欧美亚洲国产精品专区,国产91欧美,日日操免费视频,日日干天天草

首頁>茶油價格>怎么樣保存野生山茶油不壞(山茶油存放一年能吃不)

怎么樣保存野生山茶油不壞(山茶油存放一年能吃不)

來源:www.hxz788.com   時間:2022-11-03 05:08   點擊:127   編輯:niming   手機版

山茶油存放一年能吃不

由于山茶油的抗氧化性很強,一般情況下,在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年之久,比一般食用油的保質(zhì)期長得多。開封之后的山茶油,嚴格來說只能保存9個月至一年。如果已經(jīng)開封,按正常的用量食用即可,短時間內(nèi)是不會過期的。但為了保證山茶油的質(zhì)量和新鮮度,最好盡量在3-6個月內(nèi)用完。

超過保質(zhì)期4年的山茶油還能不能吃

·1 山茶油“美容酸”之稱,不飽和脂肪酸供應(yīng)充足,人的皮膚會細嫩潤澤,頭發(fā)烏黑發(fā)亮;反之,就會變得皮膚粗糙,頭發(fā)脫落。而且,山茶油含有維生素E和抗氧化成分,因此它能保護皮膚,尤其能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚具有光澤。

2 請注意,我說的是山茶油。保質(zhì)期在2年左右,好一點的也不超過3年,否則析出白色物質(zhì)就不能再應(yīng)用了

希望幫助到你

山茶油存放越久越好嗎

 由于山茶油的抗氧化性很強,一般情況下,在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年之久,比一般食用油的保質(zhì)期長得多。開封之后的山茶油,嚴格來說只能保存9個月至一年。如果已經(jīng)開封,按正常的用量食用即可,短時間內(nèi)是不會過期的。但為了保證山茶油的質(zhì)量和新鮮度,最好盡量在3-6個月內(nèi)用完。

隔年的山茶油可以吃嗎

  

1.湖南臭豆腐:   油炸“臭豆腐”聞著臭吃著奇香,是中國小吃一絕。

“臭豆腐”各地皆有,而湖南長沙“火宮殿”的油炸“臭豆腐”卻更有名氣。據(jù)說,50年代,有名人去湖南搜集民間資料,曾來過以“臭豆腐”聞名當?shù)氐摹盎饘m殿”。這里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再將一塊一塊的豆腐鉆孔,灌辣椒油。吃起來辣味十足,臭香濃郁,頗受贊賞,也因此,“火宮殿”的臭豆腐的名聲傳出了湘地,傳遍了大江南北。  先用黃豆等制成豆腐片(白豆腐),再醞釀制鹵水,用黑豆豉煮沸,冷卻后加香菇、冬筍、白酒等佐料,浸泡15分鐘。炸要炸透,表面炸焦,里面卻是白白嫩嫩的。淋辣椒漿吃。  

