茶油放冷藏會(huì)結(jié)塊嗎

不同油脂種類的凝固點(diǎn)有高有低，同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同。茶油的凝固點(diǎn)在-10℃～-5℃，在長(zhǎng)時(shí)間低于10℃左右就開始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象，它屬于物理變化，受熱即可熔化恢復(fù)澄清透明的狀態(tài)，這對(duì)于山茶油的品質(zhì)指標(biāo)無(wú)影響，也不影響其日常使用。萊垍頭條

茶油要冷藏嗎

2年頭條萊垍

山茶油保質(zhì)期是2年。山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失（注：精煉山茶油經(jīng)過(guò)冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）。 由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過(guò)濾。茶油中不含芥酸，膽固醇。經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80~83%，亞油酸達(dá)到7~13%，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

茶油放久了會(huì)壞嗎

建議優(yōu)先參考保質(zhì)期，如果保質(zhì)期模糊不可辨認(rèn)或已無(wú)保質(zhì)期標(biāo)簽，不建議再食用，因?yàn)椴栌图词秤玫挠筒枳延?，屬于可食用的高?jí)植物油，大部分茶油在10-25℃的避光、干燥、陰涼環(huán)境下的保質(zhì)期為2年，如果放了5年一般不建議再食用，不過(guò)有些特殊提純或純度較高的茶油保證期可以達(dá)到5年，這種情況會(huì)明確標(biāo)明保質(zhì)期，所以建議優(yōu)先參考保質(zhì)期標(biāo)簽，如果已無(wú)保質(zhì)期參考，根據(jù)大部分茶油的保質(zhì)期情況，放了5年的茶油不建議再食用。茶油是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食用植物油，主要含不飽和脂肪酸（如油酸、亞油酸），不含膽固醇，可以通過(guò)涼拌、煎炒等多種方式食用。頭條萊垍

茶油保存要密封嗎

保存山茶油的容器，油多時(shí)可選用陶瓷缸，并盡量減小容器的口徑，油少時(shí)可選用不透光的深色玻璃瓶。油裝滿后，應(yīng)密封瓶口，使油和空氣隔絕，防止山茶油氧化變質(zhì)。萊垍頭條

儲(chǔ)存山茶的容器應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。由于陽(yáng)光中的紫外線和紅外線能促使油脂氧化和加速有害物質(zhì)的形成，所以，儲(chǔ)油的容器應(yīng)盡量減少與空氣、陽(yáng)光的接觸。所以要放滿瓶可以減少空氣和茶油接觸避免氧化。條萊垍頭

茶油冷藏后有凝結(jié)

一般說(shuō)來(lái)，植物油以不飽和脂肪為主，凝固點(diǎn)較低，但飽和脂肪酸含量越高的食用油，就越容易凝固。棕櫚油、椰子油是凝固點(diǎn)很高的油，其凝固點(diǎn)達(dá)到24℃。

　　●食用油中平均飽和脂肪酸含量

　　菜籽油 7%

　　茶籽油 9%

　　玉米油 13%

　　葵花籽油13%

　　大豆油 14%

　　花生油 20%

　　橄欖油 11~20%

　　棉籽油 26%

　　棕櫚原油49%

　　椰子油 86%

　　豬脂40%

　　羊脂47%

　　牛脂50%

　　奶油62%

　●它們的凝固點(diǎn)——

　　25℃以上 棕櫚油和椰子油

　　10-15℃ 花生油

　　5℃ 橄欖油

　　0℃ 棉籽油

　　-10℃ 大豆油、葵花籽油、菜籽油

　　-10℃以下 玉米油

茶油放冰箱結(jié)塊了怎么回事

很高興回答你的問(wèn)題。

一般講，茶油在低溫的時(shí)候，會(huì)稍微顯得渾濁 但是不會(huì)象花生油一樣凝固。 以湖南來(lái)講，每年最低溫度大概是-2 -3度的時(shí)候，可以說(shuō)，全年無(wú)凍。你在1-8度時(shí)候，要是茶油凝固了， 那百分百是里面有其他油脂

