1. 油茶節(jié)活動(dòng)

原料：大米400克，紅辣椒面10克，糯米100克，生姜25克，標(biāo)準(zhǔn)粉250克，蔥花25克，菜油150克，蘇打粉3克，芝麻150克，干淀粉25克，腌大頭菜50克，雞蛋15個(gè)，川鹽75克，麻油15克，花椒5克 

作法 ：1.鍋內(nèi)放清水3千克，燒開(kāi)后放入10克姜塊，一根生蔥，水沸撇去浮泡，撈去蔥、姜，然后將鍋端離火口10分鐘。

2.再將磨好的大米，糯米粉攪入水中。鍋再置旺火上燒開(kāi)，移放微火上煨熟成油茶糊。 

3.標(biāo)準(zhǔn)粉500克放鹽5克、蘇打3克，加清水200克，調(diào)勻揉好，靜置1小時(shí)，再搓成條狀，刷上菜油，盤(pán)條發(fā)汁。

4.鍋內(nèi)放菜油燒至七成油溫時(shí)，將發(fā)汗后的面扯成50克重的節(jié)，拉成細(xì)如麻繩的線條，卷曲入油鍋炸成油茶馓子。 

5.菜油下鍋燒熟后，分別舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、紅油。

6.芝麻炒熟搟成細(xì)面，大頭菜剁面細(xì)粒，生姜15克剁成末。 

7.吃時(shí)，先將雞蛋打入碗中攪散(每碗1個(gè))，再將油茶糊舀入碗中與蛋液和勻，放鹽、芝麻面、椒油、紅油、麻油、姜末、大頭菜粒及蔥花，油菜湖面上放入捏碎的馓子即可。

2. 油茶文化節(jié)

第十八屆桂林恭城月柿節(jié)

10月23日正式開(kāi)園

屆時(shí)，活動(dòng)日期將持續(xù)為2021年10月23日-2021年11月28日

讓您擁有足夠的時(shí)間領(lǐng)略這豐收的好景色

告訴大家，桂林恭城準(zhǔn)備好了！

#01

活動(dòng)主題：金秋慶豐收、致富感黨恩

活動(dòng)地點(diǎn)：蓮花鎮(zhèn)紅巖景區(qū)柿博園、蓮花鎮(zhèn)紅巖景區(qū)、恭城桃花源廣場(chǎng)、恭城油茶小鎮(zhèn)、平安鎮(zhèn)橋頭瑤漢養(yǎng)壽城、瑤族文化村。

3. 油茶節(jié)活動(dòng)油茶餅造型

食材用料:面粉500克、鮮酵母3克、茶葉

7克、精鹽10克、白糖12克熟油、食用堿

各適量

方法/步驟分步閱讀

1/4

將面粉250克放入盆內(nèi)，加入鮮酵母，用溫水和面，再加入精鹽、白糖，揉勻，蓋好，待其發(fā)酵。

2/4

將茶葉放入鍋，加水300克，用微火煎至茶汁濃，倒入碗內(nèi)，加入2倍于茶汁的熟油，攪勻。

3/4

將另外250克面粉放在案板上，把發(fā)酵的面團(tuán)放在面粉上，將食用堿水倒人面團(tuán)上，邊倒邊揉，將干面粉揉入面團(tuán)里(必要時(shí)加點(diǎn)清水)，揉至面團(tuán)表面光滑，搓成長(zhǎng)圓條，切10個(gè)面劑，按扁，搟成圓餅。

4/4

將平底鍋置火上燒熱，倒人適量茶油，刷勻，擺入5個(gè)餅，用微火烙制，翻個(gè)時(shí)再淋點(diǎn)茶油，烙至餅的兩面呈焦黃時(shí)即成。

4. 油茶節(jié)活動(dòng)作文

4月10日，我們?nèi)ゴ河?，我們春游的地點(diǎn)是五腦山的清遠(yuǎn)山莊，據(jù)說(shuō)那里的茶花很漂亮，今天終于能見(jiàn)到了！

我們出發(fā)了，因?yàn)閷W(xué)校離五腦山不遠(yuǎn)，所以我們是步行。我們走啊走，看到路邊的油菜花。那油茶花直是太美了，黃黃的，微風(fēng)吹拂著油菜花，油菜花搖著身子，像是在跳舞。春風(fēng)吹到我的臉上，涼涼的，爽極了！

