1. 豐城山茶油

　我的家鄉(xiāng)在江西省豐城市，接下來(lái)讓我來(lái)給大家介紹那美麗的豐城市。

　　走出家門(mén)，就看見(jiàn)黏糊糊的泥土覆蓋在原本干凈的大地上，真是把美好的心情給毀了?？蛇@有怎們辦呢？我們智慧的人們不想再這樣下去了，便重新改造了豐城市，變成了現(xiàn)在這個(gè)樣子。一座座高樓大廈拔地而起，不斷打造整潔的馬路，使汽車方便駕駛；泥土漸漸不見(jiàn)了，變成了一條條干凈的道路……就是這樣不斷地改造使人們每天都攜帶著微笑?！　∨?，對(duì)了忘了介紹著名的休閑區(qū)了—楊柳湖。湖中間矗立著一把金銀透亮的劍，他是我們豐城市的象征，因?yàn)槲覀円襁@把劍一樣堅(jiān)韌不拔，不屈不撓。再往上走便看見(jiàn)一頭牛，氣勢(shì)非凡的站在那兒。繼續(xù)往前走，就到了最高的地方了。往下一看，就可以看到整個(gè)豐城市了。　　還有這里的美食，更是讓你大吃一驚。比如說(shuō)凍米糖。每年中秋一過(guò)，家家戶戶把糯米飯涼干，炒成爆花米，用米糖拌粘，切成塊塊，待客解茶。更講究者，用上等糯米飯做成凍米“干飯”，再用清茶油煎泡“干飯”，使“干飯，變成爆花米，再用飴糖粘結(jié)，冷卻后用薄刀切成小塊，前后經(jīng)過(guò)半成品和成品共20個(gè)工序加工而成，俗稱“小切”。解放初，改名為“凍米糖”、豐城凍米糖自農(nóng)歷八月十六日上市，到次年二、三月為止，一直行銷本省及瀘、港、南洋，是茶會(huì)中的應(yīng)時(shí)細(xì)點(diǎn)，又是舊歷年間拜年送禮的佳品。豐城凍米糖，以純糯米、凈茶油、砂白糖為主要原料。以透明飴糖、芳香桂花、紅細(xì)柚絲為輔助原料，它的特點(diǎn)是選料嚴(yán)格，曾流傳著這樣的話：“新干的糯谷米，龍泉的清茶油，江蘇的桂花香，臺(tái)灣的白砂糖”。具有香、甜、脆、酥的特色。四角平整，潔白晶亮，紅柚絲均勻鋪面，小塊切包，松脆爽口，落口消溶，無(wú)渣無(wú)屑，不粘牙、不塞牙，回味無(wú)窮?！　〖亦l(xiāng)真美，他是多姿多彩的，他是艷陽(yáng)高照的，他是千變?nèi)f化的，我愛(ài)我的家鄉(xiāng)。

2. 江西豐城油茶

豐城富硒大米、豐城凍米糖、豐城田螺辣醬、墨魚(yú)薯粉條、豐城油茶、 “一品齋”醬菜、孫渡板鴨、張巷狗肉、小港甘蔗、冬粉砣、段潭荸薺

3. 永豐山茶油

干鍋醬的做法

原料：大蒜500克、四川泡姜1000克、典林牌野山椒（廣西產(chǎn)）4瓶、郫縣豆瓣醬1000克、海鮮醬200克、四川泡海椒600克、老干媽豆豉醬2瓶（用攪拌機(jī)打碎），加湖南辣妹子6瓶、永豐辣醬4瓶、李錦記蒜蓉辣醬4瓶、桂林辣醬2瓶、阿香婆香辣牛肉醬3瓶。

制作：大蒜、泡姜、野山椒、泡海椒、老干媽豆豉醬分別入攪拌機(jī)打碎，郫縣豆瓣醬剁細(xì)。鍋上火先下茶油1500克（也可用花生油代替）燒熱，加紅油1000克攪勻，放入大蒜、泡姜炒出香味，再下其余調(diào)料加小火熬制約30分鐘出香味即可。

