1. 鴿子可以喂食用油嗎

主料：雛鴿400克

調(diào)料：醬油15克,料酒15克,鹽5克,大蔥50克,姜25克,胡麻油5克,植物油100克,椒鹽10克

做法：

1.鴿子拔凈茸毛，洗去血污，用潔布揩干水分，然后用鹽擦鴿子全身，并澆上醬油、黃酒，再放入京蔥、姜片、花椒腌10分鐘，隨即上籠蒸酥，取出瀝干湯汁

2.燒熱鍋放入豬油，待油燒至冒青煙時，放入鴿子炸至金黃色，即可撈出，斬塊拼成原型裝盤，上席時附帶椒鹽

2. 鴿子能吃的油料

種鴿冬天喂小麥、高粱、玉米、綠豆、花生、豌豆、蕎麥等食物。主人在喂食的時候不可以只單一的喂食一種飼料，要選擇至少兩種飼料混合喂食，并且不可以喂食過多的油料作物，因為冬天鴿子運動量會比較小，喂食過多油料作物會導(dǎo)致鴿子長得過于肥胖。

提示：

在飼養(yǎng)種鴿的時候，喂食的飼料和喂食方法要根據(jù)自家鴿子的實際情況來調(diào)整，并不是所有的鴿子都能使用同一種飼養(yǎng)方式，并且在冬季天氣寒冷，主人要給它做好保暖措施，防止鴿子著涼生病。

3. 什么油可以喂鴿子

鴿子身上的油污怎樣清洗污漬怎樣除方法1.擠點牙膏于漬處，輕輕擦幾次，再用清水搓洗，油污即可清除。把酒精或食鹽溶液抹在油污處，也能將油污除掉。

方法2.用溫鹽水浸泡后，再搓上肥皂沖洗便可去除。

方法3.涂上由酒精和粉筆末調(diào)成的漿糊，待漿糊干后，小心地將其擦去。

方法4.可把滑石粉調(diào)成糊狀敷在油漬處，停留一段時間后，揭去滑石粉，再在絲綢上墊上簿紙，用不太熱的電熨斗熨平。

4. 鴿子可以喂食用油嗎有毒嗎

活的鴿子可以用面粉吸掉它羽毛上的油。如果你是在炸鴿子就等熟了撈出來吃就好了。

5. 喂鴿子的飼料可以加食用油嗎

鴿子換羽期間需要在飼料中加入豆類、油脂類、谷類，比如：豌豆、油菜子、葵花籽、胡麻仁、稻谷和綠豆等。它們富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、鈣和鐵等物質(zhì)，這些時羽毛生長的必需營養(yǎng)物質(zhì)。適時增加飼料中適當加入礦物質(zhì)和微量元素的比重，勤換飼養(yǎng)水。鴿子在換羽期間不喜光照，鴿舍應(yīng)確保換羽溫度在25℃-30℃。

一、鴿子換羽期吃什么飼料

1、鴿子換羽期間需要在飼料增加豆類、油脂類和谷類的含量，適時加入豌豆、菜油籽、胡麻仁、稻谷和綠豆。

2、這個時期的鴿子需要補充豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、鈣和鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，這些是羽毛生長的必需品，換羽初期主要是以粗糧喂食為主，不要喂油料飼料。

