1. 茶籽油精煉提純

現(xiàn)有的茶籽壓榨出來的是毛油，還需要進(jìn)行堿煉、結(jié)晶、酸化、除雜過濾等工序處理，以提純茶油中的不飽和脂肪酸；

冷凝結(jié)晶是利用不飽和脂肪酸的溶解度與溫度的變化關(guān)系，一般溫度升高，溶解度增大，當(dāng)把飽和溶液降溫冷卻時(shí)，因溶解度降低使溶液過飽和而析出晶體，因此經(jīng)堿煉后茶油中的不飽和脂肪酸經(jīng)冷凝結(jié)晶析出，而茶油中的雜質(zhì)因溶解度不同而殘留在溶液中，達(dá)到提純不飽和脂肪酸的目的；

目前結(jié)晶釜大都采用設(shè)置釜壁夾套進(jìn)行冷卻，使結(jié)晶釜內(nèi)溶液降溫結(jié)晶，并通過攪拌加速結(jié)晶過程，但由于釜壁與中心距離較遠(yuǎn)，周圍降溫速度很快，中間卻降溫很慢，內(nèi)外溫度降速不均影響了生產(chǎn)效率，同時(shí)釜體可直接與外界進(jìn)行熱傳遞，降低了冷凝效果，造成能源浪費(fèi)大，生產(chǎn)運(yùn)行成本高

針對(duì)上述情況，本實(shí)用新型的目的在于提供一種不飽和脂肪酸提純用的結(jié)晶釜，它采用罐壁與罐體內(nèi)雙重冷卻的結(jié)構(gòu)從而克服現(xiàn)有技術(shù)內(nèi)外降溫速度不均的缺陷，并通過罐體表面設(shè)置隔熱層可有效隔離罐體與外界的熱交換，從而有效節(jié)約能源消耗，顯著降低生產(chǎn)運(yùn)行成本，整體結(jié)構(gòu)科學(xué)合理、簡單緊湊，安裝和使用方便，市場前景廣闊，便于推廣使用。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，一種不飽和脂肪酸提純用的結(jié)晶釜，它包括頂蓋、罐體、攪拌裝置和加壓裝置，所述頂蓋與罐體的頂部開口端密封連接，所述罐體的罐壁采用雙層結(jié)構(gòu)且罐壁內(nèi)層和外層之間為冷卻腔，罐體內(nèi)設(shè)有同軸的冷卻盤管，且冷卻盤管與罐壁的冷卻腔連通，罐體的一側(cè)設(shè)有溫度傳感器；所述攪拌裝置包括轉(zhuǎn)軸和轉(zhuǎn)軸外圓表面上設(shè)置的槳葉，所述轉(zhuǎn)軸為中空結(jié)構(gòu)用于插裝加壓裝置的活塞桿。

2. 茶籽油精煉提純工藝

油茶籽脫脂粕制取茶皂素的方法，供你參考：

包括以下工藝步驟:首先用高濃度的含水甲醇進(jìn)行萃取,萃取液回收甲醇,制得粗茶皂素漿狀液,然后采用三次純化的方法提純.

第一次用殼聚糖作絮凝劑,過濾去除部分雜質(zhì);

第二次用氫氧化鈣乳濁液作沉淀劑。

3. 茶樹精油提煉技術(shù)

　　茶樹最初是在澳洲發(fā)現(xiàn)的，茶樹精油只產(chǎn)于澳洲。雖然叫茶樹，但和茶一點(diǎn)關(guān)系也沒有。枝條長長，花為白色，它的生命力旺盛，即使被砍斷，也能維持生命一段時(shí)間，精油是萃取其枝條及葉片，呈透明無色，香味很像松油及尤加利。作為一種小型樹，茶樹起源于澳大利亞的新南威爾士，與絲柏相似，葉片針狀，頭狀花序沒有花柄、黃色或略帶紫色，可以長到7m高，在濕地生長旺盛，這種精油只有澳大利亞生產(chǎn)，當(dāng)?shù)氐耐林用裼盟尾∫延泻芫煤芫脷v史!　　這種矮小的樹在低濕地帶長得特別茂盛，生命力極強(qiáng)，砍掉后仍繼續(xù)欣欣向榮，兩年后便能再次采收。茶樹的氣味為新鮮的氣味，清中帶辣，明顯的消毒氣味，因分子極輕，故氣味受環(huán)境影響流動(dòng)性強(qiáng)勁，其中的主成分“胺樹酚”能溶解黏液，幫助茶樹的消毒滲透力，對(duì)呼吸道的感染更具效力，但也是刺鼻氣味的原因之一?！　≡诙?zhàn)期間，精油加工者和原材料供應(yīng)者可以免服兵役，直到貯備有足夠的茶樹精油。每個(gè)士兵和水手都配給一些精油，隨身帶著，用于治療熱帶感染和發(fā)炎的傷口。所以，茶樹精油的使用廣泛性也是可想而知拉。