2.臭豆腐制成   原料及配方:   黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g   生產(chǎn)工藝:  ?。?)制豆腐 將黃豆用水泡發(fā),泡好后用清水洗凈,換入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻,裝入布袋內(nèi),用力把漿汁擠出,再在豆渣內(nèi)對入沸水拌勻后再擠,如此連續(xù)豆渣不沾手,豆?jié){已擠完時,撇去泡沫,將漿汁入鍋用大火燒開,倒入缸內(nèi),加進石膏汁,邊加邊用木棍攪動,約攪15~20轉(zhuǎn)后,可滴上少許水,如與漿混合,表示石膏汁不夠,須再加進一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合,約過20min后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi),蓋上木板,壓上重石塊,壓去水分,即成豆腐?! 。?)油炸臭豆腐 將青礬放入桶內(nèi),倒入沸水用棍子攪開,放入豆腐浸泡2h左右,撈出豆腐冷卻。然后將豆腐放入鹵水內(nèi)浸泡,春、秋季約需3~5個h,夏季約浸泡2h左右,冬季約需6~10個h,泡好后取出,用冷開水略洗,瀝干水分,再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅,放入豆腐用小火炸約5min,一待焦黃,即撈出放入盤內(nèi),用筷子在豆腐中間鉆一個洞,將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調(diào)勻,放在豆腐洞里即成。 ?。?)鹵水制法 以用豆豉2.5kg為標準計算,須加清水15kg燒開,過濾后,在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個月左右,每天攪動1次,發(fā)酵后即成鹵水?! ‘a(chǎn)品特點   色焦黃,外焦里嫩,鮮而香辣?! ?.臭豆腐制成   原料:   豆腐、15cm×15cm的濕棉布(最好是白色)若干、稻草若干、紙箱一個   制作:   1、把買回來的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小塊,每塊都斜放在中間濕布包緊(不用捆)?! ?、稻草去掉葉子和稻穗,只留下稻桿,洗干凈,剪成20公分長的段洗凈晾干備用。  3、將用布包好的豆腐一片一片整齊堆在木板上(可放在菜板上),最高可重疊三層或四層,底面積盡量大些,然后用另一塊木板或石板壓在上面,這時用大鍋加水放在上層木板或石板上(用巨石代替也是不錯的選擇,反正一個字,壓在上面的東西就是要“重”!),這樣壓著24小時內(nèi)不要管它,這個過程是通過重力把豆腐里面的水全部給擠出來,而且讓它結(jié)構(gòu)更加緊湊。因為整個過程會有水滲出來,所以最好放在水池里做這個工作,當然,這一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的,這樣就不會因為有水滲出來把地板弄臟了?! ?、一天以后再去檢查這些豆腐,你會發(fā)現(xiàn)它們被擠得扁扁的緊緊的,整整齊齊的。好了,現(xiàn)在可以把紙箱找出來,底下先密密實實地鋪上一層1cm厚的稻桿,然后把用布裹好的豆腐一層一層放在上面,放完以后上面再鋪上一層厚厚的稻桿。然后放在潮濕陰涼的地方,每天去檢查一遍,一般3天左右就可以聞到誘人的臭豆腐香味了,你檢查一下有沒有長毛或者表面拉絲,如果有,就算做好了,記住,標準是有臭豆腐的香味和長毛、拉絲?! ?.南京的臭豆腐   如今,南京、紹興、湖北、安徽、天津、云南等地都有臭豆腐,口味和做法也隨著當?shù)氐娘嬍沉?xí)慣而不同。除了油炸之外,還有黃山的蒸臭豆腐、云南的鴨油臭豆腐、烤臭豆腐干等等?! ∧暇┑某舳垢煞譃閮煞N,一種是灰白的嫩豆腐,一種是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油鍋里炸至金黃色,就可以起鍋,吃的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、姜末,吃起來外脆內(nèi)酥軟,味道香濃;灰色的臭豆腐干子,在油里炸的時間需稍久一些,才能炸得透,隨著誘人的臭味彌漫開來,豆腐干的表面就會起小泡泡,待色轉(zhuǎn)變成灰黑色,就可以吃了。