是同一樣?xùn)|西。
菜籽油就是我們俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來(lái)的，是中國(guó)主要食用油之一，菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。
所以也可以說(shuō)菜油是菜籽油的簡(jiǎn)稱(chēng)，也有的地方就習(xí)慣稱(chēng)菜油或菜籽油。