1. 茶油煮面不好吃嗎

我們大家都吃過面條吧，一般我們都是煮著吃這個(gè)面條，這個(gè)是非常簡單又好吃的，大多數(shù)嫌做飯麻煩的，都基本下面條吃，面條也有很多的吃法，其他的都有點(diǎn)麻煩，現(xiàn)在我要教給大家河南的炒面條，這個(gè)做法有點(diǎn)麻煩，但是做出來是非常的好吃，這種場面條吃的就是水煮面條所沒有的焦脆口感，希望大家喜歡！

我們先來看一下所用到的食材有生面條，洋蔥，黃豆芽，芹菜，紅椒，五花肉！

生面條要采用比較薄一點(diǎn)的現(xiàn)壓好的濕面條！

五花肉切成片或者是絲，放在盤中備用，洋蔥切成絲，切好后桌上備用，紅椒去籽切成絲，主要用來配色，可以選有不辣的來用，芹菜切成段，切好后也是放在盆里備用，生姜切成絲或者切成薄片，大蔥白切成蔥花！

鍋里燒油，把油燒熱后，把油倒出，加入涼油，熱鍋涼油，炒肉片的時(shí)候不容易粘鍋，倒入肉片，把肥肉炒出油，豬油味道比較香，倒入蔥姜和紅干椒，花椒翻炒出香味，倒入芹菜，快速翻炒片刻，倒入洋蔥和紅椒翻炒一會兒！

加入老抽上底色，再倒入生抽，食鹽，胡椒粉，雞粉翻炒幾下，花開調(diào)料，加入兩勺清水，也可以加一點(diǎn)十三香提一下味道，把水加夠水的高度基本和菜持平！如果色澤不夠深，再加一點(diǎn)老抽，鍋里水開后就把菜盛出備用！

我們開始炒面條，鍋里燒油，燒熱充分滑鍋，把面條展開平鋪在鍋里，這個(gè)時(shí)候要有耐心，開小火慢慢地炒！不停的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋把鍋傾斜，盡量不要讓鍋底中間受熱，要讓鍋的周邊受熱，慢慢的把面條炒出焦黃色，然后翻到另一面，同樣也是慢慢的炒至金黃，整個(gè)炒面條的過程可能要用到六到八分鐘，如果太干可以淋一點(diǎn)植物油上去！

兩面都炒至金黃的時(shí)候，把剛才炒好的菜蓋在上邊，反過來，面條剛好壓在菜上，這樣在后面不容易糊鍋，把盆里的菜湯倒入鍋內(nèi)，也可以直接倒在面條上，湯汁的量，以傾斜一下鍋能看到湯汁為準(zhǔn)！

蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)的鍋也是讓鍋的周邊受熱，利用湯汁的水蒸氣把沒有炒到的面條燜熟，這個(gè)過程大概要五分鐘左右，聞到焦糊的香味就可以掀開蓋子。用筷子抄一下，把面條抄勻，然后再翻炒幾下，要是不熟可以蓋上蓋子關(guān)火燜上幾分鐘就可以出鍋裝盤！

好了，這道簡單好吃的河南炒面條就做好了，快回家做給家人吃吧！

2. 茶油可以煮面條吃嗎

胃潰瘍?nèi)绻前l(fā)作期間最好是不要吃茶油之類的不好消化的食物，建議平時(shí)可以以粥或者是西面條為主食，一般胃潰瘍要按療程用藥，療程是半個(gè)月到一個(gè)月，可以用奧美拉唑加上膠體果膠鉍治療，療程結(jié)束后還需要長時(shí)間飲食調(diào)理，防止胃潰瘍反反復(fù)復(fù)發(fā)作。

3. 買的油茶面怎么煮

把油茶粉倒在碗里，先用一點(diǎn)涼開水拌成糊狀，然后再用開水沖就行啦。另外，最好的辦法是用涼水拌成糊后，把鍋里水燒開，然后把拌好的糊倒進(jìn)去煮一二分鐘，這樣更好喝！

4. 茶油可以煮面嗎

盡量選擇質(zhì)地清爽的油如芥花油、茶油、葵花籽油……

油沒有要求，正常一般也是植物油，味道都是差不多的，但是有人說最好用茶樹油，更香。這就完全看個(gè)人的愛好了，自己偏向于吃哪種油，這都是可以的。

1、油要多，但不能過量。潑好的面條要根根帶油，但碗底不能存油，碗底如果存油那油就多了，吃時(shí)有油膩感，不好。

2、油要熱，但油溫不能過高。潑油時(shí)如果油溫過高，潑出的辣子油顏色發(fā)黑，發(fā)暗。不但不好看，也不好吃。如果油溫低，辣子就潑不熟，一是沒有辣子的香味，二是辣子油的顏色過淺，不好看。

