說(shuō)到懂茶，愛(ài)茶，我們潮州人對(duì)鳳凰茶有特別鐘愛(ài)，也深受海內(nèi)外潮人青瞇喝工夫茶跟吃飯一樣，一年三百六十五天不斷。不論有沒(méi)有客人，套茶具擺在廳堂茶磯上。約幾個(gè)朋友外出旅游，帶一套工夫茶具，一張三色布，到什么地方休息一下，都要沖泡茶來(lái)喝。早上幾個(gè)羽毛球友一起打球，離不開(kāi)食茶。拜祖敬神茶葉必備之一，茶在前酒在后，說(shuō)明茶在潮州人生活之中地位高。謝謝友友們點(diǎn)評(píng)！

品茶時(shí)，茶湯的濃淡該如何控制？

謝謝邀請(qǐng)！茶湯的濃淡控制一般而言從三個(gè)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)。

1.投茶量的增減，我們通常將7克茶對(duì)應(yīng)110毫升的容器作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)量，茶友們可根據(jù)自己的口味來(lái)適量的增減投茶量，減少量即可降低茶的濃度，增加即可將茶湯的濃度提升。

2.出湯時(shí)間，在相同投茶量，相同容器的情況下，延長(zhǎng)出湯時(shí)間，或很快速的出湯，都可將茶湯的濃度提升或降低。

3.水溫控制，用沸水沖泡和用80度左右的水沖泡茶葉，在同樣的投茶量和容器的情況下，也是能將茶湯濃度提升或降低的。

在掌握上述沖泡技巧之后，相同的一款茶你可沖泡出多種口感來(lái)。比如可以將苦澀味重的茶沖泡出苦、澀味都比較均衡的口味來(lái)，掩蓋住茶本身的不足。要想沖泡一款茶將它的本性都表現(xiàn)出來(lái)，需要多次的實(shí)踐才能把握的好。

需要提醒大家的是：沖泡普洱茶一定要用沸水，這樣才能品嘗到茶本來(lái)的味道，也能辨識(shí)出它的優(yōu)劣來(lái)。