生長健壯的1～2年生幼苗即可出圃定植，對未達到標準的幼苗則繼續(xù)培育。合格的板栗苗要求品種純正、植株健壯、芽體飽滿、根系發(fā)達，具有一定的地徑和株高標準。一級苗木的規(guī)格大體為：側根5條以上，側根長20厘米以上；地上部直徑0.6厘米以上，高1米以上，頂芽充實；接口愈合良好，無病蟲害和機械傷。起苗前對品種進行核實，起苗后按品種和苗木質量做好分級，每50或100株捆成一捆，根頸對齊，掛好標記牌。
起苗時間選在秋后上凍前或春季萌芽前，冬季土壤凍結期間不能起苗，一是操作不方便，二是根系容易受凍，影響成活。起苗前10天左右灌水，使土壤疏松。板栗苗直根發(fā)達，根系再生能力差，起苗時要深刨，盡量少斷根，并注意保留須根，留根長度最好在30厘米以上，有利于苗木成活并縮短緩苗期。
起苗后要盡快運至目的地栽植，隨起隨栽；長距離運輸時，應對苗木進行嚴密包裝，包裝以草簾、草袋、麻袋等具有吸濕性的材料為好，其內用濕鋸末、雜草、稻草等填充，防止失水，最后將苗木裹緊，封好袋口。在運輸過程中要經常檢查，對失水苗木及時補充水分。近距離運輸時可不包裝，但需用泥漿蘸根。暫不栽植的苗木可進行假植，將根系蘸水或蘸泥漿后，置于背風陰涼處，或用濕沙將根系全部埋住，防止水分散失。