我們走了半個(gè)小時(shí)，?。〗K于到了五腦山，我們興奮極了。在五腦山腳下，我們休息了十分鐘。在這十分鐘里，我們把包里的吃的全拿出來(lái)一起分享。休息完了，我們就開(kāi)始登山。我們登山登到半山腰的時(shí)候，已經(jīng)非常累了。我們休息了一下，又繼續(xù)登山。我看見(jiàn)一片樹(shù)林，這片樹(shù)林的樹(shù)葉碧綠碧綠的，美麗極了。在中途，朋友碰了碰我，并對(duì)我說(shuō)：“你看！那塊大石頭是靠著這棵樹(shù)才沒(méi)掉下去。”我想這是因?yàn)樗鼈冎g是朋友的關(guān)系吧！我們繼續(xù)登，??！終于到了山上。

我們到了山上，接著又走到了一個(gè)岔路口。這個(gè)岔路口有兩個(gè)牌子，一個(gè)牌子指著第一條路，上面寫(xiě)著“清遠(yuǎn)山莊”，第二個(gè)牌子指著第二條路，上面寫(xiě)著“麻姑仙洞”。我們選擇了第一條路，我們順著這條路走，終于走到了清遠(yuǎn)山莊。我們?nèi)チ饲暹h(yuǎn)山莊。哇！那里有一個(gè)茶花園，里面開(kāi)滿了茶花，一朵朵茶花呈粉紅色，個(gè)個(gè)有精神，開(kāi)得非常鮮艷！

欣賞了茶花，我們又去了麻姑修煉的地方，那有一個(gè)用石頭圍成的像灶一樣的東西，這個(gè)亭子名叫“清心亭”。

我們又去了一處叢林。叢林里面的空氣非常清新，一共有八個(gè)板凳，我們可以坐在上面休息。我們做了個(gè)深呼吸，我們還對(duì)叢林大喊了一聲：“??！”我們接著又返回了清遠(yuǎn)山莊的草坪。我們?cè)诓萜荷铣粤宋顼?，午飯是一包面包，一瓶水，一個(gè)蘋(píng)果，一個(gè)雞蛋。我們吃完了午飯，就去了茶花展覽館，里面有許多茶花。我們一朵一朵地仔細(xì)欣賞。那茶花直是太美了，一朵朵都非常地香。

我們看完了花，車子來(lái)了，我們排隊(duì)上了車子。在車上，我們都開(kāi)心地聊著今天的收獲。

這次春游，我收獲了許多，真是難忘的一天！

5. 油茶節(jié)活動(dòng)策劃

原料配方：大米400克紅辣椒面10克糯米100克生姜25克標(biāo)準(zhǔn)粉250克蔥花25克菜油150克蘇打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大頭菜50克雞蛋15個(gè)川鹽75克麻油15克花椒5克 制作方法： 1.鍋內(nèi)放清水3千克，燒開(kāi)后放入10克姜塊，一根生蔥(挽結(jié))，水沸撇去浮泡，撈去蔥、姜，然后將鍋端離火口10分鐘，再將磨好的大米，糯米粉攪入水中。

鍋再置旺火上燒開(kāi)，移放微火上煨熟成油茶糊。2.標(biāo)準(zhǔn)粉500克放鹽5克、蘇打3克，加清水200克，調(diào)勻揉好，靜置1小時(shí)，再搓成條狀，刷上菜油，盤(pán)條發(fā)汁。鍋內(nèi)放菜油燒至七成油溫時(shí)，將發(fā)汗后的面扯成50克重的節(jié)，拉成細(xì)如麻繩的線條，卷曲入油鍋炸成油茶馓子。3.菜油下鍋燒熟后，分別舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、紅油。芝麻炒熟搟成細(xì)面，大頭菜剁面細(xì)粒，生姜15克剁成末。4.吃時(shí)，先將雞蛋打入碗中攪散(每碗1個(gè))，再將油茶糊舀入碗中與蛋液和勻，放鹽、芝麻面、椒油、紅油、麻油、姜末、大頭菜粒及蔥花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。產(chǎn)品特點(diǎn)：味咸鮮香帶辣，宜早點(diǎn)、夜宵，冬季食之尤佳。

6. 油茶節(jié)活動(dòng)口號(hào)

回民新年是伊斯蘭教歷的9月初?；孛襁^(guò)年叫開(kāi)齋節(jié)。是回族人民一年一度最盛大的節(jié)日。其他民族稱其為回民過(guò)年。

開(kāi)齋節(jié)要過(guò)三天，第一天從拂曉開(kāi)始就熱鬧起來(lái)。并且家家戶戶都要早早起來(lái)，打掃院內(nèi)院外，巷道廁所，給人以清潔舒適，愉快的感覺(jué)。成年回族人個(gè)個(gè)都要洗大凈，沐浴凈身。男女老少都換上自己喜愛(ài)的新衣服，小孩子也都個(gè)個(gè)把臉洗得干干凈凈，頭發(fā)梳得光光亮亮的。

