鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有:鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

1、清暑止渴:清茶泡飲，有清暑熱，止煩渴的功效，可為清暑或預防中暑的飲料。

2、清熱利尿:泡飲能清頭目而爽神，清心火利尿。凡頭痛目昏，目赤澀痛，心煩口渴，小便不利者，可為清涼飲料。

3、化痰消食:沸水泡飲，有化食積，消油膩，助消化及化痰暢中的作用，宜為飯后的飲料，合醋煎，治泄瀉、痢疾.

鐵觀音茶功效與作用？

1.喝鐵觀音好處：健胃消食除油膩，美容減肥，預防癌癥延緩衰老。

2.喝鐵觀音的壞處：鐵觀音這種茶葉營養(yǎng)價值極高，保健功效出色，但平時飲用時容易出現(xiàn)頭暈惡心等不良癥狀，不過這些癥狀多出現(xiàn)在人們空腹喝茶的情況下，這是人們喝鐵觀的重要壞處之一，另外鐵觀音平時不能過量飲用，不然會誘發(fā)胃潰瘍。3.隨著人們生活水平的不斷提高，大魚大肉已經(jīng)成了人們餐桌上的常客，但經(jīng)常吃這些油膩的食品，人們的脾胃功能就會下降，嚴重時就會出現(xiàn)消化不良，如果平時在吃大魚大肉以后及時喝些鐵觀音，就能健胃消食，清除油膩。4.平時多喝一些鐵觀音，不但能美容，還能起到減肥瘦身的作用，因為鐵觀音中含有豐富的兒茶素，它被人體吸收以后，能消除人體細胞中的活性氧分子，能延緩人體衰老癥狀發(fā)生。另外，鐵觀音中含有的活性成分，還能加快人體對脂肪的分解與代謝，經(jīng)常飲用能讓體重明顯減輕。5.觀音這種茶葉中含有豐富的微量元素硒，它既是一種天然的抗癌成分，又是出色的抗氧化物質(zhì)，能提高人體內(nèi)免疫球蛋白的活性，抑制細胞癌變，也能清理人體內(nèi)的自由基，延緩人體多種衰老癥狀發(fā)生。