衡陽有哪里收購茶油(衡陽有哪里收購茶油的)
1. 衡陽有哪里收購茶油的
出，湖南茶油產(chǎn)區(qū)有邵陽、衡陽、常德、懷化，主要集中在衡陽市和郴州市。衡陽市郴州市探索形成油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“一二三”模式，促進油茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，其在脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收致富等方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。
2. 湖南衡陽茶油廠油價格
衡陽特產(chǎn)：
黃花萊 又名金針菜。古時稱“忘憂”或“諼草”，屬百合科萱草屬的宿很多年生草本植物，每年能生葉兩次。湘蓮，湘潭有“中國湘蓮之鄉(xiāng)”的美稱，是歷代皇室貢品，“
寸三蓮”馳名中外是蓮中珍品。常寧無渣生姜，產(chǎn)于常寧市陽加、西嶺一帶。此姜嚼之無渣，故名。其特點是：塊外形肥大，姜瓣粗壯，肉質(zhì)脆，姜質(zhì)細嫩，姜味柔和。耒陽紅薯粉條色澤黃亮，身干條細，均勻片薄，韌性好，拉力足，食之柔軟爽口，既可作主食，又可作菜肴，深受人們喜愛。耒陽紅薯粉皮，可謂名揚三湘。很多外地人到耒陽游玩，最愛帶的特產(chǎn)，除了茶籽油就是紅薯粉皮。
常寧茶油是湖南省衡陽市常寧市的特產(chǎn)。常寧油茶有著悠久的種植歷史、獨特的地理環(huán)境和人文因素，具有營養(yǎng)豐富、色澤亮黃、品質(zhì)純凈、氣味清香、藥食兼用等特點，享譽國內(nèi)外。西渡湖之酒和麻姑獻壽酒系湖南名酒，是以衡陽特產(chǎn)“麻矮糯”為主要原料、輔之科學配方和傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，質(zhì)純天然，富含營養(yǎng)，風味獨特，陳年窖香，聞則生津，喝則怡神，常飲有駐顏益壽之功效。石門草席，石門村位于衡山縣店門鎮(zhèn)西北部，緊依南岳風景名勝區(qū)，是店門鎮(zhèn)的北大門。店門鎮(zhèn)享有“席草之鄉(xiāng)”之美譽。石門村廣種席草，是店門鎮(zhèn)萬畝連片席草種植基地的重要組成部分。
3. 衡陽茶籽油
冷吃牛肉
冷吃牛肉是四川自貢的特色傳統(tǒng)美食之一制作原料主要有牛里脊肉、大蔥、香料等食材，注意將牛里脊肉切好，大小要均勻，不要太薄。
輔料配比；
印度椒160克，花椒40克，椒香川香汁40克，美樂香辣醬100克，高湯200克，雞飯老抽5克，雞精30克，白糖10克，鮮味寶15克，老油750克，
老油配比；
菜籽油五十斤，色拉油五十斤，豆瓣醬二十斤（一般攪碎），豆豉1250克，花椒2500克，海椒1500克，元紅豆瓣2500克，酒釀200克，花雕酒一瓶，白酒250克，姜片1000克，大蒜子500克（拍破），蔥段1500克，香葉300克，八角750克，小茴香500克，丁香15克，白扣150克，草果200克，
以上料熬制出香味，
制作過程；
牛肉1000克，改成寬條，加入蔥姜，黃酒腌制半小時，下入開水鍋內(nèi)煮至熟透撈出沖涼，下入油鍋內(nèi)炸制定型，另起鍋加入輔料炒至出香味，加入牛肉翻勻即可。
回香牛肉
主料：牛鍵肉400克
配料：金針菇150克，大蒜瓣10克，芝麻5克，大荇米150克
調(diào)料：菜油50克精鹽10克，味精5克，豆瓣醬10克，燒公雞醬5克
制作方法：
1.將牛肉改刀沖水后入海鍋內(nèi)，鹵熟入味，撈出淳后切片；
2.金針菇洗凈炒熟裝入深盤內(nèi)墊底；
3.鍋置旺火上菜油燒至六成熱下荇米，豆瓣醬干椒節(jié)，燒公雞醬炒香，倒入牛肉片，調(diào)入少許高湯，將牛肉燜軟，調(diào)好鹽味，出鍋，裝入墊有金針菇的碗內(nèi)，撒芝麻蔥花即可。
特點：麻辣鮮香，可下酒。
小貼士：
1.將牛肉用湘鹵鹵制入味
2.切牛肉片要厚薄均勻。
香酥牛肉
原料
牛里脊肉300克，番茄醬25克，雞蛋4個，干淀粉3克，味精1克，熟鴨油15克，精鹽1克，清湯80克，面包屑50克，花生 油1000克(實耗75克)。
制法
1．將雞蛋1個磕入碗中打散，倒入放有少許花生抽的熱鍋中，攪炒成塊。
2．將牛里脊肉洗凈，剔去筋膜，切碎，剁成肉糜，放盆內(nèi)，加清湯、雞蛋清2個、精鹽、味精、干淀粉、熟鴨油攪拌上 勁成牛肉糊。
3．將牛肉糊分成幾份，攤在濕的干凈布上，呈長方形的條，在長條中間放上一條熟雞蛋，將布卷起，放入魚盤中，上 籠用旺火蒸熱取出，揭去布，晾涼。將蛋黃1個攪勻，再均勻地抹在牛肉卷上，滾上面包屑，略按實。
4、炒鍋上旺火，倒入花生油燒至七成熟，放入牛肉卷，炸至外殼呈黃色，撈起瀝油，切片裝盤，盤邊放番茄醬供蘸 食。
特點
色澤金黃，外殼香酥，肉餡鮮美。
甜辣醬牛肉
原料：牛里脊肉300克
配料：薄荷少許、生姜1塊、蒜瓣5顆
調(diào)料：泰式甜辣醬50克、鹽2克、生抽5克、料酒5克、白胡椒粉少許、水淀粉適量、油30克、魚露少許
做法：
1、準備好食材，牛肉順橫紋順片，越薄越好，加入鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、水淀粉攪拌均勻，再加入10克油一起攪拌，腌制30分鐘。
2、把薄荷用流動的水流干凈，瀝干，切碎，蒜瓣也拍成蒜末，姜也切成姜末備用。
3、鍋燒熱，倒油，把姜蒜末、薄荷碎倒入鍋里爆香，倒入泰式甜辣醬炒勻。
4、把腌制好的牛肉倒入鍋內(nèi)。
5、保持大火把牛肉翻至變色，并使醬汁均勻地裹住牛肉，關(guān)火，用余溫將牛肉浸熟。
6、最后滴幾滴魚露，會讓味道更有層次。
燉牛掌
原料
牛蹄12個，凈膛母雞1公斤，干貝15克，肘子500克，菜心500克，大蔥50克，精鹽10克，生姜25克，燉醬25克，料 酒250克，冰糖15克，芝麻油75克，味精5克，豆油50克，胡椒面2.5克，雞油15克，焙好芝麻25克。
制法
1、牛蹄砸去蹄殼，在火上燒焦皮面，放在水內(nèi)泡軟，刮洗凈，用水加整蔥，碎姜，入煮鍋將牛蹄煮到能拆骨時， 撈在涼水內(nèi)拆去骨，切下掌，水削去掌底粗皮，修去周圍邊沿，再用蔥、姜、料酒，開水氽兩遍，仍用涼水泡上。
2、油菜擇用嫩心；母雞肘子用開水氽熟，撈在涼水內(nèi)刮洗干凈，把雞剁成4大塊；干貝洗凈；大蔥去皮切段，姜去 皮切成片；冰糖砸成碎粒。
3、用大砂鍋墊上竹箅子，將牛掌放在箅子上，放入雞、肘子、干貝（用凈布包上）、蔥、姜、清水、鹽、料酒250 克、燉醬、胡椒粉，燒開撇盡沫子，用中等火力煨上。
4、炒鍋燒熱，放入芝麻油，燒熱，下入冰糖炒化，待炒到紫色時，放入煨牛掌的湯，再倒回砂鍋內(nèi)，調(diào)呈淺黃 色，蓋上蓋，到汁濃牛掌爛時，起出雞、肘、干貝、蔥、姜，將牛掌倒入鍋內(nèi)，加入味精、雞油，再把汁收濃，出 鍋，入盤。
5、炒鍋燒熱放豆油，四成熱時，放入油菜心，翻炒幾下，加少許湯、鹽、料酒、味精炒熟，整齊地碼在牛掌四 周，撒上焙好的芝麻，即可。
豆花牛肉
原料：牛腩300克，烏江豆腐400克，蒜苗段10克，糍粑辣椒50克，豆瓣醬25克，大蒜20克，姜塊15克，鹽3克，味精1克，雞精3克，十三香5克，醬油5克，蠔油8克，香菜、鮮湯、料酒各適量。
制法：
將牛腩切小塊，入沸水中，加料酒焯燙，撈出用冷水沖凈，入油稍煸炒待用；
