中國農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所

正確寫法應(yīng)該是福云六號，福云六號茶葉品種由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1957-1971年從福鼎大白茶與云南大葉茶自然雜交后代中采用單株育種法育成。萊垍頭條

茶葉科學(xué)研究所

　福云595是1965年福建省茶葉科學(xué)研究所從福鼎大白茶與云南大葉種自然雜交后代中，單株分離選育而成的，1973年開始小面積區(qū)域試驗，80年代后有了較大面積栽培，已被審定為福建省級茶樹良種。目前主要分布在閩東的部分紅綠茶區(qū)，三明、福州等地也有一定栽培面積?！　「Ｌm595屬小喬木型，植株高大直立，樹高可達3米以上，分枝性強。大葉型，葉長橢圓形，葉色深綠，富有光澤，葉肉厚，質(zhì)脆?；ㄐ?，結(jié)實率中等。　　福云595屬早芽種，春芽萌發(fā)期在3月中旬，一芽三葉開采期在4月上旬，全年生長期8個月左右，約在11月中旬停止生長。育芽能力強，發(fā)芽整齊，新梢色綠肥壯，多茸毛。頂端優(yōu)勢明顯，幼齡階段長勢旺盛，抗寒能力強，抗旱力稍弱?！　「Ｔ?95比較適合制綠茶，近年來以它加工的名優(yōu)茶有一定產(chǎn)量，如福清東張南湖茶場創(chuàng)制的"南湖云峰"，大田元沙茶場加工的"五龍山毫魁"等，其品質(zhì)特征突出表現(xiàn)在：條形緊結(jié)，白毫顯露，新鮮，香純味醇，葉底明亮。 

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所招聘

永川秀芽是針形名茶，屬于綠茶類。產(chǎn)于重慶市永川區(qū)，由重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所1959年研制生產(chǎn)，1964年經(jīng)國內(nèi)著名茶學(xué)專家陳椽教授正式命名為永川秀芽。垍頭條萊

省茶葉研究所

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所是我國唯一的國家級綜合性茶葉科研機構(gòu)，位于浙江省杭州市西湖風(fēng)景區(qū)。1956年經(jīng)國務(wù)院科技規(guī)劃委批準(zhǔn)籌建，1958年9月1日掛牌成立。2001年6月加掛“浙江省茶葉研究院”牌子。萊垍頭條

　　研究所主要從事茶葉基礎(chǔ)和應(yīng)用基礎(chǔ)科學(xué)、科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)、茶葉質(zhì)量安全檢測、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟、有機茶認(rèn)證、茶業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)、學(xué)術(shù)期刊編輯等領(lǐng)域的研究和服務(wù)工作，同時廣泛開展國內(nèi)外合作交流和高層次人才培養(yǎng)等工作。萊垍頭條

　　研究所是國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)依托單位，中國茶葉學(xué)會掛靠單位，研究所設(shè)有碩士、博士點，博士后工作站。建有國家茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心、國家茶樹種質(zhì)資源圃、國家茶樹改良中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部特種經(jīng)濟動植物生物學(xué)與遺傳育種重點實驗室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量安全重點實驗室、浙江省茶葉加工重點實驗室、浙江省茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)平臺等國家級、省部級創(chuàng)新平臺。垍頭條萊

省農(nóng)科院茶葉研究所

紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽葉的顏色特點命名的茶。它是從幼嫩芽葉呈紫色的茶樹上采取茶青進行加工以后形成的成品或半成品。中國栽培茶樹里，芽葉呈紫色的不多。除栽培觀賞性茶樹外，有意識栽培紫色芽葉茶樹的行為更為罕見。中國代表性品種主要有云南省農(nóng)科院茶葉研究所選育的“紫鵑”、浙江省選育的“苔香紫”、福建“大紅袍”、“紅芽佛手”等。垍頭條萊

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所所長

應(yīng)該是云茶 1號，山茶屬植物，是云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1993—2005 年從云南元江細(xì)葉糯茶群體品種中采用單株育種法育成的茶樹品種，其芽葉生育力強、持嫩性好，發(fā)芽密，茸毛特多，芽葉肥壯，一芽二葉百芽重達 144.0 g，春茶一芽二 葉蒸青樣水浸出物 44.6%，茶多酚 31.3%，氨基 酸 3.4%，咖啡堿 4.3%，兒茶素總量 158.7 mg/g， 適制紅茶、綠茶、普洱茶、白茶。萊垍頭條

