怎樣選擇金駿眉茶葉(如何挑選金駿眉茶葉)
如何挑選金駿眉茶葉
金駿眉茶是武夷巖茶之一,在購買時(shí)
金駿眉的鑒別方法。
首先,在購茶時(shí),要學(xué)會(huì)嗅,就是要聞它的茶香氣,看茶香氣是不是純正。正品的金駿眉紅茶,有一股股花果的香味,味道的感覺清新,細(xì)膩。而假的貨品,茶香氣非常低質(zhì),還略帶些咸土味、煙焦味等等。
其次,所謂察顏觀色,這里我們所講究的就是要看其色澤,看其是否油潤,真正的金駿眉紅茶顏色均勻,金黃黑等色相間,烏中透黃,能看得清屬于茶葉的那種獨(dú)特光澤,而假的貨品色澤暗淡,而且發(fā)黃,沒有光澤,出現(xiàn)的黃色絨毛較多,很容易就能脫落。
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然后,要加以觸之,真正的金駿眉紅茶好似海馬型,體態(tài)勻整,沒有茶末無雜物。而假的貨品不夠緊實(shí),線條粗細(xì)不勻,有的不僅有茶末,還夾雜雜物。
所謂望聞?dòng)^切,
金駿眉鑒別方法
的最后一種,可以聽聽其聲質(zhì),看其骨干是否重實(shí)。1)用手拾取等量紅茶放在手中,以抖動(dòng)的方式測其輕重,抖動(dòng)時(shí)不用太過用力,如若感覺重者,則為上等茶;如若感覺輕者,則為次等茶;2)將一小撮紅茶放在玻璃板上,聽其落聲,以識別其輕重。真正的金駿眉紅茶會(huì)發(fā)出像金屬碰撞的那種叮叮的聲音,而假的貨品則會(huì)發(fā)出噗噗的聲音。
相信大家在看到如上所述后,對于金駿眉鑒別方法已經(jīng)有了一定的了解,在購買時(shí),如果沒有特別懂的人陪著您一起,您就可以利用如上方法來幫助自己選擇正確的、真實(shí)的金駿眉紅茶。千萬別錯(cuò)信了別人,要相信自己的觀點(diǎn)和立場,既能讓您保質(zhì)也讓您保量的購買舒心放心的上等金駿眉紅茶,即便是為了送禮,也不會(huì)被收禮人笑話。
怎樣挑選金駿眉,茶葉
喜歡他們的人各有說法,有的人喜歡黑芽的,有的人喜歡黃芽的。其實(shí)這還涉及到一個(gè)金駿眉真假分辨的問題。金駿眉黑芽的好還是黃芽的好?首先從外觀上看黃芽賣相更加具備優(yōu)勢,黃芽的毫色金黃,很漂亮。泡出來的茶葉湯色鮮亮,橙黃,呈現(xiàn)出琥珀色。所以市場上有種說法,全部金黃色的金駿眉才是最好的。其實(shí)這是一種誤傳,大家在選購金駿眉時(shí)一定要仔細(xì)鑒別以防買到假冒品。真正的金駿眉是金、黃、黑三色相間的,而且越是高山茶顏色越深,因此還以黑色居多,黑黃比例在6:4。在市場上看到的全是黃芽的金駿眉,并非是真正的金駿眉紅茶。
金駿眉,我們都知道是紅茶中的極品,采摘福建武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)高海拔山上的野生茶樹,經(jīng)過師傅手工制作,才能成品。不過,有的朋友就會(huì)問了,金駿眉有黑芽和黃芽之說嗎?有什么差別呢?
