1. 茶油冷榨和熱榨的區(qū)別

茶油分野生的和種植的。茶油根據(jù)開花的花朵顏色分白花茶油，紅花茶油，金花茶油。茶油的工藝分物理壓榨和化學(xué)浸出。物理壓榨分冷榨和熱榨。根據(jù)茶籽剝殼分山茶仁油和山茶籽油。

說了那么多，最貴的油茶就是最稀有的，而中國白花油茶種植最多，其次是紅花油茶，最稀有的是金花油茶，但是金花油茶沒有野生的基本都是人工培育居多。

按工藝來說冷榨油比熱軋油貴，是因為冷榨油出油率比熱榨出油更低。

所以野生冷榨紅花山茶仁油最貴，其次就是野生熱榨白花山茶仁油次之，最后就是種植的茶油。

在來說話茶油的剝殼問題，連籽壓榨的茶油和剝殼的茶油不管從香氣口感都差好多。但是市場確基本上都是連殼，因為連殼打好處有二，第一是殼可以當(dāng)餅賣錢，其二剝殼增加成本不劃算。

在說說精煉油，超市那種顏色很淡的基本都是精煉油，精煉油就是和純凈水差不多一個意思，就是里面的有益的沒了。

最后說一句，低端茶油就是茶枯提取的茶油，顏色很淡黃的茶油，沒有香味，價格30元以下左右一斤。普通的種植白花連殼山茶油，顏色暗淡黃價格50元以下。野生紅花連殼山茶油，顏色和白花深一點價格50元以上100元以下。冷榨的比熱榨的貴個10元到20元，剝殼的在這基礎(chǔ)上在貴個10元20元。

最后說一句，茶油只有中國才有品質(zhì)最頂級的，以前古代達官貴人，皇族特貢哦哦好好珍惜。

2. 冷榨茶油與熱榨茶油

1、冷榨是針對某些油料作物的一種制取工藝。比如山茶油、橄欖油，通過冷榨可以完整保留這些油料作物的營養(yǎng)成分。其特征就是營養(yǎng)物質(zhì)及活性成分完整保留，原色原香。但是出油率較低，所以造成價格高昂。

2、熱榨相對比冷榨出油率更高一些，采用的是將油料作物炒熟粉碎后進行壓榨，氣味較濃，毛油顏色很深，有沉淀物，需要進行再次精煉才可成品。花生油、芝麻油等濃香型油料多采取這種工藝，保留油料作物的獨特香味。

3. 茶油是冷榨好還是有機壓榨好

山茶油護膚是用生的茶油還是熟的，個人認為都不太妥，最好用冷榨精濾山茶油。

用生油毛油護膚，雖然毛油里茶油營養(yǎng)物質(zhì)保有得很完善，但毛油卻含有些不良雜質(zhì)，如一些膠質(zhì)物質(zhì)、酚類物質(zhì)、游離脂肪酸物質(zhì)等，這些物質(zhì)極易引起膚質(zhì)敏感的人過敏。而熟油、精煉后茶油雖然有效地除去了不良雜質(zhì)，但也破壞或流失了許多茶油中生命活性物質(zhì)，如維生素E、茶多酚等，工藝水平不高的精煉，還有可能引入二次污染物。

所以正確是：用山茶油護膚用全物理冷壓榨的山茶油。真正具有全物理冷壓榨技術(shù)的廠商不多，比如山茶果山茶油，他們有一種初榨原香山茶油，那是我見過的最好的山茶油，只是不知道山茶果初榨原香山茶油正式上市沒有。先用正牌廠家的精煉山茶油吧，因為油純、精煉技術(shù)有保障

4. 茶籽油是冷榨好還是熱榨好

冷榨茶籽油是可以涼拌的，普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而茶籽油在涼拌時不需要加熱，直接用于涼拌葷、素菜和調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。而且還可以口服，早晚直接口服5-10ML山茶油，能潤腸清胃、解熱殺菌、調(diào)養(yǎng)機理、強體健腦、美容養(yǎng)生。

5. 茶油是冷榨好還是熱榨好

正宗的土茶油色澤金黃，色澤金黃的最好。

色澤金黃的最好。有點像花生油。放的時間久了，比如一兩年時間，它就變成淺色的，淡黃色帶有點透明。

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

茶油的營養(yǎng)價值：茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用，特別適合中老年人食用。根據(jù)美國國家醫(yī)藥中心實驗證實：茶油對降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國際上被稱“長壽油”。

6. 什么叫冷壓榨茶油

茶油好。

茶油中富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E、等，尤其是山茶油所含豐富的亞麻酸是人身體必需而又不能合成的物質(zhì)。