茶油放在冰箱冷藏有結(jié)晶正常嗎

茶油保質(zhì)期通常在兩年左右，如果是開封的茶有保質(zhì)期可能會(huì)在9個(gè)月到一年左右，盡量在保質(zhì)期內(nèi)食用，避免影響自身的健康。萊垍頭條

1、兩年：山茶油的保質(zhì)期是有一定限度的，如果超過(guò)了兩年是不能食用的，山茶油的抗氧化性特別的強(qiáng)，保質(zhì)期并不是特別的短，存放的時(shí)候需要選擇低溫的環(huán)境，存放的過(guò)程當(dāng)中有可能會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，屬于正常反應(yīng)。萊垍頭條

2、一年：開封之后會(huì)影響到山茶油的保質(zhì)期，主要是其中的成分會(huì)和空氣接觸，一般需要在9個(gè)月到一年之內(nèi)用完，在外界溫度比較高的時(shí)候，乳白色絮狀結(jié)晶物也會(huì)自然的消失，但是并不會(huì)影響到正常的食用，如果是精煉的山茶油經(jīng)過(guò)冷凍處理，拓展不會(huì)出現(xiàn)白色絮狀結(jié)晶。條萊垍頭

茶油放冰箱會(huì)結(jié)凍嗎

溫州特產(chǎn)　特色食品萊垍頭條

　　[大荊石蓮糊]用野生石蓮子制成，清涼爽口，為薄凍狀冷飲。樂(lè)清大荊山民每年夏天都有上山采摘石蓮子的習(xí)慣。90年代初，大荊每年有數(shù)百人帶石蓮子進(jìn)京，在北京街頭開設(shè)石蓮糊冷飲店攤，生意不錯(cuò)。條萊垍頭

　　[大荊冬米糖]上白糯米炊熟曬干，粒粒晶瑩，爆成米花，加入白糖、飴糖熬成的糖漿和豬油調(diào)制成型，撒上桂花，稍涼切成小長(zhǎng)方塊。香甜松脆，老小咸宜，因炊曬糯米多選在陽(yáng)光不強(qiáng)、氣候干燥的冬季，故稱“冬米糖”。萊垍頭條

　　[山楂糕]取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結(jié)成板，切成棱形或扁方塊出售。其味甘冽微酸，具確消積、化滯、行瘀的食療價(jià)值。溫州以五味和老店的山楂糕最為有名。該店為求新鮮，每批產(chǎn)量以一兩天售完為度。萊垍頭條

　　[五加皮藥酒]五味和老店所制五加皮藥酒，選用上等高粱酒，按古方配藥，加冰糖復(fù)制而成。酒味醇和，藥香適人?？芭c浙江嚴(yán)東關(guān)五加皮藥酒相媲美。萊垍頭條

　　[五味和魚生]魚生即白檀生。白檀，又名小白帶，是一種細(xì)長(zhǎng)扁平的小魚。五味和老店制作魚生，已有60—70年歷史。該店用獨(dú)特的傳統(tǒng)配方，選用細(xì)如扁面條的鮮小白帶，按一定比例配以糯米粥、黃嶼產(chǎn)蘿卜絲、紅糟、食鹽、白糖、味精、米醋等腌制而成。一般腌于春汛期間，密封，于翌年三伏天啟封，瓶裝出售。許多回鄉(xiāng)探親的溫州籍華僑和港澳臺(tái)同胞，常隨帶幾瓶回去，視為不可多得的家鄉(xiāng)風(fēng)味。萊垍頭條

　　[五昧香糕]又稱五色香糕，為溫州市傳統(tǒng)名點(diǎn)，創(chuàng)于60年代后期。以糯米粉和精白糖為主料，經(jīng)糕盤加工成型后蒸炊而成。一包五條，其色各異。紅色配以桂花香精，黃色配以香蕉香精，白色以五香(丁香、八角、小茴、桔皮、花椒)為餡，黑色裹以黑芝麻粉，各具風(fēng)味，老幼咸宜。溫州市五味和食品廠、縣前食品廠生產(chǎn)的五味香糕，曾被評(píng)為最佳溫州貨和浙江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。條萊垍頭