我們先來看看金駿眉的外形,茶葉黑黃相間,烏黑中透著金黃色,非常的高貴。在市面上,金駿眉有三色相間的,還有金黃色的黃芽金駿眉。它們的差別主要是從外形上。黃芽金駿眉看上去黃燦燦的,非常的漂亮。沖泡出來的茶湯金黃澄亮,有一種琥珀的光芒。而黑芽金駿眉黑黃相間,金色、黃色隱藏在黑色中,貴氣十足。沖泡出來的茶湯深黃透亮,散發(fā)著淡淡的桂圓香氣。
有些朋友認(rèn)為,全部金黃色的金駿眉才是最好,其實(shí)不一定,得看個(gè)人的喜好。黃芽金駿眉柔嫩、柔和,黑芽則肥嫩、香氣更濃。適當(dāng)飲用金駿眉對身體很有好處,比如利尿排毒、強(qiáng)心、促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、殺菌消炎等等。
金駿眉茶葉中富含有咖啡堿、茶堿,具有利尿作用,可以治療急性黃疸型肝炎??Х葔A還能強(qiáng)心、促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防心肌梗塞。茶多酚能活血化瘀、防止動(dòng)脈硬化。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),長期飲茶的人,高血壓和冠心病的發(fā)生率較低。此外,茶多酚和鞣酸還可以凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死。因此,如果破皮了,可以立即用濃茶沖洗患處,達(dá)到消炎殺菌的作用
簡單介紹金駿眉茶葉
單金芽金駿眉是金駿眉紅茶中的上等茶,它幾乎全是金黃色的,從外觀上看十分高端。金駿眉是正上小種的分支,它與傳統(tǒng)的正山小種最大的不同之處在于除了在萎凋過程中有小部分的煙熏之外,并沒經(jīng)過用松枝煙熏的過程,金駿眉的制作對茶青和工藝要求極高,產(chǎn)量有限,所以極其貴重。
金駿眉茶葉是好茶葉嗎
假的
金駿眉屬于高山茶種,正宗金駿眉嗎市場價(jià)沒有低于1500元每斤,因?yàn)椴捎玫脑弦唤锖苣?、茶條上金色毫毛較多,買的時(shí)候可以只買個(gè)幾十克這樣就很多了,金駿眉茶是選用武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi),且高山茶種的紅茶,的特點(diǎn)金駿眉紅茶茶芽含量高,茶青為野生茶芽尖。
剛長出來就需要采,而金駿眉的原材料采用的塊都是芽尖,金駿眉是采用芽尖來進(jìn)行制作的紅茶。
正宗金駿眉茶葉如何鑒別
第一,加糖的看起來比較油潤發(fā)亮,不加糖的比較干褐一點(diǎn),也相對松散一點(diǎn)。
第二,同樣取三克,放玻璃杯,你們可以看到加糖比不加糖的視覺感官量少,因?yàn)榧犹侵亍?/p>
第三,沸水沖泡,同樣的克數(shù)同樣的時(shí)間(5分鐘),加糖湯色會(huì)很紅,甚至是褐紅,不加糖的湯色是亮黃色的。
第四,準(zhǔn)備兩杯水,把茶葉放進(jìn)去,加糖的很快都沉下去了,因?yàn)橹匮剑瑳]加糖的沒有完全沉下去。
第五,把茶放手心,雙手捂熱,過一分鐘之后看下手會(huì)不會(huì)黏黏的,會(huì)黏說明加糖 。
第六,聞干茶的香氣,呵一口熱氣聞下會(huì)不會(huì)有焦糖香 ,如果有,就是加糖了。
第七,茶葉受潮之后,加糖的會(huì)板結(jié) 。
如何挑選金駿眉茶葉的好壞
金駿眉外形為條索形,勻稱緊結(jié),在顏色上,正宗的金駿眉是每一根茶葉條索的顏色都是略帶金黃色,絨毛較少,以黑為主。而且干茶微微有點(diǎn)卷曲,并且卷曲的幅度比較大。
仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃,絨毛多,或者也是黑多黃少。
正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應(yīng)該是金黃色,并且晶瑩剔透,清澈度高。
仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發(fā)紅發(fā)渾,接近于普通正山小種的顏色,并且不穩(wěn)定,湯色黯淡渾濁,有時(shí)略有地瓜味。
怎么選擇金駿眉茶葉
