貴陽有鴨店嘛

小十字那里，星光燦爛直走 那一條街都是 然后最里面的那一家。他家有真空包裝的。

貴陽有名的烤鴨在哪個地址

在友誼路上，叫什么名字我忘了，但是絕對好吃，比我在北京吃的都好吃。但是他家人很多，要提前定位的。

貴陽哪里可以找鴨

把牛肉橫著紋路切成片，加清水，攪拌均勻，加料酒，生抽，白糖，淀粉。

把牛肉放進鍋里，燒至變色起鍋，再把洋蔥，紅椒放鍋里炒香，放生抽老抽，鹽。

貴陽什么鴨子好吃

火鴨，學名-疣頭鴨，南方對其俗稱火鴨，北方對其俗稱火雁，該物種源于美洲雁，后引入我國云貴高原繁衍至今。在我國貴州省的南部山區(qū)生活著一種奇怪的鴨子，當?shù)厝硕冀兴盎瘌啞?，又稱憨包鴨，是一種稀有的特禽珍品。

鴛鴦鴨是一種集肉用、藥用、滋補、觀賞于一體的禽類。番鴨屬，因其公鴨在繁殖季節(jié)散發(fā)出濃烈麝香氣味而得名“麝香鴨”。原產(chǎn)南美和中美州熱帶地區(qū)，我國叫“洋鴨”

火鴨和鴛鴦鴨沒區(qū)別。

貴陽板鴨在哪里買

明婷飯店

地址: 金牛區(qū)曹家巷菜市場內(nèi)

推薦秘籍：成都頂級蒼蠅館子”，光是那個“本店為殘疾人經(jīng)營，不開發(fā)票”的告示就“夠?！钡牧恕３缘氖恰胺浅５氐馈钡摹凹页Ｎ丁?，每個菜都挺“可口”。嗆香魚端上來的時候是“一大片”的胡椒海椒花椒，看著“有點嚇人”，一吃才曉得它的“溫柔”，“鮮嫩無比”的魚片“連小娃娃都可以吃”哦。環(huán)境就只能用“簡陋”二字來形容了，人又“多”又“擠”。價格也有點“小貴”，天天來吃還真“遭不住”呢。豆腐腦花、荷葉醬肉、蔥香腰花、水豆豉鴨腸、涼粉燒牛肉

豆腐腦花 荷葉醬肉 蔥香腰花 涼粉燒牛肉 水豆豉鴨腸 煙袋巷的八寶粥，

地址：青石橋海產(chǎn)市場那邊哈……

推薦秘籍：里面的火鍋粉兒,青椒肉絲炒面很巴適！當然,最巴適的還是八寶粥哈,口感不擺 了！”

