1. 泡茶有茶油

要看是啥樣子的油咯~ 一般泡茶什么的都會(huì)有油的，那是茶油。

但是，如果是一層銹油，那是因?yàn)槟阌米詠硭莶枇恕?/p>

因?yàn)樽詠硭械穆然飼?huì)和茶葉中的成分起反應(yīng)，在茶水的表面形成一層銹油。

2. 泡茶會(huì)有茶油嗎

我們都知道，茶籽可以榨油，很多家庭都喜歡用茶籽油炒菜，但是，你們知道茶葉也有油嗎？我們在沖泡茶葉之后，往往會(huì)在茶湯上面看到一層類似于油霧的東西，被人稱之為茶葉油。其實(shí)，茶葉油也叫作茶氳，茶葉油的作用也是很大的。

茶葉之所以具有極高的養(yǎng)生價(jià)值，和里面所含有的有效成分是分不開的，一般茶葉里面會(huì)含有各種物質(zhì)，而這些物質(zhì)就構(gòu)成了茶湯的味道。除了那些常見的物質(zhì)如茶堿、兒茶素、咖啡堿等成分之外，茶葉里面還含有一些脂溶性物質(zhì)，就是我們上面所說的脂肪酸和胡蘿卜素等物質(zhì)。

3. 什么茶能泡出茶油

酸性

茶籽屬酸性食品,油酸、亞油酸、棕櫚酸等都是茶油中脂肪酸的組成成分,其含量比菜油、花生油和豆油要高出許多,是橄欖油的兩倍之多。食用菌及潤發(fā)、調(diào)藥,可以做蠟燭、香皂,也可以做機(jī)油的代用品。茶種子榨取的茶油營養(yǎng)價(jià)值極高。

4. 泡茶有茶油怎么處理

如果油不是很多的話不用擔(dān)心，可能是茶里面的鞣酸或茶油，是沒有害的。就像泡玫瑰花時(shí)也會(huì)出油。

5. 茶葉有茶油

小籽一般是原生態(tài)的，大籽一般都是雜交的，小籽飽滿成熟度高。茶籽油是山茶樹的種子壓榨而成的，茶籽油可長期食用，尤其是中老年人更宜食用，它有著預(yù)防心腦血管疾病，降血壓以及降血脂的功效。

不僅如此，茶籽油還具有美的功效。茶籽油是山茶油，它是將油茶樹的種子通過壓榨以及過濾等方法制成的。茶籽油營養(yǎng)豐富，適用范圍廣。茶樹是寶，經(jīng)加工后，不僅可作烹調(diào)油，還有很多好處，《農(nóng)息居飲食譜》中記載茶油可潤燥、清熱和利頭目;《農(nóng)政全書》中有茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄;《綱目拾遺》說，茶油可潤腸、清胃和解毒殺菌。茶籽油比較適宜有心腦血管疾病的人群食用，它有降膽固醇，降血脂的作用。茶籽油除可食用外，還有其它的用途，可藥用，可美。

6. 泡茶有茶油重

濃茶是茶葉太多的茶，沖泡的茶葉一般占茶杯的三分之二。沖泡出來的茶湯顏色深，味道顯然太過苦澀，沒有茶葉的清淡和甜味。顏色看起來很濃，不清澈，并且有點(diǎn)混濁。特別是當(dāng)茶冷了之后，會(huì)在其上漂浮一層茶油。

另外茶葉濃不濃，和泡茶的時(shí)間也有關(guān)系，相同的量浸泡時(shí)間越長，茶也會(huì)越濃，所以要把握好泡茶的時(shí)間。

通常健康的成年人，且有喝茶習(xí)慣的，每天是每天大約喝12克茶，每次喝3克，用150毫升水沖泡3-4次為宜。

對于從事大量體力勞動(dòng)，大量消耗和大量進(jìn)食的人，尤其是那些在高溫環(huán)境、接觸更多有毒物質(zhì)的人，每天喝約20克茶也很合適。如果大大超過此數(shù)量，則為濃茶，所以每天喝30克茶就屬于濃茶。

7. 泡茶為什么有油

究竟是茶的問題還是水的問題，其實(shí)很容易驗(yàn)證。拿一瓶純凈水用不銹鋼盆燒開，泡茶，看是否有油出現(xiàn)。不過個(gè)人感覺是水的問題，很多地下水都有水銹，再加上我家曾經(jīng)養(yǎng)過魚，魚塘底是那種大粒沙子（我們這叫風(fēng)化巖），這種地面在淺水覆蓋時(shí)，表面就會(huì)出現(xiàn)一層紅亮的油膜，看起來莫名惡心。

8. 泡茶有茶油嗎

如果泡茶的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)茶湯上面浮著油，這油可能是茶具不干凈，沾了油，搞到茶湯也帶著油了。有些茶具上附著了一些茶銹，也可能使得茶變渾濁，好像多了一層油?；蛘?，泡茶的水有問題。如果不是茶具和水的原因，那么，有可能是茶自然浸出的油。

　　如果泡的茶年份久遠(yuǎn)，比如普洱中期茶這種，那么，這油是茶氳，是氣體，好像霧一樣，很稀薄?！安铓琛币步凶鳌皽珰琛薄！安铓琛焙退畾庥悬c(diǎn)像?！安铓琛钡漠a(chǎn)生需要溫差。當(dāng)杯底的茶水溫度較高，湯面的溫度較低時(shí)，就容易出現(xiàn)“茶氳”?！安铓琛睍?huì)受到很多影響，例如，脂溶性物質(zhì)的數(shù)量，茶湯顏色的深淺等等。

9. 泡茶有茶油的水到底好不好

        茶葉樹籽可以榨油。茶葉樹籽中含有大量可以利用的物質(zhì)，制得的茶葉籽油是一種營養(yǎng)豐富的食用油，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為同類油脂如油茶籽油、橄欖油中最高。茶葉油是用普洱茶樹、龍井茶樹上結(jié)的籽，茶葉籽生長期約四百多天，是整棵茶葉樹最具營養(yǎng)價(jià)值的部分，茶葉油是用純物理壓榨工藝生產(chǎn)的高端食用油，富含茶多酚等多種其它食用油沒有的營養(yǎng)成份，葉子能泡茶喝。茶葉油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%—1%。茶多酚是天然強(qiáng)抗氧化劑，具有增強(qiáng)免疫功能、抗癌、防輻射等功能