白牡丹和貢眉的區(qū)別在于級別不同
而級別是按原料的老嫩來定的
白牡丹多采一芽兩葉，原料更嫩。
貢眉原料更粗老，適合做餅茶。

貢眉有哪些功效與作用？

茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。

咖啡因帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復合物;茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。

貢眉的沖泡方法大家應該了解的差不多了，其實茶道文化最為中藥的步驟就是泡茶，如果泡不好茶的話它美味我們就無從享受了，貢眉只是眾多茶葉中的一種，如果大家想要了解的話可以詳細地去了解一下。不過大家應該知道每種茶葉的特性是不一樣的，所以它們的沖泡方法也存在著很大的差異。茶葉文化是中國古老文化的重要組成部分，所以我們應該好好地去繼承和弘揚我們的茶道文化。