市面上,金駿眉還是要看外觀和顏色的。它有黃芽頭、黑芽頭、黃黑相間芽頭。首先要知道一件事,好金駿眉是黃黑相間的。黃芽頭金駿眉基本上不是好茶,價(jià)格在300元/斤以下,而黃黑色比較好,價(jià)格在500元/斤以上,而正宗武夷山桐木關(guān)金駿眉價(jià)格會(huì)更高,價(jià)格在3000-10000元/斤左右,具體還要看品質(zhì)。因此,追求不同的人可以選擇適合自己的。
因?yàn)榻痱E眉珍貴,質(zhì)量高,所以價(jià)格通常比較貴,所以購買時(shí)一定要注意一些。如果不確定茶葉是否是正品,建議不要買。低于1000元的所謂的正宗金駿眉茶,一般都是假的。買金駿眉的時(shí)候,選正宗的桐木關(guān)金駿眉肯定貴。如果是從自己的經(jīng)濟(jì)能力買的話,外山或者其他好材料做的金駿眉也是不錯(cuò)的選擇
買金駿眉茶葉去哪里比較好
主要是品牌附加值比較高,另外就是雖然正山堂金駿眉是拼配的,但味道確實(shí)不錯(cuò),比許多純料桐木關(guān)菜茶制作的金駿眉味道還更好(茶農(nóng)茶的原料雖然更好,但制作工藝水平不如正山堂)。
如何挑選金駿眉茶葉?怎么分辨金駿眉好壞
過期了,不能喝了。金俊眉紅茶雖然是干茶,但是也是有保質(zhì)期的。不同的保存方法、不同的包裝,金俊眉紅茶的保質(zhì)期也不一樣。通常來說,金俊眉紅茶的保質(zhì)期一般是1年。而次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期則有1-2年。相對來說,散裝金俊眉紅茶的保質(zhì)期就比較長,一般有18個(gè)月保質(zhì)期,而袋裝的金俊眉紅茶保質(zhì)期則有24個(gè)月,罐裝或用鋁箔紙包裝的保質(zhì)期可達(dá)三年左右。
金俊眉的保存方法
1、使用罐子儲(chǔ)存。
用鐵質(zhì)的罐子裝好金俊眉紅茶,密封好再用透明膠紙黏住封口,避免空氣進(jìn)去,這樣可以延長金駿眉紅茶的保質(zhì)期。
2、存放冰箱
把金俊眉紅茶放入防潮袋子里密封好,放進(jìn)冰箱冷藏。但是要避免和食物放在一起。
3、注意防潮
金俊眉紅茶的吸附性比較強(qiáng),容易吸收水分,平時(shí)使用茶葉,一定要及時(shí)封存好存放茶葉的罐子,避免潮濕。
金駿眉存了六年能喝嗎
金駿眉的保存注意事項(xiàng)
1、避光
應(yīng)把金駿眉放置在陰涼干燥處存放,避免陽光直射,也不要把存放金駿眉茶葉的茶罐放在陽光直接照射到的地方。
2、防高溫
應(yīng)把金駿眉存放在通風(fēng)、常溫的環(huán)境中,避免高溫。金駿眉屬于發(fā)酵茶,高溫會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)茶葉發(fā)酵,導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
3、防潮
應(yīng)把金駿眉存放在干燥的地方,如果儲(chǔ)存的華景空氣濕度大,茶葉就會(huì)產(chǎn)生吸水性,導(dǎo)致茶質(zhì)發(fā)生變化。
金駿眉怎么看好壞
1、觀外形
首先是觀察它的外形和顏色。金駿眉因?yàn)椴柩可砉禽^小,所以干茶就比較細(xì)瘦和緊實(shí),由于是用純手工揉捻而成,所以稍微有點(diǎn)卷曲。再到它的顏色,金駿眉的顏色是金黃、褐色、銀色、黑色四色混合的,不是市面上的全金黃,上品的金駿眉葉底是古銅色的,紅褐色則為次品。
2、觀茶湯
金駿眉沖泡后,茶湯呈琥珀色、晶瑩剔透,如果茶湯為橙黃、清澈、明亮的則為上品金駿眉,茶湯呈紅色、渾濁、暗調(diào)的為次品。
3、聞茶香
正宗的金駿眉干茶會(huì)帶有一種花果香和茶香的清甜,而次品的金駿眉則是焦糖味。好的金駿眉沖泡后會(huì)散發(fā)出持久的蜜糖香氣,次品的金駿眉則散發(fā)出渾濁的氣味。
金駿眉存了六年能喝嗎
溫馨提示:
金駿眉作為一種全發(fā)酵茶,但保質(zhì)期并不是很長,當(dāng)然的,要是過期的肯定是不適合飲用的!因此,保存的方式非常的關(guān)鍵!
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