與普通的茶喝法不一樣。酥油茶是將磚茶用水煮好，加入酥油(牦牛的黃油)，放到一個細(xì)長的木桶中，用一根攪棒用力攪打，使其成為乳濁液。

另一種方式是將酥油和茶放到一個皮袋中，扎緊袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。是女主人招待客人的一項非常費力的工作，現(xiàn)在也可以用電動攪拌機(jī)配置。打開茶包封口，將細(xì)膩的粉末倒入杯中，沸水沖入，攪拌均勻。

酥油茶的制作方法是怎樣的?

酥油每藏族每缺少食品  酥油牛、羊奶提煉前牧民提煉酥油比較特殊先奶計加熱倒入種叫做雪董木桶(高4尺、直徑l尺左右)用力抽打 數(shù)百攪油水離 面浮起層湖黃色脂肪質(zhì)舀起灌進(jìn)皮口袋冷卻便酥油 現(xiàn)許逐漸使用奶油離機(jī)提煉酥油般說母牛每產(chǎn)四五斤奶每百斤奶提取五六斤酥油 。

酥油種吃主要打酥油茶喝放稽耙調(diào)著吃逢節(jié)炸用酥油 藏族群眾平喜歡喝酥油茶制作酥油茶先茶葉或磚茶用水久熬濃再茶水倒入董莫(酥油茶桶)再放入酥油食鹽用力甲洛抽幾十?dāng)囉筒杞蝗诘惯M(jìn)鍋加熱便噴香口酥油茶 藏族用酥油茶待客喝酥油茶套規(guī)矩客讓坐藏式桌邊主便拿木碗(或茶杯)放客面前接著主(或主婦)提起酥油茶壺(現(xiàn)用熱水瓶代替)搖晃幾給客倒?jié)M碗。

酥油茶剛倒酥油茶客馬喝先主聊等主再提酥油茶壺站客跟前客便端起碗先酥油碗輕輕吹圈浮茶油花吹呷口并贊美道:酥油茶打真油茶都客碗放桌主再給添滿邊喝邊添喝完熱情主總要客茶碗添滿;假想再喝要;假喝半想再喝主碗添滿擺著;客準(zhǔn)備告辭連著喝幾口能喝干碗要留點漂油花茶底才符合藏族習(xí)慣禮貌。