1. 茶油果的采摘篩選一體化技術(shù)

古法榨油，其實(shí)也就是熱榨！

什么是熱榨油？?

熱榨是將油茶籽先粉碎，然后上屜蒸，最后再用稻草做成茶籽餅，用壓榨機(jī)壓榨出來(lái)茶油，手工作坊的傳統(tǒng)土榨法即是熱榨。

常規(guī)熱榨茶油的工藝流程?：

茶油果的采收、篩選→茶油籽→清理除雜→脫殼→破碎→蒸炒→壓榨毛山茶油→粗過(guò)濾→精過(guò)濾→脫膠→脫酸→水洗→脫水→脫色→脫臭→熱榨茶油。

?常規(guī)熱榨茶油的工藝特點(diǎn)：

（1）能夠提高出油率。

（2）高溫壓榨容易造成茶籽油中的氧化聚合，分解產(chǎn)生某些過(guò)氧化物和有害物質(zhì)，破壞茶油中的營(yíng)養(yǎng)成分。

（3）易引起蛋白質(zhì)變性，產(chǎn)生對(duì)人體不利的反式脂肪酸。

（4）雜質(zhì)較多，影響茶油外觀色澤和內(nèi)在品質(zhì)。

土榨茶油的優(yōu)點(diǎn)：這種方式榨出來(lái)的茶油氣味香濃（因?yàn)檎羰炝寺铮㈩伾^深，產(chǎn)量比冷榨更高。

土榨茶油的缺點(diǎn)：因?yàn)樯a(chǎn)過(guò)程始終暴露在空氣中，并有人工參與，如在做茶餅過(guò)程中使用腳踩，容易滋生細(xì)菌，衛(wèi)生條件堪憂(yōu)。蒸熟過(guò)程中水分都進(jìn)去了，生產(chǎn)的茶油含有更多水分。另外此方法沒(méi)有后續(xù)過(guò)濾環(huán)節(jié)，屬于毛油，毛油中除了甘油三酯，還有一些其它的組分：游離脂肪酸、磷脂、油料渣末，以及在種植、收獲、晾曬、儲(chǔ)藏等各環(huán)節(jié)可能帶入的多環(huán)芳烴、黃曲霉毒素及農(nóng)藥殘留

2. 油茶機(jī)械化采摘

在寒露節(jié)之后采摘，茶果成熟要旱時(shí)采收，不同品種的油茶果應(yīng)先熟先采，后熟后采，同一品種成熟油茶應(yīng)在近7天內(nèi)采完。

一定要避免過(guò)早采摘，成熟前10天采收，種仁含油率要低7.12%，而且油的品質(zhì)差。

大面積的油茶山，常因地條件不同而成熟有先后，高山先熟，低山后熟；陽(yáng)坡先熟、陰坡后熟；荒山先熟、熟山后熟，老樹(shù)先熟，幼樹(shù)后熟。

湘南地區(qū)主要是寒露籽和霜降籽西寧品種，寒露籽類(lèi)于十月中旬寒露節(jié)，霜降籽類(lèi)霜降節(jié)前后收摘。

有時(shí)候常因當(dāng)年氣候的影響推遲5-10天，高溫天干旱提前成熟，低溫陰雨推遲成熟。擴(kuò)展資料：油茶果實(shí)采摘后要及時(shí)處理。

果實(shí)采摘后拌少量石灰，在坪上堆漚了3～5天，完成油脂后熟過(guò)程，增加油分，然后抓緊晴天推開(kāi)翻曬2～4天后；茶果自然開(kāi)裂，多數(shù)果的茶籽能分離出來(lái)，未分離的用人工剝離，然后過(guò)篩揚(yáng)凈，繼續(xù)曬干，一般曬1～2天，才能使淀和可溶性糖等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化為油脂、曬菜籽要用土坪或竹席；如遇陰雨天無(wú)法曬干，應(yīng)將茶籽鋪在干燥通風(fēng)的樓板上，厚約20厘米均勻鋪開(kāi)，每天翻動(dòng)1～2次，防止發(fā)熱霉變，一遇晴天及時(shí)翻曬，曬好的油茶籽應(yīng)在通風(fēng)干燥處收藏。

3. 油茶果采摘機(jī)器

1、構(gòu)造:該機(jī)有進(jìn)料倉(cāng),紋桿滾桶,棚條凹板,等一部分構(gòu)成.

