大紅袍如何泡茶

盡可能地保持沖泡時(shí)水的溫度達(dá)到100度左右，在沖水后大約15秒鐘立即倒茶。對(duì)于巖茶而言，高沖低斟顯得非常重要，沖水時(shí)讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來(lái)，斟茶時(shí)低斟，避免茶香飄逸。

大紅袍的沖泡流程

1、取茶：依據(jù)個(gè)人口味8-10克之間，筆者以電子秤取茶8.23克。

2、潔具，溫具：先用潔凈水沖洗此次泡茶所用的一切器具。其中，蓋碗內(nèi)用開(kāi)水溫具兩次。

3、投茶：將稱(chēng)取的8.23克大紅袍投入蓋碗中。

4、洗茶：由于這款大紅袍的條索不緊結(jié)，筆者在洗茶過(guò)程采取即進(jìn)即出快速洗茶方法洗茶一道。

5、沖泡：筆者在此次品鑒過(guò)程中，沖泡大紅袍的水溫達(dá)到初沸，即98℃左右，第一次出湯10秒左右，第二次出湯15秒左右，第三次出湯20秒。

6、分茶：簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是把已沖泡好的大紅袍茶湯倒入各個(gè)品茗杯中，讓在座品茗者品飲。

怎么樣泡大紅袍茶

大紅袍是半發(fā)酵茶，屬烏龍茶類(lèi)。大紅袍是巖茶之王，被認(rèn)為是茶中狀元。

沖泡方法：

1.燙壺，燙杯。

這一環(huán)節(jié)對(duì)于沖泡大紅袍來(lái)說(shuō)很重要，用開(kāi)水把茶器燙一遍，一是為了提高茶器的溫度，二是比較衛(wèi)生。注意是開(kāi)水。

2投茶。

投茶快一些，不要讓茶器的溫度降下來(lái)。投茶量在7克左右。蓋碗的一半就可以了。

3.洗茶。

有些泡法對(duì)于洗茶的茶湯還有一些其他的講究。但是我還是覺(jué)得洗茶茶湯還是應(yīng)該不要喝，注意洗茶要快進(jìn)快出即可。

4.沖泡。

盡量選擇高沖水，這樣可以使茶葉翻滾起來(lái)，入水后大約5-15秒鐘就可以出湯了。

5.勻茶品茶。

出湯注意：全部用沸水沖泡，第一泡5秒左右出湯，第二泡10秒左右，第三泡15秒左右，以此類(lèi)推，時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)。大紅袍一般都可以沖泡7次以上。

用器選擇紫砂壺最好，紫砂壺保溫效果好，溫度比較穩(wěn)定，壺身大，可以讓茶葉充分伸展。

大紅袍怎么泡茶好

在不同的場(chǎng)合我們有不同的沖泡大紅袍的方法，根據(jù)不同的條件和器具每種方法都有自己的優(yōu)勢(shì)。最常用大紅袍的泡法，通常有大紅袍的壺泡法和大紅袍杯泡法兩種，人多時(shí)宜用壺泡大紅袍，人少宜杯泡大紅袍。

浸泡大紅袍的時(shí)間，依照泡飲者的習(xí)慣和愛(ài)好以及大紅袍茶齡的長(zhǎng)短，適當(dāng)調(diào)節(jié)大紅袍茶量、水量然后確定大紅袍的浸泡時(shí)間找到適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。

大紅袍的投茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的三分之二處，喜歡清淡的可以減少至容器的一半。

沖泡大紅袍的水量：以投放大紅袍茶的量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。

沖泡大紅袍水溫：大紅袍屬于半發(fā)酵的烏龍茶，一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡，特別是第一泡，若第一泡水溫低了，不但會(huì)影響大紅袍的茶湯濃度和香氣，還會(huì)導(dǎo)致大紅袍被泡死，后面泡不了幾泡就沒(méi)味道了，按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。

大紅袍的浸泡時(shí)間：第一次以15秒鐘，第二次30秒鐘，第三次1分鐘較適宜，優(yōu)質(zhì)的大紅袍可以沖泡八以上，余韻尚顯，而且越泡越甘甜清澈。大紅袍浸泡時(shí)間的調(diào)整原則為1至6泡的湯色基本一致。

大紅袍沖泡手法：注水的時(shí)候應(yīng)注意懸壺高沖，水要略高于容器面、然后刮去沖泡大紅袍用的壺或者杯杯表面泡沫、凈蓋后蓋好分杯應(yīng)低斟，可減少大紅袍茶香飄逸。

大紅袍如何泡茶最好

第三和第四泡好喝

大紅袍一般品種泡上八泡茶性就已經(jīng)比較弱了,需要換葉重泡.大紅袍的葉片較簿,條形細(xì),因此沖泡時(shí)水溫不宜過(guò)高,掌握在85度左右為好.用普通大小的蓋碗沖泡投茶量在七至八克之間,如果投茶量過(guò)大,尤其是水仙等焙火輕的品種在韻味上則會(huì)減色.頭三泡茶的住水時(shí)間一般掌握在10至15秒之間,四到六泡則延長(zhǎng)到20秒。

