天麻是一種中藥材，不過目前為止天麻還不是正式被認(rèn)證的“藥食同源”食材，而是一種可用于保健的食品，所以在解答這個(gè)問題之前，還是要提醒大家身體不適需要看醫(yī)生，不要盲目的自己給自己“吃藥治病”。

【天麻對(duì)身體有什么好處?】我們常說的天麻指的是一種蘭科植物的根莖，一般在冬季和春季挖掘，普遍認(rèn)為冬季的冬麻質(zhì)量要更好一些。天麻最為著名的就是其對(duì)一些頭痛癥狀比較有效，在《藥品化義》、《本草新編》等醫(yī)學(xué)書籍中都有所提及，而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中也發(fā)現(xiàn)其含有的天麻甙可以治療神經(jīng)衰弱、血管神經(jīng)性頭痛、三叉神經(jīng)痛等癥狀。

【怎么食用比較好？】天麻最常見的吃法就是燉煮了，天麻燉雞、天麻燉鴿子、天麻瘦肉湯等等都是不錯(cuò)的，有沒有什么效果暫且不說，至少也挺好吃的。不過天麻中除了天麻甙之外，還有一種有著鎮(zhèn)靜、安神、助眠作用的香莢蘭醛，但是這是一種易揮發(fā)的物質(zhì)，烹煮的話基本就所剩無(wú)幾了，還是加工好的天麻粉比較適合，可以用來(lái)蒸雞蛋羹。

最后再次提醒，天麻固然算是一種好東西，但是不推薦自己給自己“看病”，身體不適不要拖著，養(yǎng)病如養(yǎng)虎，虎大要傷人。

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