1. 客家茶油功效

茶油對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管疾病，有很好的防治作用，還可以延緩衰老，對(duì)慢性咽炎，腸梗阻，便秘等胃腸疾病都有一定的療效，外用時(shí)還有防曬祛斑，潤(rùn)膚止癢，抑制細(xì)菌的功能，可以治療頭癬，頭屑濕疹，皮膚瘙癢等病癥，還能用茶油對(duì)頭部進(jìn)行按摩，能防止脫發(fā)。

2. 客家茶油功效與作用

贛州市作為江西的第二大城市，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為工業(yè)，主要是兩帶兩谷一帶的建設(shè)。

其次是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)，農(nóng)業(yè)主要有贛南臍橙和茶油，旅游方面，贛州主要打響江南宋城、紅色故都、客家搖籃、東江源頭這幾個(gè)品牌。特色產(chǎn)業(yè)有稀土鎢礦、南康家具和贛南臍橙等。希望對(duì)你有幫助

3. 客家油茶粉的功效

1.增進(jìn)食欲:油茶中的茶及生姜等,能夠刺激胃酸分泌,增進(jìn)食欲。

2.提神醒腦:茶葉中提神含有咖啡因,有提神醒腦作用。

3.幫助減肥:茶、生姜等都有幫助減肥的作用,但是前提是喝油茶時(shí)不要放米花、油果、炒花生等。

4.驅(qū)寒保暖:油茶中有大量的姜,其所含揮發(fā)油能使血液循環(huán)加快,能夠驅(qū)寒保暖。

4. 客家茶油功效作用

擂茶和茶樹(shù)沒(méi)有相關(guān)聯(lián)的任何關(guān)系，擂茶是我們江西省贛州市客家人的一種小吃，風(fēng)味的比較有特色的客家系列的一種類(lèi)似飲料一樣可佳飲品，它是芝麻用擂缽和清水手工磨成的一種茶水，添加了一點(diǎn)點(diǎn)茶油，平時(shí)吃早茶或者晚茶，還配有各種油炸的果子，這就是具有客家風(fēng)味的一種特色的飲料。

5. 客家茶油功效與禁忌

周?chē)N茶油樹(shù)可以的，在家中種植茶樹(shù)的時(shí)候，同時(shí)要注意它的風(fēng)水禁忌，它適合放在大門(mén)的兩側(cè)，或入口的位置，這樣有利于提升家庭的財(cái)運(yùn)，起到了一個(gè)招財(cái)?shù)男Ч５⒁?，不可種在過(guò)于蔭蔽的角落里，這樣不僅不利于茶花的生長(zhǎng)，而且還會(huì)影響家庭的運(yùn)勢(shì)。

6. 正宗茶油的功效與作用

老山茶油是一種健康保健作用非常高的翠綠色植物油，它也有豐富多彩大豆蛋白和很多不飽和脂肪，還帶有一些人體正常新陳代謝時(shí)必不可少的碳水化合物，大家服用它之后能盡早把這種營(yíng)養(yǎng)成分消化吸收和運(yùn)用。老山茶油中還帶有多種多樣藥用價(jià)值成份，能消炎除菌也可以止疼消癢，它的功效與作用也非常優(yōu)異。

老茶油的功效與作用

1、維護(hù)皮膚

老山茶油對(duì)人類(lèi)皮膚有顯著維護(hù)功效，它帶有的不飽和脂肪，擁有美容護(hù)膚酸之稱(chēng)，身體消化吸收這類(lèi)物質(zhì)之后能避免肌膚老化不光滑，它帶有的維C被身體消化吸收之后，則能提升皮膚的抗氧化能力，并能避免皮膚細(xì)胞損傷，常常服用或是擦抹能維護(hù)皮膚也可以提升皮膚身心健康水準(zhǔn)。