抗逆性鑒定發(fā)現(xiàn)其抗寒、抗旱、抗小綠葉蟬和抗茶餅病能力強，在云南的西雙版納、普洱、保山等州（市）有種植，湖南、廣西等省有引種。萊垍頭條

2005 年11月國家林業(yè) 局植物新品種保護辦公室授予植物新品種權(quán)。萊垍頭條

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究生院

九龍袍（303）又名紫紅袍，由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從大紅袍副株自然雜交后代中采用單株育種法育成。萊垍頭條

茶葉研究院

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)的重要性條萊垍頭

1. 標(biāo)準(zhǔn)化對于企業(yè)的意義——鑄造大品牌頭條萊垍

中國人常說，不以規(guī)矩不能成方圓。標(biāo)準(zhǔn)，就是“規(guī)矩”。茶葉行業(yè)以散茶為主的局面已經(jīng)過去，完備的茶葉標(biāo)準(zhǔn)，在市場經(jīng)濟法規(guī)以及世界貿(mào)易中占據(jù)著舉足輕重的地位。茶葉標(biāo)準(zhǔn)化對于生產(chǎn)者及生產(chǎn)國來說，是提高產(chǎn)品質(zhì)量的保證，是創(chuàng)造和培育品牌的關(guān)鍵，是技術(shù)推廣和產(chǎn)品創(chuàng)新的關(guān)鍵，更是可持續(xù)發(fā)展的重要依據(jù)。茶業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路是就是標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)模化、清潔化。這樣才能讓茶葉行業(yè)健康發(fā)展與世界接軌成就世界名牌。垍頭條萊

2.標(biāo)準(zhǔn)化對于經(jīng)銷商的意義——建立良好商家信譽萊垍頭條

經(jīng)銷商選擇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的茶企品牌，在經(jīng)營過程中標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品質(zhì)量有保證，不用擔(dān)心下一批茶葉品質(zhì)質(zhì)量；企業(yè)能提供強大的品牌背書以及品牌影響力，經(jīng)銷商也能給消費者建立良好的商家信譽。同時，經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化品牌茶也能提升店鋪的整體形象。萊垍頭條

3. 標(biāo)準(zhǔn)化對于消費者的意義——放心二次購買條萊垍頭

茶葉從種植、加工、生產(chǎn)、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)后，能讓消費者對食品質(zhì)量放心；同時品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化后，能增加消費者對品牌的認(rèn)可度，減少消費者的在消費過程中擔(dān)心選錯茶、選不好茶等疑慮。這樣，消費者二次消費時就不必再先品后購買了，就可直接選擇郵寄、快遞等方式購買，也不必?fù)?dān)心再次購買茶葉的品質(zhì)，同時也增加了消費者對品牌的信任度。萊垍頭條

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所官網(wǎng)

英九莊園，以“醇正英紅九號”為品牌定位，獨創(chuàng)“1+N '產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，整合上中下游，構(gòu)建英德紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合本共享服務(wù)平臺，打造從茶園到茶杯的“6T"標(biāo)準(zhǔn)，致力于成為英紅九號領(lǐng)先的平臺服務(wù)商，核心旗艦級產(chǎn)品“皇冠”以標(biāo)準(zhǔn)化、高穩(wěn)定性和高辨識度的“甜、醇、香”品質(zhì)特征而廣受好評。

作為國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)中心專業(yè)基地，通過國家HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，公司聯(lián)合“英紅九號”核心技術(shù)原創(chuàng)者廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所成功研發(fā)了全國第一條“英紅九號紅條茶智能化生產(chǎn)線”.英九莊園中央智能茶廠 ， 成立英德紅茶中央加工技術(shù)工程中心，率先建立英德紅茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，是英德紅茶規(guī)?；a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制定者。