鍋入油燒熱，入姜塊、大蒜炒至出香味，放糍粑辣椒、豆瓣醬炒至呈棕黑色，入鮮湯燒沸，撈出辣椒渣不用，加鹽、十三香、醬油、蠔油調(diào)味，入煸好的牛腩，倒入高壓鍋內(nèi)壓5分鐘，關(guān)火自然冷卻，開蓋繼續(xù)燒熱，放入烏江豆腐，加味精、雞精燒至入味，起鍋裝入保溫砂鍋內(nèi)，撒蒜苗段即可。
點評：色澤紅亮，香味醇厚，肉質(zhì)糯軟，豆腐鮮嫩。
白切牛肉
原料
牛腱子肉600克，白醬油25克，紅辣椒絲20克，味精1克，香菜段5克，香油25克，蒜蓉10克，精鹽1克，蔥段10克，姜塊5克，八角2枚，黃酒10克。
制法
1、將牛腱子肉洗凈，漂去血水，用沸水燙—次，放鍋中，加清水淹沒，置旺火上燒沸，撇去浮沫，加黃酒、八角、姜塊(拍松)、蔥段、精鹽，蓋嚴蓋，移至小火上煮至酥爛，以筷子可以戳穿為好，端下鍋晾涼，取出牛肉。
2．將牛肉切成薄片，整齊地排在平盤中，將白醬油、味精、香油同放碗中調(diào)勻，澆在牛肉片上，撒上香菜段、紅辣椒絲、蒜蓉，即可上桌。
特點
牛肉色澤灰白，原汁原味，酥爛香鮮。
辣汁青海耗牛肉
主料：耗牛肉 500克
配料：大蔥50克、紅尖椒25克
調(diào)料：菜籽油100克、干椒段20克、豆瓣醬50克耗油25克、桂花酒150克、姜50克、麻油15克、鹽8克、味精5克、生抽30克
制作方法：
1. 將耗牛肉切成10cm長的薄片，用竹墊擺成造型；
2. 鍋內(nèi)放入油燒開將干椒段、豆瓣醬、蠔油、姜、鹽、味精、生抽炒香加入桂花酒調(diào)味；
3. 將大蔥段、紅尖椒段放入干鍋內(nèi)，將調(diào)好的汁醬倒入干國內(nèi)即可上桌。
特點：香辣醇香，質(zhì)地香嫩無比
小貼士：采用青海耗牛的里脊肉，肉質(zhì)細膩、口感獨特、營養(yǎng)豐富。
茶香牛肉
原料：牛里脊肉400克，綠茶25克，筒筒辣椒15克，花椒5克，姜片5克，蒜片8克，鹽2克，味精1克，雞精1克，白糖2克，生抽5克，料酒10克，濕淀粉適量。
制法：
將綠茶用溫水浸泡片刻；
將牛里脊肉切薄片，加料酒、鹽、濕淀粉碼味上漿待用；
鍋置旺火上入油燒至六成熱，將泡好的綠茶擠干水分，入油炸至略干脆，撈出瀝油；鍋內(nèi)油繼續(xù)燒熱，入碼好味的牛肉爆至斷生，撈出瀝油，待用；
鍋內(nèi)留底油燒熱，入筒筒辣椒、花椒炒至呈棕黑色，入姜片、蒜片炒香，入炸好的綠茶脆、爆好的牛肉，加鹽、味精、雞精、白糖、生抽翻炒均勻，亮油，起鍋裝盤即可。
點評：色澤棕黑，質(zhì)地脆嫩，茶香醇厚，微辣鮮香。
孜然牛肉
此菜特別地選用了七成干的風干牛肉，牛肉外筋香里軟嫩，口感剛剛好，而在腌制、炒制時，在牛肉里面加了大量孜然面、辣椒面，成菜香辣，極宜下酒。
預制：
將牛后腿肉10斤改成長35厘米、寬10厘米、厚10厘米的大塊，加孜然面450克、辣椒粉450克、花椒粉500克、二鍋頭白酒100克、鹽360克、牛肉粉150克、味精150克、白糖50克腌制8小時，放在陰涼通風處晾兩天至七成干備用。
走菜：
1、晾好的牛肉改刀成小片。鍋入油燒至八成熱，下入牛肉片中火浸炸1.5分鐘至外焦里嫩，撈出控油。
2、鍋炙好，下炸好的牛肉片、孜然面3克、辣椒面5克、味精3克翻炒均勻，起鍋裝盤，撒芝麻粒后即可上桌。
制作關(guān)鍵：
牛肉風干、炸制時間均不可太長，否則無法保持外筋香里軟嫩的口感。
甘草牛腩
主料：牛腩350克、牛蹄筋150克、牛板筋100克
配料：姜片3克、香菜5克、甘草5克、黃干椒3克
調(diào)料：鹽35克、雞粉25克、白辣椒10克、紅燒醬油5克
制作方法：
1、將原汁清洗、汆水，改切成條狀備用；
2、下姜片和牛腩等下鍋煸香，加高湯調(diào)味，上高壓鍋35分鐘即可；
3、上桌時帶汁，加入醬油，撒上香菜即可。
菜品特點：軟糯、咸香，牛肉原味濃郁，帶點甘草的甘甜味，風格別致。
小貼士：火候一定要掌握好，顏色最好為金黃色，甘草味不能太重。
招牌牛肉
燒牛肉是太常見的一款菜肴了，烹調(diào)的重點是如何讓牛肉既有充足的香味，又能祛除其本身的異味。此菜借鑒了鹵菜的烹調(diào)方法，將牛肉放入自制的鹵水中鹵制，然后長時間浸泡，這樣牛肉就可以吸收足夠的鮮香味?？腿它c菜時，再將牛肉、少量鹵水和湯料一起短時間加熱，牛肉的香味就特別濃郁了。
那么就要對常用的紅鹵水進行改良。改良的目標有兩個，一是增加牛肉的香味，二是能遮蓋牛肉的異味。
經(jīng)過多次試做，師傅最終鎖定了兩種原料，一種是牛肉醬，另一種是白蘿卜。制作時，選用能夠遮蓋異味、提升香味的自制蔥姜油炒制牛肉醬，炒好后倒入白蘿卜、香料和二湯長時間熬制，熬好的鹵水香味特別濃郁。
初加工：
新鮮的牛腩肉洗凈，切成重約500克的大塊，用流動水沖漂1小時。
熟加工：
1、將牛肉放入冷水鍋內(nèi)，下入蔥段、姜片、料酒各50克，大火燒開，撈出牛肉，放入調(diào)好的自制鹵水中，大火燒開，改小火鹵制1.5小時，關(guān)火浸泡2.5小時，撈出牛肉，用保鮮膜分別包好，放入冰箱內(nèi)冷凍至其變得較硬時，取出切成6×4×1厘米的片，然后每400克為一份包裝好，放入冰箱內(nèi)冷藏，隨用隨取。
2、客人點菜時，取萵筍片100克放入沸水中，加入鹽3克大火焯水，撈出控水，放入容器內(nèi)墊底。
3、鍋內(nèi)放入牛油20克、色拉油30克，燒至五成熱時，放入紅椒條20克、姜片10克炒香，倒入牛腩肉400克、鹵水150克、二湯100克大火燒開，改小火煨制3-5分鐘，用濕淀粉5克勾芡，放入青蒜段30克，出鍋裝入墊有萵筍片的容器內(nèi)。
自制鹵水：
1、去皮白蘿卜500克洗凈，切成重約100克的大塊。
2、香料（八角、桂皮、沙姜各50克，草果、香葉、干南姜各30克，白豆蔻20克，丁香、甘草各10克）洗凈，放入沸水中煮3分鐘，撈出控水，用紗布包好。
3、鍋內(nèi)放入蔥姜油4千克，燒至四成熱時，放入阿香婆香辣牛肉醬750克，小火煸炒出香味，離火將油脂和醬料一起倒入不銹鋼桶內(nèi)，注入二湯25千克，放入蘿卜塊、香料包、干辣椒150克、王守義十三香1包，大火燒開，改小火熬制4小時，過濾料渣，放入調(diào)料（美極鮮味汁、生抽、鹽各200克，糖色100克，雞粉、味精各50克）調(diào)味即成鹵水。
蔥姜油：
鍋內(nèi)放入色拉油4千克和蔬菜料（大蒜子、大蔥段、圓蔥塊各250克，生姜塊500克，香蔥結(jié)150克，芹菜段100克，香菜梗50克），小火慢慢熬制，待蔬菜料變成金黃色，過濾取油。
自貢水煮牛肉
此菜從水煮肉片基礎(chǔ)上改良而來，將豬肉換成牛肉，而且用刀背拍松后入菜，口味鮮美、質(zhì)地松嫩，非常好吃。
制作方法：
1、牛里脊肉350克頂?shù)肚谐?.5厘米厚片，逐一用刀背拍松，納入盆后加適量鹽、味精、蛋清、生粉碼味上漿。
2、萵苣片、香芹段各100克飛水，與蒜苗段50克一起入盛器墊底。
3、鍋下紅油80克燒熱，加入姜、蒜米各15克炸香，下火鍋底料、糍粑辣椒各10克，郫縣豆瓣醬、泡椒末各15克炒香，添加二湯800克燒開，大火煮3分鐘熬出香味，逐一放入碼味的牛肉片煮熟。
4、勾薄芡，澆到盛器內(nèi)，撒上花椒面8克、蒜末10克、自制辣椒面30克，激上燒至四成熱的紅油50克，撒芝麻、蔥花即成。
特點：咸鮮香辣。
制作關(guān)鍵：
1、牛肉上漿時不可加太厚的生粉，否則吃起來口感太“面”，不夠彈嫩。
2、起鍋炒料時火候不能太大，否則會將豆瓣、辣椒等炒得發(fā)苦。
3、最后澆的熱油溫度為四成，否則容易把辣椒面燙糊。