八里小區(qū)里有一家牛肉館子……

壩壩宴火鍋對面的那條巷子進去20米，很好找。吃吃牛肉，想想過去，思緒萬千……溫暖，溫心，溫情。謝謝生活?！?/p>

甘記肥腸粉

地址：馬鞍北路

推薦秘籍：小有名氣的“甘記肥腸粉”，不大的店面里照例是“左右開弓”的好吃嘴們，一口肥腸粉，就著一口鍋魁。

光頭燒烤

地址：火車北站五塊石，七里香大酒店前方200米處。

招牌菜：火爆魷魚、手撕烤兔、烤鯽魚

推薦秘籍：特別是烤五花肉，很香！才3角錢1串，價格實惠，味道巴適，好吃得很。 青椒人家

地址：雙流縣迎春路1段。招牌菜：青椒雞、青椒魚、青椒兔推薦秘籍：都是青椒系列，多安逸的，還有其他的川菜家常菜系，價位不高，五六個人才50多元錢。 巴山燒臘

地址：玉林小區(qū)玉潔東路

招牌菜：豬拱嘴、香耳朵、五香牛肉 小吃一條街

地址：西華大學周邊小店

招牌菜：烤兔、冷鍋魚、缽缽雞推薦秘籍：東西多得吃不完，隨便找一家味道都很好。價格公道，性價比很高。 新疆大盤雞

地址：龍泉航天職業(yè)技術(shù)學院對面

招牌菜：新疆大盤雞等清真菜系推薦秘籍：價格不貴，大份超不過50元，夠5個人吃，完了還可以加些素菜、粉條或者面條，味道不擺了。

(注：玉林和川師大南門好像都有，味道還不錯，不需要跑那么遠哈）

肉夾饃招牌菜

地址：龍泉陽光城四川大學門口

推薦秘籍：保證吃了一個還想吃，1元錢一個，還可以給老板說“多5角，多放點餡”，安逸。期盼 湯王謝氏牛肉粉

地址：金牛區(qū)法院對面的長久一巷推薦秘籍：招牌菜是牛肉粉，小份4元，大份5元，吃完不夠隨便添（僅限大份）。 和口面

地址：雙林路

推薦秘籍：這家的面都加了芝麻醬，很香。而且強烈推薦它的泡菜，和面一起吃簡直是太爽口了，安逸得不擺了！ 高家豬耳朵

地址：溫江柳城鎮(zhèn)外北街

招牌菜：涼拌豬耳、涼拌豬頭肉等推薦秘籍：每天中午限時限量，賣完就收工，生意很好。正宗川味，佐料很香。又便宜又好吃，才五塊錢一份。過段時間就想吃，專門開車跑過去買兩份。 沈媽砂鍋

地址：青羊區(qū)光華村街56號四川行政學院小巷內(nèi)

招牌菜：砂鍋牛肉飯、砂鍋咕咕肉、砂鍋雞翅、砂鍋藕片

推薦秘籍：地道的四川菜，消費又便宜。最適合學生或者是吃慣了高檔東西的。白味湯巴適，紅味牛肉、肥腸、咕咕肉都安逸，特別是砂鍋牛肉，太經(jīng)典了！ 春陽水餃

地址：錦江區(qū)仁和東方校園廣場B-12號(近川師南大門)

推薦秘籍：可稱得上是成都最好的餃子店。餃子皮筋斗，餡扎實又新鮮。3塊錢一兩，雖說價錢漲了，可一兩10個還是能把人給吃懵。生意很好，中午過后就可能吃不到了，去的話要趕早。 自力面店

地址：錦江區(qū)華興街

招牌面：雜醬面、排骨面、牛肉面推薦秘籍：地道的成都面館，從面條到調(diào)料到澆頭都是精選原料，最喜歡牛肉面，牛肉香嫩，面條軟硬適中，還能吃出一點豆瓣味道。雜醬也很不錯，肉臊很香。 王肥腸

地址：錦江區(qū)純陽觀街10號

招牌菜：干鍋肥腸、土豆泥、金沙玉米推薦秘籍：店面簡直爛，但是味道好慘了！樓都像要垮了，要不是朋友介紹根本不曉得這家館子會那么好吃。土豆泥上面澆了層芹菜炒肉渣渣的芡汁。