回族群眾聚會(huì)和活動(dòng)的場(chǎng)所是清真寺，節(jié)日前該維修的維修，節(jié)日里也都打掃得干干凈凈，有的地方還專門(mén)布置一番，懸掛慶祝開(kāi)齋節(jié)的巨幅標(biāo)語(yǔ)和彩燈。

這一月，回族的生活安排得比往常要好得多。一般都備有白米，白面，羊肉，油茶，白糖，茶葉等有營(yíng)養(yǎng)的食品。對(duì)回族來(lái)說(shuō)最重要的節(jié)日是開(kāi)齋節(jié)，但春節(jié)仍然是回族作為中華民族的一部分非常重視的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。

7. 油茶節(jié)活動(dòng)介紹詞

重陽(yáng)節(jié)

南瓜節(jié)，是毛南族的節(jié)日，時(shí)在農(nóng)歷九月九日，即重陽(yáng)節(jié)這天。重陽(yáng)節(jié)，毛南族叫“九月重陽(yáng)”，這個(gè)節(jié)日，家中有老人的給老人添糧補(bǔ)壽，因節(jié)日設(shè)在農(nóng)歷九月九日這一天，用南瓜拌小米煮著吃，謂之“南瓜節(jié)”。

重陽(yáng)節(jié)，毛南族叫“九月重陽(yáng)”，這個(gè)節(jié)日，家中有老人的給老人添糧補(bǔ)壽，南瓜節(jié)也有重陽(yáng)這一天，用南瓜拌小米煮著吃，謂之“南瓜節(jié)”。

　　毛南族的“南瓜節(jié)”，時(shí)在農(nóng)歷九月九日，即重陽(yáng)節(jié)這天。各家把收獲到家的形狀各異，桔黃色的大南瓜擺滿樓板，逐一挑選。年輕人走門(mén)串戶，到各家評(píng)選“南瓜王”。不僅要看外觀，而且要憑經(jīng)驗(yàn)透過(guò)表面看到瓜籽。待到眾人意見(jiàn)基本一致，由一身強(qiáng)力壯者用砍刀劈開(kāi)“南瓜王”，主人掏出瓜瓤，把飽滿的籽留作來(lái)年的種子。然后把瓜切成塊，放進(jìn)小米粥鍋里，文火煨燉，煮得爛熟，先盛一碗供在香火堂前敬奉“南瓜王”，爾后眾人共餐同享。

　　“南瓜節(jié)”是廣西壯族自治區(qū)二江程陽(yáng)一帶侗族的節(jié)日，每年農(nóng)歷八月十五日舉行。肖瓜節(jié)的主要槽動(dòng)是由兒童們打南瓜仗。節(jié)日前夕，以村奈為單位，由男女兒童自由參加組成南瓜隊(duì)和油茶隊(duì)。南瓜隊(duì)第一個(gè)任務(wù)就是偷南瓜，為打南瓜仗作準(zhǔn)備。

　　偷瓜活動(dòng)在晚上進(jìn)行，他們來(lái)到菜地里，看到南瓜，見(jiàn)雙摘一，見(jiàn)四摘二。摘下一個(gè)瓜，要在那里插一朵花，以示通知主人瓜已被偷主人發(fā)現(xiàn)南爪被盜，也毫不在意。人們都認(rèn)南瓜節(jié)偷瓜不算偷。南瓜隊(duì)備足了南瓜，又忙著準(zhǔn)備彩旗紙花，然后去找煮茶對(duì)象，負(fù)責(zé)煮茶的稱為油茶，隊(duì)，由女孩子組成。

　　他們的任務(wù)是準(zhǔn)備煮茶用的佐料。負(fù)責(zé)給參加節(jié)日活動(dòng)的南瓜隊(duì)煮菜八月十四日南瓜隊(duì)挑選四個(gè)最大最圓頂最平的南瓜，按由大到小的順序串在一根竹竿上。瓜上播著許多彩色的小旗和小花，竹竿頂上要插一朵大紅花。

　　節(jié)日這夭，南瓜隊(duì)抬著串好的南瓜來(lái)到煮茶對(duì)象的寨子。村寨其余老小都趕來(lái)觀賞，爭(zhēng)相去摸南爪，以摸到南瓜為最吉利。南瓜隊(duì)到了目的地，將瓜上插的花取下送給煮茶的妹子。晚上明月當(dāng)空時(shí)，人們吃煮南瓜，喝妹子們煮的油茶，兒童們開(kāi)始投入打南瓜仗的戰(zhàn)斗。男女兵分兩陣，互相追趕，嬉笑打鬧，通宵達(dá)旦。