中國農(nóng)科院茶葉研究所所長

朱麗俐，浙江武義縣人，北京更香茶葉有限責(zé)任公司總經(jīng)理。1995年隨丈夫、現(xiàn)任北京更香茶葉有限責(zé)任公司董事長俞學(xué)文來到北京創(chuàng)業(yè)，在馬連道開設(shè)了一家不足20平方米的茶葉店，通過銷售茶葉筒掘到“第一桶金”，并在1998年注冊成立“北京更香茶葉有限責(zé)任公司”，現(xiàn)全國已有55家連鎖店。 　　浙江省武義縣素有“中國有機茶之鄉(xiāng)”的美譽，然而因為交通閉塞、觀念陳舊，武義茶卻長期無法走出茶鄉(xiāng)，走進繁華的都市。也就是在這個時候，朱麗俐暗下決心，一定要把這些茶葉采下來，加工好，送到大城市去，決不能眼睜睜看著家鄉(xiāng)的茶葉就這樣荒在山上。 準(zhǔn)確判斷贏得商機 　　1995年的馬連道遠沒有現(xiàn)在這般繁華，整條街上只有四五家茶葉店。除了北京茶葉總公司人流量較多，剩下的幾家茶葉店很少有人光顧，再加上朱麗俐對北京人生地不熟，生意很不好，有時候一天下來等不到一個顧客。 　　從不輕易認(rèn)輸?shù)闹禧惱幌嘈抛约涸诰┏顷J不出一片天地來，哪里有茶葉店，她就將茶葉往哪里送，主動出擊，一點一點地擴大自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。而在業(yè)務(wù)推廣中，讓她得到的更大收獲是：馬連道乃至整個北京地區(qū)的茶葉店只重賣茶葉而輕視包裝，甭管多好的茶都是紙一包繩一捆，時間一長味道就沒了，送人也不體面?？吹竭@一點，朱麗俐果斷創(chuàng)新銷售模式，從包裝入手，既賣茶葉又賣茶葉筒，用精美的包裝帶動茶葉的銷售。 　　準(zhǔn)確的判斷為她贏得了巨大的商機，朱麗俐的茶葉店頓時變得門庭若市，引得周邊的同行也悄悄地過來探個究竟。初嘗成功滋味的她一下子找到了被認(rèn)可的感覺，并于1998年在宣武工商局注冊了自己的企業(yè)—北京更香茶葉有限責(zé)任公司。 扎根深山的茶基地 　　朱麗俐知道，要想真正贏得顧客，還是必須從茶葉質(zhì)量做起。她和丈夫俞學(xué)文再度返鄉(xiāng)，為的是尋找一片沃土，種植自己的夢想。最終，她將目光鎖定在家鄉(xiāng)海拔800多米的小和尚山。由于這里山高路遠，茶農(nóng)不愿前往，先前在這里栽種的茶樹長年無人管理，這讓朱麗俐興奮不已：這就是她們尋找的地方，未來的“更香茶葉生產(chǎn)基地”。 　　很快，茶葉基地就在這里建成，而在此環(huán)境中生長的茶葉，自然有不同一般的品質(zhì)?！案恪辈枞~一經(jīng)問世，便贏得了消費者的青睞。 潛心打造有機茶品牌 　　“更香”茶葉越賣越好，朱麗俐的眼光也轉(zhuǎn)向了更高的目標(biāo)。夫妻倆在不斷的探索中認(rèn)識到，隨著人們對健康的日益關(guān)注，純天然的有機茶必將是未來的發(fā)展方向。朱麗俐再一次敏銳地捕捉到新的市場商機，率先投資開發(fā)生產(chǎn)有機茶，并根據(jù)國際有機茶生產(chǎn)、加工、包裝的嚴(yán)格要求，對茶葉基地進行改造和提升，同時邀請國際和中科院茶葉研究所的專家現(xiàn)場指導(dǎo)、定期檢查。 　　朱麗俐又一次走在了市場的前面，更香有機茶通過了國際IMO有機食品認(rèn)證中心以及中國農(nóng)科院茶葉研究所中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心的雙項認(rèn)證，她也真正實現(xiàn)了自己的愿望，讓京城人、讓所有人喝上綠色健康的有機茶。 　　2004年，更香有機茶被北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評為“北京名牌產(chǎn)品”，是當(dāng)時惟一獲此殊榮的民營茶葉企業(yè)；2006年，“更香”商標(biāo)更是成為“北京市著名商標(biāo)”。此外，朱麗俐本人也先后被評為“北京市十佳進京創(chuàng)業(yè)青年”、“全國‘三八’紅旗手”等榮譽稱號。 　　然而在榮譽面前，朱麗俐并沒有自滿，她表示：“‘更香’能有今天，要歸功于家鄉(xiāng)的好茶和首都的市場?！倍膲粝胧?008年奧運會在北京舉辦時，讓世界各國的朋友們都能喝上“更香”的茶。萊垍頭條

