1. 茶油和蓖麻油的區(qū)別

植物油不是是豬油

1、原材料不同

豬油:豬油是豬肉的脂肪經(jīng)過提煉得到的，豬油在常溫下是液態(tài)，低溫下凝固是乳白色的固態(tài)油脂。

植物油:常見的植物有橄欖油、茶油、菜籽油，

這些植物油是植物的果實(shí)經(jīng)過提煉得到的油，油

體是比較純凈的。

2、成分不同

豬油:豬油中含有豐富的飽和脂肪酸、膽固醇，豬油的能量比較高，可以滿足人體每天所需的一部分能量。

植物油:植物油中含有豐富的不飽和酸，還有維生素，還有不少植物固醇，植物固醇可以阻止身體吸收膽固醇。

3、功效不同

豬油:豬油是動(dòng)物油脂，可以為身體提供源源不

斷的能量，并且對于身體和皮膚的干燥有一定的

緩解作用，因?yàn)槌煞值脑蜻€可以為身體解毒。

植物油:植物油中有亞油酸，人體需要亞油酸但

是不能自己合成，亞油酸對身體發(fā)育有很好的療

效，經(jīng)常吃對身體很有好處。

2. 茶油好還是麻油好

茶油貴。

茶油是我國最古老的木本食用植物油，其營養(yǎng)價(jià)值高于橄欖油。

茶油的營養(yǎng)價(jià)值：

1、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

2、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。

3、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長壽健康。

4、茶油中不飽和脂肪酸含量高達(dá)93%，他的作用是中和現(xiàn)代人常使用的魚、肉、蛋、奶等食品中的飽和脂肪酸，達(dá)到抑制肥胖，預(yù)防三高的功能，不飽和脂肪酸又叫美容酸，長期食用能使人的皮膚光滑、潤澤。

芝麻油就是用芝麻榨的油，也是香油。

3. 麻油和山茶油區(qū)別

來源不同，香油我去河北時(shí)候見過做的人家兒，原料芝麻；茶油我去江西時(shí)候見過做的，原料茶油樹的籽兒。用法也是不同的，香油主要是香菜用的，提升口感，茶油是炒菜用的。

4. 麻油跟茶油的區(qū)別

茶籽油好而且適合任何人群，從小Baby到老年人都適合

5. 茶油和蓖麻油的區(qū)別在哪里

不干性油，英文稱non-drying oil，即指的是在空氣中不能氧化干燥形成固態(tài)膜的油類，主要成分為脂肪酸三甘油酯，代表油類為棕櫚油等

中文名

不干性油

外文名

non-drying oil

性質(zhì)

黃色液體。主要有茶油、橄欖油、蓖麻油、椰子油等。蓖麻油的脂肪酸組成中約80%～88%是蓖麻醇酸，通常用它制成蓖麻油改性醇酸樹脂，在軟管滾涂油墨中使用。

6. 麻油與茶油哪個(gè)營養(yǎng)成分高

上面排錯(cuò)了。

按營養(yǎng)成份或不飽和脂肪酸含量排名如下：

1、茶油；

2、橄欖油；

3、核桃油；

4、芝麻油；

5、花生油；

6、菜籽油；

7、調(diào)和油；

豬油屬于動(dòng)物油，不可以一起排列。

至于色拉油，市面上大多屬于轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)而成，所以不配和以上7類食用油一起排名。只適合和地溝油、抽油煙機(jī)里的油一起排名。

7. 蓖麻油和麻油的區(qū)別

qīng huà bì má yóu

“氫”，現(xiàn)代漢語規(guī)范一級(jí)字（常用字），普通話讀音為qīng，在六書中屬于形聲字?！皻洹钡幕竞x為一種氣體元素。

“化”的基本含義為性質(zhì)或形態(tài)改變，如變化、分化；引申含義為教化，如化誨。

在日常使用中，“化”也常做名詞，表示造化，自然的功能，如化力。

8. 茶油和蓖麻油的區(qū)別是什么

色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經(jīng)過精煉加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特別適合用于西餐“色拉”涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用于烹調(diào)時(shí)不起沫、煙少，在0℃條件下冷藏55小時(shí)仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)。除作烹調(diào)、煎炸用油外主要用于冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油、起酥油、蛋黃醬及各種調(diào)味油的原料油。色拉油一般選用優(yōu)質(zhì)油料先加工成毛油，再經(jīng)脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟、脫酯等工序成為成品。色拉油的包裝容器應(yīng)專用、清潔、干燥和密封，符合食品衛(wèi)生和安全要求，不得摻有其它食用油和非食用油、礦物油等。目前市場上供應(yīng)的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油等。

