那是因?yàn)榫珶捯患?jí)菜籽油的加工工藝是浸出，浸出油也就是采用溶劑油（六號(hào)輕汽油）將油脂原料經(jīng)過(guò)充分浸泡后進(jìn)行高溫提取，經(jīng)過(guò)“六脫”工藝（即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）加工而成，最大特點(diǎn)是出油率高，生產(chǎn)成本低，這也就是市面上色拉油的價(jià)格為什么低于壓榨油的原因之一，當(dāng)然浸出過(guò)程中，食用油中的化學(xué)殘留不可避免。希望可以幫到你哦。