自己榨的茶油好嗎

個人認為農(nóng)村家庭自榨的油盡量不吃。因為這種小作坊榨油相比大型煉油廠來說安全隱患始終不能消除。萊垍頭條

首先是黃曲霉素和其他細菌相關(guān)檢測的合格程度不夠，其次在提煉過程中，小作坊精煉過程不如大型煉油廠，很容易造成油中芥酸等有害物超標，長期食用會過量累積造成血管壁增厚等健康隱患。條萊垍頭

自己榨的茶油好嗎能吃嗎

自己在家榨茶油可以用，一般我們要用食用油，都是去超市里面買，一桶一桶的，很方便，但是有些人不喜歡吃超市的食用油，覺得不夠純，不香，所以會自己在家里榨油，茶籽也是可以榨油的，榨出來就是茶油了，可以用的，而且沒有什么添加劑，綠色健康

茶油是用什么榨出來的

用料萊垍頭條

野生山茶油  條萊垍頭

純天然山茶油的做法步驟垍頭條萊

步驟 1萊垍頭條

山茶油經(jīng)高溫提取、低溫冬化，保存了對人體健康有益的有效成分，無雜質(zhì)、口感好、清香透明，適合煎、炒、烹、炸、涼拌，是美食烹飪之佳品。萊垍頭條

步驟 2萊垍頭條

湯菜 　　煮湯的過程中或煮湯后加入適量的野茶油，能讓湯水變得更清鮮味美。萊垍頭條

步驟 3萊垍頭條

清蒸 可在清蒸時或蒸完后加入適量山茶油，如蒸魚、蒸蛋等，更加清香。頭條萊垍

步驟 4萊垍頭條

烘烤 　　在烘烤食物前或烘烤食物時，在食物上涂抹上山茶油，能有效保持食物鮮香酥脆的口感，使食物不易變得糊焦。條萊垍頭

步驟 5萊垍頭條

煎炸 　　當煎炸食物時，普通的食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體有不好害處。山茶油含豐富的有抗氧化物質(zhì)，在連續(xù)高溫油炸之下，不易變質(zhì)，不會產(chǎn)生出反式脂肪酸，是更加理想健康的煎炸食用油。頭條萊垍

步驟 6垍頭條萊

涼拌 　　普通食用油未經(jīng)加熱至熟，是不能直接用于涼拌的；而山茶油在未加熱的情況下，可以直接用于涼拌各種葷菜、素菜。此外，還可以調(diào)制成色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等優(yōu)點。萊垍頭條

自己壓榨的茶油

大概20斤油。萊垍頭條

茶籽榨成茶油要經(jīng)過攤曬、剝殼、碾碎、壓榨四道工序，按正常情況計算，100斤山茶籽，約能煉制茶油20斤。當然，茶籽的質(zhì)量、大小、干濕等因素也影響出油多少。萊垍頭條

茶樹種子榨出的茶籽油具有極高的營養(yǎng)價值。茶籽油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等，而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛發(fā)的生長所不可缺少的，能夠預防動脈硬化。茶籽油中的不飽和脂肪酸超過85％，碘值為112，比其他食用植物油高。茶籽油富含茶多酚、維生素e和類胡蘿卜素等，其中維生素e的含量高于其他食用植物油。萊垍頭條

自己榨的茶油好嗎能放多久

自家榨的茶油關(guān)鍵是用什么裝才能保存久一些，用瓦罐裝最好，放的也久一些，至少能放上兩年以上萊垍頭條

茶能榨油嗎

茶籽油中含有大量的維生素以及微量元素，具有美容養(yǎng)顏、促進消化功能以及催乳的功效，采摘茶籽的最佳季節(jié)在9月下旬到11月上旬前后。茶籽必須在霜降前摘完，否則收成就不怎么好，國慶節(jié)是茶籽采摘的最佳時間。1000茶籽可榨油200斤左右

自己榨的茶油能吃嗎

不能

茶籽不能直接食用，需要把成熟的果子壓榨成油后作為配料食用。

曬干茶籽的水分，變成黑色，最后送到榨油坊把茶籽榨制成茶油。

茶油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有多種維生素。茶油含有大量不飽和脂肪酸，其性質(zhì)穩(wěn)定，密封儲藏一年后理化性質(zhì)變化很小。茶籽油比其他植物油容易儲存。茶籽油可以和其他食用植物油一樣炒菜、涼拌菜等，具有獨特的茶香。

怎么榨的茶油最好

01、烘

烘烤，從樹上采摘下來的生油茶籽，飽含水分，必須將水分驅(qū)除干凈才可榨油，與許多地方采用炒干的方法不同，老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常見的土炕，底下生火，將茶籽鋪于其上。烘干的標準是香而不焦，要注意控制好火候，這關(guān)系到能否榨出香而純的茶油。萊垍頭條

02、碾萊垍頭條

碾碎，將烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石質(zhì)的圓形碾槽直徑接近5米，其上是木質(zhì)的十字架形碾車，碾車的4個支腳上分別裝著4個石輪。碾車的動力最初是用牛拉，后來是靠建在溪水中的水車帶動。用牛拉時，碾碎油茶籽一次大約需要1小時，用水車作動力時需要30分鐘，現(xiàn)在用電力，只要10分鐘就好。條萊垍頭