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究

【簡介】　　杜仲又名絲連皮、扯絲皮、絲棉皮、玉絲皮、思仲等，屬落葉喬木。杜仲是我國特有樹種，經(jīng)濟價值很高，資源稀少，被我國有關(guān)部門定為國家二級珍貴保護樹種?！　《胖偃~茶以杜仲植物杜仲（Eucommia ulmoides Oliv.）的葉為原料?！　《胖偃~面呈橢圓形或卵形，長7-15cm，寬3.5-7cm。表面黃綠色或黃褐色，微有光澤。先端漸尖，基部圓形成廣楔形，邊緣有鋸齒，具短葉柄。質(zhì)脆，搓之易碎，折斷面有少量銀白色橡膠絲相連。氣味，味微苦。　　杜仲葉在它生長最旺盛時，或在花蕾將開放時，或在花盛開而果實種子尚未成熟時采收，以做杜仲茶?！　《胖俨枋遣烧胖贅涞哪廴~，經(jīng)傳統(tǒng)的茶葉加工方法制作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口，常飲有益健康，睡前喝一杯特好，無任何副作用，保健價值極高，飲用方便?！　　撅嬘梅椒ā俊　“?-3克杜仲茶放入杯中，澆上開水，悶蓋3分鐘，打開蓋，即成香甜的美味飲品。夏天請冷卻后飲用。需要快睡時，請加大飲品濃度?！　　径胖俨璧奶攸c】　　1、無污染、天然、綠色、純正；　　2、不含茶堿，無咖啡因，易吸收，利健康?！　?、含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸。　　4、色澤橙黃透明，口感味微苦而回甜上口。　　【產(chǎn)地】　　杜仲主產(chǎn)于陜西、貴州等省，近年來浙江也有引種。它是多年生喬木，從栽種到剝?nèi)《胖倨ひ话阈瑁保澳辏墒掌r，先把樹砍倒再剝皮，樹的基部又發(fā)出新芽，經(jīng)培育后成為新株?！　　踞t(yī)藥價值】　　杜仲是中醫(yī)傳統(tǒng)中藥材，中國古代著名的醫(yī)藥學(xué)家李時珍所著《本草綱目》載"杜仲，能入肝補腎，補中益精氣，堅筋骨，強志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老。"杜仲列為中藥上品已有2000多年的歷史。李時珍曰杜仲"久服輕身耐老"，說明杜仲有病治病，無病保健的功效。 　　近代醫(yī)學(xué)研究證明：杜仲葉與皮的化學(xué)成分基本一致，在藥理藥效方面杜仲葉與皮具有同等功效。經(jīng)進一步研究發(fā)現(xiàn)。杜仲除上述功效外，還對治療高血壓癥有特效，從而引起世人的關(guān)注。美國哈佛大學(xué)教授胡秀英認(rèn)為，杜仲是世界上最高質(zhì)量的天然降壓藥物；日本高橋周七教授對杜仲研究認(rèn)為：杜仲能補五臟六腑，而人參只能補五臟，不能補六腑。中國科學(xué)院周俊院士認(rèn)為杜仲比市場上銷售的排毒養(yǎng)顏產(chǎn)品更好（市場上主要用含蒽醌苷類中藥，如大黃、何首烏、決明子、蘆薈、番瀉葉）。 　　民間驗方　　配方：杜仲６克，綠茶適量?！　∮梅ǎ憾胖傺心镁G茶水沖服，每日２次。每次３克?！　」πВ貉a肝腎，強肋骨，降血壓?！　　