3、還需要補充一定量的礦物質(zhì)和微量元素，勤換飼養(yǎng)水。

二、換羽期是不是喜歡光照

1、換羽期間是不喜光照的，光照時間直接影響換羽的速度，要使鴿子快速換羽，盡量做到避光，但要提高鴿舍溫度。

2、換羽期間鴿子要減少活動量，保存一定的體力，建議減少人為的干擾。

3、換羽一般是在8月中旬開始，秋末結(jié)束換羽。

6. 喂鴿子的油料有什么

油性飼料是花生、油菜籽、芝麻、葵花子等可以榨油的油料作物籽實。鴿友們把這類飼料稱之為油性飼料。

7. 鴿子能喂豆油嗎

一、炸乳鴿

材料：500克乳鴿1只，雞蛋1只；淀粉，面包屑，醬油，黃酒，砂糖，鹽，蔥姜，花椒鹽，花生油或豆油250克。

加工方法：乳鴿一只宰殺，去毛，除內(nèi)臟，從脊背處一分為二，放入100℃沸水中煮10分鐘左右，取出涼透，放在調(diào)料中浸1小時左右。調(diào)料用鹽、醬油、糖、酒、蔥、姜末混合而成。要求鴿體內(nèi)外都能浸入調(diào)料，故在中間需翻轉(zhuǎn)兩次，取雞蛋打碎，加淀粉混成糊伏，涂抹在鴿體皮上；然后灑上面包屑，放入加熱后的花生油鍋中炸，火不能太旺，炸至外表呈金黃色即可裝盤蘸花椒鹽食用。

花椒鹽制法：取花椒5克，鹽10克，置鐵鍋中用微火培烘干，取出搗碎研細后蘸用。

二、油燜乳鴿

材料：500克乳鴿2只，雞蛋2只，生油或豆油250克，醬油，鹽，砂糖，黃酒，淀粉，蔥，姜，花椒粉。

加工方法：乳鴿2只宰殺，去毛，除內(nèi)臟，每只從背脊切開一分為二，用刀背輕擊鴿肉使肉纖維松軟。雞蛋打碎取蛋黃和2湯匙淀粉調(diào)勻，涂在鴿肉上，放入加熱后的油鍋中煎呈黃色，取出。

另用一深鍋，放入沸水1碗，加糖10克，醬油2湯匙，酒2湯匙，蔥姜及花椒粉，鹽少許，將煎好的鴿肉放入鍋中燉，待肉酥軟后，將原汁收干，澆在鴿肉上即可食用。

三、脆皮乳鴿

材料：500克乳鴿2只，麥芽糖50克，醋5克，生油或豆油250克，鹵汁200克。

鹵汁配料：八角，甘草，桂皮，丁香，蔥，姜，酒及水200克。

加工方法：先將鹵汁配好，煮半小時熄火，把乳鴿放入鹵中浸泡半小時，取出瀝去水分。醋加入麥芽糖中調(diào)勻，涂在鴿表皮，待表皮風干后放入熱油鍋中炸成金黃色，趁熱用手撕著吃，別有風味。

四、貴妃乳鴿

材料：500克乳鴿2只，竹筍100克，醬油，黃酒、蔥，姜，生粉，鹽，花生油，及香菇5只。

加工方法：乳鴿宰后，去毛及內(nèi)臟，漂洗清潔，切成大塊，加入醬油、酒、糖、鹽，拌勻浸半小時。竹筍切成菱形，香菇切成條狀，備用。

取花生油50克，入鐵鍋燒熱，先放入蔥、姜再將切成塊狀的乳鴿炒至肉變熟為止，再加入竹筍及香菇炒拌，加入少量湯汁后移至砂鍋中，以文火煮半小時，中間翻動2~3次，食前加入味精及生粉少許。

五、焗乳鴿

材料：500克乳鴿2只，生油500克，黑胡椒粉，生粉，精鹽，砂糖，醬油，蕃茄醬及洋蔥。

加工方法：殺好去內(nèi)臟的乳鴿，吹干，內(nèi)外涂抹醬油，腌半小時，放在油鍋中炸2分鐘呈金黃色時撈起，鍋中留油少許，放入切成絲的洋蔥略炒。然后將乳鴿及其他調(diào)味一起放在鍋中，使鹽、糖、檸檬汁、胡椒粉、蕃茄醬煮成汁，均勻的沾在鴿體四周。

六、清蒸乳鴿

材料：500克乳鴿1只，金針，木耳，香菇，火腿，姜，蔥，酒，鹽及生油。

加工方法：金針、木耳、香菇浸軟洗凈待用，蔥、姜切成碎末。乳鴿去毛去內(nèi)臟洗凈，切成4片，加入蔥、姜、酒、鹽，腌半小時，將腌好的鴿塊放在盆中，將金針、木耳、香菇放在沸水的蒸籠中，約蒸12~15分鐘，取出淋上一些麻油，即可食用。