2、瘦身減肥

瘦身減肥是老山茶油的關(guān)鍵作用，它帶有的不飽和脂肪能加速人體內(nèi)油酸新陳代謝，并能阻攔人體脂肪在人體內(nèi)沉積，常常服用能讓人類(lèi)休重顯著緩解。老山茶油還是一種低脂肪食物，能提升身體人體內(nèi)臟作用，并能推動(dòng)身體新陳代謝也可以加速人體內(nèi)不必要人體脂肪的點(diǎn)燃。平常大家服用老山茶油能減肥瘦身，在一些位置擦抹老山茶油并開(kāi)展適當(dāng)推拿也可以減肥瘦身并且減肥瘦身特別好。

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老山茶油的功效與作用

1、除去妊娠斑

女士在懷孕期常常會(huì)出現(xiàn)很多妊娠斑，這讓這些追求美麗的女士非?？鄲溃@時(shí)候就可以應(yīng)用老山茶油來(lái)醫(yī)治，在醫(yī)治時(shí)能夠加入適量的老山茶油，立即擦抹在長(zhǎng)有妊娠斑的位置，并開(kāi)展適當(dāng)推拿，推拿時(shí)間不可以小于十分鐘，每日應(yīng)用一次，妊娠斑就能漸漸地消除。

2、治療痘痘和臉上痘痘

老山茶油能消炎除菌抗感染對(duì)人類(lèi)皮膚上出現(xiàn)了痤瘡和臉上痘痘，有非常顯著的醫(yī)治功效，在需要的情況下能夠立即加入適量老山茶油，擦抹在長(zhǎng)有痤瘡和臉上痘痘的位置并開(kāi)展適當(dāng)推拿，每日擦抹2~3次，能讓臉上痘痘和痤瘡盡早消退，并且能合理阻攔痘痕轉(zhuǎn)化成。

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茶油是根據(jù)古方榨取而成的，剛榨出去過(guò)慮不太好，得用最細(xì)致的食品類(lèi)的布再開(kāi)展一次過(guò)慮，如果不過(guò)慮徹底，殘?jiān)鼤?huì)造成茶油提早霉變，此外儲(chǔ)放的專(zhuān)用工具不可以是塑料桶，也非常容易造成霉變，用陶瓷罐放到蔭涼的地區(qū)，密封性好，一切正常狀況下，能儲(chǔ)存二年，但真實(shí)能吃到二年的還是非常少，一切正常一年便會(huì)吃了便會(huì)有新的山茶油出來(lái)。

7. 客家人油茶

擂茶

擂茶，盛行于汕尾市和揭陽(yáng)市以及桂、湘西部分地區(qū)，是舊時(shí)隆重而又經(jīng)濟(jì)地接待客人的方式之一。

它的制作方法是：首先將茶葉放進(jìn)牙缽（一種特制的內(nèi)壁有鋸齒紋的陶器），濕潤(rùn)后用石榴木或荔枝木等硬木做成約3尺長(zhǎng)的擂槌 （木杵）來(lái)回?cái)嚢钃v碎，接著將熟花生米、芝麻、九層塔（也叫金不換）等陸續(xù)投入牙缽擂成漿糊狀，放進(jìn)適量的食鹽，將煮沸的開(kāi)水沖入即成， 故又謂之擂茶。

然后主人將炒米等大把大把地放入盛著咸茶的碗里，熱氣騰騰地端到客人面前。大家團(tuán)團(tuán)圍坐在客廳中，邊飲邊嚼， 邊扯家常，或談見(jiàn)聞時(shí)事，主人

關(guān)于擂茶的起源，近代的說(shuō)法為廣東省揭陽(yáng)市揭西縣河婆鎮(zhèn)南關(guān)城老婦人何婆售賣(mài)的街邊小吃。當(dāng)時(shí)的南關(guān)城是潮汕和惠州經(jīng)商的必經(jīng)之路，而何婆的擂茶解決了往來(lái)商人的疲勞，因此名聲遠(yuǎn)播。