咎攸c】　　杜仲皮和葉的主要成分，經(jīng)分析含有相同的物質(zhì)，葉的水浸出物約占干物總量的４０％，相當(dāng)于茶葉的水浸出物總量，它含有綠原酸、桃葉珊瑚甙、松脂醇二葡萄糖甙、維生素Ｃ等成分?！　《胖脔r葉呈綠色，葉子經(jīng)揉捻后再放置數(shù)小時，色澤由綠逐漸變?yōu)樨i肝色，證明它含有酚類物質(zhì)。按綠茶制法，干葉呈綠色；按紅茶做法，形成紅茶色澤，證明內(nèi)含有多酚氧化酶。因此，杜仲葉可制成“紅茶型”和“綠茶型”杜仲茶?！　〗?jīng)中外醫(yī)藥家的研究，杜仲葉與皮具有同等的保健成分。據(jù)有關(guān)臨床試驗，杜仲具有延緩衰老、健身、減肥的作用。根據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所調(diào)查，采摘杜仲葉最好在６月上旬至１０月中旬，延至霜降后采摘，葉太老，有效成分下降，幾乎失去藥理作用。但過早采摘會影響杜仲樹的生長。比較合理的采摘方法是：留頂葉，不采底層老葉，采中段葉。如果只采葉不剝皮的杜仲樹，也可像無桿桑一樣栽培，使它多發(fā)側(cè)枝，多長葉，分批多次采收嫩葉?！　《胖脔r葉比茶鮮葉硬而大，呈卵圓形，１５×１０厘米左右，梗較長，除幼葉外，不易做成具有茶葉樣的條索?！　　竟に嚒俊　“醇t茶制法，工藝可分為：　　萎凋：杜仲葉含水率７０～８０％，一般成熟葉含水７５％（與茶葉接近）。萎凋程度宜輕，才可多制得“片形茶”；萎凋重，“末茶多”。萎凋攤放過程，應(yīng)保持葉堆不發(fā)熱，防止紅變腐爛?！　∪嗄恚河靡话愕膫鹘y(tǒng)揉捻機揉２０分鐘，使葉破碎，但由于杜仲膠的絲狀連接，往往呈串狀?！　∪嗲校河棉D(zhuǎn)子機切碎，方法與制紅碎茶的揉切相同?！　“l(fā)酵：杜仲葉的發(fā)酵進程很慢，發(fā)酵時間需６～８小時，葉色由深綠變?yōu)樨i肝色；香氣由青草氣轉(zhuǎn)為“紅茶”發(fā)酵葉香，并帶有熟蘋果香為適度。　　烘干：與茶葉烘干類同?！　“淳G茶制法，只需將萎凋工序改為殺青，再省去發(fā)酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘干與“紅茶制法”相同。　　于杜仲葉回潮制法：干杜仲葉含水率約７％，應(yīng)在１００公斤干葉中加入１４０公斤清水，使它達到含水率為６０％。已吸水回潮的杜仲葉需進行渥堆，使葉色由綠變暗褐，香味由粗青變純和，這個過程實際是酚類物質(zhì)進行氧化，香氣成分重新進行組合。當(dāng)堆溫上升到４８℃時，必須及時翻堆降溫，否則會產(chǎn)生“熟老菱氣”，影響品質(zhì)。渥堆過程，堆面變化慢，堆心變化快，進行翻堆使葉變化均勻是十分必要的。渥堆后，必須使葉色由綠轉(zhuǎn)為暗褐，香氣趨純，才為合適的渥堆時間?！　∪嗄?、揉切、烘干、精制等工序與“紅茶型”制法同。　　單純用杜仲葉制成的杜仲茶，香味往往帶青澀，部分消費者難于接受。為了調(diào)整其滋味，在純杜仲茶中加入３０％左右的茉莉花茶或中上檔的烏龍茶，可改善滋味的適口性。目前，貴州、陜西生產(chǎn)的杜仲茶，均按不同比率拼入茉莉花茶。這樣，香味較協(xié)調(diào)，可成為茶客和非茶客都愿品飲的一種天然保健飲料。條萊垍頭