　　[五香腌鴨蛋]在溫州尋常百姓家的餐桌上，又添了這種新的佐飯品。其配方和制法是：桂皮120克，茴香、辣椒粉各70克，甘草100克，化椒50克，食鹽750克，加水1.5公斤，煎煮約一小時(shí)，冷卻棄渣，加黃泥1.5公斤，鹽50克，攪拌均勻，取洗凈揩干的鴨蛋百個(gè)，沾上粘料，放人小壇內(nèi)，密封。一般腌制30天即可煮食。萊垍頭條

　　[長(zhǎng)人餛飩]早在宋時(shí)，我國(guó)就有冬至吃餛飩的習(xí)慣。據(jù)說(shuō)富家擺闊，一碗餛飩有十多味，餡心各異，稱為“百味餛飩”。30年代.樂(lè)清有長(zhǎng)人名叫陳立標(biāo)，在溫州城里肩挑餛飩擔(dān)沿街叫賣，后在漁豐橋設(shè)店。所制餛飩皮薄如紙，餡以鮮肉，狀如云朵。蓋料有紫菜、蛋絲、肉松、蝦米、湯清味美，為顧客所贊賞。萊垍頭條

　　[文成拉面]已有幾百年歷史。其制作方法是：將白面粉倒入面盆或木板上，慢慢加水，拌勻，再用雙手反復(fù)揉至粘性成團(tuán)。切成1厘米寬，上蓋濕毛巾防干燥。約過(guò)15至20分鐘，雙手將其兩端提起，邊拉邊抖，即可任意延長(zhǎng)。有些人拉至近一米長(zhǎng)時(shí)，再合并重新拉細(xì)至棉紗一般，拋人滾湯中，稍煮即熟，撈起加入調(diào)味輔料，便可食用。條萊垍頭

　　[文成發(fā)菜]又叫“菜心”，是傳統(tǒng)家常菜。將芥菜洗凈曬軟，切細(xì)攤曬至手捏無(wú)水滲為度，加3%～4%的食鹽揉勻，盛小口缸罐內(nèi)捺實(shí)，嚴(yán)封倒置陰涼干凈處，可久存3年不變質(zhì)。其味甜中泛酸，異香撲鼻。頭條萊垍

　　[馬蹄松]最早產(chǎn)于清雍正年間溫州樂(lè)清縣白象地方，以形如馬蹄得名。它以面粉和紅糖作皮，餡入糖心和咸肉丁、紅瓜絲、熟芝麻粉和桂花。邊斜，五刀開口，用手下壓露出糖心，貼在200℃高溫的火炭爐桶內(nèi)壁，用明火燜烘，具有皮脆心軟的特點(diǎn)。垍頭條萊

　　[白蛇燒餅]清光緒末年，溫州城區(qū)府頭門鐘樓右側(cè)，有一家張氏開設(shè)的燒餅店。其所制“蔥油重酥燒餅”，每50公斤面粉加8.5公斤豬油揉成酥面；餡心用鹽漬豬肥膘肉丁、酒浸蝦米、甜醬瓜粒、京冬菜絲、蔥花，拌以麻油。成形后用火炭烘制。出爐的燒餅呈淡黃色，食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫，眾以《白蛇傳》中“白娘娘”稱之，所制燒餅亦隨之得名。萊垍頭條

　　[白象香糕]公久牌香糕，系樂(lè)清縣白象鎮(zhèn)公久南北貨商號(hào)所創(chuàng)，迄今已有50多年歷史。它以糯米粉為主料，芝麻、棉白糖、柑桔餅為輔料，經(jīng)蒸炊而成，其特點(diǎn)是色白味甜、柔軟酥松。萊垍頭條

