主料
小麥面粉
500g
花生油
80g
輔料
鹽
適量
白芝麻
適量
黑芝麻
適量
花生米
適量
五香粉
少許

步驟

1.準(zhǔn)備原料。

2.炒熟花生米。

3.炒熟芝麻。

4.芝麻用搟杖稍搟幾下，出香味。

5.花生去皮捏成兩瓣，如果嫌麻煩光去皮也行。

6.炒鍋內(nèi)倒花生油，放一粒八角。

7.油熱后倒入面粉小火翻炒。

8.面粉炒黃后放芝麻，花生，五香粉，拌勻。，油茶面就炒好了。

9.煮鍋內(nèi)放涼水，放少許油茶面攪勻，小火煮。

10.邊煮邊攪，會(huì)變得粘稠。放少許鹽調(diào)味，就好了。

壽縣小吃油茶怎么做！就是北街的那個(gè)油茶是怎么弄的，早上有好多人吃

主料
面粉 (350g)
香油和牛油 (50g)
輔料
花生 (15g)
葵花瓜子 (15g)
南瓜子 (15g)
芝麻 (15g)
核桃 (15g)
廚具
炒鍋
分類
秋季菜譜 小吃 五香 炒 半小時(shí) 簡(jiǎn)單難度

首先把面粉用小火炒到微黃大約20分鐘

把炒好的面粉過(guò)篩

準(zhǔn)備好各種堅(jiān)果，我這里準(zhǔn)備了五種，可以根據(jù)個(gè)人需要多加點(diǎn)也無(wú)妨

用香油或者牛油入油鍋

等油熱了先下堅(jiān)果炒，然后用小火加入過(guò)篩的面粉還有花椒粉十三香翻炒均勻，最后加入適量鹽

舀一勺放入碗中用溫水泄開(kāi)，在沖入滾開(kāi)的水。一萬(wàn)香噴噴的油茶就好了。
小竅門(mén)：
1，一定要小火把面粉炒黃炒香
2，堅(jiān)果可以根據(jù)個(gè)人口味加