擂者，研磨也。擂茶，就是把茶葉、芝麻、花生等原料放進(jìn)擂缽里研磨后沖開(kāi)水喝的養(yǎng)生茶飲。擂茶在中國(guó)華南六省都有分布。保留擂茶古樸習(xí)俗的地方有：湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽(yáng)、鳳凰、常德等地，廣東省的海陸豐、英德、陸河、揭西、五華等地；江西省的贛縣、石城、興國(guó)、于都、寧都、瑞金等地；福建省的將樂(lè)、泰寧、寧化等地；廣西的賀州黃姚、公會(huì)、八步等地；臺(tái)灣的新竹、苗粟等地。

另外，在江西省豐城市下轄的荷湖、羅山、蕉坑、鐵路、洛市、秀市等地（即當(dāng)?shù)厮Q(chēng)的河?xùn)|地區(qū)），江西撫州南豐縣（桑田、太源、太和）等地，也有擂茶的習(xí)俗，不過(guò)仍不清楚其流傳的開(kāi)始時(shí)間。其制作方法比客家人的擂茶簡(jiǎn)略了許多。

汕尾擂茶

汕尾擂茶分為油茶和咸茶[4]，[5]而擂茶的材料通常都比較少，只是放些細(xì)茶葉（有些地區(qū)也可以不用茶葉）、花生和芝麻（可以是炒熟的，也可以是生的）就可以了，一樣也原汁原味，加上還有一些特地為擂茶而準(zhǔn)備的米程、米丁、炒米子或炒過(guò)的小麥，這些米子小麥可以泡在茶里喝（喜歡的話還可以炒一些蔬菜下茶，如豆角、赤豆、芥藍(lán)、生菜丶菏蘭豆、青菜等），這樣的風(fēng)味是任何地方都比不上的。

桃江擂茶

喝桃江擂茶，還有擺“碟子”的習(xí)慣。古香古色的八仙桌上，一般都要擺上八只“碟子”，有枯香的殼花生、焦香的油炸紅薯片、滾壯的番瓜子、香酥的巧果片和紫色的洋窩……都是一些自家制作、開(kāi)胃可口的綠色食品。

桃江人除了婚喪嫁娶等重要日子舉行大型的擂茶會(huì)以外，平日自家人在一起也經(jīng)常喝擂茶。由于桃江人常年喝擂茶，加工擂茶是桃江地區(qū)家庭主婦的主要任務(wù)之一。

8. 土家油茶湯的功效

一、鲊廣椒炒臘肉

土家人喜食臘肉，土家臘肉色澤焦黃、肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、熏香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特。 鲊廣椒，也稱(chēng)為鲊?yán)苯?，它是以恩施本地鮮紅辣椒和苞谷面（玉米面）為主要原料加工而成。 將鲊廣椒在鍋中焙熟后與土家臘肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色澤微紅，酸辣味十分特別。

二、來(lái)鳳皮蛋

無(wú)鉛松花皮蛋是來(lái)鳳縣傳統(tǒng)產(chǎn)品，利用來(lái)鳳本地麻鴨所產(chǎn)鴨蛋制作而成。　制作工藝獨(dú)特，蛋清如玉，上有松柏葉狀花紋，俗稱(chēng)松花，食之鮮嫩味美，余香滿口，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。

三、綠豆皮

離開(kāi)恩施幾年，時(shí)時(shí)刻刻都想著要吃豆皮。他味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，跟武漢人吃的豆絲又點(diǎn)像，但味道要比豆絲好太多了。恩施大多數(shù)人都鐘情于它，并且喜歡用酸菜作為配菜。在恩施的小餐廳都能吃到的小吃，很多人早餐的首選?！∽龇ǎ菏紫劝丫G豆、大米洗凈用水都泡上一天打成漿。然后把一個(gè)大鍋洗凈，文火。用漏斗把打成的綠豆?jié){一絲一絲的倒入鍋中，也可以在鍋里貼上薄薄的一層烙熟后切絲。這樣一張豆皮就做成了，吃法跟面條的吃法都差不多，可以做成炸醬豆皮，肉絲豆皮，炒豆皮等等，做成自己喜歡的吃法。