　　[禮品蛋糕]溫州市上的禮品大蛋糕，在造型藝術(shù)和圖案設(shè)計(jì)上，力求迎合不同層次的喜愛。少年兒童生日蛋糕，常用奶油堆上唐老鴨、米老鼠、十二生岸等生動(dòng)的形象；老人做壽蛋糕有高至九層者，層層有不同的吉祥圖案，最高層中央擺上米塑老壽星，色彩絢麗，造型美觀。萊垍頭條

　　[寺前餛飩]永強(qiáng)寺前街餛飩，創(chuàng)始于清道光年間。采用上白面粉制成的餛飩皮薄如蟬翼；餡心用當(dāng)天宰殺的豬后腿瘦肉剁成。店主人給自己定下嚴(yán)格規(guī)矩，一鍋湯只煮一碗餛飩，生意再好也不破例。佐料有雞蛋絲、紫菜、碎肉和蔥花等。萊垍頭條

　　[老酒汗]溫州特產(chǎn)名酒，以蒸提優(yōu)質(zhì)黃酒精華而馳名中外。晚清時(shí)曾列為貢品。老酒汗酒精度為64度，含酯量約0.3%，出酒量?jī)H1%，即100公斤優(yōu)質(zhì)黃酒只蒸提酒汗1公斤左右。品質(zhì)清冽醇芳，飲后香留齒頰，并具有通筋活血、清心祛暑的良效。溫州酒廠生產(chǎn)的老酒汗，1989年在全國(guó)食品博覽會(huì)上獲銀獎(jiǎng)。條萊垍頭

　　[芝腳糖]晚糯米炊熟曬干，與沙混合爆成米花，篩凈，加入白糖、飴糖熬成的糖漿和熟芝麻、熟花生仁、桂花、生姜、豬油、調(diào)制成型，切成長(zhǎng)方塊。其特點(diǎn)是一品多味。舊時(shí)也有特制咸芝麻糖過(guò)年。其用料和制法與甜的基本相同，唯不用白糖，加蝦米(切碎)、蔥花和精鹽，別有風(fēng)味。頭條萊垍

　　[燈盞糕]清光緒末年，溫州人陳大姆、陳碎姆兩兄弟，在東門陡門頭設(shè)攤炸燈盞糕。內(nèi)餡是豬腿肉和黃嶼蘿卜絲，外皮用新黃豆和米粉漿拌和，采用鮮豬油炸制。因糕如燈盞，故名。此品外皮松脆，圓邊酥軟，內(nèi)餡爽口，獨(dú)具風(fēng)味。萊垍頭條

　　[芙蓉糖]原為滿族名點(diǎn)，經(jīng)溫州點(diǎn)心師改良成為溫州特色食品。它以白面粉和雞蛋調(diào)制成團(tuán)，壓成粉皮，均勻而薄，人豬油中炸成芙蓉花片，然后用飴糖漿結(jié)板，灑上桂花，切塊上市。因該成品花瓣重疊，層次清晰，色澤麥黃，嬌嫩光亮，甚得青睞。萊垍頭條

　　[李大同雙炊糕]瑞安糕點(diǎn)名師李瑞慶創(chuàng)制于清代光緒年間，距今已有100多年的歷史。它用糯米粉加白糖或紅糖拌勻過(guò)篩，撒上桂花，成型切塊，經(jīng)兩番炊制而成。其特點(diǎn)是：細(xì)、軟、韌、香、甜，老少咸宜，是溫州市名牌茶食。萊垍頭條

　　[楊梅酒]永嘉各地盛產(chǎn)楊梅，習(xí)稱“楠溪梅”，年產(chǎn)量10000余擔(dān)。除供應(yīng)市場(chǎng)外，還與白酒配制成“楊梅酒”，運(yùn)銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。楊梅酒甜中帶酸，人口舒適，可抵御暑氣，為夏令美酒。條萊垍頭

　　[縣前湯圓]縣前湯圓素負(fù)盛名。從前有10多個(gè)品種，后只做最受歡迎的麻心湯圓、擂沙湯圓和鮮肉湯圓。麻心湯圓的餡心是用熟芝麻、白糖粉、生豬板油攪拌而成；擂沙餡心是用豆粉、香蕉精和白糖調(diào)制；鮮肉湯圓的餡心是新宰殺的豬后腿肉糜。溫州風(fēng)俗，訂婚時(shí)都將縣前湯圓券與喜糖一起分送親鄰戚友。萊垍頭條