這樣的臭豆腐干子一般切成小塊,串在竹簽上,炸熟后直接刷上攤主備下的調(diào)味醬,趁熱食之,香脆可口,頗有嚼頭?! ∧暇└叽镜某舳垢谧龇ㄉ弦灿行┡c眾不同。先用上好的黃豆制成水豆腐,然后把白嫩的水豆腐壓制成白白的豆腐干子;再把豆腐干加入到一種鹵液中。此處的鹵液是最有講究的,需要用隔年留下的爛咸菜汁做成,純綠色、純天然,沒有添加任何色素,散發(fā)出來的是很自然的臭味。把盛放的壇子封好口,再埋到地底下,數(shù)天之后取出,白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。掰開豆腐干,可以看到從里面到外面,都是青墨色,聞聞奇臭,炸熟后入口卻又是奇香無比?! ?.香辣臭豆腐   臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、醬油半大匙、清水1杯   1.臭豆腐洗凈,用1碗油炸至酥黃時撈出?! ?.另用2大匙油炒香蒜末,再加入所有調(diào)味料燒開,放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同燒入味?! ?.小火燜煮至湯汁稍干時,盛入煲內(nèi)即可食用。  1.如果嫌臭豆腐味道太重,怕清洗時留下異味,可買現(xiàn)成炸好的回來煮。  2.用煲裝較易保溫,沒有煲可用深盤,但要盡快食用,涼了味道不好?! ?.油炸臭豆腐   原料:   精制水豆腐8片,切成32小塊,專用鹵水2500克,醬油50克,青礬(硫酸亞鐵)3克,鮮湯150克,干紅椒末50克,香油25克,精鹽8克,味精3克,炸用植物油1000克?! ∮驼ǔ舳垢品ǎ?  1、將青礬放入桶內(nèi),倒入沸水,用木棍攪動,然后將水豆腐壓干水分放入,浸泡2小時,撈出平晾涼瀝去水,再放入專用鹵水中浸泡(春秋季浸泡3-5小時,夏季浸泡1-2小時,冬季浸泡6-10小時),豆腐經(jīng)鹵水浸泡后,呈黑色的豆腐塊,取出用冷開水稍沖洗一遍,平放竹板上瀝去水分?! ?、把干紅椒末放入盆內(nèi),放精鹽、醬油拌勻,燒熱的香油淋入,然后放入鮮湯、味精對成汁備用?! ?、鍋置中火上,放入炸用植物油燒至六成熱時逐片下入臭豆腐塊,炸至豆腐呈膨空焦脆即可撈出,瀝去油,裝入盤內(nèi)。再用筷子在每塊熟豆腐中間扎一個眼,將對汁裝入小碗一同上桌即可?! √攸c:質(zhì)地外焦內(nèi)脆軟嫩,味鮮香微辣,為湖南有名的風(fēng)味小吃?! ”本┏舳垢闹谱鳌?  臭豆腐是以含蛋白質(zhì)高的優(yōu)質(zhì)黃豆為原料,經(jīng)過泡豆、磨漿、濾漿、點鹵、前期發(fā)酵、腌制、灌湯、后期發(fā)酵等多道工序制成的?! 。?)制豆腐 將黃豆用水泡發(fā),泡好后用清水洗凈,換入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻,裝入布袋內(nèi),用力把漿汁擠出,再在豆渣內(nèi)對入沸水拌勻后再擠,如此連續(xù)豆渣不沾手,豆?jié){已擠完時,撇去泡沫,將漿汁入鍋用大火燒開,倒入缸內(nèi),加進石膏汁,邊加邊用木棍攪動,約攪15~20轉(zhuǎn)后,可滴上少許水,如與漿混合,表示石膏汁不夠,須再加進一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合,約過20min后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi),蓋上木板,壓上重石塊,壓去水分,即成豆腐。做臭豆腐,豆腐要是特質(zhì)的,壓得比我們一般吃的豆腐要硬,但比豆腐干又軟?! 。?)發(fā)酵 將做好的豆腐一板一板地上架,木質(zhì)架子可以放十幾層豆腐,中間可通風(fēng),抹上鹽,點上霉菌(菌種溶化在水中,用手指蘸了彈在豆腐上),在無陽光直曬的通風(fēng)房間里放兩至三天,夏天屋中氣溫可在32度上下,豆腐會長出一寸長的白毛,即霉菌。 ?。?)發(fā)酵后的處理 將青礬放入桶內(nèi),倒入沸水用棍子攪開,放入豆腐浸泡2h左右,撈出豆腐冷卻。然后將豆腐放入鹵水內(nèi)浸泡,春、秋季約需3~5個h,夏季約浸泡2h左右,冬季約需6~10個h,泡好后取出,用冷開水略洗 ,瀝干水分即可。(鹵水制法: 以用豆豉2.5kg為標準計算,須加清水15kg燒開,過濾后,在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個月左右,每天攪動1次,發(fā)酵后即成鹵水。)  ?。?)根據(jù)不同地區(qū)的口味和特色,再進行加工。