自制辣椒面：干紅辣椒入凈鍋焙香，放涼后搟成粗碎即成。
石鍋黃牛肉
烹調(diào)牛肉菜，大家習慣用牛腩做主料。但是此菜偏偏不走尋常路，選擇了牛的小腿肉為主料進行烹調(diào)。牛小腿肉肉質(zhì)比較緊實，瘦肉中還夾雜著牛筋，所以做好的成品口感非常豐富，既有軟糯的部分，又有足夠的嚼勁，吃起來特別過癮。
初加工：
1、新鮮的無水黃牛腿肉500克洗凈，整塊放入沸水中大火焯至肉質(zhì)變色，撈出直刀切成重約25克、厚0.4厘米的大片（肉中間可能有血水，沒有關(guān)系，因為后期還要焯水），再次放入沸水中大火焯至肉全部變色，撈出控水。
2、牛大骨1根（重約2千克），斬成兩塊，放入沸水中大火焯1分鐘，撈出放入不銹鋼桶內(nèi)，加入清水4千克、姜片30克、大蔥150克，大火燒開，改小火煲至湯汁剩余3千克時，離火過濾即成牛骨湯。
3、八角2顆，桂皮0.5克，丁香、白豆蔻各 0.2克，鮮花椒10克，草果2粒，香葉0.1克，干紅椒20克混合后用紗布包好，放冷水中浸泡10分鐘，撈出控干水分。
熟加工：
1、凈鍋上火，放入牧哥牛油80克、毛菜子油20克，燒至五六成熱時，放入姜片10克、浸泡好的香料，中火炒香，倒入牛肉，小火煸炒5分鐘，放入龍牌醬油5克、海天金標生抽3克調(diào)味，再放入郫縣豆瓣醬、阿香婆香辣牛肉醬各15克，海天蠔油10克，再次煸炒出香味，放入牛骨湯1千克燒開，出鍋倒入高壓鍋內(nèi)，蓋上蓋子，大火加熱至上氣，改小火壓制7分鐘，自然散氣后取出牛肉，用細漏勺濾出牛肉湯中多余的香料及姜片。
2、客人點菜時，將牛肉、壓牛肉的湯汁、大蒜子10克放入鍋內(nèi)，小火燜制15分鐘，裝入石鍋內(nèi)，撒入青、紅椒圈各2克，煮熟的板栗肉30克點綴即可。
制作關(guān)鍵：
1、首選牛小腿肉
制作這道菜一定要選擇牛小腿肉而非牛大腿肉。原因有兩個：一是牛肉需要直刀切片，如果選擇的是牛大腿肉，肉片太大，不容易烹調(diào)成熟，如果將其改刀，成菜效果又不夠美觀；二是牛小腿肉上的牛筋比較多，吃起來會更有嚼勁。
2、兩次焯水
牛肉洗凈后不要急著改刀，先放入沸水中略微焯水，肉質(zhì)遇熱急速定形，這樣切起來更方便。牛肉切好后，你會發(fā)現(xiàn)肉中心還帶有血色，沒關(guān)系，二次焯水即可祛除異味和血水。
3、混合油炒制
制作這道菜我們使用的是混合油。其中牛油的用量占八成，毛菜子油的用量大概占兩成。烹調(diào)牛肉，選用牛油是情理之中的事情，添加毛菜子油的原因主要是增加菜肴的復合香味，同時緩解菜肴的油膩感，并讓熬好的湯料色澤更加金黃。
特色鐵鍋牛肉
原創(chuàng)元素:
這款牛肉以10斤蔬菜水、2兩泡當歸壓制而成，濃濃的蔬香中帶有少許藥香和酸味，配上加肉皮煨熟的蘿卜非常適口。如今這道牛肉每日的銷量能達到近70份。
牛肉的初加工：
1、牛腩肉5000克沖去血水，改刀成塊，下入沸水汆燙至變色，撈出瀝干，放入墊有香菜40克的高壓鍋中，撒味精、雞精各40克、鹽30克備用。
2、鍋入底油燒至五成熱，下入芹菜400克、黃瓜350克、洋蔥、胡蘿卜各150克、大蔥、香蔥各100克、姜片60克大火炒香，加清水4500克大火燒沸，連湯帶料一同倒入盛有牛肉的高壓鍋中，加提前放入泡菜水浸泡24小時的當歸須100克，蓋蓋上汽后壓20分鐘，開蓋揀出牛肉，原湯瀝渣留用。
蘿卜的初加工：
白蘿卜3000克、胡蘿卜1000克去皮洗凈，改刀成小塊，放入鍋中加高湯浸沒，放入豬肉皮600克、蔥段、姜片各30克中火燉40分鐘，關(guān)火將蘿卜繼續(xù)泡在原湯中備用。
走菜流程：
鍋入雞油10克燒至五成熱，下入燉好的牛肉350克炒出香味，添入牛肉原湯300克、蘿卜原湯250克，放入蘿卜300克，調(diào)入鹽4克大火燒沸，起鍋裝入砂煲中，撒香菜碎10克即可上桌。
1、選取帶筋的牛腩肉改刀成塊，汆水備用。
2、砂鍋底部鋪入香菜。
3、放入牛腩塊，加味精、雞精、鹽。
4、蔬菜料入鍋炒香，添水燒開。
5、蔬菜湯倒入高壓鍋中，加泡當歸須壓20分鐘
6、兩種蘿卜切塊，加高湯、肉皮燉40分鐘。
椒油牛肉
原料：
牛后腿肉400克 蓮藕100克
調(diào)料：
香芹段20克，蔥段、姜片各10克，小茴香5克，花椒2克，胡椒粒5顆，整的干辣椒5個，鹽4克，味精、雞粉各3克
做法：
1.牛后腿肉400克改刀成6厘米見方的片，常規(guī)腌制30分鐘；蓮藕100克去皮洗凈，切厚0.5厘米的片。
2.牛肉過油定型，放入裝有二湯2.5千克、鹽10克和料包（香芹段20克，蔥段、姜片各10克，小茴香5克，花椒2克，胡椒粒5顆，整的干辣椒5個）的湯桶內(nèi)，大火開鍋煲制10分鐘，改小火煲制25分鐘，撈出，放入碼斗中，用原湯浸泡。
3.鍋內(nèi)入色拉油300克燒至五成熱，下藕片炸至金黃色，撈出控油，墊入干鍋內(nèi)鍋底。
4.鍋留底油燒熱，下干辣椒段8克，姜片、蒜片各3克爆香，下煲牛肉的原湯100克燒開，撈出料渣，下牛肉，中火慢慢收濃湯汁，加生抽、山胡椒油各5克，下鹽4克，味精、雞粉各3克，胡椒粉1克調(diào)味，出鍋倒在藕片上，牛肉上撒蒜末5克、干辣椒段 10克、蔥花3克，澆燒至七成熱的色拉油20克即可。
地鍋一品牛
主料：粵式鹵水鹵熟的牛筋段、牛舌片、牛肉片、牛肚條各100克，青紅椒片80克，洋蔥絲150克，牛百葉、青蒜段各50克，地鍋面餅8個。
調(diào)料：自制味汁100克，色拉油130克，濕淀粉10克，鹽、味精各2克，牛骨高湯200克。
制作：
1、鍋入色拉油100克，燒至七成熱，入牛筋段、牛舌片、牛肉片、牛肚條、牛百葉翻炒，入自制味汁調(diào)味，入牛骨高湯大火燒開，改小火燉5分鐘，待湯汁略收干時，用濕淀粉勾芡。
2、另起鍋，入色拉油30克，燒至六成熱，入洋蔥絲、青蒜段、青紅椒片煸香，用鹽、味精調(diào)味，出鍋放入地鍋墊底，放上燒好的牛筋等，配面餅上桌即可。
自制味汁：
鍋入蠔油30克，香辣醬、三五火鍋底料各15克，番茄沙司20克，鹽、味精、醬油、紅油各5克，白糖、料酒各10克，小火熬香即可。
干鍋白胡子牛肉
主料：牛肉200克、白蘿卜300克
配料：干椒絲10克、蒜茸10克、姜米10克、蔥5克
調(diào)料：油50克、鹽5克、味精2克、山胡椒油10克、醬油5克
制作方法：
1、先把牛肉切絲腌制備用，把白蘿卜切絲；
2、把白蘿卜絲炒好入味，放入干鍋內(nèi)打底；
3、把油溫燒至五成熱，下入牛肉滑鍋；
4、加入配料炒香，下入牛肉炒香入味。
特點：這是一道具有湘西風味的菜品，芳香獨特。
小貼士：牛肉的腌制方法最重要的是滑嫩，山胡椒油要適量放入。
大師點評：賣相不錯，讓人有食欲。但此菜品缺少一點油汁，建議烹飪時加入水，產(chǎn)生一些油汁。
家鄉(xiāng)醬牛肉
賣點：用硝腌制的牛肉雖然好吃好看，但是不符合食品安全有關(guān)條例，我用葡萄糖粉代替硝來使用，效果與加硝的牛肉相同，味道、顏色俱佳。
制作時選用內(nèi)蒙產(chǎn)的小牛腱肉，每塊如拳頭大小，用流動水沖洗2小時，沖凈血水，用葡萄糖粉、淮鹽腌制6小時后焯水（原料︰葡萄糖粉︰淮鹽=10︰0.5︰1），撈出用鹵水鹵制15 分鐘，關(guān)火泡制6小時，至自然冷卻，儲存時用保鮮膜將每塊拳頭大小的牛腱肉單獨包裝，入保鮮冰箱，客人隨點，隨取，隨改刀，這樣醬牛肉外表面會非常光滑，出品很有賣相。
售價38元 成本15元 日均售60份
原料：小牛腱肉10千克。
調(diào)料：葡萄糖粉500克，淮鹽1千克，鹵水30千克。
