1. 茶油的打油詩有哪些

土家油茶湯制作方法，是先用食用油炸適量茶葉至蠟黃后，加水于鍋中，并放上姜、蔥、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆等“泡貨”即可食用。油茶湯的制作關(guān)鍵是茶葉質(zhì)量和炸茶葉的火候，佐料和“泡貨”的選用可隨客人口味。

土家人制作油茶湯叫打油茶湯，有專門的鐵鍋，平時不用掛在火坑屋的木板壁上。

做油茶湯所需炊具也較簡單。在農(nóng)村則只需一口鐵鍋、一個三腳、一把鍋鏟和一些火就行，而在城鎮(zhèn)的僅需鐵鍋、鍋鏟、火爐就行。在龍山縣灣塘鄉(xiāng)，不少人家還有專門裝盛油茶湯的罐子，有陶的、鐵的、銅的、瓷的。

裝油茶湯時就將罐放在火邊煨著，在上山勞動時就裝一大罐油茶湯以備午餐時用。專用的油茶湯鐵鍋和罐子，是長年累月不洗的，因為油糊糊的還不易生銹。

用旺火將鐵鍋加熱，放入菜油，先把花生粒炸成金黃色后裝盤。再將豆腐干炸爆開后裝盤，炸豆腐干時要掌握火候，不能炸糊。炸完豆腐干后，把糍粑也可過油炸一下，核桃仁炸不炸都可以。

接下來，把鍋中油盛出，換豬油（因為一般植物油不及豬油香）少許，待油溫加熱至六成時，把姜末放入油中，同時放入茶葉翻炒至剛好1～2秒時間，倒入適量水（以沒茶葉為宜），水沸騰時用鍋鏟煸草略壓，目的是茶葉爆開后加水?dāng)D壓，這樣不僅可以出茶汁，茶葉也不會焦角，還可以軟貼湯中；等沸騰1至2分鐘，再加入大量水燒開，放鹽適合口味后，舀至碗中，再放入炸好的花生粒、豆腐干，核桃仁、蒜末等，這樣可以一邊喝湯，一邊食用湯中花生粒、豆腐干、核桃仁，如果這時再配上用火燒好的糍粑，吃起來那感覺是滿口余香，回味悠長。

值得注意的是，油茶湯中不能放味精，因為味精會改變湯的原汁原味，同時湯中一般也不放辣子，因為喝湯時容易嗆人

2. 茶油的打油詩有哪些名字

江西山茶油，在贛南地區(qū)人們又稱之為“木子油”，山茶油顏色透明、色澤較淺、氣味芳香，是一種優(yōu)質(zhì)食用植物油，其脂肪酸組成與橄欖油相似，是唯一能與橄欖油媲美的植物油，素有“東方橄欖油”之稱。茶油主要成分是以油酸、亞油酸為主的不飽和脂肪酸以及少量的飽和脂肪酸。味微苦

3. 寫油茶的詩

1.正蹇驢吟影，茶煙灶冷，酒亭門閉。 —— 吳文英《無悶·催雪》

2.茶鼎熟，酒卮揚(yáng)，醉來詩興狂。 —— 張大烈《阮郎歸·立夏》

3.草堂荒產(chǎn)蛤，茶井冷生魚。 —— 裴迪《西塔寺陸羽茶泉》

4.山僧過嶺看茶老，村女當(dāng)壚煮酒香。 —— 祝允明《首夏山中行吟》

5.當(dāng)年曾勝賞，生香熏袖，活火分茶。 —— 李清照《轉(zhuǎn)調(diào)滿庭芳·芳草池塘》

6.茶餅嚼時香透齒，水沈燒處碧凝煙。 —— 李濤《春晝回文》

7.蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍。 (文同)

8. 何須魏帝一丸藥，且盡盧仝大碗茶。 (蘇軾)

9.青燈耿窗戶，設(shè)茗聽雪落。 (陸游)

10. 飲茶除假寐，聞磬釋塵蒙。

11. 丑妻終勝長為客，薄酒能無更飲茶。

12. 雅倩樊蠻誦長恨，飲茶亦可擬芳斟。

13. 恰似飲茶甘苦雜，不如食蜜中邊甜。 【唐】白居易

14.兀兀寄形群動內(nèi)，陶陶任性一生間。 自拋官后春多醉，不讀書來老更閑。 琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。 窮通行止長相伴，誰道吾今無往還 故人寄茶 【唐】曹鄴

