1. 怎樣用烤箱烤油茶

說起油炒面就想起小時(shí)候讀書時(shí)因?yàn)槭亲W(xué)校爸爸媽媽怕吃不飽，每星期都給帶一些油炒面，爸爸媽媽炒的油炒面雖然沒有現(xiàn)在市面上賣的好，但爸爸媽媽是用心炒的，料放的特別足，油炒面可以直接用白面炒，放適量的黃油炒制面粉微黃，然后加適量的白糖花生碎，芝麻拌勻就可以了。聽歲數(shù)大的老人說，炒油炒面還可以用紅白面（就是經(jīng)過加工的麥粉，把精選的優(yōu)質(zhì)白面選出去，然后含有一定量賣麥麩子的面粉）這樣的油炒面也很好吃，用現(xiàn)在吃粗糧的心理這樣的油炒面更健康吧

2. 怎么用烤箱烤茶

茶葉可以用烤箱烘干。用烤箱烤茶葉的溫度為180度，開啟上下火模式，時(shí)間在大約在15~20分鐘，用烤箱烤茶葉對(duì)于茶葉本身的種類以及老嫩程度有較高的要求，一般原料較為粗老的黑茶、普洱茶、白茶較適合適用于烤箱烤茶，而綠茶、黃茶、紅茶原料細(xì)嫩則不適合烤箱烤茶。

3. 用烤箱怎么烤油茶面

主料普通面粉(1斤)輔料食用油(50g)普通面粉(80g)干酵母(5g)廚具電烤箱分類烘焙主食咸鮮烤三刻鐘簡(jiǎn)單難度面粉一斤。

我用的是普通的標(biāo)準(zhǔn)粉。一斤面粉用干酵母5g就行了。酵母先用30度水調(diào)成糊，再放入面粉中，還是30度的水揉成面團(tuán)，放一旁餳發(fā)。趁著餳面的時(shí)間，準(zhǔn)備油面。50g的油，80g的面粉。用胡麻油（亞麻籽油）最好，有種特殊的香味，顏色也是黃燦燦的很漂亮。

我沒有，用花生油代替。：（把80g的面粉分次倒入油中，加入適量鹽，攪拌均勻就行了。稠度像芝麻糊、油茶面。這時(shí)面團(tuán)也餳好了，膨脹起來。把面團(tuán)移到面板上搟成長(zhǎng)方形。把油面抹到面片上，上面再撒些干面。

把面片從一邊卷向另一邊做成面卷，分成幾斷。再把每一段橫向切開。因?yàn)橐虚_，所以面卷做的要寬些。

把切開的小段面卷切口向上,像做卷子一樣從一頭卷向另一頭。油旋兒餅坯成型了。再餳15到20分鐘。

烤箱預(yù)熱后，將餅坯放入烤箱中層，上下火220度烤15分鐘，再移至上層烤10分鐘。做好了！

4. 油茶用烤箱怎么做

步驟1

酵母用少量的溫水調(diào)開，放入面粉中，加鹽，加水揉成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵至約1倍大即可，屬于半發(fā)面餅，不需要發(fā)酵很長(zhǎng)時(shí)間

步驟2

面板上撒干面粉，將面團(tuán)搓成條狀，切成劑子，搟成長(zhǎng)方形薄片，抹上油酥，卷起

步驟3

用刀從中間切開，切面朝上，雙手各持一端，由外向內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)盤成卷，把劑子的尾端壓在底部，用手稍微壓一壓成圓餅，放置十五分鐘

步驟4

放入油鍋中，油不用放太多，用小火將兩面煎成金黃色

步驟5

最后要放入烤箱180度烤五分鐘，發(fā)面餅最好烤箱烤一下比較好吃，餅比較厚，烤一下可以熟透，另外是烤了后外皮脆里面松軟。不用油鍋煎也可以，表面刷層油直接放烤箱烤

5. 怎樣用烤箱烤油茶面

五香油茶面家常做法

所需食材

面粉150克，花生米80克，五香粉5克，黑白芝麻30克，十三香粉3克，鹽10克，花椒粉3克，玉米油40克。

【制作步驟】：

1、準(zhǔn)備好所有的食材，花生米，黑芝麻之類的，最好大家還是可以按照我給的克數(shù)來準(zhǔn)備，這樣我們做出來的油茶面就能更加的精準(zhǔn)一些。

2、花生米直接倒進(jìn)炒鍋里面，用小火慢慢的炒至表皮酥脆，里面還是微黃就可以關(guān)火了，花生米準(zhǔn)備的一定要是紅皮的花生米。

3、盛出來的花生米放涼以后把外皮搓掉，放進(jìn)保鮮袋里面，用搟面杖把花生米搟碎以后備用。

4、炒鍋里面倒入面粉，用小火翻炒至顏色微黃，聞到已經(jīng)有濃郁的面香味以后就可以關(guān)火了。也是稍微的放涼了以后過一下篩備用。

5、炒鍋里面倒入黑白芝麻用小火炒香，再將碎花生也倒進(jìn)去簡(jiǎn)單的翻炒片刻，最后倒入玉米油繼續(xù)翻炒，直到表面上有一層密密的小泡泡。

6、把炒好過篩以后的面粉也倒進(jìn)去，五香粉，十三香粉，花椒粉還有鹽也一并倒進(jìn)去翻炒。

7、最后炒的差不多了，都混合均勻了就可以盛出來了，等我們吃的時(shí)候取出來2勺五香油茶面放進(jìn)碗里面，倒入適量的熱水?dāng)嚢杈鶆蚓涂梢粤恕?/p>