做法：
1.牛腱肉洗凈，沖水2小時，控凈水，用葡萄糖粉腌制1小時，待出水，用淮鹽將牛肉表面搓勻，繼續(xù)腌制5小時，焯水撈出，入鹵水中，大火燒開，鹵制15分鐘關(guān)火，浸泡6小時，至自然冷卻。
2.將牛腱肉撈出，每塊分別用保鮮膜包裹，入保鮮冰箱儲存，出菜時取出，改刀成2.5厘米見方的片，裝盤即可。
鹵水的做法：
菜子油2.5千克燒熱，加八角、桂皮、香葉、白豆蔻、草果、小茴香、干荷葉各10克，四川干花椒、干辣椒各50克熬香，入高湯8千克、生抽200克、蠔油350克、雞汁80克、味精8克、黃片糖60克大火燒開即可。
紅薯粉燜黃牛肉
主料：長樂薯粉300克、牛健子200克
配料：香芹菜10克、小紅椒5克、蒜籽5克、姜5克
調(diào)料：菜油50克、食鹽5克、味精2克、生抽10克、高湯300克
制作方法：
1、把紅薯粉水發(fā)好；牛健子肉用水汆好，切成薄片；
2、精菜油倒入鍋內(nèi)，燒至七成，放入牛肉煸炒，加入鹽；
3、加入高湯、紅薯粉，3分鐘后放入生抽、味精、芹菜、紅椒、蒜籽、姜即可。
特點：肉鮮香辣，薯粉滑爽
小貼士：選用衡陽特產(chǎn)長樂薯粉，與牛健子肉交相輝映，將原材料的特點與衡陽風味及其操作方法想結(jié)合，恰到好處。
大師點評：這是一道地道的衡陽菜，口感香辣，口味重。此菜品要帶點油帶點汁，才有光澤，這點有所欠缺。芹菜改到切斜片，再切短點。
土家牛頭肉
主料：牛頭（黃牛）500克。
配料：小米辣30克，蒜20克，生姜末20克，大蒜葉30克。
調(diào)料：耗油8克，鹽3克，味精3克，雞精3克，醬油5克，十三香5克，茶籽油150克，八角花椒桂皮各10克，啤酒少許。
制作方法：
1.將黃牛肉去毛洗凈、改成肉塊。
2.湯桶加30斤水（蓋過牛頭），加花椒、八角、桂皮各10克小火慢煨。（煨至牛皮可以用筷子扎進去為止）。
3.取出放涼，改刀切成薄片。
4.下乳菜籽油燒至八成熟，下入牛肉煸炒，再下入輔料炒出香味。
5.最后放入啤酒收汁，再加入大蒜葉，出鍋后加入5克十三香即可。
4. 衡陽有哪里收購茶油的地方
野生茶油樹很適合我出生的地方衡陽，他的土地很優(yōu)適，有山也有丘陵地帶，茶樹在生長直間很慢，兩到三年才長不到一米高，在這三年當中，它只開花，結(jié)的茶油果很小也不能來用做茶油，只能來做肥沃土地，到了第四年結(jié)的茶油果才能用做茶油，旦一果茶油樹結(jié)的果果也只有十幾斤茶油果，十幾斤的茶油果做出來茶子再生產(chǎn)成茶油也只一到二兩，所以說茶油的成本是有點高，也在我們中國稱橄欖油，它適合炒菜用，炒的菜都是亮亮的都很好吃
5. 衡陽有哪里收購茶油的店
第八屆全國道德模范表彰名單
全國助人為樂模范（15名）
姓名 備注
萬佐成、熊庚香（女）夫妻 萬佐成系江西省南昌市青山湖區(qū)石泉村村民；熊庚香系江西省南昌市青山湖區(qū)石泉村村民
王蘭花（女，回族） 寧夏回族自治區(qū)吳忠市利通區(qū)金星鎮(zhèn)王蘭花熱心小組黨支部書記
王綬琯 生前系北京天文臺原臺長、名譽臺長，中國天文學會原理事長、名譽理事長，中國科學院院士
余善偉 河南省信陽市商城縣志愿服務聯(lián)合會會長
完德尖措（土族） 青海省黃南藏族自治州同仁市熱貢龍樹畫苑畫師、青海省一級民間工藝師
張瑩瑩（女） 廣東省深圳市雨燕殘疾人關(guān)愛事業(yè)發(fā)展中心主任
張桂梅（女，滿族） 云南省麗江華坪女子高級中學黨支部書記、校長
張菊香（女） 遼寧省金秋醫(yī)院名譽院長
張超凡（女） 吉林省超凡夢想公益基金會理事長
周永開 四川省達州市紀委離休干部
周維忠 國網(wǎng)江蘇省電力有限公司儀征市供電分公司濱江業(yè)務所運維采集班副班長
都貴瑪（女，蒙古族） 內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市四子王旗腦木更蘇木牧民
曹鵬 上海交響樂團離休干部
崔崑 華中科技大學教授，中國工程院院士
蔣誠 重慶市合川區(qū)隆興鎮(zhèn)玉河村村民
全國見義勇為模范（10名）
姓名 備注
王亮 陸軍步兵學院學員
朱海義 陜西省安康市旬陽市城關(guān)鎮(zhèn)青泥社區(qū)居民
汪勇 湖北順豐速運有限公司江漢分部經(jīng)理
張旭峰 山西省忻州市保德縣東關(guān)鎮(zhèn)后坡居民
陳陸 生前系安徽省合肥市消防救援支隊廬江縣大隊黨委書記、政治教導員
陳素珍（女） 福建省藍天救援防災減災中心總隊長
拉齊尼·巴依卡（塔吉克族） 生前系新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)塔什庫爾干塔吉克自治縣提孜那甫鄉(xiāng)提孜那甫村護邊員
趙利 山東省泰安市新泰市青云街道管家洼村村民
盛恩利 國網(wǎng)四川省電力公司眉山市彭山供電分公司謝家供電所臺區(qū)經(jīng)理
崔譯文（女） 桂林電子科技大學學生
全國誠實守信模范（13名）
姓名 備注
王剛 武警新疆總隊某支隊支隊長
支月英（女） 江西省宜春市奉新縣澡下鎮(zhèn)白洋教學點負責人
劉習明 長沙生殖醫(yī)學醫(yī)院院長
杜海寬 中國鐵路呼和浩特局集團有限公司包頭西機務段包頭運用車間電力機車司機
楊波（苗族） 貴州省六盤水市鐘山區(qū)政協(xié)黨組成員、副主席
宋金和 黑龍江省佳木斯市博物館日軍侵華罪證陳列館分館館長
周飛虎 解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學中心重癥醫(yī)學科主任
胡擁軍（哈薩克族） 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第十師北屯市一八一團六連職工
郭萬剛 甘肅省武威市古浪縣八步沙林場黨支部書記、場長
徐振明 吉林省通化市革命烈士陵園管理中心離休干部
謝立亭 山東省濟寧市任城區(qū)阜橋街道牌坊街社區(qū)居民
路生梅（女） 陜西省榆林市佳縣人民醫(yī)院退休醫(yī)生
糜林 生前系江蘇省鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)科學院果樹研究室主任、研究員
全國敬業(yè)奉獻模范（22名）
姓名 備注
艾愛國 湖南華菱湘潭鋼鐵有限公司焊接顧問
尼瑪扎西（藏族） 生前系西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學院黨組副書記、院長
劉虎 生前系新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)伽師縣水利局黨組副書記、局長
祁發(fā)寶、陳紅軍、陳祥榕、肖思遠、王焯冉 祁發(fā)寶系新疆軍區(qū)某部軍官；陳紅軍生前系陸軍某邊防團營長；陳祥榕生前系陸軍某邊防團列兵；肖思遠生前系陸軍某邊防團班長；王焯冉生前系陸軍某旅班長
孫景坤 遼寧省丹東市元寶區(qū)金山鎮(zhèn)山城村村民
李俊賢 黎明化工研究設(shè)計院原院長、總工程師，中國工程院院士
李夏 生前系安徽省宣城市績溪縣荊州鄉(xiāng)黨委委員、紀委書記，縣監(jiān)委派出荊州鄉(xiāng)監(jiān)察專員
楊孟飛 中國航天科技集團有限公司第五研究院探月工程三期探測器系統(tǒng)總指揮、總設(shè)計師，中國科學院院士
邱海波 東南大學副校長，東南大學附屬中大醫(yī)院重癥醫(yī)學科主任醫(yī)師
