可以，葡萄籽可以直接吃，葡萄越呈黑色，含黃酮類物質(zhì)越多，但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用，對(duì)心臟的保護(hù)作用更佳。葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多數(shù)果樹，且具有極高的藥用價(jià)值，已經(jīng)成為世界性的重要營養(yǎng)兼藥用的商品。



擴(kuò)展資料：
葡萄籽功效雖多，但是它并不能代替藥物。在吃葡萄籽的時(shí)候，可以把葡萄籽洗干凈，曬干后用錘子砸碎了，把葡萄籽的硬殼挑出來，把剩下的吃了就行了。砸的時(shí)候盡量砸碎一些，硬殼要挑仔細(xì)一些。比較省事的方法是把整個(gè)的葡萄榨成汁，這樣葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。
參考資料：
搜狗百科-葡萄
搜狗百科-葡萄籽

葡萄籽油有什么功效？現(xiàn)在什么東西都講究天然的額、植物的，那葡萄籽是不是比別的食用油更好啊，推薦一下

推薦的話，我知道的有個(gè)紫一葡萄籽，價(jià)格挺實(shí)惠的，好像蠻多人都在使用，消費(fèi)者信得過的才是好的產(chǎn)品吧。

????葡萄籽油的功效是還挺多的，葡萄籽油是由精選的葡萄籽壓榨分離精制而成的純天然保健食品。葡萄籽油中不含膽固醇和鈉，采用新型國際上先進(jìn)的壓榨工藝生產(chǎn)，避免了可能存在的污染，無溶劑殘留，經(jīng)精煉處理，產(chǎn)品純度高，達(dá)到高檔色拉油標(biāo)準(zhǔn)。它具有防止血栓形成，擴(kuò)張血管的作用。所以葡萄籽油不僅具有降低血清膽固醇的作用，同時(shí)具有營養(yǎng)腦神經(jīng)細(xì)胞，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的功效。

????跟一般的食用油相比，優(yōu)勢(shì)也是挺突出的。由于葡萄籽油中的亞油酸含量高，作為食用油具有優(yōu)異的特性，熱穩(wěn)定性好，煙點(diǎn)高達(dá)248度，高溫烹調(diào)不污染環(huán)境，具有環(huán)保性。作為保健食用油，用量少，葡萄籽油烹飪僅用其他油的1/2——1/3就可以達(dá)到同樣的烹調(diào)效果。