茶油能不能直接加在湯里面喝

因為茶籽油是含單不飽和脂肪酸較多的油，對調(diào)節(jié)血脂、保護血管有益，但要注意初榨橄欖油和茶籽油不耐高溫，最好用來做涼拌菜，不宜用來煎炸食物

山茶油作為一種食用油，具備涼拌、熱炒、和做湯的用處，因此山茶油也能加熱食用。當然，山茶油絕大多數(shù)油一樣，不能燒的過熱，否則就會破壞其中的營養(yǎng)物質(zhì)，并產(chǎn)生有害人體健康的有害物質(zhì)。

茶油可以煲湯嗎

1、涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑、清淡、不油膩等特點。萊垍頭條

2、熱炒:營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。垍頭條萊

3、煎炸:煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而茶油含有抗氧化物(維E)，可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。萊垍頭條

4、烘烤:在烘烤前或烘烤時涂抹一層茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。萊垍頭條

5、湯菜:在煮湯時或煮湯后加入一匙茶油，使湯更清鮮味美。條萊垍頭

6、清蒸:在清蒸前或清蒸后加入一匙茶油，如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。條萊垍頭

茶油可以兌水喝嗎

主料 : 雞蛋2個垍頭條萊

輔料 : 蔥花適量頭條萊垍

調(diào)料 : 醬油適量，鹽適量，沈郎鄉(xiāng)山茶油適量垍頭條萊

茶油蒸蛋的做法步驟垍頭條萊

1.將兩只雞蛋打入蒸碗中倒入均勻攪拌。萊垍頭條

2.加鹽醬油和少許茶油攪拌均勻。萊垍頭條

3.加入約280毫升溫水，一邊加水一邊攪拌均勻。萊垍頭條

4.蒸鍋中加入適量水燒開，水開后把蛋放入，大火蒸約十分鐘。萊垍頭條

5.開蓋撒上少許蔥花。萊垍頭條

茶油可以煮湯喝嗎

茶油是以油茶籽為原料做成的。茶油又稱為油茶籽油、山茶油，它是用普通油茶成熟的種子提取出來的一種純天然的植物油，做茶油一般有兩種方法，一種是壓榨法，通過物理壓榨的方式榨取油茶籽油；另一種方法是浸出法來提取油茶籽油。茶油可以用來涼拌、炒菜、煎炸、烘烤、煮湯、清蒸等，用茶油涼拌菜，不需要加熱，可以直接涼拌葷菜、素菜或者調(diào)醬等，用它拌出來的菜，色澤鮮亮、吃起來爽口，不油膩。萊垍頭條

煲湯可以放茶油嗎

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）。取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)南極翁食品公司測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學(xué)鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。 食用方法：萊垍頭條

一、 直接飲用可以在早上空腹喝兩匙，長時間可預(yù)防心血管疾病，老年人還可以解除變秘之苦。萊垍頭條

二、 烹飪食用山茶油經(jīng)高溫提取、低溫冬化，保存了對人體健康有益的有效成分，無雜質(zhì)、口感好、清香透明，適合煎、炒、烹、炸、涼拌，是美食烹飪之佳品。南極翁食品公司食譜：煮湯 在煮各類湯時或煮完后加一匙山茶油，可使湯更加清鮮美味。清蒸 可在清蒸時或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸魚、蒸蛋等，更加清香。烘烤 在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的山茶油清香。煎炸 茶油耐溫不易酸敗，特別適合煎炸用油，所煎炸食品不發(fā)黑，保存時間長。萊垍頭條

茶油可以直接泡水喝嗎

是這樣子的，油茶的嫩芽估計是不能泡水喝的。油茶又名茶子樹，是常綠的小喬木，因為其種子可以榨油供食用，故名油茶樹。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)的食用油。茶油的不飽含脂肪酸高達90%，遠高于菜油，花生油和豆油，與橄欖油相比，維生素E的含量高出一倍，并且含有山茶甙等特定的生理活性物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價值。頭條萊垍

油茶湯怎么吃

土家油茶湯是湖北恩施土家族具有代表性的文化現(xiàn)象之一，據(jù)清代的《來鳳縣志》記載：“土人以油炸黃豆，花生，包谷，米花，綠焦諸物，取水和油，煮茶葉和湯泡之，餉客致敬，名曰：‘油茶’”。萊垍頭條

恩施油茶湯是一種似茶飲湯質(zhì)類的點心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，故有民諺曰：“不喝油茶湯，心里就發(fā)慌”，“一日三餐三大碗，做起活來硬邦邦”，“一天不喝油茶湯，滿桌酒肉都不香”。