何巧（女） 重慶市公安局沙坪壩區(qū)分局磁器口派出所民警
汪品先 同濟大學海洋與地球科學學院教授，中國科學院院士
張連鋼 山東省港口集團有限公司高級別專家
張伯禮 天津中醫(yī)藥大學名譽校長，中國工程院院士
張定宇 湖北省衛(wèi)生健康委員會黨組成員、副主任、公共衛(wèi)生總師
竺士杰 浙江寧波北侖第三集裝箱碼頭有限公司橋吊班大班長
趙慶祥 國網(wǎng)河北省電力有限公司邢臺供電分公司橋東供配電中心供電搶修一班班長
黃詩燕 生前系湖南省株洲市政協(xié)副主席，中共炎陵縣委書記
梁小霞（女） 生前系廣西壯族自治區(qū)南寧市第六人民醫(yī)院內(nèi)一科護士
景海鵬 中國人民解放軍航天員大隊特級航天員
賴宣治 廣東省廣州市花都區(qū)花東鎮(zhèn)七星小學副校長
樊錦詩（女） 敦煌研究院名譽院長
戴明盟 中國人民解放軍91910部隊部隊長
全國孝老愛親模范（8名）
姓名 備注
劉羲檬（女） 哈爾濱師范大學學生
張志旺 河北省衡水市冀州區(qū)碼頭李鎮(zhèn)王明莊村村民
張順東、李國秀（女）夫妻 張順東系云南省昆明市東川區(qū)烏龍鎮(zhèn)坪子村芭蕉箐小組村民；李國秀系云南省昆明市東川區(qū)烏龍鎮(zhèn)坪子村芭蕉箐小組村民
張舜華（女） 安徽省蕪湖市皖南醫(yī)學院附屬弋磯山醫(yī)院退休醫(yī)生
陳重私 中建一局北京分公司?？趪H免稅城項目部機電部機電工長
段肇誼（女，土家族） 天津市和平區(qū)南營門街道競業(yè)里社區(qū)居民
徐玲玲（女） 國家稅務總局重慶市涪陵區(qū)稅務局老干部科二級主辦
章宬（女） 浙江省湖州市德清縣自然資源和規(guī)劃局職工
第八屆全國道德模范提名獎獲得者名單
序號 姓名 職業(yè)
1 李增軍 北京市房山區(qū)霞云嶺鄉(xiāng)堂上村原黨支部書記
2 李斌 北京公交集團941路乘務管理員
3 張琳 中國聯(lián)通北京電信規(guī)劃設(shè)計院有限公司高級工程師
4 張莉華（女） 北京利民恒華農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長
5 彭興利（滿族） 北京市懷柔區(qū)喇叭溝門滿族鄉(xiāng)中榆樹店村黨支部書記、村委會主任
6 周儒欣 北京北斗星通導航技術(shù)股份有限公司黨委書記、董事長
7 王偉 北京市大興區(qū)觀音寺街道雙河北里社區(qū)居民
8 梅愛平（女） 北京市平谷區(qū)夏各莊鎮(zhèn)魏太務村村民
9 楊暉 云賬戶（天津）共享經(jīng)濟信息咨詢有限公司董事長
10 魏豐 生前系天津市寧河區(qū)工業(yè)和信息化局離休干部
11 王金鈴 中央儲備糧天津武清直屬庫有限公司寶坻分公司報賬員
12 崔蘊 天津航天長征火箭制造有限公司總裝車間副主任
13 王輔成 天津師范大學退休干部
14 林則銀（女，布依族） 天津市北辰區(qū)瑞景街道寶翠花都社區(qū)黨總支書記、居委會主任
15 高燕梅（女） 天津市河東區(qū)體育局黨組書記、局長
16 王玉華（女） 天津市南開區(qū)學府街道月環(huán)里社區(qū)居民
17 未淑云（女，蒙古族） 河北省秦皇島市北戴河區(qū)住建局退休職工
18 鄺秀蘭（女） 河北省望都錦秀影城有限責任公司總經(jīng)理
19 蘇海東 河北省唐山市樂亭縣姜各莊鎮(zhèn)濱海村漁民
20 李鐵申 河北省承德市審計局駕駛員
21 楊愛公 河北省邯鄲市涉縣遼城鄉(xiāng)石門村村民
22 范振喜（滿族） 河北省承德市灤平縣周臺子村黨委書記、村委會主任
23 湯寶俊 生前系河北省唐山市曹妃甸區(qū)公安局墾區(qū)治安分局刑事偵查大隊四級警長
24 楊會芳（女） 河北省邯鄲市曲周縣幼教特教中心教師
25 王雪（女） 山西錦豐泰和農(nóng)業(yè)科技股份有限公司董事長
26 高文毓 生前系山西省水土保持科學研究所退休干部
27 甄利民 山西省汾陽市公安局交警大隊大隊長助理兼辦公室主任
28 馮玉堂 山西省臨汾市蒲縣紅道養(yǎng)老院院長
29 溫軍 山西省大同市天鎮(zhèn)縣博誠蔬菜有限責任公司總經(jīng)理
30 郭子涵（女） 山西省晉城市陵川縣附城鎮(zhèn)臺北村第一書記、駐村工作隊隊長
31 宰紅斌 國網(wǎng)山西省電力公司晉城供電公司運維檢修部正高級工程師
32 王春仙（女） 山西省晉中市太谷區(qū)侯城鄉(xiāng)惠安村村民
33 張子玉 山西省呂梁市泰化石油有限公司董事長兼總經(jīng)理
34 付兵兵 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市賽罕區(qū)藝之苑學校黨支部書記、校長
35 谷瑞剛 內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市磴口縣巴彥高勒鎮(zhèn)居民
36 張春生（蒙古族） 內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟扎賚特旗委辦公室科員
37 盧仁峰 中國兵器內(nèi)蒙古第一機械集團有限公司首席焊接技師
38 巴特爾（蒙古族） 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市消防救援支隊玉泉區(qū)大隊南二環(huán)路消防救援站站長
39 韓佳彤（蒙古族） 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市同心德市政工程設(shè)計研究有限公司總工程師
40 喬來生（女） 內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市杭錦旗錫尼鎮(zhèn)布哈岱村村民
41 程鳳娟（女） 內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市寧城縣溫泉街道雹神廟村村民
42 朱天民 遼寧省葫蘆島市綏中縣西水房地產(chǎn)開發(fā)有限公司黨委書記、董事長
43 牛紅生 中國石油遼河油田分公司歡喜嶺采油廠采油作業(yè)三區(qū)齊7站站長
44 蘭郡澤（滿族） 遼寧省撫順市龍興運輸有限公司職工
45 史忠玲（女）、毛桂艷（女） 史忠玲系遼寧省朝陽環(huán)境集團機掃公司一線清掃職工；毛桂艷系遼寧省朝陽環(huán)境集團垃圾排放分公司移動垃圾箱保潔員
46 郭旗（女） 遼寧省蓋州市眾力佳和多寶魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社經(jīng)理
47 刁克劍 中國石油撫順石化工程建設(shè)有限公司信息技術(shù)研發(fā)中心主任
48 許迎春（女） 國家管網(wǎng)北方管道錦州輸油氣分公司職工
49 郭麗華（女，滿族） 遼寧省阜新市彰武縣大四家子鎮(zhèn)扎蘭村村民
50 鐘敬英（女） 吉林省通化市正尚豐商貿(mào)有限公司黨支部書記、董事長
51 楊琳（女） 吉林省長春市高新園區(qū)陽光口腔門診部執(zhí)業(yè)護師
52 張吉林 吉林省白山市個體出租車駕駛員
53 谷鳳杰（女） 吉林省敦化市大石頭鎮(zhèn)三道河子村黨支部書記、村委會主任