　　[油卵]糯米粉團(tuán)，以麻心或豆沙為餡，外蘸白芝麻，油炸，熟時(shí)呈老黃色。狀鴨蛋而略長(zhǎng)，空心，叫油卵；也有以鮮豬肉和香菇等作餡，圓如乒乓球而稍大，叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油條起家的。頭條萊垍

　　[虹橋綠豆糕]虹橋綠豆糕創(chuàng)始于清同治年間樂(lè)清縣虹橋鎮(zhèn)，正式設(shè)店?duì)I業(yè)則在光緒中期，店名為“蔡日升南貨糕燭店”。綠豆糕是以綠豆粉、炒糯米粉、白糖、豬油、茶油等按比例配制而成。質(zhì)軟味清，香甜可口。頭條萊垍

　　[荷花酥]面粉加熟豬油，分別搓成水油皮、干油酥，開成多層酥皮，包入豆沙餡，制成球形。用小刀在頂部鍥成六個(gè)大瓣，放小火溫油鍋中炸至成熟開瓣為止。成品酥皮層層翻出如荷花瓣，脆酥香甜。萊垍頭條

　　[錢倉(cāng)早蠶豆]產(chǎn)于平陽(yáng)錢倉(cāng)，其特點(diǎn)是季節(jié)早，鮮嫩，1972年美國(guó)尼克松總統(tǒng)訪華時(shí)，特專程送京作為國(guó)宴佳肴。因此名揚(yáng)海外。頭條萊垍

　　[膠凍]以黃魚膠或其他魚類的膘作原料，加水(50克干魚膠加2500克水)煮沸，溶化后冷卻即成。吃時(shí)用刀開成小粒，用醬油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等調(diào)味?？诟星鍥?、滑潤(rùn)，有解酒功效。萊垍頭條

　　[黃坦糖]以精糯米為原料，用麥芽發(fā)酵，加芝麻、薄荷油、生仁為佐料，分別制成松脆的糖絲、硬韌的糖條、各式花樣糖餅，香甜可口。此為黃坦民間傳統(tǒng)食品加工業(yè)，明、清代甚盛，銷于浙南閩北，素惠美譽(yù)。萊垍頭條

　　[盤菜醬]溫州名特產(chǎn)盤菜，洗凈后兩面開斜刀，用醬油豆豉腌制。也有鹽腌，兩天就可以吃。吃時(shí)加白糖、味精和麻油。垍頭條萊

　　[麻巧]原名巧食，源自農(nóng)歷七月初七民間婦女向織女星“乞巧”的風(fēng)俗。麻巧采用優(yōu)質(zhì)面粉、蔗糖、豬油、食鹽、蘇打等原輔料，經(jīng)調(diào)制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成。溫州市面包食品廠生產(chǎn)的麻巧，1983年獲浙江省商業(yè)傳統(tǒng)最佳產(chǎn)品獎(jiǎng)。頭條萊垍

　　[溫州牛肉焙片]創(chuàng)始于1936年城區(qū)五馬街福祿壽糖果店，原為廣東師傅所制，首次出售便門庭若市。供不應(yīng)求。從此溫州相繼開起多家牛肉焙片作坊。溫州市食品公司職工經(jīng)過(guò)多次革新生產(chǎn)工藝和配料，制成了有溫州特色的牛肉焙片，暢銷國(guó)內(nèi)外。1982年被評(píng)為浙江省最佳產(chǎn)品。萊垍頭條

　　[溫州肉松]帶骨豬瘦肉加高級(jí)醬油、白糖、食鹽。經(jīng)過(guò)原料整理、燜煮、打胚、炒松、擦松五道工序制成。成品呈淡黃色，絮狀，纖維細(xì)長(zhǎng)疏松，美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。1956年在上海召開的全國(guó)九省食品交流會(huì)上，溫州肉松獲總分第一名。頭條萊垍