15.劍外九華英，緘題下玉京。 開時微月上，碾處亂泉聲。 半夜招僧至，孤吟對月烹。 碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。 六腑睡神去，數(shù)朝詩思清。 月余不敢費(fèi)，留伴肘書行。 酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢

16.昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶。 如云正護(hù)幽人塹，似雪才分野老家。 金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。 相如病渴今全校，不羨生臺白頸鴉。 與元居士青山潭飲茶 【唐】靈一

17.野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。 巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。 從弟舍人惠茶 【唐】劉兼 自從神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶，將它作為一種藥予以記載之后，茶的品飲方法經(jīng)歷了千年的起承轉(zhuǎn)變，從粗獷走向優(yōu)雅。茶的走向，也是我們這個民族文明發(fā)展走向的一個縮影。 春秋時期，茶葉是一種蔬菜，人們一般直接加水煮熟，然后配飯吃。可能還會添上油鹽醬醋之類，我是沒吃過，十分好奇這味道。不過現(xiàn)在還有一些少數(shù)民族的“涼拌茶菜”“油茶”之類，大概也是從那時候就開始了。古人十分地敬天尊神，所以那時候茶還被當(dāng)成祭品，奉獻(xiàn)給祖先和神明。 漢朝的時候，茶葉終于被作為飲品推廣，“武陽買茶”這個典故，可以看得出，至少在富庶的人家，茶已盡作為一種商品來消費(fèi)。不過漢朝人喝茶的方式仍然很奇怪。一般采摘后的茶葉都是做成餅狀的，類似今天的普洱餅。喝之前，先把餅烤紅，然后再在陶器里邊把它搗碎。最后充入沸水，加上蔥姜等調(diào)味品。這樣一鍋熱騰騰的羊肉泡饃就做好了。哦呸，是一碗香噴噴的茶終于泡好了。不過這樣的節(jié)奏也太奇怪了吧。漢朝人，你們的茶咸不咸?。?再來看，三國兩晉的時候，大家都知道這是一個玄學(xué)盛行的時代。什么叫玄學(xué)？簡單理解就是哲學(xué)。不過深層次分析就是，科舉制還未發(fā)明，此時的讀書人做官只有靠走關(guān)系，或是家庭名望這兩種方式，所謂的舉孝廉。那你想啊，大批的讀書仔沒有公務(wù)員考試可以參加，更沒有公車上書的機(jī)會。那既然與政治無緣，就只好在自己的個人生活上瞎折騰了，這個時代也是歷史上出奇葩最多的時候。 這個時代的有關(guān)茶的文化，也沒什么好講的，無非是喝的人越來越多，喝法則跟前輩一樣。但值得一提的是，這時候提出了“以茶代酒”的概念。這個概念多偉大，以至于到現(xiàn)在我們中國還常常提起。其實說白了，自從中國人提出了這句話開始，我們就已經(jīng)比別的民族早進(jìn)入斯文的時代了。喝茶的民族跟喝酒的民族怎么比？就好比秀才與野蠻人?；ハ嗲撇黄鸢?。中國歷史后半段發(fā)生的很多事都可以用這個偏見來解釋。 大唐盛世，對茶最偉大的貢獻(xiàn)恐怕是出現(xiàn)茶圣陸羽，一部《茶經(jīng)》奠定了中華茶道的基礎(chǔ)。茶具之精美自不必說，被日本人尊稱為“唐物”，與他們自己粗糙的“和物”分開。唐三彩出現(xiàn)，瓷器開始千變?nèi)f化。茶馬古道也形成了，茶葉開始出口。金銀類的高檔茶器也漸漸受到歡迎。種種跡象表明，茶的時代到了。只是這時候喝茶的時候已經(jīng)不加蔥姜之類的了，我大唐國民早就品出了茶葉本真味道的曼妙。 宋朝，什么都是最高級，簡直可以說是中國歷朝歷代中的LV，奢侈的王朝。連皇帝都寫了本關(guān)于茶的書叫《大觀茶論》，親自倡導(dǎo)茶學(xué)，弘揚(yáng)茶文化。而且將民間的茶和皇家的茶分開，在福建設(shè)立官焙，專做皇家茶，叫龍團(tuán)鳳餅。特供無處不在啊。宋朝人終于不再沉迷于煮茶了，而是點茶，所謂點茶其實喝法有點像今天的咖啡。日本人到現(xiàn)在還是點茶法，沖泡茶粉來喝。有機(jī)會的朋友可以現(xiàn)場體會一把。每個人點出來的茶，要比味道，圖案，色澤等等，這個叫斗茶。插一句，王羲之的《蘭亭集序》，里面提到曲水流觴。其實說的就是一種游戲。就是將各自泡好的茶放在一個水循環(huán)系統(tǒng)上，轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，然后你可以在水面選一杯來喝。 明朝，朱元璋是個土包子，忍受不了那么多規(guī)矩，不喝茶粉，不喝茶餅，只喝散茶，直接拿開水一沖。跟今天普通人喝茶是一樣一樣的。同時由于發(fā)酵工藝的發(fā)明，喝了幾千年綠茶的中國人，開始喝上紅茶、黑茶。另外值得一提的是什么呢？紫砂壺也是在這時候發(fā)明的，第一泡茶利器誕生了。 清朝可能是喝茶最多的時代，幾乎人人都喝茶。地球上有五億人口在飲茶，四億在中國。那些百年的老茶館，都是從清朝開始興起的。洋人們也開始用賣給我們鴉片的錢，來買我們的茶葉了。看古裝劇還可以發(fā)現(xiàn)，清朝人喜歡蓋碗泡。