54 于硯華（女，滿族） 吉林省白城市洮北區(qū)就業(yè)服務局黨總支副書記、副局長
55 吳亞琴（女） 吉林省長春市寬城區(qū)長山花園社區(qū)黨委書記
56 張清江 吉林省蛟河市天北鎮(zhèn)三個頂子村村民
57 趙艷霞（女，滿族） 吉林省遼源市東豐縣大陽鎮(zhèn)得勝村婦聯(lián)主席
58 王丹陽（女） 黑龍江大學學生
59 劉顯富 黑龍江省七臺河市快樂義工志愿服務總隊志愿者
60 孫剛 黑龍江省雙鴨山市個體貨車駕駛員
61 李剛 黑龍江省七臺河市人民檢察院駕駛員
62 張發(fā)祥 北大荒集團黑龍江饒河農(nóng)場有限公司退休職工
63 孟繁中 黑龍江比優(yōu)特商業(yè)集團有限公司董事長
64 高馨玉（女） 黑龍江省齊齊哈爾市公安局刑事技術(shù)支隊DNA檢驗大隊大隊長、主任法醫(yī)師
65 劉明啟 黑龍江省北安市楊家鄉(xiāng)新榮村大架子屯村民
66 趙紅娣（女） 上海市白玉蘭開心家園家庭服務社社長
67 王懷花（女） 上海市浦東新區(qū)南碼頭路街道銀河小區(qū)居民
68 劉燕飛 華僑城物業(yè)（集團）有限公司上海分公司職員
69 嚴正 上海市靜安區(qū)彭浦鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務中心全科團隊長
70 施德華 上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)謳象社區(qū)居民
71 王友農(nóng) 生前系上海吳淞口國際郵輪港發(fā)展有限公司黨委書記
72 衣愛娟（女） 上海市青浦區(qū)白鶴鎮(zhèn)梅橋村村民
73 陳幗英（女） 上海巴士電車有限公司退休職工
74 馬善民 中國郵政集團有限公司江蘇省連云港市分公司錦屏支局支局長兼投遞員
75 許鵬 生前系蘇州藍天救援隊隊員
76 楊曉君 江蘇省無錫市梁溪區(qū)山北街道綜合行政執(zhí)法中隊隊員
77 李愛云（女） 江蘇省淮安市淮陰區(qū)市場監(jiān)督管理局退休職工
78 陸旭東 江蘇省常州市公安局金壇分局交通警察大隊西城中隊二級警長
79 沈亞秋（女） 江蘇省南通市如東縣城中街道農(nóng)業(yè)農(nóng)村和社會事業(yè)局副局長
80 張景宏（女） 江蘇省徐州市沛縣魏廟鎮(zhèn)衛(wèi)生院退休職工
81 朱麗華（女） 浙江省嘉興市南湖區(qū)麗華中醫(yī)診所所長
82 沈云如 浙江省湖州市長興縣公安局虹星橋派出所民警
83 楊明 貴州省畢節(jié)市黔西市錦繡學校教師
84 陳金英（女） 浙江省麗水市興華羽絨制品有限公司負責人
85 俞明德 浙江省溫嶺市關(guān)心下一代工作委員會副主任
86 林愛蓮（女） 浙江省溫州市平陽縣萬全鎮(zhèn)龍祥村村民
87 俞細文 中國人民解放軍96812部隊49分隊技師
88 戴清 安徽省六安市霍邱縣科技局離休干部
89 聞國慶 安徽省池州市第二中學退休教師
90 嚴明友 安徽省滁州市定遠縣朱灣鎮(zhèn)朱灣中學退休教師
91 余靜（女） 安徽省六安市金寨縣花石鄉(xiāng)大灣村黨總支第一書記
92 劉雙燕（女） 國家稅務總局亳州市稅務局機關(guān)黨委專職副書記
93 蔣荷芝（女） 安徽楚源工貿(mào)有限公司退休職工
94 呂云娥（女） 福建省福清市醫(yī)院兒科原副主任醫(yī)師
95 游文晃 福建省廈門市湖里區(qū)祥店社區(qū)居民
96 彭松輝 福建省漳州市名安工貿(mào)有限公司生產(chǎn)主管
97 湯金德 福建省漳州市長泰區(qū)坂里鄉(xiāng)新春村村民
98 傅光明 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司董事長
99 楊春 生前系福建省寧德市公安局蕉城分局黨委委員、副局長
100 楊善文 福建省三明市泰寧縣大田鄉(xiāng)中心小學教師
101 黃思林（女） 福建省福州市閩侯縣竹岐鄉(xiāng)半嶺村村民
102 江滿鳳（女） 江西省吉安市井岡山龍?zhí)毒皡^(qū)保潔員
103 周發(fā)春 江西省景德鎮(zhèn)市昌江區(qū)鲇魚山鎮(zhèn)禮城村村民
104 胡紅霞 （女） 生前系江西省吉安市泰和縣南溪鄉(xiāng)南源村村民
105 鐘光平 江西省吉安市永豐縣佐龍鄉(xiāng)富裕村黨支部書記
106 廖竹生 江西省贛州市寧都縣對坊鄉(xiāng)半逕村村民
107 孫濱生 航空工業(yè)昌河飛機工業(yè)（集團）有限責任公司飛機鈑金工
108 周林香（女） 江西省上饒市玉山縣仙巖鎮(zhèn)吳家社區(qū)塘底小組村民
109 曹有紅（女） 江西省鷹潭市特殊需要兒童康復中心主任
110 田象霞（女） 山東省濟南市天橋區(qū)工人新村南村街道西區(qū)社區(qū)黨委書記
111 徐軍 山東省臨沂市孤貧兒童心理輔導志愿者服務團團長
112 路興路 山東省濟南信息工程學校學生
113 陳淑明（女） 山東省威海市乳山市崖子鎮(zhèn)申家村村民
114 王傳喜 山東省臨沂市蘭陵縣卞莊街道代村黨委書記、村委會主任
115 班書舉（女） 山東省臨沂市河東區(qū)梅家埠街道玉河村村民
116 徐秀玉（女） 山東省青島市城陽區(qū)城陽街道城陽村社區(qū)居民
117 李東亮 河南省商丘市幫扶商丘好人協(xié)會會長
118 牛振西 河南省鄭州市紅十字水上義務救援隊隊長
119 趙童 河南省焦作市人民醫(yī)院感染性疾病科主任、副主任醫(yī)師
120 尚廣強 河南宏達木業(yè)集團黨委書記、董事長
121 賀新義 河南省駐馬店市驛城區(qū)水屯鎮(zhèn)孟莊村黨支部書記、村委會主任
122 周遂德 河南省許昌市禹州市潁川街道東關(guān)社區(qū)黨委書記、居委會主任
123 孫梅麗（女） 河南省三門峽市湖濱區(qū)澗河街道永興社區(qū)居民
124 姚海軍 河南宇信物業(yè)管理公司職工
125 劉發(fā)英（女，土家族） 湖北省宜昌市長陽土家族自治縣龍舟坪鎮(zhèn)花坪小學副校長
126 黃思鎮(zhèn)（土家族） 中國人民解放軍91917部隊下士
127 萬其珍 湖北省恩施土家族苗族自治州建始縣三里鄉(xiāng)大沙河村村民
128 熊子勛 湖北省襄陽市谷城縣政協(xié)文史委員會原副主任
129 孫紅梅（女） 中國人民解放軍第五七一三工廠高級工程師
130 易從梅（女） 湖北省宜昌市遠安縣鳴鳳鎮(zhèn)北門村村民
131 趙福蘭（女，壯族） 湖北省襄陽市宜城市鄭集鎮(zhèn)八廟村村民
132 徐金娥（女） 湖南省汨羅市愛行天下志愿者協(xié)會會長
133 黃厚瑜（女） 湖南省衡陽市雁峰區(qū)老干部服務中心離休干部
134 段意花（女） 湖南省益陽水文站退休職工
135 黃黎明 湖南省婁底市廣播電視臺主任記者
136 謝運良 湖南百捷利包裝印刷有限公司董事長
137 鄒晴（女） 湖南環(huán)境生物職業(yè)學院學生
138 彭艮鳳（女） 湖南省邵陽市隆回縣花門街道排頭村村民
139 李慧文 廣東省韶關(guān)市中心血站退休干部
140 柯石磷 廣東省揭陽市惠來縣靖海鎮(zhèn)中心小學退休教師
141 謝惜丹（女） 廣東省潮州市潮安區(qū)江東鎮(zhèn)謝渡村村民
142 李蘭（女） 廣東省茂名市社會福利中心主任