4. 茶油提純技術(shù)

用料

野生山茶油  

純天然山茶油的做法步驟

步驟 1

山茶油經(jīng)高溫提取、低溫冬化，保存了對(duì)人體健康有益的有效成分，無雜質(zhì)、口感好、清香透明，適合煎、炒、烹、炸、涼拌，是美食烹飪之佳品。

步驟 2

湯菜 　　煮湯的過程中或煮湯后加入適量的野茶油，能讓湯水變得更清鮮味美。

步驟 3

清蒸 可在清蒸時(shí)或蒸完后加入適量山茶油，如蒸魚、蒸蛋等，更加清香。

步驟 4

烘烤 　　在烘烤食物前或烘烤食物時(shí)，在食物上涂抹上山茶油，能有效保持食物鮮香酥脆的口感，使食物不易變得糊焦。

步驟 5

煎炸 　　當(dāng)煎炸食物時(shí)，普通的食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物，對(duì)人體有不好害處。山茶油含豐富的有抗氧化物質(zhì)，在連續(xù)高溫油炸之下，不易變質(zhì)，不會(huì)產(chǎn)生出反式脂肪酸，是更加理想健康的煎炸食用油。

步驟 6

涼拌 　　普通食用油未經(jīng)加熱至熟，是不能直接用于涼拌的；而山茶油在未加熱的情況下，可以直接用于涼拌各種葷菜、素菜。此外，還可以調(diào)制成色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等優(yōu)點(diǎn)。

5. 茶油精煉工藝

茶油的加工的方法是低溫冷榨，冷榨一般在60度環(huán)境下進(jìn)行加工營養(yǎng)成分比較好，冷榨的茶油的提煉工序?yàn)椋?/p>

1.油茶籽收儲(chǔ)：油茶籽主要來自農(nóng)戶自采的和從油茶樹基地采購的，油茶籽需要經(jīng)過驗(yàn)收、計(jì)量、干燥及冷卻后儲(chǔ)存，儲(chǔ)存一般在0℃~30℃的溫度環(huán)境中，利用植物種子后熟作用的生化原理，促進(jìn)油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規(guī)模為600t/d。

2.預(yù)處理：經(jīng)烘干入庫貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級(jí)、剝殼分離進(jìn)行去石，磁選脫鐵。預(yù)處理后的油茶籽進(jìn)行剝殼，剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進(jìn)行仁殼分離。

3.冷榨：采用專用冷榨機(jī)，入榨溫度在70℃～80℃左右，避免高溫引起的茶籽油顏色變深，有效成分損失等，現(xiàn)在市面上的大多數(shù)茶油如金浩、歲歲康等都是采用的這個(gè)方式。

4.油渣分離：毛油中一般含渣8%～10%，在進(jìn)入精煉車間前應(yīng)迅速進(jìn)行油渣分離，油渣分離的及時(shí)與否將直接影響毛油的酸值和色澤，保留時(shí)間越長則酸值越高，顏色越深。

6. 茶籽油精煉工藝流程圖

1：烘干、粉碎、：將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好，要注意磨得越細(xì)越好。

2：提?。簩⒄艋\隔水蒸熟，取熱的碾粒（蒸柸料）乘熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨，壓榨時(shí)，猛打快榨，中途不能退榨。

3：精煉：榨出的油通過精煉，以除去雜志。可用20%的稀硫酸與油混合，在45頓溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜志沉積下來，或者每100千克用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜志分離出來，使油色澄清。

7. 茶籽油精煉提純方法

答，麻煩。它的果實(shí)提煉成油之后叫做：“茶籽油”，這茶籽油的價(jià)格還真不低哦！一斤要賣好幾十呢！這剝茶果可是個(gè)手工活，很費(fèi)勁的。

首先我們要把這茶果曬干然后一個(gè)個(gè)剝出來，一個(gè)茶果里面可以剝出三四個(gè)茶籽來。這價(jià)格雖然高但是它很怕冷的哦！溫度在12--18℃之間是最好。如果當(dāng)年的陽光比較充足的話茶油的含油率會(huì)比較高的

8. 茶籽油的提煉

1.將采收后的茶籽進(jìn)行曝曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越細(xì)越好。

2.用蒸籠隔水蒸熟，取熱的碾粒(蒸坯料)，趁熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。

3.將餅放入土榨中壓榨，壓榨時(shí)，猛打快榨，中途不能退榨。

4.精煉：榨出的油經(jīng)經(jīng)過精煉，以除去雜質(zhì)。可用20%的稀硫酸與油混合，在45℃溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜物沉積下來。或者每100千克油用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜質(zhì)分離出來，使油色澄清