾隆和侍衛(wèi)便向茅舍奔去，等叩開籬笆門，一位白發(fā)蒼蒼的清秀老人走出來，乾隆說自己是過路商人，想討碗水喝，老人十分盛情地招待了乾隆。茶罷，老人說：“天已不早，二位爺想必一定餓了，吃碗米飯再走吧”。此時主仆二人已饑腸轆轆，因此并未推辭。一來二人本是走得又累又餓，二來姜湖之米清香怡人，因此乾隆吃得香甜，邊吃邊贊不絕口。吃罷命侍衛(wèi)拿出一錠銀子付給老人，老人堅辭不受，最后不得已而收下。老人千恩萬謝，并說：“二位爺既是誠心夸俺米飯香，如不嫌棄，今晚就在俺這兒歇一宿，待明天，俺做更好吃的米飯給二位爺嘗嘗。”乾隆一時興起，便住了下來。夜間，乾隆向老人詳細了解了當?shù)氐娘L土人情，老人一一告之，并向乾隆詳細講述了郯城1668年大地震的慘景和關(guān)于姜湖米的傳說。乾隆聽得津津有味，他們直談到雞中方才歇息。第二天起來，老人早已把米飯做好。乾隆本人不相信老人今天會做出什么更好吃的米飯，可來到飯桌前一看，碗中米粒晶瑩剔透，特別誘人，其中還有一種粉白色的豆子，嗅之香味撲鼻，其味確實比昨晚上的米飯更加好吃。于是乾隆問這白豆子叫什么，哪里來的，老人回答說：“我也不知這白豆子叫什么，是在姜湖邊上采的（這便是我們今天說的“姜豆”）。乾隆皇帝因與姜湖米有著這段奇緣，因此命當?shù)乜h令每年以姜湖米進貢朝廷，從此便有了姜湖貢米之說。

郯城縣為“姜湖貢米”注冊了商標，被國家農(nóng)業(yè)部“綠色食品”認證并被評為“山東省著名商標”、榮獲全市農(nóng)產(chǎn)品十佳品牌和國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品稱號。

瑯琊草帽

郯城瑯琊編織品，是我省名牌出口工藝品。它造型美觀，工藝精巧，款式新穎，色澤光潔如銀，又具有輕便涼爽、經(jīng)濟實用的特點，一向暢銷國際市場，是郯城的重要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。

瑯琊草帽編織技術(shù)的改革，是工藝上的一大創(chuàng)新，一是跨出了傳統(tǒng)的編織技術(shù)，創(chuàng)造了新工藝，不僅使產(chǎn)品別開生面，并為不斷革新打下了基礎(chǔ)；二是由單一帽型發(fā)展為平頂、圓頂和時式坤帽等多種型號；三是改單一為多種編織型；四是產(chǎn)品達到了精美、輕便、耐用、不變型的優(yōu)點。工藝精巧的一頂“單草單編法”草帽，只有5錢重（16兩秤），被譽為“環(huán)球所罕見”。

近年來，在繼承民間傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，發(fā)展新編法、新產(chǎn)品、新工藝。由民間的單、雙草編法，發(fā)展到單雙草合編、草繩混編等新工藝。新創(chuàng)造了布紋花、菱花、席紋花、窗花、鷹爪花、通風眼等多種花樣。在編發(fā)上由過去的二梢起頭，梢替草，改為根起頭，亂替草。并采用了“水洗、黃熏、-處理”草帽成型的新工藝，增強了瑯琊草制品的韌性和拉力，使產(chǎn)品花樣翻新，色澤純正，輕便柔軟，牢固耐用。它不僅是人們的日常生活用品，又是一種精美的工藝品。

這些精美的工藝品在臨沂市、郯城等地商店有售。

郯城杞柳

杞柳，俗稱白柳條，又稱條子。。郯城縣是著名的白柳之鄉(xiāng)，白柳的種植和編制工藝品生產(chǎn)，主要分布在沂、沭河兩岸的李莊、黃山、沙墩、廟山、高峰頭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這里的農(nóng)民有著種植白柳的習慣,據(jù)沙墩鄉(xiāng)朱佰村、黃山鎮(zhèn)柳行村的民間傳說，他們種柳、編柳已有上千年的歷史。其傳統(tǒng)柳編制品，主要編織簸箕、針線筐、條箱等農(nóng)家日常生活必需品，當?shù)厣a(chǎn)柳，當?shù)丶庸?當?shù)劁N售。