構(gòu)造簡(jiǎn)易緊湊型,實(shí)際操作簡(jiǎn)易,特性平穩(wěn),可以信賴(lài),耐用度好.

2、原理:油茶籽由人工服務(wù)送進(jìn)進(jìn)料倉(cāng),先滾到滾桶里,因?yàn)榧y板旋轉(zhuǎn)與棚條凹板間的搓力,將油茶籽殼,仁脫離,脫離后的油茶籽仁與殼另外歷經(jīng)前凹焊接螺栓落下來(lái),歷經(jīng)撥殼后三層不銹鋼篩網(wǎng)過(guò)慮歸類(lèi),根據(jù)料倉(cāng)排出,就可以做到所有剝凈.

4. 茶油果樹(shù)種植技術(shù)

山油茶樹(shù)種植方法 栽種：栽種時(shí)苗木要扶正，根系插入土層的深淺要適中，然后將土壤壓實(shí)。用稻草覆蓋油茶樹(shù)植株，以防春天雜草叢生以及夏天暴曬。施肥：油茶結(jié)合撫育施肥可用堆漚的枯餅或雞鴨欄糞作基肥，施5-10斤，也可用復(fù)合肥替代，但要注意量。在油茶樹(shù)幼苗周?chē)袢胍恍┒诡?lèi)植物的枯枝作為追肥。修剪：油茶樹(shù)修剪可促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果，并保證油茶樹(shù)健康地生長(zhǎng)，延長(zhǎng)結(jié)果的年限。修剪強(qiáng)度不宜過(guò)大，主要的修剪的對(duì)象是枯枝、病蟲(chóng)枝、徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝等，留下強(qiáng)健的枝條。修剪的時(shí)間最好在春梢萌發(fā)之前，12月到第二年3月，修枝時(shí)要緊貼樹(shù)干，切口盡量光滑。修剪下的枝條要集中燒毀，可降低病蟲(chóng)害發(fā)生幾率。

5. 油茶果采收機(jī)

油茶是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的木本油料作物，其中茶籽含有豐富的油脂，是加工茶油的主要原料。油茶果由油茶果殼和茶籽組成，進(jìn)行油料加工前一項(xiàng)重要工序是進(jìn)行油茶果殼與茶籽分離，即需要進(jìn)行脫殼清選處理。隨著我國(guó)油茶產(chǎn)化迅速發(fā)展，油茶機(jī)械化脫殼清選需求強(qiáng)烈。

鮮果剛采摘下來(lái)含水率較高，如不及時(shí)脫殼易霉變，影響油茶籽后續(xù)的干燥、儲(chǔ)存和加工，需在油茶果采摘后進(jìn)行脫殼處理。

目前，針對(duì)油茶鮮果脫殼清選方法，一是采用將大小茶果直接進(jìn)行脫殼清選處理，脫凈率低，對(duì)油茶籽損傷大，損失率高。

二是將采收后的油茶鮮果進(jìn)行晾曬或機(jī)械烘干自然開(kāi)裂后再進(jìn)行機(jī)械清選或人工清選，存在占用晾曬場(chǎng)地大

6. 茶樹(shù)果榨油工藝

茶葉樹(shù)上的果子不僅可以吃，而且還好吃的很。茶樹(shù)上的果實(shí)俗名叫茶片。是生長(zhǎng)在茶樹(shù)上的一種果實(shí)，還有一種圓形的果實(shí)稱(chēng)為茶泡。 這個(gè)不是用來(lái)泡茶喝的，而是用來(lái)榨油！而茶片就是生長(zhǎng)于茶樹(shù)上，只有春天發(fā)新芽時(shí)，茶片才隨著天氣的變曖開(kāi)始成熟，到清明節(jié)時(shí)可以食用。

7. 茶油果的采摘篩選一體化技術(shù)研究

我個(gè)人覺(jué)得：要做生意就做投資少，利潤(rùn)高，回本快，門(mén)檻低，沒(méi)壓貨的行業(yè)。我個(gè)人比較看好手樂(lè)匯創(chuàng)意禮品店，當(dāng)然服裝、化妝品、小吃等，比較一下你就會(huì)明白。

