茶葉遭霜凍，是沒辦法處理的。
農(nóng)業(yè)部門提醒，要避免凍害，要關(guān)注氣象預(yù)報，在冷空氣來臨之前，對已萌發(fā)芽葉的早生品種茶園，要盡早采收幼嫩芽葉；對受凍茶園要加強管理，淺耕松土，追施速效氮肥和磷鉀肥，增強茶樹根系生長能力。
可以投保茶葉低溫氣象指數(shù)保險，按照不同的霜凍程度會有不同補償，多少總能彌補一些經(jīng)濟損失。該保險產(chǎn)品的試點可以提高茶農(nóng)抵御風險的能力，解除了茶農(nóng)的后顧之憂。



擴展資料：

案例：
3月24日，一場突如其來的霜凍，讓浙江省浦江縣的部分茶農(nóng)措手不及。由于正值明前茶開摘時期，對茶葉影響較大，茶農(nóng)們損失不小。不過浦江縣茶藝軒的石元峰卻不那么揪心。他為自己的220畝茶園投保了茶葉低溫氣象指數(shù)保險。這次凍災(zāi)，他得到了6600元理賠款，一定程度上彌補了損失。
浦江縣是典型的山區(qū)縣，獨特的山地小氣候容易導(dǎo)致春季低溫霜凍災(zāi)難，給茶農(nóng)帶來嚴重的經(jīng)濟損失。為穩(wěn)定茶葉種植，保障茶農(nóng)受益，按照“政府引導(dǎo)、市場運作、茶農(nóng)自愿、協(xié)同推進”的原則，浦江縣于2017年開展特色農(nóng)業(yè)品種茶葉低溫氣象指數(shù)保險試點，由浙江浦江人保財險經(jīng)營。
每畝保險茶葉的保險金額為1500元，省、縣財政的保費補貼和農(nóng)戶自付保費比例為2：4：4。在2月21日至4月20日保險期間內(nèi)，保險茶葉所在區(qū)域的氣象觀測站實測日最低氣溫達到或低于1℃時，視為保險事故發(fā)生，保險人按照保險合同的約定負責賠償。
3月24日，浦江縣山區(qū)氣溫一度低于1℃，觸發(fā)茶葉低溫氣象指數(shù)保險理賠條件。接到茶農(nóng)報案后，浦江人保財險立即組織人員赴茶場核實損失。此次霜凍，該公司共為6戶茶農(nóng)的760.5畝茶葉支付22815元理賠款。
“茶葉保險，最大限度地轉(zhuǎn)嫁了低溫霜凍天氣風險，解決了后顧之憂。這個保險就是我們茶農(nóng)堅實的‘后盾'。政府給了好政策，發(fā)展茶葉生產(chǎn)的信心更足了！”從開展試點開始，石元峰就為自己的茶園上了保險，對此他深有感觸。
參考資料來源：恩施土家族苗族自治州人民政府網(wǎng)-茶葉遭受凍害 鶴峰農(nóng)技人員緊
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 人民網(wǎng)-太平洋保險"霜凍氣象險"撐起春茶生產(chǎn)保護傘
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?中國保險報網(wǎng)-茶葉受霜凍 保險做“后盾”