8. 元宵節(jié)油茶

元宵節(jié)最熱鬧的是鬧花燈

農(nóng)歷正月十五，是“元宵節(jié)”，也被稱為燈節(jié)。這一天，最多、最突出的傳統(tǒng)習(xí)俗就是離不開(kāi)燈。看看吧！有掛燈、打燈、觀燈、賞燈等等傳統(tǒng)習(xí)俗，還有非常熱鬧的鬧花燈。

正月十五，鬧花燈、放煙火，一年一度的節(jié)日高潮都來(lái)了。無(wú)論是農(nóng)村，還是城區(qū)，在元宵節(jié)前，大街上、村子里，還有小區(qū)中，到處都掛滿了紅紅火火的燈籠，分為漂亮美觀。

到了正月十五晚上，觀燈賞燈，已經(jīng)成為人們?nèi)罕娤矏?ài)的傳統(tǒng)活動(dòng)。在正月十五晚上，紅燈高掛，燈火輝煌，燈光璀璨，街頭巷尾，人山人海，川流不息，來(lái)來(lái)往往的群眾流連忘返。

鬧花燈是元宵節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗，深受人民群眾愛(ài)戴。這一活動(dòng)，始于西漢，盛于隋唐，歷代燈火之風(fēng)盛行，并不斷傳承和創(chuàng)新，流傳至今。

9. 油茶文化節(jié)活動(dòng)方案

樹(shù)是抱子懷胎，其花期較長(zhǎng)，在10月下旬至12月上旬，此期正值降雨降溫天氣，一般油茶樹(shù)花期是沒(méi)有什么病蟲(chóng)害的，不需要打農(nóng)藥，但若遇連續(xù)低溫多雨天氣，會(huì)影響傳播花粉的昆蟲(chóng)（油茶開(kāi)花授粉的昆蟲(chóng)主要有地蜂、中華蜜蜂、小花蜂等）的活動(dòng)，需要采取?；ū９拇胧瑖娛┯筒璞９鼗蛏L(zhǎng)激素。了解油茶的農(nóng)友都知道，油茶是蟲(chóng)媒、異花授粉樹(shù)種，據(jù)悉油茶同株異花授粉坐果率為2.1%-7.9%，座果后又因授粉不良、氣候不利及春夏季病蟲(chóng)害危害等因素造成落果，油茶真正成果率很低，將嚴(yán)重影響了油茶種植的產(chǎn)量和效益。