1、服裝投資大，容易季節(jié)壓貨，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，那個(gè)地方都有服裝店，利潤(rùn)現(xiàn)在大大降低了！還有就是要懂流行趨勢(shì)、款式，號(hào)碼大小，懂成列，銷(xiāo)售技巧等，對(duì)人要求高，創(chuàng)業(yè)失敗率相對(duì)高！

2、化妝品呢，投資和裝修更大，就一屋子貨就十萬(wàn)八萬(wàn)的，還有就是保質(zhì)期2年左右，過(guò)了就一分不值了！

3、小吃呢，需要店鋪地段位置好，要有特色風(fēng)味等配方，缺點(diǎn)是油煙多，早起晚歸！太傳統(tǒng)，一般年輕人不愿干！

4、偏門(mén)的風(fēng)險(xiǎn)更高！網(wǎng)店呢，適合做個(gè)兼職，無(wú)法投入更大精力，小打小鬧，自?shī)首詷?lè)，做大賺錢(qián)更難！以上利弊分析說(shuō)明，創(chuàng)業(yè)選擇項(xiàng)目，飾品投資是風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)低，回報(bào)快，門(mén)檻低，競(jìng)爭(zhēng)小的行業(yè)。說(shuō)的在理不？？其實(shí)不管我再怎么說(shuō) 你就是的按照實(shí)際的當(dāng)?shù)厍闆r來(lái)的

提要：農(nóng)村越來(lái)越好，回農(nóng)村辦個(gè)什么樣的小工廠(chǎng)比較好

在農(nóng)村辦廠(chǎng)是一個(gè)很靈活的想法，如果規(guī)劃得當(dāng)，不僅能夠發(fā)家致富，還能夠帶領(lǐng)鄉(xiāng)親提高收入，一舉多得。但是辦廠(chǎng)不易，需要注意的事情有很多。下面就跟大家談?wù)勣r(nóng)村辦廠(chǎng)幾個(gè)關(guān)鍵的制約因素。

農(nóng)村辦廠(chǎng)，技術(shù)是關(guān)鍵。

正所謂三百六十行，行行出狀元，日趨競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)，如何才能在自己中意的行業(yè)中分一杯羹，顯然技術(shù)是關(guān)鍵，在大學(xué)同學(xué)的創(chuàng)業(yè)群里面，有很多好的想法，也都付諸了行動(dòng)，但凡是成功的，都是在前期在自己從事的行業(yè)中學(xué)習(xí)技術(shù)，學(xué)習(xí)管理，學(xué)習(xí)方法，等各項(xiàng)機(jī)會(huì)成熟之后，才進(jìn)入辦廠(chǎng)的階段。有一個(gè)做漢服廠(chǎng)的同學(xué)，在前期籌劃辦廠(chǎng)、銷(xiāo)路、資金等都準(zhǔn)備充足的情況下，辦起了廠(chǎng)子，由于對(duì)制衣行業(yè)缺少系統(tǒng)的了解，半年之后不得不關(guān)閉廠(chǎng)房，重新進(jìn)行規(guī)劃。所以建廠(chǎng)之前建議在中意行業(yè)摸爬滾打半年以上，再?zèng)Q定辦廠(chǎng)。

8. 茶油果樹(shù)的種技術(shù)

及時(shí)清園，清除各種雜草和枯枝落葉，剪除病蟲(chóng)枝、干枯枝和纖弱枝，并葉面噴灑一次石硫合劑。

然后施冬肥，要以生物菌肥、有機(jī)肥、氮磷鉀完全肥為主，增施磷鉀肥和硼肥、鋅肥。每株施復(fù)合生物菌肥1.5~2公斤、漚制腐熟的人畜禽糞15~20公斤、氮磷鉀（15~15~15）硫酸鉀或硝硫基復(fù)合肥1~1.5公斤、過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥0.75~1.0公斤、硫酸鉀0.50~0.75公斤、硼砂0.25~0.50公斤、硫酸鋅0.15~0.25公斤，圍繞樹(shù)冠滴水線(xiàn)挖深、寬各25~30厘米的環(huán)狀溝施。

同時(shí)加強(qiáng)葉面追肥，每7~10天葉面噴灑一次硫酸鎂、硫酸鋅、硼砂、尿素、磷酸二氫鉀、氨基酸復(fù)合微肥混合液，連續(xù)噴灑2~3次，從葉面補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)元素，以提高樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)水平，促壯樹(shù)勢(shì)，保證植株安全越冬。