03、篩頭條萊垍

過篩，油茶籽被碾成粉末之后，還需要用細目竹篩過篩。篩下的細膩茶籽粉末可以進入一道工序，顆料較大的碎茶籽則要返回碾盤再次碾壓。茶籽末顆粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油品越好。條萊垍頭

04、蒸萊垍頭條

蒸粉，過篩后的油茶籽粉末會被悉心地收集起來，用木甑放入大鍋中隔水蒸熟。在這一步也需要嚴格掌控火候，蒸熟的標準是可見蒸汽但不能熟透，否則也會影響出油的品質(zhì)。每當蒸粉之時，濃郁的油茶香氣就會隨著蒸氣一起散發(fā)出來，彌散在整個油坊之中。此時，如果觀察木甑中的茶粉，會發(fā)現(xiàn)有晶亮的油分滲出。條萊垍頭

05、裹頭條萊垍

裹餅，將蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草墊底的圓型鐵箍之中，壓實，再用稻草裹扎，做成一片片圓形的還餅。因為稻草中富含堿分，和茶籽發(fā)生作用，可以使最終榨出的茶油更香?，F(xiàn)在使用機械榨油法的其他油坊都沒有了這一步驟，出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。條萊垍頭

06、榨頭條萊垍

榨油，將坯餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里，剩下的空間塞進方木塊，再打入木契，擠壓茶餅，就可以開榨了。開榨時，兩位掌錘的師傅合力推動懸吊在空中大約30斤重的元寶形石錘，晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上，一錘一錘地將楔子楔入，金黃色的茶油就會被擠榨的坯餅中淌出。經(jīng)過2個小時后，坯餅中的油分幾乎被榨盡，一次完整的榨油過程至此也就結(jié)束了。萊垍頭條

這是茶籽榨完油留下的渣，這種渣也有很大作用喔！農(nóng)村人管它叫枯ku餅，用這個泡水用來洗頭還有喂豬，不知道你們有沒有聽說過呢？萊垍頭條

剩下的茶子殼可千萬不能扔，它可是天然的好肥料。它是堿性原料，把它燒成灰可以做堿，用來腌咸蛋，也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝，以前沒有洗發(fā)水時，女人們就用它來洗發(fā)美發(fā)，還可以用它洗衣服、殺蟲等。垍頭條萊

茶油是自己榨的好,還是買的好

應(yīng)該是中小籽的榨的油好吃。我沒有吃過其他品種榨的山茶油，我每年幫福建和廣東的客戶收購五六十噸干茶籽，客戶都反映說我們這種中小籽的油更好。我這里的農(nóng)戶家家都有油茶樹，都是上世紀五六十年代種的，我這里海拔八百米左右，森林覆蓋率高，油的品質(zhì)好。茶油的品質(zhì)好差主要取決于品種，土質(zhì)，海拔，環(huán)境等多種因素。農(nóng)家傳統(tǒng)壓榨山茶油，確保品質(zhì)，六十元每斤。

自己榨的茶油好嗎怎么保存

山茶油放30年不可以用了。萊垍頭條

茶油不可以存放十年，茶油的保存時間一般在18個月左右，超過了保質(zhì)期是不能食用的，保存茶油也要注意方法。垍頭條萊

茶油的保質(zhì)期大都在18個月左右，也有時間比較長的是2年左右，如果的茶油保質(zhì)期是2年以上的，是可以食用的，但是如果超過保質(zhì)期，就需要看茶油有沒有被氧化變質(zhì)，如果沒有氧化應(yīng)該及時食用，如果變質(zhì)了就不要再進行食用了。萊垍頭條

因為茶油中含有大量的抗氧化物，所以在開封后是很容易氧化變質(zhì)的，所以在食用的時候要注意。垍頭條萊

茶油怎么榨油

茶油果可以拿來榨油！而且炒菜很香哦！萊垍頭條

茶油果就是采茶葉的茶花結(jié)的果！茶樹喜歡生長在半陰半陽的環(huán)境中。萊垍頭條

南方的茶樹一般是二月花事最盛，八九月間果熟，果大皮厚?？勘钡牟铇浠竞凸焐酝恚∑け?。這是由于氣候原因的不同造成的。在農(nóng)村，一般都把茶花果稱為油茶果。條萊垍頭

油茶果的大小與桔子一般，分果皮，果殼和果仁三部分。油茶果是一種重要經(jīng)濟作物。垍頭條萊

它榨出的油可以炒菜。榨油的時候，大老遠就可以聞到油香。茶油炒菜具有味香清口的優(yōu)點。一般的菜，比如油豆腐一定是用茶油煎的才好吃。油茶果的作用遠不止這些，油茶籽榨完油后剩下的茶渣作用很大，最主要的是當作洗滌劑，用茶渣來洗衣服，洗滌作用強，洗過的衣服不但干凈，而且還有一股樸實的清香。還可以用茶渣來洗頭發(fā)，洗出的頭發(fā)很亮麗；還可以用茶渣來施肥、治菜蟲；還有哦，小朋友去池塘捉魚的時候，可以拿茶渣來毒魚哦！長像桔子一樣的茶油果，是個寶貝哦！萊垍頭條