小青柑有點(diǎn)發(fā)霉

第一先看外觀，再用手指接觸小青橘，看其是否干燥，不黏膩。上面說了“白霜”是一種白色物質(zhì)晶粉末，如果說用手指輕捻，符合上述所說，就可以放心食用。

當(dāng)小青柑外表柔軟，且用手指觸碰有黏膩感，基本可以確定是發(fā)霉了。另外發(fā)霉容易出現(xiàn)在柑皮內(nèi)部和茶葉之間。

第二聞其味，如果打開外包裝柑橘香味仍然給人一種純凈、清爽、愉悅的感覺，那就是“白霜”。如果柑橘香氣幾乎沒有，只有霉味，那這個(gè)時(shí)候就不要繼續(xù)嘗試了。　　

小青柑感覺發(fā)霉

小青柑表面有發(fā)白的灰能喝。

小青柑表層發(fā)白或出現(xiàn)白色粉末，并非霉變，業(yè)內(nèi)稱之為白霜，白霜跟果霜的形成機(jī)理是類似的，在陳皮之鄉(xiāng)新會(huì)白霜被稱之為腦晶、柑油結(jié)晶，D-檸檬烯為白霜的主要成分，而白霜（發(fā)白）是柑油結(jié)晶所致，屬于正?，F(xiàn)象。

小青柑是發(fā)霉了嗎

原因是，小青柑挖過后并未陰干便直接填茶，造成柑囊濕度大，同熟茶粘在一起通過低溫烘焙不干，后期可能會(huì)有發(fā)霉的腥味。

2，小青柑并未殺青填茶直接烘焙，導(dǎo)致青臭味同酶同被普洱熟茶所吸收，造成腥味。

3，普洱熟茶本身太新，剛剛出堆，有一股泥腥味。放入小青柑內(nèi)便喝出泥腥的味道。

4，普洱熟茶在倉儲(chǔ)過程中受潮，微生物繼續(xù)活動(dòng)產(chǎn)生渥堆味，而同柑身繼

小青柑有點(diǎn)發(fā)霉怎么辦

青柑里皮發(fā)霉就別喝了,趕緊扔掉! 黃曲霉毒素是霉菌所代謝的有毒有害物質(zhì)。

小青柑看著有點(diǎn)發(fā)霉

可以的，小青柑包好之后，放在陽光底下曬，一般需要曬15個(gè)太陽，等完全曬干之后再進(jìn)行包裝，可有效防止發(fā)霉出現(xiàn)病變

小青柑是不是發(fā)霉了

自然生曬的大紅柑，而且是陳化了三年以上才能到這種顏色，用手指一刮能出香味。

純自然生曬小青柑，外表顏色深淺不一，直對(duì)太陽的一面表色會(huì)曬成紅色，一刮表皮甚至?xí)鲇图坝凸?，非常香?？申惢詹氐臉O品。

烘干的小青柑子，外表特點(diǎn)就是統(tǒng)一的青，有些溫度過高會(huì)出現(xiàn)白霜，這是高溫把柑皮里面的最主要也是最好的成份給烘出來的原因，所以不要相信說有白霜就是好，還說是什么柑晶油之類，那是陳皮的精華都被烘出來了，所以這種茶你用指甲怎么刮都刮不動(dòng)的。

小青柑好像發(fā)霉了

發(fā)霉了，會(huì)影響整個(gè)小青柑的質(zhì)量會(huì)爛掉的，有可能

小青柑會(huì)長霉嗎

小青桔外表有白霜，是小青桔柑油晶的揮發(fā)物，在陳皮之鄉(xiāng)新會(huì)，小青桔的白霜被稱之為“腦晶”或“柑油晶”，屬于正?，F(xiàn)象，其原因?yàn)樾∏喔谈唐ず幸欢ǖ膿]發(fā)油，且易揮發(fā)，在密閉的環(huán)境下，或經(jīng)過長時(shí)間存放，其物質(zhì)會(huì)慢慢析出并氧化為白色物質(zhì)，即白霜。

一般“白霜”會(huì)在揮發(fā)油含量豐富的小青柑和柑胎出現(xiàn)，而揮發(fā)油含量相對(duì)較少的成熟柑果則很少出現(xiàn)；而高溫烘制揮發(fā)油散掉，也不會(huì)出現(xiàn)“白霜”；“白霜”易揮發(fā)，在通風(fēng)良好的環(huán)境下，“白霜”不會(huì)出現(xiàn)。

小青柑有點(diǎn)發(fā)霉可以喝嗎

如果是半生曬的小青柑保質(zhì)期為36個(gè)月

存放小青柑要密封保存，盡量減少儲(chǔ)存容器內(nèi)的空氣，小青柑表皮遍布著油囊，這些油囊里含有飽滿的柑油，柑油是一種容易揮發(fā)的油性物質(zhì)，密閉保存能夠最大限度的保留油囊里的柑油。小青柑也不適合存放在濕度大、溫度高、有雜味和油煙的地方。

小青柑是小青柑普洱茶的簡稱，小青柑是在掏空果肉的完整柑皮里塞入普洱茶制成的特殊茶類，所以小青柑也更普洱茶一樣，具有越陳越香的優(yōu)點(diǎn)。半生曬的小青柑保質(zhì)期為36個(gè)月;高溫烘焙的約為12至18個(gè)月;全生曬的存放的當(dāng)?shù)男∏喔瘫Ｙ|(zhì)期可以達(dá)到十年至二十年。