綠茶的主要成為茶多酚、咖啡堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物、芳香族化合物、各種維生素和礦務(wù)物質(zhì)等，而且這些成分都能相互作用，調(diào)和一致，各自發(fā)揮其獨特的天然功效。
綠茶具有生津止渴、清心明目、利尿解毒、消食去膩、補充營養(yǎng)、解除疲勞、強心降壓、抗癌抗輻射、防止動脈硬化高血壓、延緩人體衰老等。此外，還可以調(diào)理人的精神，有利于心身健康。

茶的種類和功效

花茶的配方：
花草茶 自然的健康飲品

久居喧囂的都市，任何人都會對悠閑的鄉(xiāng)村氛圍充滿渴望，而花草茶的風(fēng)靡顯然在某種程度上滿足了人們的這種浪漫情懷。紅色的玫瑰，黃色的金盞，紫色的熏衣草，褐色的迷迭香，綠色的薄荷葉……灑落在一盞晶瑩剔透的玻璃壺中，淡淡的清香，自然的口感，美麗的色澤，讓你立即沉浸在芬芳的田野氣息之中，一整天都有快樂的好心情。

其實，花草茶不僅好看、好聞，還含有豐富的營養(yǎng)成分，對人體健康具有廣泛的功效。玫瑰??氣味芬芳，帶給人愉悅的感受，可調(diào)理憂郁的情緒，增加活力。另外，玫瑰花萼中含有種類豐富的維他命，特別是維他命C含量極高，對肝與胃有調(diào)理作用。茉莉??喝茉莉花茶可以安定情緒，并且具有解除憂郁、振奮精神的功效。

迷迭香 可以消毒、驅(qū)蟲，可以調(diào)味，也可以增強腦部功能、刺激神經(jīng)系統(tǒng)、改善胃脹氣。

熏衣草 舒緩緊張情緒、鎮(zhèn)定心神，睡前飲用，有助睡眠。

百里香 不但可以當(dāng)做香料，而且有防腐殺菌的功能，還可以治療呼吸系統(tǒng)的疾病。喉嚨發(fā)炎或咳嗽時，不妨以熱熱的百里香作為飲料。

金盞花 橘色或黃色的金盞花是非常艷麗的藥草，用途十分廣泛?？勺鋈玖希芍纹つw病，可殺菌，可助消化。

薄荷 綠薄荷口感清涼，有提神醒腦的作用；胡椒薄荷則可助消化，減輕脹氣。

鼠尾草 是女性的好伴侶，尤其對更年期癥候群，可以調(diào)理身心，找回愉悅心情。當(dāng)碰上口腔喉嚨痛時，可以將鼠尾草茶沖泡得濃一些，制成漱口水來漱口。

蒲公英 葉片中含有豐富的鉀，可以調(diào)節(jié)身體中的水分，利于改善水腫、排除結(jié)石。

小貼士

1、選購干燥度好的花草茶，水分最好在4%以下，便于保存。

2、自行調(diào)配花草茶時，要注意花草的性質(zhì)，如安眠作用的熏衣草，就不要與可振奮精神的迷迭香一起沖泡。如果不知道各種花的藥性，最好單獨飲用。

3、若覺得沖泡出來的復(fù)方花草茶味道不好，可以放入一兩朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香氣可使整壺茶變得好喝起來，而且玫瑰屬于中性，不會跟其他花草茶相沖突。

4、想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因為蜂蜜同樣屬于大自然的產(chǎn)物，且與花朵的味道相搭配比較和諧。

簡單花茶配方

玫瑰薄荷茶
材料：玫瑰4克 薄荷4克 菊花4克 調(diào)味料：冰糖或蜂蜜適量

做法：
1.將所有材料放入杯中以沸水沖泡。 2.放入適量冰糖，5分鐘后即可飲用。

功效： 有效去除身體熱氣，改善與緩解頭痛癥狀。
迷迭香茶
材料：迷迭香1茶匙 調(diào)味料：冰糖或蜂蜜適量
做法：1.將迷迭香取一茶匙放入茶壺中，以沸水沖泡5分鐘即可飲用。
2.加入適量冰糖調(diào)勻即可飲用。

功效 有效地幫助提神醒腦、增強記憶。

決明子枸杞茶

材料：枸杞12克 決明子10克 綠茶8克

做法 1.將枸杞和決明子洗干凈后連同茶葉一同放入杯中。 2.沖入沸水，燜約10分鐘即可飲用。

功效 具有降低血脂、滋補腎臟的作用。

(1)清肝明目：貢菊6朵、枸杞8粒、甘草3片；
2）利咽喉：胖大海2只、玉蝴蝶4片、甜葉菊3片；
3）美容茶：玫瑰花8朵、檸檬干1片、茉莉花8朵；
4）咳嗽：羅漢果1只、薄荷葉5片、玉蝴蝶4片；
5）護(hù)膚美顏：熏衣草4克、蘆薈3片、桂花3克；
6）高血壓；絞股蘭8克、三七花6朵、靈芝片4片；
7）祛斑：紅巧梅6朵、月見草8朵、熏衣草2克；
8）清涼解毒：金銀花8克、薄荷葉5片、金蓮花3條；
9）清熱下火：蓮子心4克、金蓮花3朵、甘草3片；
10）特香美容茶：桂花10克、茉莉花6克、鐵觀音10克；
11）減肥茶：苦丁茶3條、蘆薈3條、山楂干5粒；
12）失眠：月見草6朵、百合花3朵、蝴蝶花2克；
13）感冒茶：洋甘菊、三七茶、玉蝴蝶；
14）活血調(diào)經(jīng)：青山綠水、紅花、月見草；
15）去痘痘茶：月見草、茉莉花、紅巧梅。