酥油可以用來(lái)涂面包，可以用來(lái)煎東西，使食物增加風(fēng)味。在烘焙里，最常用的是做餅干、做蛋糕之類。

酥油在哪里買

酥油[編輯本段]制作指導(dǎo) 1.先將牛奶或羊奶稍加熱，然后倒入專門打制酥油的木桶中，桶里有長(zhǎng)柄活塞，藏語(yǔ)稱為“甲羅”?；钊饶就皟?nèi)壁稍小，可以上下自由活動(dòng)； 2.奶倒入木桶后，即用“甲羅”用力上下攪動(dòng)近千次，奶中的油水即自行分離，油浮在上面，用手捧出，灌進(jìn)橢園形或長(zhǎng)方形皮口袋中，冷卻后即成為塊狀酥油。牛奶打制的酥油呈黃色，羊奶打制的酥油呈白色； 3.這些酥油制成后即可保存起來(lái)隨時(shí)食用或外運(yùn)出售。制酥油后剩下的水可以飲用，也可制成“曲拉”(即奶渣)等奶制品食用。在牧區(qū)，也有的將奶倒入陶罐中，反復(fù)搖動(dòng)制成酥油。[編輯本段]食療作用 不同的酥油有不同的功效，犏牛酥油能調(diào)理身體，黃牛、山羊酥油則涼息風(fēng)熱，牦牛、綿羊酥油性熱，能祛風(fēng)寒。[編輯本段]每100克的營(yíng)養(yǎng)成分 能量860千卡 蛋白質(zhì)1.5克 脂肪94.4克 碳水化合物1.1克 膽固醇227毫克 維生素A426微克 核黃素0.01毫克 維生素E2.45毫克 鈣128毫克 磷9毫克 鉀188毫克 鈉73毫克 鎂2毫克 鐵0.4毫克 鋅0.12毫克 硒0.7微克 銅0.18毫克相關(guān)人群 一般人均可食用 1. 較適合缺乏維生素A的人和兒童食用； 2. 冠心病、高血壓、糖尿病，動(dòng)脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。

你是干什么用. 如果是去廟里燒香,酥油就是香油. 藏民酥油: 江門好像沒有賣.估計(jì)給你也不會(huì)用. 起酥油 :西餐糕點(diǎn)專用的油料.去大型超市進(jìn)口食品專柜.或找給酒店送食材的批發(fā)商.再簡(jiǎn)單點(diǎn),黃油加熱,下入美國(guó)玫瑰牌無(wú)筋面粉和吉士粉,小火炒制3分鐘.晾涼即可.