10. 油茶什么節(jié)日喝

苗族人的飲茶習(xí)俗 苗族有著悠久的種茶、飲茶歷史，飲茶成俗，并將茶作為寄托或表達(dá)思想感情甚至哲理觀念的載體世代相襲。苗族茶俗既是苗族同胞的一種生活方式，也是生活理念的體現(xiàn)。在苗族人日常的衣食住行、婚喪嫁娶、生老病死、節(jié)慶娛樂(lè)等社會(huì)交往中，處處離不開(kāi)茶?！　剀扒逖诺牟枨椴瓒Y　　孩子出生時(shí)，苗族的左鄰右舍用帶有露水的茶芽梢作賀禮。如果生的是男孩，就送一芽一葉的芽梢；如果生的是女孩，則送一芽二葉的芽梢，寓意“一家有女百家求”?！∶缱逋圆铻槠福笳髂信異?ài)情忠貞不渝?！俺圆琛笔怯喕榈拇~。未訂婚的女子必須恪守“一女不吃二家茶”的規(guī)矩。苗族男女的婚配，要有“三茶”，即媒人上門(mén)，沏糖茶，表示甜甜蜜蜜；男青年第一次上門(mén)，姑娘送上一杯清茶，以表真情一片；舉行結(jié)婚儀式的當(dāng)日，以紅棗、花生、桂圓和冰糖泡茶，送親友品嘗，以示早生貴子、生活和美。　苗族人臨死前由村中長(zhǎng)者用青蒿葉沾一點(diǎn)茶水灑到嘴角，入殮的棺材里要放茶葉，湘西北一些地方還有在死者手里或嘴中放置茶葉的習(xí)俗。悼念亡故的親人或祭神祭祖，苗族同胞常用“清茶四果”或“三茶六酒”，借以表達(dá)至真至純的虔誠(chéng)。苗家茶祭是由巫師主持的對(duì)植物神與水神媾生茶水表示崇敬的祭祀活動(dòng)，內(nèi)容包括敘述茶史、膜拜茶神和與賓共飲。其內(nèi)涵豐厚，音舞古樸典雅，具有頗高的觀賞價(jià)值和考究?jī)r(jià)值。 別有風(fēng)味的茶食茶肴　　“萬(wàn)花茶”是湘西綏寧苗家的傳統(tǒng)產(chǎn)品，早在明朝就已問(wèn)世，古時(shí)只有待字閨中的姑娘們才有資格制作。“萬(wàn)花茶”是選用老熟的冬瓜和鮮嫩的柚子(拋)皮經(jīng)過(guò)切條塊，深淺浮雕、線雕、鏤空雕等高超手法，雕刻出各種花草、鳥(niǎo)獸、蟲(chóng)魚(yú)等吉祥圖案，然后用石灰水浸泡除去苦澀味，用清水沖洗干凈，再用明礬沖洗濾干之后，加入適量的白糖、蜂蜜和桂花香精，均勻拌合溶化，最后將“萬(wàn)花”端到太陽(yáng)下反復(fù)曝曬、攪拌直至干透，貯藏備用。曬干后的“萬(wàn)花”透明如玉，不僅色味俱佳，而且堪稱賞心悅目的藝術(shù)品?！×餍杏谙嫖骶钢菝缱遄灾螀^(qū)的“柚皮茶”是當(dāng)?shù)孛缂胰丝畲腿说募哑?。每到秋末，這里的苗家婦女就會(huì)采摘自家的柚子，將柚子皮鏤雕成一尾尾栩栩如生的魚(yú)兒、一只只呼之欲出的鳥(niǎo)雀等，一一放置在竹篾盤(pán)里，端到陰涼通風(fēng)處風(fēng)干，風(fēng)干后摻入少量的茶葉收藏到瓷壇里密封保存，等待貴客光臨時(shí)泡飲。沸水泡開(kāi)的“柚皮茶”呈翡翠色，茶湯里有“鳥(niǎo)”、“魚(yú)”漂浮，既可細(xì)啜慢飲，又可欣賞悅目美景，可謂是湘西“靖州一絕”?！∮投荒?、清香味濃的八寶茶(油茶)也是苗族同胞用來(lái)招待遠(yuǎn)方貴客的特有飲食之一，尤其是在冬天，喝上一碗熱氣騰騰的油茶，頓時(shí)舒心暖肺，妙不可言。油茶的做法比較簡(jiǎn)單，將油、食鹽、生姜、茶葉倒入鍋中同炒，待油冒煙，便加入清水煮沸，再用文火煮，然后濾出渣滓，把油茶湯倒入放有炒熟的玉米、黃豆、花生、米花、糯米的碗里，再調(diào)以蔥花、蒜葉、胡椒粉和山胡椒等佐料即成?！“瞬鑴t稱得上是苗族的一種獨(dú)特茶飲。制作“包菜茶”時(shí)，先用幾片寬大的新鮮白菜葉或青菜葉將茶葉嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地包好，再放入火塘內(nèi)熱炭中捂悶，待菜葉干枯后取出，棄掉菜葉，將冒著熱氣的茶葉用水沖泡，立即散發(fā)出菜茶混合的香氣，味道亦十分鮮美，既能解除干渴，還能消除疲勞?！∠x(chóng)茶是湖南城步苗族自治縣長(zhǎng)安鄉(xiāng)長(zhǎng)安村的著名土特產(chǎn)，相傳已有200年的歷史，是當(dāng)?shù)氐拿缱逋麄儗⒖嗖柚θ~喂飼化香夜蛾的幼蟲(chóng)，再用“蟲(chóng)屎”制作成的茶。制作優(yōu)質(zhì)的蟲(chóng)茶，需將在陽(yáng)光下曝曬后的蟲(chóng)屎投入到180 ℃高溫的鍋中炒20分鐘，再拌合蜂蜜、茶葉。飲用蟲(chóng)茶時(shí)要先在杯中倒入開(kāi)水，后放入適量蟲(chóng)茶，蓋好蓋子。蟲(chóng)茶粒先漂浮在水面，待其緩緩下沉到杯底并開(kāi)始溶化時(shí)即可飲用。用蟲(chóng)茶泡出的茶水馥郁甘洌，醇香宜人，飲之令人頓感心曠神怡。蟲(chóng)茶還是一種很好的保健飲料，具有清熱、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效，對(duì)腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血均有較好療效，是熱帶和亞熱帶地區(qū)的一種重要的清涼飲料。