6. 用烤箱做油茶面的家庭方法竅門

可以做饅頭、糍粑、薄餅、米線、發(fā)糕、米糕吃。

發(fā)糕的做法

準(zhǔn)備材料：粘米粉、溫水、酵母、白砂糖、葡萄干及蜜豆。

步驟：

1、溫水加酵母靜止1分鐘。

2、加入粘米粉和白砂糖攪拌成順滑的面糊。

3、倒入活底不粘模具中。

4、放在溫暖處蓋上保鮮膜醒發(fā)至表面出現(xiàn)小泡泡，大概2-3倍大。

5、撒上適量的蜜豆和葡萄干。

6、放入蒸烤箱中選擇純蒸模式100度蒸40分鐘，再燜10分鐘；或者選擇蒸鍋，開鍋后中大火蒸30分鐘，燜5分鐘后取出。

7、成品。

7. 怎樣用烤箱烤油茶視頻

食材清單

面粉 250g 、 核桃油 25g 、 熟黑芝麻（根據(jù)寶寶情況也可選其他干果） 適量

烹飪步驟

1/6

烤面粉，將面粉撲在烤盤里，210℃ 15分鐘，取出翻拌一下，再入烤箱210℃ 15分鐘，取出再翻拌一下，再入烤箱，210℃，時(shí)間酌情。

2/6

將黑芝麻用研磨杯打碎，方便寶寶吃和吸收。

3/6

將烤好的面粉過篩，篩出的顆粒砸碎，視情況是否需要再烤五六分鐘。

4/6

將核桃油放入鍋中加熱后晾涼。

5/6

將核桃油拌入篩好的面粉里，拌勻，再拌入黑芝麻粉。

最后一步

吃食加入白糖，不足一歲的就不要加糖了，可以加些軟水果粒，用開水沖成粘稠狀即可食用啦。

小貼士

熟面一定要過篩

8. 電烤箱烤油茶面怎么烤

用豬油和牛油都行。

1.先炕花生芝麻。炕好后花生切碎，備用。

2.準(zhǔn)備好牛油，豬油（牛油我家平常不怎么能接觸到，就用的羊油和豬油），開火，等油化了后，小火放過篩面粉翻炒，炒至微黃出鍋。

3.把炕好的花生碎，芝麻啥的倒到炒好的面粉里。

4.鍋里燒水，水開后倒入和水的油茶面，放少許鹽調(diào)味，煮開后可下麻花，進(jìn)去一起煮?；蛘咧蠛煤笠ǔ鰜矸怕槿~，香油。

9. 茶油可以燒烤嗎

用烤箱烤任何東西，烤盤上都必須要刷油，這樣刷油的目的，就是避免烤制食品時(shí)發(fā)生食品和烤盤粘連方便清理烤盤，使烤盤保持清潔。如果有條件的話還是建議放錫紙或者墊紙，這樣會(huì)更加方便。錫紙可以更好的鎖溫，在烤番薯或者雞翅的時(shí)候包裹食物，防止水分流失，同時(shí)免去清洗烤盤的麻煩。

當(dāng)然，如果直接使用烤盤的話，使用完后一定記得及時(shí)清洗，要去除黏附在烤盤或網(wǎng)架上的焦黑殘?jiān)?，可先將烤盤或網(wǎng)架浸泡在加了中性清潔劑的溫水中，約半小時(shí)后再海綿或抹布輕輕刷洗，切忌使用鋼刷以免刮傷生銹，洗后應(yīng)立即用干布擦干。

使用烤箱的注意事項(xiàng)：

1、電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時(shí)不要用手碰觸;取放烤盤時(shí)一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

2、電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時(shí)要經(jīng)過2^-3min后加熱器表面才達(dá)到正常工作溫度;斷電時(shí)，也要經(jīng)過一定時(shí)間才能冷卻下來。了解加熱器的這種特性，便于根據(jù)食品的烘烤程度，適當(dāng)提前接通或關(guān)斷加熱器電源。

3、由于爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時(shí)間的時(shí)候把烤盤調(diào)轉(zhuǎn)方向，再繼續(xù)烘烤。

4、為了安全用電，電烤箱應(yīng)具備良好的接地線。

5、電烤箱每次使用完畢，待冷卻后要注意擦抹干凈，烤盤、烤網(wǎng)可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用干布擦抹.爐腔和烤盤、烤網(wǎng)上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗凈時(shí)，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。