4. 打油茶詩詞

茶字是平聲，茶字的漢語拼音是cha，第二聲（陽平），茶字在古四聲（平上去入）中也是第一聲（平），不是入聲字，故茶字為平聲無疑。茶通常指茶葉，是人們喜愛的主要飲料之一，它是茶樹的嫩葉通過加工而成，有紅茶、綠茶、花茶等等。還有油茶、山茶，都是常綠的小喬木植物，果子可用于榨油。

5. 打油茶的詩句

唐代著名詩人李商隱食后，曾為油茶賦“芳香滋補(bǔ)味津津，一甌沖出安昌春”的詩句。

清代雍正皇帝到武陟視察黃河險工，知縣吳世碌以油茶進(jìn)奉，雍正食之大喜，稱贊“懷慶油茶潤如酥，山珍海味難媲美”。

1. 油茶茶科，油茶屬常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油 ；也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。

2. 分布范圍：

油茶樹是世界四大木本油料之一，它生長在我國南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶是中國特有的一種純天然高級油料。主要集中在湖南、江西、廣西、浙江、貴州等地。

從長江流域到華南各地廣泛栽培，是主要木本油料作物。長期栽培，變化較多，花大小不一，蒴果3室或5室，花絲亦出現(xiàn)連生的現(xiàn)象。海南省800米以上的原生森林有野生種，呈中等喬木狀。

6. 關(guān)于茶的打油詩

金寨縣城駐梅山，光慈故鄉(xiāng)白塔畈；麻埠馳名瓜片茶，蓮花山下油坊店。張沖風(fēng)景流波潼，豆腐味美數(shù)青山；燕子河畔峽谷奇，長嶺民居幾千年。古碑勝跡何氏祠，花石東望帽頂山；地質(zhì)公園天堂寨，山青水秀果子園。斑竹園里吃吊鍋，吳家店上泡溫泉；沙河美玉黃臘石，關(guān)廟鉬礦金不換。金剛臺下湯家匯，南溪北依馬頭山；槐灣西瓜甜如蜜，桃?guī)X美景懸劍山。九龍傳珠雙河廟，鐵沖河魚美名傳；全軍風(fēng)景梁山美，全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)二十三。最清是咱史河水，最美是我大別山

7. 飲茶的打油詩

昨夜喝茶昨夜瘋

茶莊西畔包廂中

身無鈔票人民幣

心有苦水一點通

2.

隔座送煙茶水暖

香煙彌漫眼圈紅

叫我唱K洗腳去

奈何嘔吐在花叢

3.

茶余飯后去納涼

友人把話隨便講

談?wù)撔侣労屠硐?/p>

海闊天空倫理常

8. 贊美茶的打油詩

四鄰煮茶嘮家常。

焯水剁姜溢三響。

笑聲滿院茶飄香。