1. 油茶蛋的做法

油茶~是皖北地區(qū)的地方特色美食，里面加入面筋千張花生米熬制而成，一般早餐店都會有賣的，是皖北特色的美味~

用料

千張 2張

面筋 2個

雞蛋 1個

熟芝麻 適量

花生米 80克

鹽 適量

蔥姜 適量

八角 4個

香葉 4片

鮮辣粉 適量

胡椒粉 適量

水淀粉 適量

皖北特色小吃~油茶的做法步驟

步驟 1

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

食材準備好。

步驟 2

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

面筋手撕小條備用。

步驟 3

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

千張切絲。

步驟 4

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備調(diào)味料。

步驟 5

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

花生米焯燙10分鐘撈出。

步驟 6

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

再把千張面筋焯燙撈出。

步驟 7

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋中加水放入花生米，調(diào)味料煮上30分鐘

步驟 8

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

煮好后撈出調(diào)料。

步驟 9

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入千張面筋后放入鮮辣粉，胡椒粉，鹽煮上15分鐘。

步驟 10

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

然后淋入水淀粉攪拌。

步驟 11

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入熟芝麻。

步驟 12

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

最后淋入蛋液攪拌均勻關(guān)火

2. 茶油蒸鴨蛋怎么做

步驟 1

盆中放入適量清水和白醋攪拌均勻后把鴨蛋放進去浸泡2小時，（這一目的是讓鴨蛋殼變軟好吸收鹽分）把鴨蛋洗干凈撈出晾干水分

步驟 2

鍋中倒入清水3000克，把鹽500克、桂皮、八角、花椒粒放入鍋中（鍋不要沾油）把水用大火燒開，使鹽充分融化和鹵水的味道煮出來，關(guān)火等鹽水晾晾備用

步驟 3

準備一個無油無水的壇子把鴨蛋放進去，（可以在鴨蛋上壓個蓋子，讓鴨蛋不浮在水面）再把晾凉的鹽水倒進去后密封壇子

步驟 4

把鴨蛋放置陰涼處腌制20左右即可，鹽蛋煮熟后就可食用（夏天腌制20天左右，冬天腌制30天左右）

3. 茶油蒸鴨蛋正宗做法大全

光山茶葉，

光山青蝦，

光山麻鴨，

光山雙低油菜，

光山麻鴨蛋。

光山粉條，

光山糍粑，

光山貢面，

光山板鴨，

光山山茶油，

光山甜米酒，

光山黑豬臘肉

4. 茶油蒸蛋的做法 最正宗的做法

主料 : 雞蛋2個

輔料 : 蔥花適量

調(diào)料 : 醬油適量，鹽適量，沈郎鄉(xiāng)山茶油適量

茶油蒸蛋的做法步驟

1.將兩只雞蛋打入蒸碗中倒入均勻攪拌。

2.加鹽醬油和少許茶油攪拌均勻。

3.加入約280毫升溫水，一邊加水一邊攪拌均勻。

4.蒸鍋中加入適量水燒開，水開后把蛋放入，大火蒸約十分鐘。

5.開蓋撒上少許蔥花。

5. 茶油蒸蛋的做法

玉屏茶油的吃法就五花八門，最普通的吃法是烹調(diào)用油。茶油有很好的保健功能，還有去腥味的功效，作為肉類食物的烹調(diào)用油再合適不過。

另外一種吃法就是涼拌用油，普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而茶油在不加熱的情況下就可直接用于涼拌各種葷、素菜。使用茶油涼拌，營養(yǎng)好且完整。

還有種吃法就是當今很多營養(yǎng)專家倡導的“熱鍋冷油”烹調(diào)方式，茶油能保證菜品色、香、味和營養(yǎng)。用茶油熱炒食品不發(fā)黑、不油膩。還有在煮湯后加入一匙茶油，能使湯更清香味美。在清蒸前或清蒸后加入一匙茶油，如清蒸魚或蒸雞蛋起鍋后加一匙茶油，更是清香鮮亮，味美濃香。

6. 茶油蒸鴨蛋正宗做法竅門

制作方式簡單，材料要求有點復雜，我們準備好茶枯，油茶籽榨完茶籽油之后剩下的茶餅，桐枯，桐樹油籽榨完桐油之后剩下的桐籽餅，黃荊柴，稻草一起燒盡成灰，冷卻后攪拌均勻。用鍋燒水，并放茶葉一起熬開，茶水要濃，鍋必須是沒有粘油的，撈出茶葉冷卻，放適量鹽攪拌全部融化備用。鴨蛋要保證新鮮，用水清洗干凈，要仔細挑選，有裂痕或者破損要挑選出來，洗好之后放在太陽下晾干。

用盆裝一些我們燒好冷卻的灰，慢慢倒入冷卻的茶水來稀釋，要控制它的稀稠度能夠把鴨蛋裹上漿才可以，把洗好的鴨蛋放入這個漿里，鴨蛋要全身粘上一層薄薄漿才拿出，放在地上風吹干一下，再放入壇內(nèi)密封好，這個壇要放在陰涼避光處，溫度在20度左右，置放15天左右，我們開壇試一下，剝殼后皮蛋沒有水流出，蛋的表面已經(jīng)變成黑色了，還有一朵朵雪花，非常地好看，說明這個皮蛋做好了，就可以取出來，放在陰涼地方保存

7. 茶油蒸鴨蛋正宗做法視頻

騰沖，這座南方絲綢之路上的歷史文化名城，歷經(jīng)滄桑，積淀了豐實深厚的歷史文化，邊陲古道的馬鈴聲，記錄著中、緬、印的商貿(mào)歷史。

騰沖是我國最靠近緬甸翡翠原產(chǎn)地的地區(qū)。那么我們?nèi)ヲv沖旅游必買的特產(chǎn)有哪些呢？我們一起來看下！

1.鄉(xiāng)村咸鴨蛋

2.皂角米

3.野生滇江茶

4.騰沖石斛

5.騰沖餌絲

6.騰沖紅花油茶油

7.騰沖綺羅玉

8.騰沖云腿

9.騰沖烏龍茶

10.騰沖雞樅

8. 茶油煮鴨蛋

1，去火，小時候上火了，奶奶都是拿茶籽油給我們，有時候是直接喝，不過有點難下咽，所有一般是加到鴨蛋湯里或者瘦肉湯里，我們也愿意吃。坐月子的時候，燉雞湯魚湯都是加茶籽油。

2，以前沒有護發(fā)素，農(nóng)村的女人都用來給頭發(fā)潤滑，洗完頭，抹一點在發(fā)尾，或者直接滴幾點在水里。頭發(fā)絕對不會打結(jié)，不過味道不怎樣，而且會太油，所以后來也沒什么人用了。

3，滋潤皮膚。這個真有效果，不過一定要買農(nóng)村人沒有添加的。弄來按摩，手里會有很多污垢的顆粒下來，這個應該跟卸妝油的原理是一樣。適合懷孕和坐月子的時候使用，更放心。長期堅持有一點淡斑效果，因為皮膚滋潤了不干燥。

4，懷孕的時候用來涂肚子。這個我有用，不知道是自己皮膚修復力強還是真的茶籽油效果，我確實沒長妊娠紋。

5，我看到家里人燙傷的時候會馬上搽上茶籽油，所有人都這樣。具體原理我不懂。