自1972年郯城縣工藝美術(shù)總廠開始生產(chǎn)柳編工藝品,

到2001年全縣柳編工藝品發(fā)展到16大系列，500多個花色品種，年社會總產(chǎn)值達到1億多元。郯城柳編工藝品質(zhì)量高，款式新穎，造型優(yōu)美,工藝精湛而聞名于世,在國際市場上享有極高的聲譽。

產(chǎn)品先后暢銷美國、日本、法國、英國、加拿大、荷蘭、香港等30多個國家和地區(qū)。

為農(nóng)業(yè)創(chuàng)匯和進一步開發(fā)柳編工藝品生產(chǎn)打下了堅強基礎(chǔ)。郯城縣已成為全國重要的柳編工藝品出口生產(chǎn)基地，1999年3月被國家農(nóng)業(yè)部命名為“中國杞柳之鄉(xiāng)”！

郯城杞柳為地理標志證明商標。

郯城板栗

板栗是郯城名特產(chǎn)品,是全國板栗重點產(chǎn)區(qū)之一,已有數(shù)百年歷史。板栗稱之木本糧食,素有鐵桿莊稼的美譽,栗子味道甘美、香甜,有很高的營養(yǎng)價值,自古以來,被人們視為上等食品。據(jù)《本草綱木》記載:栗子味甘性溫,有養(yǎng)胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血之效,藥用價值很高。板栗是我國傳統(tǒng)的出口商品之一,在國際市場上享有很高的盛譽。

郯城板栗,分油栗,毛栗兩大類型。其中郯城大油栗為最好,籽粒大(每市斤40粒左右),色澤油光發(fā)亮,肉質(zhì)松,味香甜,糯性大等特點。近年來,經(jīng)兩次選種,先后選育郯城207、郯城023、盤龍栗等單株優(yōu)良品種，經(jīng)省驗收確定為區(qū)域性發(fā)展品種,已在省內(nèi)外推廣。1983年全國出口商品生產(chǎn)基地建設(shè)成果展覽會上,郯城板栗參加展出,獲外經(jīng)貿(mào)部榮譽證書。

雪蛤銀杏

臨沂郯城有“天下銀杏第一縣”之美譽，所產(chǎn)銀杏果實碩大，質(zhì)量優(yōu)佳。雪蛤乃東北林蛙又稱“蛤士蟆”，其雌蛙輸卵管的干制品為珍貴醫(yī)療滋補品，自古為烹調(diào)的名貴原料。臨沂廚師將銀杏與雪蛤這兩種具有高效食療價值的原料合烹已有多年歷史。此菜口味極佳，滋潤甘甜，營養(yǎng)豐富。臨沂星級飯店可品嘗得到，通常百元左右一道。

銀杏

郯城縣栽培銀杏歷史悠久，地理條件適宜，所產(chǎn)銀杏果具有粒大、籽勻、糯性強、甜味濃、營養(yǎng)和藥用價值高等特點，所產(chǎn)銀杏葉有效成分含量高，質(zhì)量好，在國內(nèi)外市場上享有盛名。

郯城銀杏為地理標志證明商標。

新村銀杏

新村銀杏產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)是全國最大的銀杏果、葉、苗生產(chǎn)基地和銀杏苗木、銀杏系列產(chǎn)品集散地。銀杏樹產(chǎn)量居全國第一，素稱“銀杏之鄉(xiāng)”。目前，產(chǎn)業(yè)區(qū)銀杏紀念品生產(chǎn)廠家達到12家，年實現(xiàn)銷售收入1000余萬元。

新村銀杏為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。

臨沂油茶

油茶是臨沂人民的傳統(tǒng)小吃，尤以郯城馬頭人對其特別鐘愛。宋朝末年油茶從西部回族傳到沂州之地，為半流汁食品，宜早食。馬頭供銷食品廠生產(chǎn)的油茶質(zhì)量上乘，暢銷國內(nèi)外。

制法：面粉炒熟呈淺黃色，花生仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻炒酥碾碎，蔥姜切絲用花生油炸酥；炒面加蔥姜絲、花生油、香油搓勻再下其它各料拌勻即成。

食法：油茶放碗，加入白糖，沸水沖拌成稠粥狀即成。

特點：質(zhì)地松散、不干不燥、色澤淡黃、香甜可口。