而且使用冷壓榨技術(shù)的嬰兒山茶油，不僅能保留山茶油中豐富的營養(yǎng)元素，還保留了山茶油中獨特的角鯊烯和茶多酚等，豐富的營養(yǎng)元素不僅可以滋養(yǎng)寶寶的肌膚，提高寶寶肌膚的抵抗力

7. 山茶油冷榨和熱榨的區(qū)別

壓榨山茶油

是通過物理方法，用機械擠壓的方式把油從油茶籽中榨取出來，然后再進一步精煉，取出雜質(zhì)和有害物質(zhì)。根據(jù)精煉程度的不同，又分為壓榨一級和壓榨二級。

壓榨法得到的山茶油天然無污染，色香味保留比較完整，但是出油率比較低，壓榨后的油茶籽中，殘油率高達78%。

壓榨法又分為熱炸和冷榨，其中熱炸是指將油茶籽高溫炒熟后壓榨，低溫冷榨是指在低溫環(huán)境下對山茶籽直接壓榨。低溫冷榨出油率更低，對工藝要求嚴格，但是比較完整的保留了山茶油的色香味和營養(yǎng)元素。

8. 茶油熟榨還是冷榨好

茶油的生產(chǎn)工藝主要有冷榨法、熱榨法和浸出法。其中冷榨法在低于60℃的環(huán)境下進行加工，營養(yǎng)成分保留最為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油五成左右。壓榨法和浸出法是山茶油提取的兩種方法。

壓榨法是用物理壓榨方式，從油茶籽中榨取山茶油，是一種傳統(tǒng)的提取工藝；浸出法則是用物理化學(xué)原理，用食用級溶劑從油茶籽中抽提出山茶油的一種方法，是目前國際上公認的最先進的提取工藝。

現(xiàn)在很多企業(yè)比較普遍采用上述兩種方法互補的做法，即將油茶籽經(jīng)過壓榨獲得“壓榨原茶油”后，“油餅”內(nèi)殘存茶油，再用浸出法充分地抽提出來，獲得“浸出原茶油”。

9. 茶油冷榨和熱榨的區(qū)別在哪里

冷榨和物理壓榨主要有以下三點區(qū)別：

1、溫度

冷榨法要求高，一般冷榨法要求在低于60℃的環(huán)境下進行加工，營養(yǎng)成分保留最為完整。物理壓榨常溫就行。

2、出油率

冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50%左右。物理壓榨出油率比較高。

3、味道

冷榨油顏色清澈，味道比較清淡。物理壓榨口味稍微重一點。

擴展資料：

冷榨的特點

1、冷榨制油法屬于物理方法，加壓而不升溫，對油脂營養(yǎng)物質(zhì)沒有影響。同時，該工藝除了具有普通制油工藝一般的特征外，還能提高油脂品質(zhì)，避免因高溫加工而使油脂產(chǎn)生反式脂肪酸、油脂聚合體等有害物質(zhì)，保留了油中的活性物質(zhì)。

2、以冷榨花生制油為例，冷榨制油可以避免精煉過程中，因添加化學(xué)添加劑而造成的酸、堿、重金屬等有害物質(zhì)殘留的問題，同時縮短了加工工藝，節(jié)約1/3的生產(chǎn)成本,減少了項目投資成本增強了產(chǎn)品的市場競爭力。

3、冷榨后的花生餅粕營養(yǎng)價值得到了提高,蛋白質(zhì)膳食纖維等營養(yǎng)成分未變性，活性物質(zhì)得以保存,確保了餅粕的開發(fā)和利用價值。因而，該技術(shù)適合應(yīng)用于油料作物壓榨同步制取高品質(zhì)油脂及大分子營養(yǎng)物質(zhì)的生產(chǎn)加工中。

10. 冷榨茶油和壓榨茶油的區(qū)別

顏色淺的好。

顏色深的是土茶油，土茶油質(zhì)量等級大概3級，土茶油是簡單工藝壓榨出來的茶油，含有霉變籽，黃曲霉素，有致癌作用。且其中棉酚有毒會使茶油帶極深顏色，對人體造成傷害。毛油中含有少量磷脂、游離脂肪酸等可能損害人體健康有機雜質(zhì)，烹飪時會產(chǎn)生大量泡沫并生成黑色沉淀，影響炒菜美觀和風(fēng)味，還會影響煙點變低。

相反，顏色越透亮越金黃的茶油純度反而越高，也就是俗稱的純茶油。純茶油達到甚至超過國標1級，所以純茶油肯定更干凈、衛(wèi)生。純茶油也因此價格相對較高，如果賣價在100以下的純茶油，一般有假的。