【19樓同學補充：王肥腸都搬起走了，沒在華興街了】 零零冷鍋串串

地址：武侯區(qū)祥和里芳草街瑞升花園底樓

推薦秘籍：成都最好吃的拌腦花，好好吃哦，簡直安逸哈！串串也比較入味，牛肉和冒粉也很不錯。下午人多得很，去晚了就沒位子。 溫江距陳家桅桿一公里處

推薦秘籍：魚全吃系列，魚腸、椒鹽魚鱗，還有七八種魚的做法，火鍋雞也非常不錯，味道好，價格也公道。 土雞燉面

地址：九里堤星河路67號

推薦秘籍：土雞燉面、燉雞米線很有特色，全是如假包換的正宗土雞，新鮮，香嫩。大碗7元，小碗5元。還有論個賣的清燉雞腿和雞翅。 魏雞肉

地址：青羊大道

推薦秘籍：拌雞和熱窩雞都好吃，墨魚燉雞也不錯哈，生意很好，門口停了堆車，都是跑過來吃的好吃嘴。 張砂鍋

地址：四川師范大學南門校園廣場

推薦秘籍：砂鍋米線那些，狂好吃，特別推薦紅味牛肉、魷魚，味道不擺了。 花溪牛肉粉

地址：紅星路口

推薦秘籍：成都最正宗、最好吃的一家花溪牛肉粉，大份5元、小份4元，店子很小。 王記老幺肥腸粉

地址：青羊北路4號

推薦秘籍：就在青羊小區(qū)的菜市場門口，味道安逸，熟油海椒特別好，紅油很安逸。 佑佑面

地址：四川師范大學南門校園廣場

招牌面：肥腸刀削面、酸菜米線、各種面食推薦秘籍：面的湯頭品種比較多，海鮮米線味道還可以，味道也還不錯，去晚了就沒位子，生意奇好。 萬春腌鹵

地址：西門內(nèi)化成營和巷51號

招牌菜：藕、尾巴、豬蹄、肥腸

推薦秘籍：味道很不錯，有嚼頭，比較喜歡。鹵的藕也好吃，味道鮮嫩，價格實惠。 鐘宇雞雜

地址：西御河沿街18號

推薦秘籍：泡菜回甜，雞雜入味，和渝東的“燃瓦瓦”的雞雜比起來口感好得多，不油膩，一定要干辣椒面碟子，他們的干辣椒面很香，分量也足。 晏式串串

地址：總府路15號王府井百貨超市

推薦秘籍：就一個字———辣。超級辣，我本來是很能吃辣的，卻覺得這個串串超級辣，越吃越想吃，太過癮了！ 大碗仔生椒牛肉米線

地址：新希望路9-2號

推薦秘籍：味道好，份量足，街邊小攤攤，很喜歡那里的生椒米線，我覺得面不是很好吃，不太有嚼勁。最喜歡的是生椒牛肉，涼拌的那種，又香又辣，爽！ 文記白宰雞

地址：新鴻路86號

推薦秘籍：涼拌雞塊，分白味和紅味，白味是用藤椒油和野山椒拌的，紅味的紅油也非常正宗，15元/份。推薦者肖女士是第三屆、第四屆美食節(jié)的美食導(dǎo)游，吃了許多美食，就覺得這家的涼拌雞塊非常好吃。 勝利小吃

地址：五里墩支路

推薦秘籍：主要經(jīng)營面食，牛肉面，排骨面，肥腸面，分量足，價格公道，是從西安路搬到該地的，已經(jīng)經(jīng)營了十多年，天天生意都非常好。 鹵鴨子

地址:北新干道到底后往右拐，立交橋頭左手邊

推薦秘籍：是一家賣鴨子的小店，鹵鴨子的味道非常好，但是這家店只在中午營業(yè)。 宜賓燃面

地址：青羊區(qū)金家壩街3-15號

推薦秘籍：有點辣，喜歡辣的朋友可以嘗嘗，芽菜、花生很香。 缽缽雞

地址：海椒市公交站牌（出城方向）背后小巷口

推薦秘籍：好吃得不擺了，無骨鳳爪味道很巴適。 貴州花溪牛肉粉

地址：純陽觀街

推薦秘籍：經(jīng)常逛街累了過來吃，推薦生椒牛肉和貴州辣子雞這兩種口味，特別是生椒牛肉。店里的辣油很霸道，花溪牛肉粉倒是一般。 銀樹餃子莊

地址：青羊區(qū)小南街15號

推薦秘籍：餃子個很大，手工搟的，五個一兩，餃子種類豐富：豬肉餡兒的有白菜、韭菜、四季豆、南瓜、胡蘿卜、番茄，還有煎餃（韭菜豬肉餡）。推薦韭菜、胡蘿卜和四季豆的。 銅鍋煎蛋面

地址:成華區(qū)建設(shè)路第五大道電子科大南院

推薦秘籍：物美價廉，煎蛋面才3元一碗，紅湯上面的紅油辣椒很香。最愛的是素椒雜醬面，3元一碗！其他還有多種面條及米線。 蘇老八板鴨店

地址：彭縣九尺鎮(zhèn)下場下興街１號

招牌菜：八哥板鴨，涼拌鵝腸，涼拌雞胗。

推薦秘籍：嚼一口板鴨，油亮鮮潤可口，口味甜綿。涼拌鵝腸，涼拌雞胗吃起來“當、當、當”地響，又香又脆，價錢不貴，幾元錢就一大碗。5到6人花上40到50元還要敞開肚皮整，才能把它吃完。板鴨每斤15元，涼拌鵝腸，涼拌雞胗每大碗8元，并且都是祖?zhèn)髅刂啤?老街面川菜館 兄弟燒雞公

地址：光華大道土龍路口

推薦秘籍：味道非常好，吃了不上火，20元/斤，鍋里加有筍子等，同時還會送幾份素菜。 查渣面（查淑芳）

地址：蘇坡鄉(xiāng)萬家村萬培蔡路

推薦秘籍：渣渣面極品，這家的蹄花、涼拌雞片更正點！ 老號無名包子

地址:青羊區(qū)長順上街路口

推薦秘籍：包子喜歡芝麻的又不會吃得滿手是油，豆沙的也不錯。每天下午會賣手工饅頭和花卷，一元四個，甜花卷不錯。稀飯安逸。還有別的東西，總的來說，便宜到一塌糊涂。 農(nóng)夫菜