茶油燉湯先放還是后放

可以加的，茶油煲湯不油膩條萊垍頭

　　操作方法如下;萊垍頭條

　　1、用小燉鍋燉煮，足夠一人喝的量。準備好排骨、香菇和四味中藥：黃芪、西洋參、枸杞、黃精)頭條萊垍

　　2、香菇泡發(fā)開來，排骨用熱水淖下再用清水洗頭條萊垍

　　3、把主料和藥材就要入燉罐內(nèi)，水加到滿，滴上兩滴茶油條萊垍頭

　　4、加蓋燉煮，一般燉鍋很慢，至少也要燉上4小時萊垍頭條

　　5、等到所有的料都燉得熟透了，藥味也全燉出來后，開始調(diào)味，再加蓋燉幾分鐘萊垍頭條

　　6、出鍋后，要趁熱喝，這種四味湯比較清香，可以補血養(yǎng)氣垍頭條萊

雞湯可以放茶油嗎

十分鐘萊垍頭條

土雞半只（坐月子最好用公雞，公雞下奶母雞回奶）垍頭條萊

紅松傘一小把 、生姜1片、茶油2勺垍頭條萊

步驟：萊垍頭條

1、切好的雞肉用開水燙一遍去血水頭條萊垍

2、熱鍋后加入茶油2勺子，加入姜片爆香，放入雞肉翻炒至表面金黃萊垍頭條

3、把雞肉放燉鍋或者隔水燉中，加入熱水，煮1小時萊垍頭條

4、紅松傘放流水下快速沖洗掉附帶的土，注意不要沖洗太久，1分鐘就好，不然紅菇中的紅色營養(yǎng)物質(zhì)會流失；垍頭條萊

5、把紅松傘放到水里浸泡10分鐘左右，即可放入湯鍋。萊垍頭條

備注：紅菇營養(yǎng)都在這些紅色物質(zhì)里面，所以不要過度清洗，泡發(fā)后的水也不要倒掉，要倒入與湯同煮，泡發(fā)的水底會有少量泥土沉淀物，這些可以倒掉。條萊垍頭

6、繼續(xù)燉煮半小時，一鍋鮮美又滋補的紅松傘雞湯就上桌啦~~萊垍頭條

茶油加水有用嗎

主料 1種萊垍頭條

牛腩萊垍頭條

750g萊垍頭條

輔料 2種萊垍頭條

蔥1根姜1小塊頭條萊垍

調(diào)料 4種頭條萊垍

山茶油50g鹽2勺醋3滴醬油3g萊垍頭條

烹飪步驟 8步萊垍頭條

步驟1萊垍頭條

準備好山茶油，蔥，姜，牛腩，切成小塊。垍頭條萊

步驟2萊垍頭條

用開水燙一下，撈出瀝干萊垍頭條

步驟3萊垍頭條

燙好的牛肉放在陶瓷盆里，加入姜，蔥萊垍頭條

步驟4條萊垍頭

再倒入山茶油，滴上醋，醬油翻拌均勻條萊垍頭

步驟5萊垍頭條

拌均勻后，鍋里放水燒開，放入鍋里開始燉（其實可以不用蒸盤，我是怕水跑進去了，墊高一點）萊垍頭條

步驟6垍頭條萊

蓋蓋燉上2個小時，牛肉也就爛了（不喜歡太爛的可以適量減少燉的時間）萊垍頭條

步驟7萊垍頭條

山茶油燉牛腩出鍋了，加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可食用垍頭條萊

步驟8萊垍頭條

成品條萊垍頭

茶油能不能直接加在湯里面喝呢

土家油茶湯制作方法，是先用食用油炸適量茶葉至蠟黃后，加水于鍋中，并放上姜、蔥、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆等“泡貨”即可食用。油茶湯的制作關(guān)鍵是茶葉質(zhì)量和炸茶葉的火候，佐料和“泡貨”的選用可隨客人口味。萊垍頭條

土家人制作油茶湯叫打油茶湯，有專門的鐵鍋，平時不用掛在火坑屋的木板壁上。萊垍頭條

做油茶湯所需炊具也較簡單。在農(nóng)村則只需一口鐵鍋、一個三腳、一把鍋鏟和一些火就行，而在城鎮(zhèn)的僅需鐵鍋、鍋鏟、火爐就行。在龍山縣灣塘鄉(xiāng)，不少人家還有專門裝盛油茶湯的罐子，有陶的、鐵的、銅的、瓷的。條萊垍頭

裝油茶湯時就將罐放在火邊煨著，在上山勞動時就裝一大罐油茶湯以備午餐時用。專用的油茶湯鐵鍋和罐子，是長年累月不洗的，因為油糊糊的還不易生銹。頭條萊垍

用旺火將鐵鍋加熱，放入菜油，先把花生粒炸成金黃色后裝盤。再將豆腐干炸爆開后裝盤，炸豆腐干時要掌握火候，不能炸糊。炸完豆腐干后，把糍粑也可過油炸一下，核桃仁炸不炸都可以。萊垍頭條

接下來，把鍋中油盛出，換豬油（因為一般植物油不及豬油香）少許，待油溫加熱至六成時，把姜末放入油中，同時放入茶葉翻炒至剛好1～2秒時間，倒入適量水（以沒茶葉為宜），水沸騰時用鍋鏟煸草略壓，目的是茶葉爆開后加水擠壓，這樣不僅可以出茶汁，茶葉也不會焦角，還可以軟貼湯中；等沸騰1至2分鐘，再加入大量水燒開，放鹽適合口味后，舀至碗中，再放入炸好的花生粒、豆腐干，核桃仁、蒜末等，這樣可以一邊喝湯，一邊食用湯中花生粒、豆腐干、核桃仁，如果這時再配上用火燒好的糍粑，吃起來那感覺是滿口余香，回味悠長。萊垍頭條

值得注意的是，油茶湯中不能放味精，因為味精會改變湯的原汁原味，同時湯中一般也不放辣子，因為喝湯時容易嗆人萊垍頭條