　　[溫州狀元紅]此酒已有800多年歷史，解放后曾一度斷檔。1988年秋，溫州酒廠按照秘方恢復(fù)生產(chǎn)。酒味醇香，色紅透亮，廣受歡迎，先后遠(yuǎn)銷日本、法國(guó)，西班牙、新加坡，馬來(lái)西亞、美國(guó)等國(guó)家和香港地區(qū)。頭條萊垍

　　[溫州高梁肉]相傳創(chuàng)制于清代溫州橫井巷廣進(jìn)樣臘味店。用豬脯肉切成薄片，拌以白糖、味精、醬油、紹酒，精鹽。經(jīng)過(guò)攤曬，烘干而成。呈圓形，半透明，具有厚薄均勻、脆香可口。食而不厭的特點(diǎn)。萊垍頭條

　　[溫州甜煉乳]溫州甜煉乳是我國(guó)首創(chuàng)產(chǎn)品。其質(zhì)量、產(chǎn)量在全國(guó)均首屈一指。由名聞全國(guó)的溫州實(shí)業(yè)家吳百亨創(chuàng)辦的百好煉乳廠，至今已有60多年生產(chǎn)歷史。吳氏以“白口擒雕”為商標(biāo)，寓意要戰(zhàn)勝當(dāng)時(shí)壟斷我國(guó)煉乳市場(chǎng)的英商英瑞煉乳公司的鷹牌煉乳。擒雕牌煉乳先后榮獲中華國(guó)貨展覽會(huì)金獎(jiǎng)和西湖博覽會(huì)特等獎(jiǎng)。1958年該廠一分為二，在瑞安部分稱“瑞安百好煉乳廠”，生產(chǎn)擒雕牌甜煉乳，在溫州部分稱“溫州乳品廠”，生產(chǎn)江心牌甜煉乳。80年代初，兩廠日產(chǎn)量近6萬(wàn)公斤，煉乳質(zhì)量也不斷提高，多次在全國(guó)和全省獲獎(jiǎng)。這兩家乳品廠現(xiàn)為圍家出口煉乳的定點(diǎn)廠家。生產(chǎn)熊貓牌出口甜煉乳，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷亞非各國(guó)。并通過(guò)香港轉(zhuǎn)口其他國(guó)家。條萊垍頭

　　[楠溪麥餅]楠溪麥餅原出永嘉沙頭。沙頭歷來(lái)是舴艋舟?？柯每托_候潮的埠頭。此地麥餅別有風(fēng)味，往來(lái)旅人常備為干糧。一個(gè)麥餅的原配料是：半斤麥粉，一個(gè)雞蛋，一湯匙菜油，攪拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鮮肉、炊蝦、味精。包攏后，用木槌捶成扁圓形，放在平底鐵煎盤中兩面?zhèn)璋?，再轉(zhuǎn)到烤爐中焙硬。食之松脆、噴香，堪稱美食。萊垍頭條

　　[矮人松糕]抗日戰(zhàn)爭(zhēng)后期，溫州人谷進(jìn)芳在城區(qū)五馬街口設(shè)攤制作松糕，以用料考究，制作精細(xì)出名。人們以谷個(gè)子矮小，稱其糕為“矮人松糕”。此點(diǎn)心選用當(dāng)年純糯米，過(guò)水磨成細(xì)粉，拌以豬臀尖肥肉丁、桂花和白糖。炊熟切塊，現(xiàn)炊現(xiàn)賣。其特點(diǎn)是松軟綿糯，甜中有咸，清香可口，故顧客接踵。萊垍頭條