從物理性狀上，我們將“常溫”(15攝氏度—20攝氏度)下成液態(tài)的脂肪稱作“油”。從來源上，又分為“植物油脂”和“動(dòng)物油脂”，簡稱“植物油”和“動(dòng)物油”。

植物油多數(shù)是液態(tài)的，少數(shù)也有固態(tài)(如棕櫚油、椰子油等)，而動(dòng)物油則反之，多數(shù)為固態(tài)，少數(shù)為液態(tài)(如魚油類等)。

人體必需脂肪酸絕大多數(shù)存在于植物油中，所以說食用植物油是最好的，因?yàn)閯?dòng)物油吃多了，會(huì)造成血液“膽固醇”含量過高，易誘發(fā)心血管病。人們最常選購的花生油、豆油、菜籽油、紅花油、葵花油、棉籽油、茶籽油、芝麻油、玉米油乃至亞麻油等等，只要品質(zhì)有保證，都是理想的食用油。

那么，脂肪酸的攝入有怎樣標(biāo)準(zhǔn)呢?概括地講就是把人體所需要的脂肪量假定為三份，即飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸(脂肪酸分子中礦鏈上有一個(gè)“雙鏈)和多不飽和脂肪酸(含兩個(gè)以上雙鏈)的比例應(yīng)當(dāng)是各占一份，也就是1∶1∶1。這個(gè)觀點(diǎn)是上個(gè)世紀(jì)七十年代，美籍華裔學(xué)者張泗祥教授最早提出的。但是，任何一種單一的植物油，都難以符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，即使脂肪酸含量較理想的花生油，也滿足不了這一要求。所以動(dòng)、植物油要多樣搭配食用為好。

9. 茶油跟普通油的區(qū)別

山茶油別名有茶籽油、油茶籽油、茶樹籽油、野山茶油。葉子不能制茶，籽專門榨油，所榨的油被稱為“山茶油”。但在生活中消費(fèi)者往往都將它們統(tǒng)稱為“茶油”它與茶葉植物沒有直接關(guān)系。 茶葉籽油中所含的不飽和脂肪酸、維生素E及茶葉特有的茶多酚、茶堿等成分，具有預(yù)防心腦血管、抗輻射、延緩衰老等作用。能夠調(diào)節(jié)免疫活性細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，消除人體自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防“三高”，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值。 茶葉籽油和山茶油主要區(qū)別在于是否含茶多酚，對人體有保健作用的茶多酚含量在茶葉籽油中含量為2%，而在山茶油中是沒有的。 茶葉籽油中的維E含量為356mg/L,山茶油中沒有維E。 茶葉籽油中亞油酸含約22-28%，山茶油中亞油酸含約6-11%。 茶葉籽油中不飽和脂肪酸的含量達(dá)到82%以上，山茶油只有78%。 兩者都是油中精華，但茶葉籽油更勝一籌

10. 芝麻油和茶油哪個(gè)藥用價(jià)值多

理論上是可以的。但是芝麻油價(jià)格偏高。芝麻油是中國傳統(tǒng)的調(diào)味植物油，一般在菜品烹飪完成后加入，如果使用香油炒菜的話，會(huì)導(dǎo)致菜品有焦糊味，影響口感。

芝麻油是從芝麻中榨取的油脂，有濃郁的炒芝麻香味。香油味純正而耐回味，是日常生活中必不可少的調(diào)味佳品。無√論涼菜、熱菜還是做湯，它都堪稱點(diǎn)晴之筆。我國香油產(chǎn)品除國內(nèi)銷售外，每年還有一定數(shù)量銷往日本、韓國、港澳地區(qū)和東南亞各國。