1. 桂林美食油茶

桂林平樂鴛鴦放糖油茶的做法專用的炒米（糯米煮熟，曬干的飯粒）置炒鍋干炒，直到爆成爆米花，起鍋待用；炒花生或油炸花生待用；糯米粉加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，揉成小顆粒放油鍋炸成金黃色，待用；將綠茶洗凈，生姜洗凈用刀拍一下。

2油加熱，加鹽，大火，將綠茶和姜依次倒入鍋中翻炒，之后文火，用木錘搗錘生姜綠茶，視操作情況適時加點(diǎn)水，直到將生姜和綠茶打出汁，再加入1000克水，煮沸即可停火。

3將油茶過濾到盛有白糖的缽或茶壺，可以隨時加熱，個人依據(jù)所好將小蔥末，小油果，油炸花生等放入小碗，淋入熱氣騰騰的油茶就可以享受香、脆、辣、爽口的油茶

2. 桂林油茶的做法

桂林市灌陽的油茶是這樣做的,第一先用灌陽獨(dú)有的吵米,和茶葉.先把米用油吵好,注:吵鍋是灌陽有專用的鍋,吵好了米就放小半鍋水到鍋里燒開,放入茶葉,和姜還有豬肉,青菜放進(jìn)去就OK了.可是好好吃的哦!

3. 桂林的油茶

補(bǔ)充樓上的：以上說的是 恭城油茶，桂林管轄恭城，恭城油茶是周邊縣制作的油茶中最好喝的。

完畢！

4. 桂林油茶味道

恭城和鄰近縣灌陽以及興安漠川鄉(xiāng)的最有名的小吃之一恭城的油茶也叫“炒米茶”，顧名思義“炒米茶”就是以炒米為主打食品。打油茶所需要的配料有：茶葉、玉米、生姜、蒜頭、豬肉、花生、蔥花、酸辣椒、綠豆、米粉或面條

基本信息

中文名

油茶

別名

炒米茶

營養(yǎng)成分

茶葉中含有豐富的微量元素，如鋅、錳、鎂等

5. 桂林油茶怎么做?

可以。

現(xiàn)在桂林的餐飲業(yè)在正常開放中，今天中午我還去喝了油茶。

油茶是桂林人喜歡的餐飲之一，每天從早到晚油茶店都擠滿了客人，不高的消費(fèi)，豐盛的產(chǎn)品，滿足了廣大市民的需求。桂北油茶，桂南油茶各有特色，有興趣來桂林旅游的朋友可以來嘗嘗油茶。

6. 桂林油茶的做法圖片

1、茶葉10g，米50g，鹽適量，生姜10g，油適量，蒜米7顆，油果適量。

2、綠豆和茶葉用溫水泡開，蒜米去皮，生姜洗凈去皮，蔥白切段，蔥葉切小顆粒。熱鍋后放10克油，下泡好的茶葉翻炒一會。

3、加入蔥白，姜片和蒜米翻炒出香味，加入花生和綠豆煮開。

4、鍋中所有的食材轉(zhuǎn)入破壁機(jī)中，每10秒一次，打2次，加入700克水煮開。用5克食用油炒100克的炒米，炒到米粒膨大即可。

5、煮好的油茶可以用濾網(wǎng)過濾掉茶渣，小碗盛上茶水，加上適量的炒米，油果和蔥花和少量的鹽調(diào)味就可以飲用了。

7. 桂林油茶小吃

早上八點(diǎn)就開始了，這油茶店的油茶還算可以，花樣品種也不少，很受大家喜歡。

桂林油茶說實(shí)話還是恭城油正宗，我的朋友是恭城的，他經(jīng)常請我們到家去喝油茶，我總覺得他打的油茶比外面店里的打得好，很好喝。桂林人現(xiàn)在很喜歡喝油茶，特別現(xiàn)在很多飯店都提供免費(fèi)油茶供客人喝。

8. 桂林油茶怎么吃

桂林灌陽媽媽油茶很好喝的，每天晚上都有好多客人，特別是雙休日都滿座。因?yàn)楣鹆止嚓枊寢層筒栌泻枚嗟狞c(diǎn)心吃，比如艾葉巴巴，龍鳳爪，鴨腳板，粉歷等等數(shù)不清的美味。而且喝了媽媽油茶能清熱去火，所以呀大家都喜歡去喝桂林灌陽媽媽油茶。

9. 桂林特產(chǎn)油茶

有的菜市都有賣，還有一些雜貨鋪也有，始發(fā)站旁的商貿(mào)城也有。

10. 桂林油茶吃法

桂林南站附近有97家油茶店，有婉鄉(xiāng)油茶店，有郭嫂油茶，有灌陽油茶，有歐榮萍恭城油茶店，有新郭記油茶，佳佳油茶店，有百味佳油茶店，唐姐油茶，花花油茶，矮嫂油茶店，遙鄉(xiāng)油茶店，油茶館，胖妹油茶，小媳婦油茶，劉記油茶店，興安姥姥油茶店，船家油茶店。