1. 家常油茶面的做法

食材：

面粉3009、黑芝麻20g、白糖適量

做法：

1、先把面粉倒入鍋中，面粉下鍋炒的時(shí)候，一定要把鍋中水汽燒干，然后用小火用鏟子不停地翻炒，炒制三分鐘的時(shí)候，面粉完全散開，炒制十分鐘的時(shí)候，面粉已經(jīng)慢慢變得發(fā)黃了

2、然后關(guān)火，利用余溫再炒2分鐘，把面粉炒得發(fā)黃炒香，就可以盛出放入盤中。再把面粉放入一個(gè)細(xì)一點(diǎn)的濾網(wǎng)中過濾一下，把里面的面團(tuán)篩出來，面團(tuán)就不要了

3、再把提前炒好的黑芝麻和白糖一起倒入面粉中，攪拌均勻。油茶面就做好了。再準(zhǔn)備一個(gè)小碗，碗中放入兩勺油茶面。喜歡吃厚一點(diǎn)的就多放一點(diǎn)面粉，喜歡吃稀一點(diǎn)的就少放一點(diǎn)面粉

4、然后倒入開水，用筷子不停地?cái)嚢杈鶆?。早上起來喝一碗非常的不錯(cuò)，再配上一個(gè)雞蛋，早餐就解決了，里面加了黑芝麻和白糖又香又甜。

2. 油茶面的做法怎么做油茶面

主料：面粉120克輔料：豌豆淀粉40克、糙米(紅)40克、核桃(仁)仁50克、芝麻10克調(diào)料：色拉油40克、水適量、白糖適量雜糧油茶面的做法

3. 自制油茶面簡(jiǎn)單做法

1、食材：面粉250g,花生50g,芝麻20g,核桃仁50g,食用油10g,食用鹽10g。

2、鍋并中倒入油，油熱后轉(zhuǎn)小火倒入面粉，不停地來回翻炒，直至面粉變成黃色并且有香味后盛出，攤開放涼。

3、將花生、核桃仁、芝麻放入鍋中小火翻炒，不要炒糊，制作過程中可以加入適量的鹽，炒好后將它們碾碎，晾涼。

4、將晾涼的倒入面粉中，攪拌均勻，干油茶就做好了。

5、吃的時(shí)候可以先盛出適量的油茶倒入碗中，用熱水沖開，在沖的過程中不斷的攪拌，防止出現(xiàn)疙瘩。

6、攪拌均勻后，就可以食用了，如果覺得不夠味，可以加入辣椒油，胡椒粉等調(diào)料。

4. 自做油茶面的做法大全

第1步、將準(zhǔn)備好的雞蛋，白砂糖，花生油倒入碗中攪拌均勻。

第2步、加入篩好面粉。

第3步、加入一勺泡打粉。

第4步、半勺食用蘇打。

第5步、倒入花生碎，也可以換成核桃，必須是熟的花生和核桃。

第6步、攪拌均勻備用。

第7步、揉成小面團(tuán)。

第8步、按成餅刷上蛋液，放適量的熟芝麻。

第9步、180度放入烤箱中層烤15分鐘。

5. 油茶面怎么做法

食材清單：

牛奶 200克 、蕎麥面粉 一小碗 、 黑芝麻 20克 、 紅棗碎 適量 、 枸杞碎 適量 、 葡萄干碎 適量 、 堅(jiān)果 適量 、 黃油 15克 、 白糖 15克