3、如果潑面時(shí)油溫掌握的恰到好處，那潑出的面不但有濃郁獨(dú)特的辣子香味，而且潑出的辣子油色澤均勻，紅中透亮，好看。

陜西面，又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，據(jù)說已有3000多年的歷史。油潑面最早在案板街，炭市街一帶經(jīng)營，后來在西安很普遍了。它原來是一種很普通的面食， 油潑面 手工搟制的又粗又寬的面條，在開水中煮熟后撈在碗里，先配上蔥花、肉絲、花椒粉、鹽面等配料，再撒上一層厚厚的辣椒面，頓時(shí)滿碗紅光，最后一道工序是關(guān)鍵。

5. 炒油茶面不放油可以嗎

你總算問到了,我雖然不是什么高手,但我們家燒油茶的面絕不會炒糊了.就用一般的菜籽油就可以.主要是炒時(shí)你的火候一定要撐握好.火不要開的太大.炒的面也不要過多,最好時(shí)現(xiàn)炒現(xiàn)用.炒時(shí)也不要放過多的油,油多了面就會粘團(tuán),反而起了反作用.把油在鍋上轉(zhuǎn)一圈,就好是用油麻.把炒面粉能粘到的地方都好好的擦一邊.這樣就不會粘鍋了.

6. 茶油煮面不好吃嗎為什么

吃的，江浙地區(qū)食用小磨麻油的較多，香味雖不及茶油，卻也是別有一番風(fēng)味，而母親卻對茶油“情有獨(dú)鐘”。

后來才知道，原是母親的一位好友告知其多吃茶油能夠保護(hù)腸胃，而茶油和面條的結(jié)合，更是能夠調(diào)理腸胃。這對愛護(hù)身體的母親而言，如獲至寶，常常托人四處購買茶油。如此一來，茶油在我們家的“出鏡率”是相當(dāng)?shù)母吡恕?/p>

7. 油茶面好消化不

經(jīng)過國家對油茶科研的多年扶持，現(xiàn)在已經(jīng)培育出了很多油茶樹優(yōu)良品種，這些良種油茶的油茶籽果大、產(chǎn)量高。現(xiàn)在新培育的油茶園中，幼林期的油茶樹平均每株就能收油茶果5～15公斤，大齡茶樹單株采摘油茶果最高可達(dá)50公斤以上。油茶種仁含油率達(dá)51%左右，種子出油率一般在29%～32%。種植油茶與種植其他油料作物相比，具有如下優(yōu)勢：

1.不與糧油作物爭面積：油茶適應(yīng)性廣，耐寒耐瘠，適于荒坡荒地栽培，也可用于改造低產(chǎn)林地。與油菜、芝麻、花生、大豆等油料作物相比，油茶不與糧食和油料作物爭面積。

2.高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好：油茶第一年單株掛果一般3～5顆，從掛果第二年開始，掛果量逐年遞增，6年以后便可以進(jìn)入一個(gè)相當(dāng)長的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)期。

3.收益時(shí)間長：油茶在幼林期前三年無經(jīng)濟(jì)效益，從第四年掛果開始，產(chǎn)量逐年增加，穩(wěn)產(chǎn)期可持續(xù)30～50年。

4.市場前景廣闊：目前食用茶油的市場價(jià)格一般在80元/公斤。在日本，茶油是菜籽油的7.5倍，美國市場茶油價(jià)格為12美元/公斤，價(jià)格甚至高過橄欖油。

5.加工前景好：茶油經(jīng)過精加工制成高級涼拌油、人造奶油、起酥油、蛋黃醬等多種用途的油脂食品，很受消費(fèi)者歡迎。

8. 常吃油茶面好嗎

油茶面最好放一個(gè)月左右，不會變壞。不能放時(shí)間太久，久了就會變質(zhì)不好喝了。

油茶面又名油炒面，通過翻炒制作而成，為中國特色傳統(tǒng)小吃，其含有豐富的碳水化合物、纖維素、蛋白質(zhì)和其他微量元素，具有增強(qiáng)營養(yǎng)、潤腸通便、防脫發(fā)的功效。

油茶面的熱量是每一百克含有九十六卡，油茶面是用小麥粉、芝麻、花生等作為原材料制作出來的。現(xiàn)在有的的年輕人在早上來不及吃早飯又不想空著肚子去上班，會選擇喝一些油茶面來作為早餐，而且油茶面本身的味道還是不錯(cuò)的，稱得上是一種美食。