143 張忠德 廣州中醫(yī)藥大學黨委常委、副校長，廣州中醫(yī)藥大學第二附屬醫(yī)院黨委委員、副院長
144 管向東 中山大學附屬第一醫(yī)院重癥醫(yī)學科主任
145 陳燕梅（女） 廣東省佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)中心小學科研主任
146 胡珍（女） 廣東省河源市龍川縣人民醫(yī)院護理部主任
147 李莎（女） 生前系華南理工大學第七屆研究生支教團成員
148 譚連喬（女，毛南族） 廣西壯族自治區(qū)都安瑤族自治縣水力發(fā)電總廠退休職工
149 唐基木 廣西壯族自治區(qū)梧州市藤縣金雞鎮(zhèn)富民社區(qū)居民
150 陸秀緞（女，壯族） 廣西壯族自治區(qū)百色市田東縣林逢鎮(zhèn)東養(yǎng)村黨總支書記、村委會主任
151 曾馥平 中國科學院環(huán)江喀斯特農(nóng)業(yè)生態(tài)試驗站常務副站長
152 楊寧（女，苗族） 廣西壯族自治區(qū)柳州市融水苗族自治縣安陲鄉(xiāng)江門村黨總支書記、村委會主任
153 唐翠玉（女，瑤族） 廣西壯族自治區(qū)河池市大化瑤族自治縣六也鄉(xiāng)茶油村婦聯(lián)主席
154 廖木森 廣西壯族自治區(qū)梧州市岑溪市安平鎮(zhèn)中慶村村民
155 閆文英（女） 海南省五指山市鴻雁愛心志愿者協(xié)會理事
156 李王花（女） 海南王花愛心服飾有限公司總經(jīng)理
157 亢會元 生前系江蘇南通三建公司富力海洋公園項目部工人
158 柯昌芳 海南天然橡膠產(chǎn)業(yè)集團股份有限公司新中分公司石盤13隊退休職工
159 徐詠梅（女） 海南天地人生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司董事長
160 符木里（黎族） 海南省儋州市南豐鎮(zhèn)中心學校教師
161 農(nóng)國切（壯族） 海南省洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)新英灣消防救援站特勤分隊分隊長
162 陳霄 生前系海南省陵水黎族自治縣文羅鎮(zhèn)黨委副書記、政法委委員
163 王日芳（女，黎族） 海南省白沙黎族自治縣七坊鎮(zhèn)高石村村民
164 袁鎮(zhèn)濤 國家稅務總局重慶市稅務局退休干部
165 劉鴻 重慶市江津區(qū)洪江古建筑安裝工程有限公司總經(jīng)理
166 彭勇祥 重慶市九龍坡區(qū)黃桷坪街道五龍廟社區(qū)個體經(jīng)營者
167 劉明靜（女） 重慶市銅梁區(qū)少云鎮(zhèn)關(guān)濺小學教師
168 袁玉蘭（女） 重慶市萬州區(qū)武陵鎮(zhèn)椅城社區(qū)居民
169 李順清 重慶市長壽區(qū)葛蘭鎮(zhèn)鹽井村村民
170 來代俊 重慶市梁平區(qū)仁賢街道白鶴村村民
171 張崇華（女） 國家稅務總局瀘州市納溪區(qū)稅務局退休干部
172 梁強 四川省遂寧軍分區(qū)政治工作處原主任
173 魯鵬 國網(wǎng)四川省電力公司德陽供電公司共產(chǎn)黨員服務隊隊長
174 樊建川 四川省建川博物館館長
175 李凱 西南石油大學黨委宣傳部網(wǎng)絡文化與管理科科長
176 張信威 中國工程物理研究院九所研究員，中國工程院院士
177 梁宗安 四川大學華西醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學科主任
178 董貴生 四川省成都市郫都區(qū)聽濤園老兵俱樂部負責人
179 王華銀 貴州省黔南布依族苗族自治州福泉市牛場鎮(zhèn)雙龍村茶園組村民
180 石麗平（女，苗族） 貴州省松桃梵凈山苗族文化旅游產(chǎn)品開發(fā)有限公司總經(jīng)理
181 盧方建 貴州省畢節(jié)市黔西市公安局蓮城派出所輔警
182 劉旭 貴州省貴陽市修文縣大石布依族鄉(xiāng)九年制義務教育學校教師
183 劉付昌 、郭德剛 劉付昌生前系貴州省遵義市仁懷市魯班街道山水社區(qū)居民；郭德剛系貴州省遵義市仁懷市魯班街道隆堡社區(qū)居民
184 張澤鑫 貴州省公安廳科技信息通信處處長
185 姜濤 貴州航天天馬機電科技有限公司材料成型部有色金屬焊接班班長
186 劉秀祥 貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣實驗高中黨總支副書記、副校長
187 余曉惠（女，布依族） 貴州省政府辦公廳服務中心退休職工
188 吳志宏 生前系云南省紅河哈尼族彝族自治州紅河縣三村鄉(xiāng)黨委副書記、駐村工作隊隊長，補干村第一書記
189 余運清（女） 云南省德宏傣族景頗族自治州梁河縣司法局遮島司法所所長
190 唐新華（白族） 云南省大理白族自治州大理市下關(guān)街道河畔社區(qū)居民
191 段金輝 云南云秀花卉有限公司總經(jīng)理
192 桑南才（傈僳族） 中國郵政集團云南省怒江傈僳族自治州分公司瀘水市稱桿鄉(xiāng)郵政所所長
193 李恒（女） 中國科學院昆明植物研究所研究員
194 張子權(quán) 生前系云南省臨滄市公安局禁毒支隊四級警長
195 周瓊（女，基諾族） 云南省西雙版納傣族自治州景洪市勐養(yǎng)鎮(zhèn)街區(qū)個體工商戶
196 拉巴卓瑪（女，藏族） 西藏自治區(qū)第一建筑工程公司退休職工
197 羅太桂 華電西藏能源有限公司監(jiān)督部紀檢監(jiān)察專責
198 尼瑪次仁（藏族）、旺久多吉（藏族） 尼瑪次仁系中國農(nóng)業(yè)銀行股份有限公司瓊結(jié)縣支行保衛(wèi)專干；旺久多吉系西藏山南瀟湘建設(shè)開發(fā)有限責任公司員工
199 冷小東 西藏自治區(qū)拉薩市公安局城關(guān)分局吉日派出所河壩林警務室四級警長
200 朱祥務 西藏自治區(qū)日喀則市亞東縣亞東大藥房主治醫(yī)師
201 古桑旦增（藏族） 西藏自治區(qū)山南市隆子縣政協(xié)主席
202 扎西央宗（女，藏族） 西藏自治區(qū)山南市瓊結(jié)縣下水鄉(xiāng)唐布齊村村民
203 央宗（女，藏族） 國網(wǎng)西藏電力有限公司山南供電公司職工
204 王世紹 西安交通大學原紀委副書記
205 常再來 陜西省延安市富縣龍林實業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理
206 簡楊陽 陜西陜化煤化工集團有限公司氣化分廠操作工
207 唐孝標 陜西閩發(fā)房地產(chǎn)開發(fā)公司黨支部書記、總經(jīng)理
208 杜發(fā)榮 陜西省漢中市城固縣軍干所離休干部
209 徐立平 中國航天科技集團有限公司第四研究院7416廠固體火箭發(fā)動機燃料藥面整形組組長
210 計棕英（女） 陜西省咸陽市彬州市北極鎮(zhèn)白保村村民
211 現(xiàn)水玲（女） 陜西省寶雞市岐山縣蔡家坡鎮(zhèn)四原村村民
212 尹建敏（女，滿族） 甘肅省蘭州市紅古區(qū)鑫源天然氣有限公司董事長
213 於若飛 甘肅藍天救援隊理事長、隊長
214 楊雪（女） 甘肅省慶陽市寧縣和盛小學教師