　　[莘塍豆腐干]瑞安莘塍賡春醬園出品的豆腐干，以口感和回味鮮美名聞遐邇。它選用當(dāng)年新豆，經(jīng)過(guò)浸水、磨細(xì)、濾凈、煮漿、結(jié)凍、壓擠、切塊，用雙缸醬油和香料制成，放在通風(fēng)處晾干后上市。每當(dāng)客車在瑞安莘塍、塘下等?？空就Ｏ聲r(shí)，就有許多小販提籃沿車窗口往來(lái)叫賣，購(gòu)者踴躍。[福壽糕]用純糯米炒熟磨粉，加上白糖、飴糖、桂花和香精，拌勻后，用模具壓制成蝴蝶、連環(huán)、百子、以及福、祿、壽、喜等字，間有紅、白兩色，作為婚嫁喜慶饋贈(zèng)的吉祥物。萊垍頭條

　　[薄餅]溫州人有端午吃薄餅的風(fēng)俗。制薄餅有一定難度，首先是面粉和水的比例要適當(dāng)，攪勻后，抓在手中掛而不掉，將面糊往鐵煎盤中輕拖一圈，便烙出一張直經(jīng)約21厘米、薄如絹帛的面片來(lái)。置面片于平盤上，放進(jìn)肉絲、香菇絲、綠豆牙、蛋絲、鱔絲和韭菜炒成的餡子，卷成圓柱狀，蘸原餡心鮮囟進(jìn)食萊垍頭條

茶油放冷藏會(huì)結(jié)塊嗎為什么

紫薯

1個(gè)頭條萊垍

蛋黃頭條萊垍

2個(gè)萊垍頭條

蛋白條萊垍頭

3個(gè)垍頭條萊

牛奶萊垍頭條

25g萊垍頭條

山茶油萊垍頭條

25g萊垍頭條

低筋面粉頭條萊垍

45g萊垍頭條

綿白糖垍頭條萊

40g萊垍頭條

條萊垍頭

1萊垍頭條

紫薯洗凈蒸熟,然后用叉子壓碎，放涼。條萊垍頭

2萊垍頭條

蒸紫薯的時(shí)候，備好雞蛋、面粉、白糖、茶油、牛奶等材料。萊垍頭條

頭條萊垍

3萊垍頭條

取1/5的紫薯單獨(dú)放到旁邊，留作最后的餡料。將牛奶倒入剩余的紫薯泥中攪拌均勻至無(wú)結(jié)塊。萊垍頭條

4萊垍頭條

蛋黃放入碗里，倒入山茶油，10g綿白糖，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。萊垍頭條

萊垍頭條

5萊垍頭條

將紫薯分三次倒入蛋液中，邊倒入邊攪拌至完全混合。萊垍頭條

6頭條萊垍

加入過(guò)篩的低粉翻拌均勻。頭條萊垍

垍頭條萊

7萊垍頭條

蛋白里分三次加糖打至7分發(fā)。萊垍頭條

8萊垍頭條

將打發(fā)好的1/3蛋白加入到第6步拌好的紫薯面糊里，輕輕翻拌均勻。條萊垍頭

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翻拌均勻后倒入到剩余的蛋白里翻拌均勻，倒入鋪有油紙的烤盤內(nèi)。萊垍頭條

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震幾下放入預(yù)熱好的烤箱中層上下火170度，烘烤15分鐘左右，烤完之后涼一下翻面揭開油紙，涂上作法1剩下的紫薯泥。條萊垍頭

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借用搟面杖卷起來(lái)后冷藏15分鐘左右。萊垍頭條

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成品【用加熱過(guò)的鋸齒刀切蛋糕卷會(huì)比較平整哦】萊垍頭條

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山茶油、紫薯都是健康食材萊垍頭條

紫薯含豐富纖維素、蛋白質(zhì)、花青素，有保護(hù)腸胃、抗癌防癌之稱萊垍頭條

茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上條萊垍頭

油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%條萊垍頭

富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E條萊垍頭

二者結(jié)合萊垍頭條

做出來(lái)的蛋糕綿軟美味、低脂營(yíng)養(yǎng)，越吃越輕盈垍頭條萊

悶悶的夏天頭條萊垍

來(lái)一盤新鮮自制茶油紫薯卷，配上蜂蜜檸檬水，治愈各種沒(méi)精神的小確喪吧垍頭條萊