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茶油果生剝殼做法(山茶果怎么榨油)

來源:www.hxz788.com   時(shí)間:2022-12-14 02:54   點(diǎn)擊:187   編輯:niming   手機(jī)版

1. 山茶果怎么榨油

茶籽餅是山茶果壓榨完油的餅,茶粕就是茶籽餅用化學(xué)溶劑進(jìn)行二次提煉的剩下的渣渣,茶籽餅還可以用于洗頭養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā),洗碗,魚蝦蟹清塘殺魚,茶粕只能用于清塘;

清塘效果對(duì)比:頭道茶籽餅每畝米水只要20斤,茶粕需要30~40斤左右,從經(jīng)濟(jì)成本來看,茶籽餅用量省很多效果好而且肥水能力更強(qiáng),茶籽餅每畝的成本更低,而且茶籽餅是頭道的 對(duì)蝦蟹沒有任何傷害,茶粕含有化學(xué)殘留對(duì)蝦蟹有隱形殺傷不建議使用茶粕進(jìn)行清塘。

2. 山茶果榨油工藝

按經(jīng)驗(yàn)來說,100斤的茶果大概能出20斤左右的干籽,而100斤干籽才出25斤左右的茶油,出油率在25%左右,算是比較低的。

并且這個(gè)采摘榨油的過程特別累人,尤其是山里的那些油茶樹,樹高雜草多荊棘多,摘起來很麻煩。茶果并不是一下子就能把籽取出來,還得將果殼曬裂才能把茶籽弄出來,接著還要繼續(xù)把茶籽曬干,然后送到油坊去,非常的繁瑣,年輕人吃不了這個(gè)苦。

3. 山茶花果可以榨油嗎

這是肯定的,市面上大多數(shù)的茶油都是用油茶樹的茶籽壓榨而成的。

油茶樹是我國(guó)主要的木本油料樹,被譽(yù)為“東方樹”,屬山茶科山茶屬常綠小喬木,是我國(guó)特有的木本類植物油資源。

正常情況茶籽都是在國(guó)慶期間收獲的,然后就是曬干、裝袋。

等到冬季農(nóng)閑的時(shí)候,農(nóng)民就把茶籽倒出來,開始撿茶籽,剩下的茶籽殼也是冬季的一種很好的取暖材料。

茶籽在榨油之前,一般都是用機(jī)器研磨成粉狀,這樣不僅能更好的壓榨出茶籽油,也能更好的弄成園塊狀的茶枯。

然后粉狀的茶籽在放到蒸籠里烘干水分,這樣榨出的茶油才可以收得好幾年也不會(huì)變質(zhì),而且口感也更加清香。

4. 山茶怎樣榨成油

一斤茶籽大概能榨1.8兩-2兩油,那么100斤茶籽可以出180兩-200兩油。

茶籽是山茶科山茶屬植物茶樹(Camellia Sinensis(L.)O,Kuntze)的成熟種子,按照其生長(zhǎng)情況又分為油茶樹的種子和茶樹的種子,即油茶籽和茶葉籽,兩者均可榨油供食用。 茶葉籽油中的茶多酚,生育酚(VE)含量遠(yuǎn)高于其他油,因此被稱為“油黃金”。

5. 山茶果怎么榨油最好

山茶果山茶油,每年10月中下旬開始采摘茶果,11月晾曬脫殼,12月份就可以銷售茶籽或收購(gòu)茶籽,來年一二月份榨油,所以通常山茶油是季節(jié)性的。

這里面的主要原因是山茶果山茶籽小批量的不好儲(chǔ)存,儲(chǔ)存不良的山茶果山茶籽的出油率會(huì)降低,所以人們一般就每年3月份前把茶籽都榨成毛油,而毛油就可存放的時(shí)間長(zhǎng)些。

大的廠家有冷庫(kù),在4-8攝氏度的冷庫(kù)存放茶籽,其出油率損耗就不大,也就可以周期性榨油。

以上兩種情況就消除了季節(jié)性,一年四季網(wǎng)上都有賣就不奇怪了,況且再精煉后灌裝成瓶裝或鐵罐裝,一般都有2年左右的保質(zhì)期,一年四季網(wǎng)上都有賣就更不奇怪了。

6. 山茶油壓榨方法

大概20斤油。

茶籽榨成茶油要經(jīng)過攤曬、剝殼、碾碎、壓榨四道工序,按正常情況計(jì)算,100斤山茶籽,約能煉制茶油20斤。當(dāng)然,茶籽的質(zhì)量、大小、干濕等因素也影響出油多少。

茶樹種子榨出的茶籽油具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茶籽油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等,而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛發(fā)的生長(zhǎng)所不可缺少的,能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。茶籽油中的不飽和脂肪酸超過85%,碘值為112,比其他食用植物油高。茶籽油富含茶多酚、維生素e和類胡蘿卜素等,其中維生素e的含量高于其他食用植物油。

7. 如何榨山茶油

茶油是用山茶的籽實(shí)榨制而成的油,含油率一般為25~30%。制作方法

1.將采收后的茶籽進(jìn)行曝曬,或用小火慢烘,待其殼脫落后,取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小,要注意磨得越細(xì)越好。

2.用蒸籠隔水蒸熟,取熱的碾粒(蒸坯料),趁熱快速踩餅,如果冷了,搞不成餅,降低出油率,甚至不出油。

3.將餅放入土榨中壓榨,壓榨時(shí),猛打快榨,中途不能退榨。

4.精煉:榨出的油經(jīng)經(jīng)過精煉,以除去雜質(zhì)??捎?0%的稀硫酸與油混合,在45℃溫度下靜放一晝夜,使褐色的雜物沉積下來。或者每100千克油用酸性白礬土粉2千克,混合拌勻,靜放一晝夜,也可將雜質(zhì)分離出來,使油色澄清。

8. 山茶果多少可以榨一斤油

1、田東:百色的山茶油當(dāng)然是田東的最多,田東八香之一。而且田東的交通十分的便捷,成本也是最低的。田東的山茶油基本上都是在義圩鎮(zhèn)盛產(chǎn)的。義圩鎮(zhèn)在田東北部往巴馬放心。

2、凌云、隆林:凌云和隆林的山茶果的質(zhì)量要比田東的好一些,產(chǎn)油比田東的多一點(diǎn)。但是凌云和隆林的交通實(shí)在不敢恭維,而且也很遠(yuǎn)。山茶樹往往在很高的大山上,需要繞很多個(gè)彎跑山頂上才能運(yùn)下來。至于產(chǎn)出來的香味等差異多大個(gè)人就不得而知了。

以上純屬個(gè)人觀點(diǎn),如果你有意向收購(gòu)的話還是跟當(dāng)?shù)氐睦习宥鄿贤ǖ暮谩?/p>

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