4. 豐城茶油品牌

江西作為茶油的核心產(chǎn)地，擁有高氏純茶油、綠海茶油、潤(rùn)心茶油等知名品牌。江西省政府這些年來(lái)動(dòng)員高氏集團(tuán)等一批大型茶油生產(chǎn)企業(yè)，在土壤、氣候、環(huán)境最適合油茶樹(shù)生長(zhǎng)的北緯30°附近的鄱陽(yáng)湖綠洲一帶，種植了油茶林幾十萬(wàn)畝，其中單高氏純茶油的油茶種植基地就達(dá)15萬(wàn)畝。

5. 豐城山茶油廠

中國(guó)的油茶之鄉(xiāng)有很多，由中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)評(píng)定的中國(guó)油茶之鄉(xiāng)，主要有福建省福安市，湖南常寧，江西豐城市，湖南攸縣，廣東興寧市、平遠(yuǎn)縣，湖北麻城市、興遠(yuǎn)縣，湖南祁陽(yáng)市，湖南邵陽(yáng)縣，湖南常德鼎城區(qū)等。油茶是福安的特色產(chǎn)業(yè)，種植歷史悠久，至今已有200多年。其種植面積、產(chǎn)量，在全省乃至全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)中均占有舉足輕重的地位

6. 豐盛農(nóng)林山茶油

前景是不錯(cuò)的，茶油屬于健康產(chǎn)品，面對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上各種地溝油，茶油行業(yè)還是比較純凈的，市場(chǎng)上的產(chǎn)品也比較正規(guī)，目前國(guó)家也在大力扶持茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，像福建省豐盛農(nóng)林科技有限公司在永泰就擁有自己的茶油樹(shù)種植基地，大力發(fā)展茶油產(chǎn)業(yè)。

7. 豐城山茶油包裝壺

豐城凍米糖，以純糯米、凈茶油、砂白糖為主要原料。以透明飴糖、芳香桂花、紅細(xì)柚絲為輔助原料，它的特點(diǎn)是選料嚴(yán)格，曾流傳著這樣的話：“新干的糯谷米，龍泉的清茶油，江蘇的桂花香，臺(tái)灣的白砂糖”。具有香、甜、脆、酥的特色。四角平整，潔白晶亮，紅柚絲均勻鋪面，小塊切包，松脆爽口，落口消溶，無(wú)渣無(wú)屑，不粘牙、不塞牙，回味無(wú)窮 豐城凍米糖是江西名產(chǎn)和國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品。2003年，已向美國(guó)紐約出口“蔬菜型”、“黑芝麻型”、“桂花型”等七個(gè)品種5000箱（件），創(chuàng)外匯5萬(wàn)多美元。

8. 豐城市羅山茶葉

石竹子。屬多年生草本植物，全草節(jié)間、葉片形似竹子，生長(zhǎng)在丘嶺山崖石縫中。特殊的沿海生長(zhǎng)環(huán)境加之當(dāng)?shù)氐莫?dú)特工藝，使豐城石竹茶備受青睞，成為治病健身的保健茶。豐城石竹茶含有多種維生素，具有消炎、利尿、降壓、抑制心臟病等功效。該茶色澤翠綠，湯色碧綠明亮，滋味甘醇鮮爽。

9. 江西豐城茶油產(chǎn)地

8.腳魚(yú)炒粉皮（鱉）

1、主料：活腳魚(yú)（鱉或甲魚(yú)）一只（約一斤半），粉皮六兩，蒜頭一個(gè)，生姜五錢(qián)，米酒五錢(qián)，蔥頭二錢(qián)，胡椒粉五分，植物油一兩半，食鹽二錢(qián)，味精五分。2、制作：腳魚(yú)斬去頭爪，取出內(nèi)臟洗凈，將腳魚(yú)切成半寸長(zhǎng)方塊，粉皮浸泡二十分鐘，切成小長(zhǎng)方塊，用旺火將油燒熟，將蔥姜下鍋、泡出香味取出，然后放下腳魚(yú)入鍋，加酒再炒兩分鐘，再放開(kāi)水三斤入鍋內(nèi)，大火燜熟腳魚(yú)。

7.墨魚(yú)薯粉條

1、主料：薯粉條半斤；配料，墨魚(yú)二兩，大蒜絲二兩，茶油二兩。2、制作：墨魚(yú)浸透切成絲；瘦肉切小條狀，薯粉條浸濕用茶油炒熟，把先前炒熟的墨魚(yú)絲、大蒜絲、瘦肉條、醬油進(jìn)行混合拌炒兩分鐘，撒少許味精。3、效能：味道鮮美。