苦甘露又名藤茶，山甜茶/眉茶/白茶/龍須茶，系葡萄科蛇葡萄屬植物顯齒蛇葡萄的莖葉,(Ampelopsisgrossedentata)(HandMazzWtwang)。藤茶為攀援藤本，全株無(wú)毛，卷須與葉對(duì)生，葉互生，2回羽狀復(fù)葉有9—13小葉，1回羽狀復(fù)葉有3—7小葉，呈橢圓型或卵型，長(zhǎng)2．5—9cm，寬1．6—5cm，邊有明顯小齒，網(wǎng)脈明顯，花五數(shù)，黃綠色，聚傘型花序與葉對(duì)生，漿果卵球型，成熟時(shí)紫黑色，直徑5—6mm.其味甘淡性涼，具清熱解毒、抗菌消炎、祛風(fēng)除濕、強(qiáng)筋骨、降血壓、降血脂和保肝等功效，是一寶貴的食藥兩用植物資源，民間常用于高血壓病、感冒發(fā)熱、心腦血管疾病、濕疹、皮炎等的防治，在缺醫(yī)少藥年代發(fā)揮了功不可滅的作用。經(jīng)中國(guó)藥科大學(xué)等科研單位對(duì)其提取物進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，其有效成份為蛇葡萄素及雙氫楊梅素等黃酮類化合物，最小抑菌及殺菌濃度相當(dāng)于等量黃連素。

相傳，東晉著名山水詩(shī)人謝靈運(yùn)，帶童子到南岳衡山金覺峰下溶洞游覽，恰遇一當(dāng)?shù)夭伤幚衔?，?zèng)腰間葫蘆，謝不解，問(wèn)其故，老翁解曰："葫中之物乃山中藤茶之汁，餓了能養(yǎng)體充饑，渴了能生津止渴，困了能醒腦提神，病了能清熱解毒。"謝奇遇有感賦"巖下"詩(shī)一首，一直流傳至今，成為美談，從此藤茶更加繁茂蒼翠，當(dāng)?shù)鼐用褚恢憋嬘弥两瘛?藤茶民間飲用已近有六百年的歷史，可上溯到神農(nóng)嘗百草時(shí)期。我國(guó)最早的《詩(shī)經(jīng)總集》稱之為古茶。它不僅是一種純天然的綠色飲料，更是一種藥效保健性能很強(qiáng)的茶中奇葩，它含有豐富的黃銅、氨基酸、維生素和人體必需的微量元素。依據(jù)中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生所營(yíng)養(yǎng)成分分析結(jié)果，每100克產(chǎn)品水分9.4克，熱量為291千卡，主要營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)20.4克、脂肪0.8克、胡蘿卜素5.23毫克、維生素E6.32毫克、鐵10.1毫克、鋅1.58毫克、鈣411.3毫克、銅0.67毫克、鎂121.6毫克、硒10.62微克，含有豐富的黃銅類化合物。與《食物成分表》中茶葉類相比，其營(yíng)養(yǎng)成分較齊全，優(yōu)于一般茶葉，尤其是黃銅類化合物和硒的含量遠(yuǎn)高于綠茶和花茶。藤茶富含硒，元素符號(hào)為Se，它是人體所必需的微量元素.硒的營(yíng)養(yǎng)保健作用：抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗病毒、保護(hù)視力、提高人體免疫力。硒在人體內(nèi)無(wú)法合成，所以要滿足人體對(duì)硒的需求，就需要每天補(bǔ)充硒。按世界衛(wèi)生組織要求：人體膳食中每日需含200微克硒。野生藤茶含有人體所需的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、胡蘿卜素、維生素以及人體所需的鐵、鋅、鈣、鎂、鉀、鈉等微量元素，對(duì)預(yù)防肝火過(guò)盛、咽喉炎、高血壓等有獨(dú)特效果，還具有清熱解毒、美容抗衰老等作用，對(duì)睡眠質(zhì)量不高的人來(lái)說(shuō)，尤其可以改善睡眠質(zhì)量。國(guó)內(nèi)外科學(xué)家對(duì)硒與人體健康進(jìn)行了大量研究，結(jié)果表明，硒在人體組織內(nèi)含量雖少，但它與鐵、鋅、碘等微元素一樣，對(duì)人體健康有著不可忽視的作用。專家認(rèn)為，硒具有提高人體的免疫力、清除自由基、保護(hù)視神經(jīng)、保護(hù)心臟和肝臟、防止體內(nèi)產(chǎn)生毒性物質(zhì)等重要功能，人類的克山病、肝病、貧血、冠心病、大骨節(jié)病、糖尿病、癌癥等四十多種疾病與缺硒密切相關(guān);1973年世界衛(wèi)生組織宣布，"硒"是人體必需的微量元素。

市場(chǎng)分析：現(xiàn)社會(huì)崇尚自然，純天然綠色保健飲品倍受青睞。近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，高血壓、高血脂病人日益增多，目前無(wú)臨床特效治療藥物，常規(guī)化學(xué)藥品開發(fā)難度大、價(jià)位高、且有一定的毒副作用。藤茶產(chǎn)品具有明顯的降脂降壓、清熱解毒和抗菌消炎功效，迄今未發(fā)現(xiàn)任何毒副作用，代茶飲用，口感良好，是清除人體內(nèi)有害物質(zhì)的“清潔劑”，長(zhǎng)期飲用，能消除人體亞健康。

起白霜、熟香、滋味厚實(shí)、先苦、后回甘、生津止渴、口感良好，直接開水浸泡飲用，甘甜清香、回味長(zhǎng)久。