烹飪步驟

1.面粉倒入鍋中，小火翻炒至黃色。

2.加入黑芝麻繼續(xù)翻炒出香味。

3.加入15克黃油，15克白糖繼續(xù)翻炒,翻炒至黃油全部融化。

4.把備好的堅(jiān)果，紅棗，葡萄干枸杞切碎備用。

5.把炒好的面粉盛出來備用。

6.先加入些牛奶拌勻。剩下的牛奶上火加熱，開鍋后，倒入碗中，快速攪拌，攪拌勻后就可以喝啦。

6. 油茶面的家庭做法竅門

食材：

核桃80克、花生80克、黑芝麻50克、普通面粉500克、黃油50克、玉米油50克、白糖、鹽

四川油茶面的正宗做法步驟：

第一步：500克普通面粉，鋪在蒸籠上，上鍋蒸40分鐘。

第二步：80克花生倒入鍋里（不需要加油）小火慢炒，炒至有噼里啪啦的聲音即可盛出放涼；待不燙手了搓去花生皮備用。

第三步：黑芝麻清洗干凈后倒入鍋中，小火炒至芝麻在鍋里跳動(dòng)即可；核桃去殼，然后把核桃仁也放入鍋中，小火炒香。

第四步：把去皮好的花生倒入絞肉機(jī)里，黑芝麻也加進(jìn)來一起絞碎，絞好后倒出到盤中備用；接著把核桃也放進(jìn)絞肉機(jī)中攪碎備用。

第五步：取出蒸好的面粉倒入鍋中，然后戴上一次性手套，把里面的面疙瘩搓開；接著開小火，邊炒邊壓，把面粉中的小疙瘩壓開；一直開小火慢炒，炒半個(gè)小時(shí)左右，炒至面粉變成淡黃色即可。

第六步：鍋里加入50克黃油小火融化，再加入50克玉米油，一起熬制冒泡；接著把油倒入炒好的面粉中，用鏟子快速拌勻。

第七步：把絞碎的芝麻、花生、核桃加進(jìn)面粉中，再加入適量白糖和鹽，拌勻即可。

第八步：舀幾勺做好的茶油面放入碗中，再加入適量開水沖泡，美味即成！

7. 家常油茶面的做法大全

用料：普通面粉200克

步驟：1.準(zhǔn)備食材：面粉200克、核桃仁10克、白糖5克、黑芝麻5克。2.將面粉倒入無油無水的鍋中，小火慢慢的翻拌，慢慢的炒至面粉變成微黃色。3.然后加入核桃仁、黑芝麻、白糖翻炒均勻，盛入碗中備用。4.接著碗中倒入少量多次的開水，攪勻至糊狀。5.最后裝入煲中即可。

8. 油茶面的做法大全

食材清單

面粉 三碗半 、 食用油 一小碗 、 糖 適量

烹飪步驟

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油茶面的做法 步驟1

先將食用油熱熟，放涼待用?？梢远酂狳c(diǎn)，用不了可以剩下。

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油茶面的做法 步驟2

油盛出后，鍋里還有一層油，放入一碗半多點(diǎn)的面。我用的碗偏小點(diǎn)。

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油茶面的做法 步驟3

小火不停的翻炒，這是炒到差不多一半的時(shí)候的樣子。顏色開始有些變，也開始有淡淡的面香了。都說心急吃不了熱豆腐，現(xiàn)在的感覺就是著急炒不出好油茶面啊。一定要耐心，要小火。

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油茶面的做法 步驟4

炒到八層的樣子吧，這時(shí)候手脖已經(jīng)疼了，不過，已經(jīng)聞到很好聞的面香了，不親自炒是聞不到的。

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油茶面的做法 步驟5

炒好，盛入事先準(zhǔn)備好的干凈無水的盆。顏色很好看，不過因?yàn)槭孪葲]有篩面，有一些小面疙瘩，就是那些看到的小白點(diǎn)。不過，不影響味道。

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面晾涼后，拌入涼透的食用油。一點(diǎn)點(diǎn)的分批拌入，邊拌邊用勺子把面疙瘩壓開（拌油的時(shí)候出現(xiàn)的面疙瘩）。

步驟7

沖好的油茶面，熱熱的，香香的！

9. 油茶面的簡(jiǎn)單做法

牛油放入鍋中炒化加入面粉，用小火均勻炒，再放入瓜子仁，或核桃仁小火炒十分鐘，面炒熟了即可

10. 傳統(tǒng)油茶面的做法

普通面粉就可以。

油茶做法牛油把面粉炒熟（全程小火）面粉炒至微微發(fā)黃。

用油炸點(diǎn)面條（轉(zhuǎn)著切）兩頭細(xì)中間略粗長(zhǎng)度3厘米左右。

把適量油茶面用涼水化開，倒入開水鍋中，加入鹽適量，開鍋舀入碗中撒上油炸面條。美味的油茶就做好了?