四、社飯

社飯自古有之，是中國(guó)土家、苗、侗族等少數(shù)民族祭祀社稷的一種食品。社飯的制作方法是：將田園、溪邊、山坡上的鮮嫩社蒿（香蒿、青蒿）采擷回家，洗凈剁碎，揉盡苦水，焙干，與野蒜（胡蔥）、地米菜、臘豆干、臘肉干等輔料摻合糯米（可摻部分粘米，但需先將粘米煮成半熟后合入糯米）蒸或燜制而成。其味鮮美，芳香撲鼻，松軟可口，老少皆宜。土家人做社飯不光是自家人吃，還把它作為饋贈(zèng)親友的佳品，故有民諺說(shuō)，“送完了自家的，吃不完別家的”，充分顯示出土家人淳樸、親和的民風(fēng)。

五、土家油茶湯

土家油茶湯是一種似茶飲湯質(zhì)類(lèi)的點(diǎn)心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統(tǒng)的非常鐘愛(ài)的風(fēng)味食品，故有民諺曰：“不喝油茶湯，心里就發(fā)慌”，“一日三餐三大碗，做起活來(lái)硬邦邦”。同時(shí)，喝油茶湯又是土家人招待客人的一種傳統(tǒng)禮儀，凡是貴客臨門(mén)，土家人都要奉上一碗香噴噴的油茶湯款待。土家油茶湯是先用食用油炸適量茶葉至蠟黃后，加水于鍋中，并放上姜、蔥、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好（或炸好）的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆等“泡貨”即可食用。土家油茶湯是恩施州土家族具有代表性的飲食文化現(xiàn)象之一，堪稱(chēng)中國(guó)茶文化一絕，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。至今在全州，特別是在咸豐、來(lái)鳳等地盛行。

9. 客家山茶油的功效與作用

贛南臍橙。風(fēng)干鴨子。:興國(guó)的米粉魚(yú)、紅薯干，石城的蓮子、牛心柿、烤煙、客家酒娘、肉丸、山茶油、手工粉干、寧都的小布巖茶、翠微茶、三黃雞、

10. 客家油茶吃法

主料

豬腸糕粉皮

500克

沙葛

250克

臘味

150克

蔥花

少許

輔料

醬油

2匙

陳醋

1匙

芝麻

少許

食用油

2匙

步驟

1.買(mǎi)1斤粉皮，盡量即買(mǎi)即包，放太久粉皮變硬，不好吃。

2.沙葛去皮，臘味飛水，分別切成0.5立方厘米左右的小粒。

3.熱鍋，爆炒臘味出油，再放沙葛粒，加少量水，炒至熟。

4.收汁，加蔥花。

5.把所有輔料放碗內(nèi)蒸1分鐘。

6.將皮份為兩半，攤開(kāi)。

7.放入餡料，攤開(kāi)，四周不要填太滿。

8.卷起，放碟內(nèi)。

9.全部卷好后，將糕放不粘鍋內(nèi)煎一下。

10.成品，將蒸好的醬汁淋上即食。

小貼士

卷好后把豬腸糕煎一下再吃最美味，稍為蒸熱一下也可以，但注意不能蒸太久，粉皮裂開(kāi)了，味道就變差

11. 客家養(yǎng)生油茶

沖油茶最好用剛開(kāi)的水，所以可以燒一些水。把油茶粉放入碗中，先倒入暖壺里的溫水少許，將油茶粉浸濕就可以了。

02

然后開(kāi)始攪拌，將油茶攪拌成泥狀。可以多攪拌幾下。等或火上的水開(kāi)了再?zèng)_泡。

03

倒入開(kāi)水后繼續(xù)攪拌，油茶就會(huì)變得均勻，醇厚感十足。在里面加放一些干果味道更好哦。放置一會(huì)兒，表面會(huì)飄起一層油，攪拌一下，美味的油茶就可以喝啦~