七、三煲乳鴿

材料：乳鴿2只，蔥，姜，糖，酒，麻油，醬油，鹽。

加工方法：將乳鴿切塊狀，連同輔料一起放於小鍋中，（不放水）用慢火將鍋中的湯煲干即可食用。

八、紅燒乳鴿

材料：乳鴿2只，蔥，姜，醬油，八角茴香，麻油及鹽少許。

加工方法：將乳鴿切塊，入鍋中加入姜片蔥段，辣椒，醬油，鹽，水，及八角茴香，燒至八成爛即可食用，食前淋上麻油，味更香。

九、五味乳鴿

材料：乳鴿2只，蔥，姜，酒，馬鈴薯，洋蔥，蕃茄，咖喱粉，味精及生粉。

加工方法：乳鴿清洗干凈，去頭腳及內(nèi)臟，切塊后放鍋內(nèi)煮沸兩分鐘，撈出，放在缸中然后放蔥、姜、酒，用大火蒸至肉爛取出。馬鈴薯煮熟搗爛成泥備用。

將蒸煮熟的鴿塊，放入洋蔥、咖喱粉、馬鈴薯泥及油的鍋中，炒四五次，澆上蕃茄醬即可。

十、檸檬乳鴿

材料：乳鴿2只，檸檬1個，醬油，酒，砂糖，沙拉油，麻油。

加工方法：乳鴿去毛，洗凈去內(nèi)臟，醬油腌制十五分鐘，將沙拉油倒入鍋中，鴿子放入，煎至金黃色。加入酒、湯、糖、麻油、檸檬汁及醬油，慢火燒15分鐘，將鴿放入盤中，把檸檬汁澆在鴿肉上，鍋中汁液澆在鴿上，別有風味。

8. 鴿子能不能吃油

一般是丟掉的，因為我們大部分人還是吃不習慣的。

9. 鴿子喂食用油有啥好處

1.一般情況不去皮

燉鴿子湯的過程中一般不會另外加入食用油，這是因為鴿子皮中含有脂肪，在燉湯的過程中，油脂會燉入湯中，一些芳香成分溶于油脂中，這樣湯就會比較的鮮香，因此一般正常情況下，燉鴿子湯是不需要去皮的。

2.特殊情況去皮

鴿子皮中由于含有脂肪，因此如果是將鴿子湯燉給高血壓、高血脂、體虛肥胖、產(chǎn)婦等人群吃，則需要去掉鴿子皮，因為這類人群在飲食上是要嚴格控制脂肪的攝入的。

2 哪些人不能喝鴿子湯

1.體熱、上火者

一般體質(zhì)偏熱性的，容易上火，或者有發(fā)燒癥狀的，都不建議喝鴿子湯，因為鴿子湯屬于溫補的食物，喝了之后可能會加重上火、內(nèi)熱的情況。

2.性欲旺盛的人群

如果是平常性欲比較旺盛的人群，也是不建議喝鴿子湯的，因為鴿子的性激素分泌特別旺盛，喝了燉鴿子湯之后會有補腎壯陽的功效，如果本身性欲旺盛，可能會補過頭，反而不利于身體健康。

3 鴿子湯的功效與作用

鴿子湯有補益肝腎、養(yǎng)血補氣、滋陰壯陽、祛風解毒、提高記憶力、護發(fā)養(yǎng)顏、促進手術(shù)刀口恢復(fù)、改善腰腿疼痛的作用，非常適合病后體虛、面色蒼白、血虛萎黃、腎虛精虧、體虛腰酸腿軟、遺精早瀉等人群食用，可以起到食療改善癥狀的作用。

4 鴿子湯禁忌放什么

在燉鴿子湯的時候，豬肉和豬肝是不能放的。

因為豬肉有補中益氣的功效，而鴿子則是滋腎益氣的食材，二者一同食用，可能會導(dǎo)致氣滯；而豬肝和鴿子湯一同燉湯，二者的營養(yǎng)成分會發(fā)生反應(yīng)，生成一種影響人體代謝的物質(zhì)，從而間接導(dǎo)致人的面部長斑。

另外，如果鴿子湯是燉給產(chǎn)婦下奶用的，那么像蔥花、辣椒等辛辣性的食材，也是不能放的，以免造成刺激，引起回奶。