賀州的油茶有什么功效?
相信大家都喝過油茶吧
這可是麒大寶從小到大的回憶
但是大家知道嗎?
油茶可不只是好喝而已
在富川縣有一位老人就是喝油茶喝到了103歲
難道這油茶里面蘊(yùn)藏著什么長(zhǎng)壽密碼?
今天,麒大寶為你一探究竟!
/ 愛喝油茶的長(zhǎng)壽老人 /
賀州市富川縣蓮山鎮(zhèn)小深壩村古樹參天,古色古香,環(huán)境幽靜,是一處頤養(yǎng)天年的好去處。
在這里,住著一位神奇的百歲老人 ,莫天蘭。莫天蘭老人出生于1914年10月8日,今年已經(jīng)103歲高壽了。
如果有客人前來拜訪老人,對(duì)待客人,莫天蘭老人也是有自己的待客之道。
啊~啊~啊~隔著屏幕都感覺到疼痛,這樣讓你“痛不欲生”的迎客方式真是別具一格??!其實(shí)這是莫天蘭奶奶的獨(dú)門揪痧療法。
當(dāng)然啦,莫天蘭奶奶那么和藹,是不會(huì)讓客人一直痛的。“掐完”客人,馬上到廚房做一碗超好喝的油茶補(bǔ)償“受傷”的客人。
其實(shí),每天清晨,莫天蘭奶奶都會(huì)牽著玄孫到村子的古樹下走走,和一群老人聊天,然后回家打油茶喝。
看,奶奶和八九十歲的“閨蜜們”聊一聊聚一聚,拍上一張美美的合照。
/ 油茶的養(yǎng)生之道 /
奶奶最大的愛好就是喝油茶,她小時(shí)候開始喝油茶,現(xiàn)在每天都要喝兩三碗。
喝過油茶的人都知道,油茶講究的是色香味。油茶的顏色有淡白、金黃、碧綠之分,它能散發(fā)出包括香菜、蒜、蔥的香味,喝起來就有濃苦、微苦、清淡、微甜之分,口感獨(dú)特、層次分明。
奶奶所喝的油茶,是桂東地區(qū)瑤族同胞日常中的一道飲食,在賀州的鐘山、富川是最為有名,油茶食材簡(jiǎn)單,主要材料是山茶籽油、茶葉、大米和生姜。
先用山茶籽油炒茶葉和大米,炒到大米金黃飄香時(shí),再加入生姜搗爛,最后加入水和鹽,燒開成茶水,食用時(shí)配以炒花生、玉米炒的爆花米、酥黃豆、蔥花、香菜等,不但色香味俱全,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,令人留連忘返。
據(jù)說這道油茶是瑤族同胞一項(xiàng)古老而傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗,是世代居住在山區(qū)的瑤民根據(jù)山地潮濕、瘴氣陰重的地理環(huán)境而發(fā)明的一種保健飲品,具有清涼下火、解毒、驅(qū)寒驅(qū)濕等養(yǎng)生功效。
每到有閑暇時(shí)間或是周末、節(jié)日,人們總愛邀上幾個(gè)親朋好友,邊聊天邊打油茶,享受油茶的醇醇香味。
喝一碗油茶,再配上賀州的特色點(diǎn)心,wow~賀州美食簡(jiǎn)直把麒大寶征服了。
一碗油茶,傳承出瑤民的淳樸
如果你也愛喝油茶
不妨和麒大寶一起
喝上一碗養(yǎng)生油茶吧