地址：雙流白依小區(qū)附近（近喬一喬）

推薦秘籍：農(nóng)家菜，反正多好吃的，最喜歡的是涼拌雞。 徐姐砂鍋

地址:青羊區(qū)光華村街

推薦秘籍：門口的那雞蛋煎餅是無論如何都不該錯過的，薄薄的蛋餅裹上土豆絲、榨菜、辣醬，相當巴適，讓人懷念的標志性煎餅。 麥香抄手

地址:新都新中路

推薦秘籍：10多年的老字號了，從小吃到大，每天生意都好得很，抄手就是好吃。蘿卜燒牛肉不錯，不過就只有燒牛肉一種。 樂山劉記燒烤

地址：肖家河步行街上

推薦秘籍：烤腦花巴適得很。其他的菜味道也安逸得很！ 倪豆花

地址：正通順街-雙眼井旁

招牌菜：豆花面、豆花

推薦秘籍：豆花面特別安逸，上面是豆花，下面是面，2兩四元。還有豆花也很不錯，1.5元一碗，可以要白味和紅湯兩種，紅味的比較好吃。 川震小吃

地址:武侯區(qū)人民南路三段(教育學院對面)

推薦秘籍：味道真的還不錯，牛肉刀削面不擺了。豆花面

地址：天回鎮(zhèn)老街

推薦秘籍：吸引了很多好吃嘴，豆花面和鍋魁牛肉都很不錯。 李婆婆味道雞

地址:武侯區(qū)航空路

推薦秘籍：雞的味道有家的感覺，個人認為雞塊比雞片的味道要好，雞雜也還不錯，還有他家的雞湯飯也不可錯過，有多種小菜一起煨煮，大有嬰兒飯的細膩感覺。四季豆、土豆燒排骨這些小菜一定要點。 老麻抄手

地址:武侯區(qū)肖家河(汽配一條街旁)

推薦秘籍：喜歡麻辣的要去嘗一下。作為特色小吃,味道非常好。 風云堂烤肉館

地址:成華區(qū)建設(shè)中路26號第五大道內(nèi)

招牌菜：五花肉、豬肉、排骨、雞皮

推薦秘籍：自助烤，肉味道腌得特別好,基本上不加什么作料，品種十幾個，味道不錯！不限量供應(yīng)，要什么找老板要，上菜快！推薦他家的牛肉、雞皮還有雞肉，裹到生菜一起吃很巴適。 北大鋪蓋面

地址:青羊區(qū)太升北路

招牌面：牛肉鋪蓋面、燉土雞鋪蓋面推薦秘籍：如果喜歡吃鋪蓋面的，一定要來這家，味道好，我最喜歡火巴豌豆放好多，我就住在那附近，常常去吃，生意也很好。

萬州烤魚

地址:武侯區(qū)碧云路

推薦秘籍：有香辣、魚香、豆豉、泡椒等五六種口味，還標了辣的星級。香辣烤魚最好吃，放了很多芝麻和花椒，香氣四溢，魚皮酥，魚肉嫩，再放些土豆和黃瓜進去煨著很巴適。 李老大牛雜火鍋

地址:金牛區(qū)撫琴街撫琴小區(qū)南一巷(青田家私旁小巷子)

推薦秘籍：味道相當霸道！每次6點過去保證那是人滿為患，再晚點就沒搞了。連等都不用等了。價格實在點都不貴，一家人去吃了50多塊錢，還是多劃得著的，牛雜也多好。 回鍋雞