215 商思秋 甘肅省白銀市景泰縣一條山鎮(zhèn)泰玉路社區(qū)居民
216 陳宗新 甘肅省張掖市甘州區(qū)龍渠鄉(xiāng)新勝村村民
217 田仲虎 甘肅省隴南市康縣長壩鎮(zhèn)花橋村黨支部書記
218 劉小鳳（女） 甘肅省廣播電視局微波傳輸中心高級工程師
219 妹妹（女，藏族） 甘肅省甘南藏族自治州迭部縣達拉鄉(xiāng)牙拉村甘溝組村民
220 王海濤（回族） 青海省紅十字會備災救災和應急救護中心主任
221 巴才洛（藏族） 青海省消防救援總隊格爾木市消防救援支隊鹽橋南路特勤站站長助理
222 孫萬紅 青海省退役軍人志愿服務隊隊長
223 許國強 青海省海南藏族自治州共和縣鐵蓋鄉(xiāng)吾雷村村民
224 郭曉榮 青海省玉樹藏族自治州囊謙縣鄉(xiāng)村振興局局長
225 李玉蘭（女） 青海省海東市民和回族土族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科技局退休干部
226 錢建華 國網(wǎng)青海省電力公司檢修公司職工
227 張仁 青海省海東市互助土族自治縣東溝鄉(xiāng)石窩村村民
228 晁世峰 青海省海北藏族自治州海晏縣金灘鄉(xiāng)金灘村村民
229 王富國 寧夏回族自治區(qū)石嘴山市浙寧運輸有限公司出租車駕駛員
230 鄭凱 中國鐵路蘭州局集團有限公司迎水橋車站干塘車間調(diào)車指導
231 李耀梅（女，回族） 寧夏回族自治區(qū)吳忠市紅寺堡區(qū)大河鄉(xiāng)龍源村村民
232 丁建華（回族） 寧夏回族自治區(qū)吳忠市同心縣河西鎮(zhèn)旱天嶺村黨總支書記
233 楊偉（回族） 寧夏回族自治區(qū)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院消化內(nèi)科主任
234 高小芳（女） 寧夏回族自治區(qū)人民醫(yī)院重癥醫(yī)學科主任
235 蒙旺平 寧夏回族自治區(qū)固原市六盤山林業(yè)局護林員
236 馮玉琴（女） 寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市康養(yǎng)中心院長
237 程冬珍（女） 寧夏回族自治區(qū)石嘴山市第二小學教師
238 蘇玉琴（女，回族） 新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州昌吉市蘇玉琴志愿服務工作站負責人
239 居馬泰·俄白克（哈薩克族） 新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州特克斯縣包扎墩牧區(qū)庫克蘇溫泉衛(wèi)生院醫(yī)生
240 李運飛 新疆維吾爾自治區(qū)消防救援總隊阿克蘇消防救援支隊庫車市長寧路消防救援站政治指導員
241 王成幫 新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州庫爾勒市康都街道花園街社區(qū)居民
242 沙勒克江·依明（維吾爾族） 新疆維吾爾自治區(qū)塔城地區(qū)塔城市新城街道哈爾墩社區(qū)居民
243 楊建中 新疆醫(yī)科大學第一臨床醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院急救·創(chuàng)傷中心急診內(nèi)科主任
244 沙尼汗·艾塔木（女，維吾爾族） 新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州阜康市阜新街文化路社區(qū)居家養(yǎng)老中心負責人
245 阿依努爾·阿不力米提（女，維吾爾族） 新疆維吾爾自治區(qū)高級人民法院老干部處處長
246 卜現(xiàn)運 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第五師雙河市八十四團三連退休干部
247 張繼群 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第七師胡楊河市禹潤農(nóng)業(yè)灌溉服務有限責任公司車排子灌區(qū)站運行維護隊配水員
248 黃艷（女） 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團醫(yī)院護理部科護士長
249 李洪生 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第十二師頭屯河農(nóng)場同和幸福城一社區(qū)居民
250 張西京 空軍軍醫(yī)大學西京醫(yī)院重癥醫(yī)學科主任
251 唐光友 生前系湖北省咸寧軍分區(qū)離休干部
252 王建東 空軍航空兵某旅飛行員
253 萬芝利（女） 重慶警備區(qū)渝中第三離職干部休養(yǎng)所護師
254 籍尹來（女） 武警警官學院
6. 衡陽茶油多少錢一斤
湖南省2020年產(chǎn)油大縣項目評審工作順利完成。桃源縣等38個縣（市、區(qū)）被確定為綜合油料大縣，邵陽縣等15個縣（市、區(qū)）入圍茶油大縣，省財政將按排名分檔次予以資金支持。
今年的產(chǎn)油大縣評審工作分為綜合油料大縣和茶油大縣，綜合油料大縣采取核心指標、規(guī)劃和方案審查相結(jié)合的方式，茶油大縣在此基礎(chǔ)上還增加了現(xiàn)場答辯環(huán)節(jié)。入圍的縣（市、區(qū)）將獲財政資金支持，省財政將在下一年度對產(chǎn)油大縣項目獎勵資金使用進行績效評價，績效評價結(jié)果將作為2021年產(chǎn)油大縣評審的重要依據(jù)。
產(chǎn)油大縣獎勵資金是財政部為調(diào)動地方政府發(fā)展油料產(chǎn)業(yè)積極性設(shè)立的一般性轉(zhuǎn)移支付資金。今年，中央新增湖南產(chǎn)油大縣獎勵資金2.1億元，省財政將新增資金全部用于支持茶油大縣建設(shè)，并設(shè)置詳細的績效目標申報表，確保投資可落實、項目可落地，資金有效益。
湖南財政一直高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，據(jù)不完全統(tǒng)計，2017-2019年湖南確定的產(chǎn)油大縣（茶油大縣）累計安排中央及地方財政資金16.45億元用于茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動社會投資134億元。
附名單：
一、綜合油料大縣名單依次為（38個）：
桃源縣、漢壽縣、澧縣、鼎城區(qū)、邵陽縣、華容縣、安鄉(xiāng)縣、耒陽市、衡陽縣、祁陽縣、臨澧縣、沅江市、南縣、邵東市、茶陵縣、慈利縣、瀏陽市、安仁縣、衡南縣、永興縣、洞口縣、醴陵市、安化縣、石門縣、祁東縣、衡東縣、溆浦縣、道縣、攸縣、平江縣、津市市、岳陽縣、桃江縣、辰溪縣、江華縣、桂陽縣、淥口區(qū)、零陵區(qū)。
二、茶油大縣名單依次為（15個）：
邵陽縣、耒陽市、瀏陽市、祁陽縣、衡東縣、醴陵市、衡南縣、道縣、永興縣、攸縣、淥口區(qū)、桃源縣、衡陽縣、平江縣、常寧市。
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