葡萄籽是可以食用的，葡萄籽是葡萄中最有價值的成分之一。
　　葡萄籽是葡萄酒廠的下腳料，經(jīng)曬干后分離葡萄皮、葡萄梗后所得產(chǎn)物。葡萄籽含有豐富的多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等。雖然葡萄籽直接吃沒有壞處，但是也起不到它應(yīng)有的作用。因為葡萄籽表面有一層薄薄的膜，吃下去后人體很難消化，所以葡萄籽中含有的有益人體的成份無法發(fā)揮出來。
　　


葡萄籽的正確吃法：
1、將整個的葡萄榨成汁，這樣葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行。
2、葡萄籽洗干凈，曬干后用錘子砸碎，把葡萄籽的硬殼挑出來，把剩下的吃了就行。砸的時候盡量砸碎一些，硬殼要挑仔細(xì)一些。
3、可以把曬干的葡萄籽直接放進(jìn)攪拌機(jī)里絞碎，但是同樣要把葡萄籽的硬殼挑揀出來或是把曬干了的葡萄籽磨成細(xì)粉。再沖水喝就比較方便，而且很容易吸收。
葡萄籽的功效：
1、抗過敏深入細(xì)胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細(xì)胞對過敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗過敏；穩(wěn)定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過敏性鼻炎等各種過敏癥狀；有效調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，徹底改善過敏體質(zhì)。
2、保護(hù)眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲;增強(qiáng)夜視力、減少視網(wǎng)膜癥等。阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預(yù)防白內(nèi)障、視網(wǎng)膜炎。
3、清除自由基、抗衰老、增強(qiáng)免疫力清除自由基，阻止自由基對人體細(xì)胞的破壞。
4、保護(hù)人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動脈硬化等。
5、保護(hù)血管保護(hù)心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預(yù)防腦溢血、中風(fēng)、偏癱等。

6、維持毛細(xì)血管適度的滲透性，增加血管強(qiáng)度，減低毛細(xì)血管易脆性。
7、降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發(fā)生。
8、減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運動受傷。
9、抗輻射，有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化；減少電腦、手機(jī)、電視等輻射對皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
10、保護(hù)消化系統(tǒng)保護(hù)胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。