地址：汪家拐菜市場

推薦秘籍：十七塊錢一斤。我最高紀錄是一個星期吃了四天這個雞，各人買了提起走。老板一天要賣幾十只雞。 蛋烘糕

地址：馬鞍北路甘記肥腸粉后面的小巷

推薦秘籍：小攤賣的，十幾二十種味道，有你曉得和不曉得的口味，比如回鍋肉、魷魚等。師傅是龍抄手退休的高手。

李雪牛雜火鍋

地址:青羊區(qū)同仁路寬巷子路口對面

推薦秘籍：辣辣辣辣，他家的牛雜火鍋味道很好，就是太辣。名不虛傳，越吃越好吃。生意很火爆，去晚了就沒有位子了。

楊鴨子

地址：長久機電城旁

推薦秘籍：全是正宗的鄉(xiāng)村土鴨子，味道超好，鹵味，22元每斤。 烏江魚

地址：十陵車站不遠處，具體地址我也說不清楚

推薦秘籍：烏江魚都一般哈 ，主要吃他的青椒兔安逸的拌 沙鍋牛肉

地址：花牌坊-林巷子，派出所旁邊

貴陽很出名的鴨

火鴨，學名-疣頭鴨，南方對其俗稱火鴨，北方對其俗稱火雁，該物種源于美洲雁，后引入我國云貴高原繁衍至今。

在我國貴州省的南部山區(qū)生活著一種奇怪的鴨子，當?shù)厝硕冀兴盎瘌啞?，又稱憨包鴨，是一種稀有的特禽珍品。

因其體大肉多，富有野味而深為消費者所喜歡。

市場上高檔酒店里火鴨的賣價高達300-500元/只。

即使在當?shù)氐氖蹆r也比普通鴨子高3倍-5倍。

火鴨具有較高的肉用、藥用、觀賞等價值。

它飼養(yǎng)條件要求不高，抗病力強，比較容易飼養(yǎng)成功，具滋陰壯陽，保肝益智，祛病健身之功效，并且有產(chǎn)蛋率高繁殖快，耐粗飼（以草食為主），適合旱養(yǎng)圈養(yǎng)等，是一種大有發(fā)展前途的新興新養(yǎng)禽類。

貴陽有做鴨的地方嗎

主料

鴨腿 ：2只

輔料

雞蛋 ：1個

糯米粉 ：8

食鹽 ：2

醬油 ：15

蔥 ：1段

姜 ：2片

八角 ：3個

花椒 ：20粒

具體步驟

第一步

.鴨腿洗凈，用所有腌料拌勻，腌六小時左右，時間充裕腌一夜

第二步

.腌好后放蒸鍋中大火蒸一小時至軟爛揭蓋稍晾

第三步

.一個雞蛋取蛋清，滴幾滴老抽，用筷子打至起細沫

第四步

.然后將糯米粉放進去快速拌勻

第五步

.抹在蒸好的鴨腿上，皮上多抹一些，放進上下火各230度的烤箱中烤十五分鐘左右即可，出來剁塊蘸椒鹽吃就成了

貴陽烤鴨店

京味民?？绝喌?/p>

京味民?？绝喌陸{借獨特的產(chǎn)品優(yōu)勢、優(yōu)質(zhì)服務(wù)服務(wù)為廣大消費者提供更為健康、美味的食物。想擁有此類店鋪，并不難，只需要店面裝修簡潔、舒適衛(wèi)生、整體是符合中式快餐的特點；產(chǎn)品的搭配形式多樣，烤鴨可以搭配百種涼菜，以至于可以服務(wù)到每一位消費者；并且操作十分簡單，無需大投資，大規(guī)模的組織人員，2-3人就可以進行開店經(jīng)營，并且回本的效率很快，100天可以做收獲滿滿的餐飲老板。

貴陽 鴨子

鍋里的油加熱后，把要炸的食物放入油中，待沉入鍋底，再浮上油面時，這時的油溫大約是160°C，如果做拔絲菜，如拔絲山藥、拔絲白薯、拔絲土豆，用這種油溫的油炸比較合適。這時鍋下的火應(yīng)控制住，以能保持油溫即可。

油加熱以后，把食物放入油中，沉在油的中間再浮上油面，這種油的溫度大約是170°C左右。用這種溫度的油炸香酥雞、香酥鴨比較合適，炸出的雞、鴨，外焦里嫩。炸時，鍋下的火也要控制住。

如果把要炸的食物放入油中不沉，這種油的溫度大約達 190°C，比較適合炸各種含水分較少的菜肴，如：干炸帶魚、干炸黃魚、干炸里脊等

炒鍋或湯鍋炸前可在扔進鍋內(nèi)一小塊肉或蔬菜等食物試油溫。如食物發(fā)出茲茲聲或在油表面打轉(zhuǎn)油溫適宜。若沾底油溫則偏低；若食物變色極快、冒油煙多，油溫就過高。炸東西油少時，每次注入新油前要瀝出渣。

關(guān)于火候：

中火適用于炸制菜 凡是外面掛糊的原料，在下油鍋炸時，多使用中火下鍋，逐漸加油的方法，效果較好。因為炸制時如果用旺火，原料會立即變焦，形成外焦里生。如果用小火，原料下鍋后會出現(xiàn)脫糊現(xiàn)象。有的菜如香酥雞，則是采取旺火時將原料下鍋，炸出一層較硬的外殼，再移入中火炸至酥脆。

雞、鴨加上調(diào)料后在火上煨熟或蒸熟，傾去湯汁用蛋清與團粉的混合液涂抹在雞、鴨皮上，置油鍋中炸酥就是香酥雞、鴨了。