山茶油的長時間存放方法

山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處, 最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正?,F(xiàn)象,不影響食用,

如果很快用完的話,可用普通的比較厚實一點的膠罐,封口必須要密實,必要時候在蓋上蓋子之前,附上一層保鮮紙,然后再擰緊,常溫放在陰涼通風(fēng)的地方。如果要長期保存,必須使用陶瓷罐或者玻璃罐裝,玻璃罐最好是金屬螺旋蓋口。

山茶油放幾年還能吃嗎

茶油擺放六年了像水一樣

茶油因營養(yǎng)比較豐富是很多家庭購買食用油的首選,之所以這樣主要在于山茶油的油酸含量是所有植物油中最高的,比橄欖油的油酸含量都要高的多,而高油酸恰恰是人體必需的營養(yǎng),如果準備入手山茶油建議選擇大品牌齊云山,現(xiàn)在油茶市場還是比較混亂的,很多小作坊出來的油以次充好,所以品牌選擇上要謹慎。另外還要注意的是茶油不能久放,建議大家最慢在18個月內(nèi)用完

山茶油能存放多久

陳年的茶油是不能吃的了,茶油并不是發(fā)酵的普洱茶或者是酒等會越陳越香的,食物一類的要在保質(zhì)期內(nèi)食用的。山茶油是食用油里面的高端油,最重要的一點是燃點高,所以非常適合炒菜和炸制食品。它的保質(zhì)期一般是18個月,放置了幾年的山茶油應(yīng)該不能食用,因為油制品放置時間過久就會產(chǎn)生黃曲霉素等致癌物質(zhì)。

山茶油存放五年可吃嗎

1、兩年:普洱茶油的保質(zhì)期是有一定限度的,如果超過了兩年是不能食用的,普洱茶油的抗氧化性特別的強,保質(zhì)期并不是特別的短,存放的時候需要選擇低溫的環(huán)境,存放的過程當中有可能會有乳白色絮狀結(jié)晶物,屬于正常反應(yīng)。

2、一年:開封之后會影響到普洱茶油的保質(zhì)期,主要是其中的成分會和空氣接觸,一般需要在9個月到一年之內(nèi)用完,在外界溫度比較高的時候,乳白色絮狀結(jié)晶物也會自然的消失,但是并不會影響到正常的食用,如果是精煉的普洱茶油經(jīng)過冷凍處理,拓展不會出現(xiàn)白色絮狀結(jié)晶。

山茶油可以存放幾年

半年吧,不能放太久了,會影響味覺的,不好吃。

山柚油一般都放在食油桶里面,進行冷藏保存即可放到冰箱的保鮮室。

山柚是一種強分蘗、耐貧瘠、耐干旱的喬木,在海南種植山柚尤其合適,因為海南是熱帶海洋氣候,臺風(fēng)災(zāi)害頻繁,山柚以

其多分蘗、抗性強,在海南各地生長均表現(xiàn)旺盛。山柚是喜弱酸土壤的植物,沙地只要不偏堿性,均能種植。

感覺不錯,贊哦! (0)
下次努力,加油! (0)
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明本站立場。
評論
    共 0 條評論
本站所發(fā)布的全部內(nèi)容源于互聯(lián)網(wǎng)搬運,僅限于小范圍內(nèi)傳播學(xué)習(xí)和文獻參考,請在下載后24小時內(nèi)刪除!
如果有侵權(quán)之處請第—時間聯(lián)系我們刪除。
山茶油
關(guān)于本站 聯(lián)系我們 特別鳴謝