1. 茶油為什么會變成白色

正常山茶油霜是乳白色的，無味（也就一點點淡淡的山茶油味道），由于其中主要成分是山茶油，隨著時間的推移和溫度的變化山茶油成分容易被氧化，霜就會出現(xiàn)變黃、出現(xiàn)濃郁難聞的味道；我們店鋪是松達千島湖總倉直接發(fā)貨的，都是最新包裝最新生產(chǎn)日期的；（變質的產(chǎn)品不建議繼續(xù)使用；如果出現(xiàn)氣溫高，可以把產(chǎn)品放入冰箱冷藏哦）

2. 茶油為什么會變成白色呢

 正?，F(xiàn)象,因為野生茶籽油冰點低,容易結凍,不影響食品營養(yǎng)成分的,可以放心食用

近年來，茶油因其營養(yǎng)價值高、煙點高、用途廣，而被越來越多注重健康和生活品質的家庭作為烹飪的首選用油。進入冬天，有部分消費者驚奇的發(fā)現(xiàn)，購買的山茶油出現(xiàn)了白色絮狀物或是結晶。不必緊張，正如在10℃度以下結晶的蜂蜜才是真蜂蜜一樣，茶油在低溫情況下結晶是自然現(xiàn)象。本身的品質并沒有任何變化，請放心食用。

3. 茶油變白色是什么情況?

茶油熔點不到20度，先把油加熱到20度左右看，如果絮狀物消失，說明是茶油本身所含的一些物質因溫度關系的結晶與油混合形成，如果20度時絮狀物沒有明顯消失，大概是氧化變質。

4. 茶油為什么變成白色的

天然壓榨的山茶油，在溫度稍低的時候，會出現(xiàn)少量的絮狀物，這是茶油的本性。由于油茶籽在初榨過濾后其果實中含有的蠟、甘油三酯、飽和脂肪酸等物質發(fā)生了物理變化。

因此，山茶油就會在溫度達到一定的低溫后出現(xiàn)絮狀物或是結晶。

而這種物理變化被稱為“同質多晶”現(xiàn)象，由此，我們可以看出其實油茶籽油在溫度低的情況下發(fā)生結晶現(xiàn)象只是由于它內部營養(yǎng)成分被壓榨后，經(jīng)過過濾混合后產(chǎn)生的一種物理現(xiàn)象。

5. 茶油變白是變質了嗎

一般來說，菜籽油變白是正常現(xiàn)象，只有沒特殊味道，還是可以食用的。

菜籽油屬于食用油，在不同溫度下會形成結晶如白色絮狀物、白色的沉淀物，這些都是屬于正?，F(xiàn)象，任何食用油在不同的溫度下都會發(fā)生程度不一樣的結凍現(xiàn)象。

食用油很容易變質，如果嚴重變色、有異味，加熱時起沫等情況就說明已經(jīng)變質了。變質的油會產(chǎn)生黃曲霉菌等有害物質絕對不能食用了?？梢院推渌麞|西一起發(fā)酵做肥料。

6. 茶油為什么會變綠色

人們對吃的越來越講究，都希望吃的都是有機食品、沒有添加劑、綠色環(huán)保。不過，對于食用油的要求，大家看似都不太關心。

不論在大都市，還是在農村，如今許多人都吃色拉油（或許最便宜的食用油就是色拉油了）。什么是色拉油呢？就是把大豆或花生等種子壓扁了之后，用輕汽油把里頭的油都萃取出來，之后再七脫八脫，脫什么呢？就是用溶劑把那個汽油再脫出去。因此，這些油里頭早已找不到任何別的營養(yǎng)元素了。

真正的好油全是冷壓榨油。目前市面上有幾類油都不錯，比如山茶油、胡麻油和香油，花生油也很好，有些人獨愛吃花生油，因為花生油非常香。

其中，最好的是山茶油，也叫茶油或茶籽油。有趣的是有些人把它稱為“愛妻油”，這是啥意思呢？是因為它的煙點非常高，220度才起煙，因此用山茶油做菜廚房里頭通常都沒有油煙味，對人體的肺起到有效的保護。

除了這個，山茶油還有許多優(yōu)點。醫(yī)學研究證實，山茶油有預防高血壓、心血管系統(tǒng)疾病的功效與作用。同時可以降低血脂、肝脂，抑制血栓素的釋放，減少血小板聚集的能力，預防血栓形成，減少血栓肝臟脂質過氧化。同時還有清熱化濕，除蟲解毒的功效。

健康很重要，首先就從飲食方面著手。而飲食中，對食用油的選擇也要重視起來，畢竟食用油在飲食結構中的占比也不小。

7. 茶油顏色變白了還能用嗎

三個月

大概需要三個月左右的時間當作護膚霜一樣的抹就行了，但如果對茶油過敏的話建議就不要使用。茶油的功效美化妝容，化妝時可將茶油用作粉底油，既可以營養(yǎng)皮膚，又可以防止妝粉脫落，防止化妝品中的有害物質傷害皮膚。

卸妝時，用茶油輕擦面部，能有效去除油彩和化學品，有利于清除面部的殘留物質并使面部受到保護。

8. 變白的茶油吃了會怎么樣

雞(半只)，卜辣椒(100克)

輔料蒜瓣(15克)，姜(10克)，剁椒(15克)，青蒜(10克)

廚具不粘鍋、平底鍋、炒鍋

步驟

1、蒜瓣輕拍后切??；姜切片；青蒜切段。

2、卜辣椒頂?shù)肚兴椤?/p>

3、雞洗凈斬成1.5厘米見方的小塊。

4、炒鍋加入適量茶油，燒熱后放鹽加入雞肉塊、姜片、蒜丁爆炒。

5、至雞肉緊縮時烹料酒，加老抽、蠔油、卜辣椒、剁椒，大火翻炒一分鐘加水略煮。

6、撒青蒜，加入少許味精，胡椒粉翻勻出鍋。

小訣竅1、鹽和雞肉一同下鍋更容易入味。

2、卜辣椒是湖南的特色調味品，屬于腌制的一種，有胃病的朋友慎食。

3、特色：雞肉細嫩、酸香誘人。