大紅袍如何泡茶好喝

首先大紅袍，我們一般都是用蓋碗來(lái)泡，不適合用大壺來(lái)泡，當(dāng)然假如是老茶客喝的口味比較重的，可以看下用紫砂壺來(lái)泡！

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茶具選好，在開(kāi)泡之前一定要做好溫杯動(dòng)作，也就是用熱水先將蓋碗和茶杯過(guò)一下，讓蓋碗和杯子的溫度都能夠上來(lái)，這樣能更好的把握好茶葉的味道，更好出茶味！

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蓋碗和茶杯溫好后，接下來(lái)就是投茶，正常大紅袍都是8克一泡，而陳年的大紅袍隨著年份的積壓，不斷反復(fù)焙火，泡出來(lái)的濃度非常高，可以考慮少放一些量！

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接下來(lái)就是洗茶了，茶壺放高，往下沖水，形成茶水漩渦，經(jīng)過(guò)洗茶后，快速將蓋碗中的茶水倒掉，留下洗好的茶底！

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洗好茶正式進(jìn)入泡茶階段，將熱水再次倒入蓋碗，然后快速將蓋碗中的茶水倒出到公道杯，茶水不要在蓋碗中過(guò)長(zhǎng)時(shí)間停留，不要坐杯！

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然后將公道杯中的茶水倒入茶杯中，細(xì)細(xì)品味！因?yàn)殛惒柰亲慊鸩璺磸?fù)焙火才能儲(chǔ)存，所以茶的火功會(huì)比較高，假如給一些女士倒陳茶的話(huà)， 可以考慮倒少一點(diǎn)在杯中，同時(shí)加點(diǎn)白開(kāi)水！

大紅袍如何泡茶喝

大紅袍本身就是好東西，用好一點(diǎn)的礦泉水泡茶就行了。跟別的東西一起泡，會(huì)影響茶本身的味道?，F(xiàn)在的小青柑之類(lèi)的東西，其中用的茶不會(huì)太好，這就像做菜，食材好，烹調(diào)佐料就用的少，突出本味。食材不好，佐料重一些，突出佐料的口味。所以，別想著好茶再加點(diǎn)別的一起泡。

大紅袍紅茶怎么泡

1、紅茶?？谛《谴笠恍┑姆鹿艍兀缧褖?、西施壺、石瓢壺等適合泡紅茶。

2、鐵觀音。底槽青、段泥、朱泥等仿古壺適合泡鐵觀音。

3、黑茶。壺身比較重的仿古壺適合泡黑茶。

4、綠茶。容量小的仿古壺適合泡綠茶。

5、普洱茶。普通紫泥、深色紫泥的仿古壺適合泡普洱茶。

6、烏龍茶。壺音稍低的仿古壺適合烏龍茶的泡制。

大紅袍是啥茶,怎么泡

大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。

大紅袍泡茶方法

大紅袍的泡法

1，潔具

用滾燙的開(kāi)水沖洗茶具，溫杯湯壺更有利于發(fā)揮茶性。

2，置茶

將茶葉快速放入蓋碗或茶壺中，盡可能地保持器具的溫度，茶量一般為器具容量的二分之一；具體需要的茶葉量，還是需要按照具體的喝茶人數(shù)而定，投放茶葉的數(shù)量不宜過(guò)多，因?yàn)楹葷獠鑼?duì)身體是不好的。

3，洗茶

用沸水高沖入泡茶器具中，水滿(mǎn)至略溢出，刮去蓋碗或茶壺表面的泡沫，在茶葉未張開(kāi)時(shí)，迅速將茶水倒出；這一步是必須的，每一款茶葉都是要先洗茶再品飲的。因?yàn)椴枞~在加工和運(yùn)輸過(guò)程中，或多或少地都會(huì)受到污染。

洗茶醒茶的主要目的是為了能更好地泡茶，而不是讓茶葉的味道隨之而溜走，所以動(dòng)作要快速。不要讓茶葉在洗茶這個(gè)步驟中停留太久。

4，沖泡

大紅袍需要用沸水沖泡，只有高溫才能把茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)浸泡出來(lái)；如水溫不夠，可讓沖泡時(shí)間更久一些。

沖泡大紅袍的時(shí)候一般使用高沖水的方式，就是直接把滾燙的熱水沖在茶葉上，讓茶葉進(jìn)行翻滾，這樣的話(huà)茶葉的味道會(huì)釋放得更為徹底。

第一泡的時(shí)間約為1--2分鐘，也可根據(jù)茶葉的老嫩和茶量的多少來(lái)調(diào)節(jié)時(shí)間，以后每泡可延長(zhǎng)5--10秒。

大紅袍耐沖泡，可反復(fù)沖泡7--8次。

5，出湯

將泡好的茶湯依次巡回注入并列的茶杯中。

6，品茶

心情放平和，先嗅其香，再緩緩吸入茶湯，慢慢體味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲。