六堡茶什么功效

許多剛接觸六堡茶的茶友都會問：它是什么茶？是否也像普洱茶一樣分為生茶和熟茶呢？有什么購買建議？沖泡有什么要注意的嗎？

一、知識：什么是六堡茶？

六堡茶為中國千年名茶，屬黑茶類，因原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。在清朝嘉慶年間，六堡茶以其獨特的檳榔香味被列為全國24名茶之一。

六堡茶不僅具有“紅、濃、陳、醇”，且耐于久藏，越陳越好，隔夜不餿的品質(zhì)特征，還獨具良好的祛濕、養(yǎng)胃等功效。

六堡茶過去主要通過“茶船古道”外銷至馬來西亞、新加坡、日本、法國等國家和地區(qū)，成為著名的僑銷茶。近年來，六堡茶以其獨特的養(yǎng)生功效和品質(zhì)特征受到人們的熱捧，國內(nèi)需求逐漸增大，開始轉(zhuǎn)向內(nèi)銷。

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二、分辨：“傳統(tǒng)工藝”和“現(xiàn)代工藝”

目前，六堡茶按工藝的不同可分為：“傳統(tǒng)工藝六堡茶”和“現(xiàn)代工藝六堡茶”（有的茶友也會把它們稱為“農(nóng)家茶”和“廠家茶”）。那么，它們有什么不同？

六堡茶（傳統(tǒng)工藝）：

采用殺青、初揉、堆悶、復(fù)揉、干燥、篩選、拼配或不拼配、汽蒸或不汽蒸、壓制成型或不壓制成型、陳化或不陳化，不經(jīng)渥堆發(fā)酵的工藝。

六堡茶（現(xiàn)代工藝）：

?小總結(jié)：傳統(tǒng)工藝六堡茶的基本加工工藝為初制加工工藝，現(xiàn)代工藝六堡茶則是在初制加工工藝上再增加了精制加工工藝部分。

二者最主要的區(qū)別在于，傳統(tǒng)工藝六堡茶經(jīng)過了“堆悶”，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵，工藝的不同造就了這兩類茶品質(zhì)的不同，因此我們可以從干茶、茶湯、茶底這三大方面來辨別。

（1）從干茶來看：

傳統(tǒng)工藝：干茶通常色澤青黑、偏青；條索會則比較卷曲而完整，呈魚鉤狀；有花香及草本清新的香氣。

現(xiàn)代工藝：經(jīng)過渥堆發(fā)酵，干茶色澤黑褐；條索比較勻整且直，新茶聞起來，可能會有輕微的堆味，茶窖陳香。

（2）從湯色來看

傳統(tǒng)工藝：湯色偏淺，一般呈淺黃或橙黃色，以黃色為主；

現(xiàn)代工藝：湯色偏深（紅濃，更有質(zhì)感），一般呈橙紅色、紅色或琥珀色，以紅為主。

（3）從滋味來說

傳統(tǒng)工藝：入口清爽，香氣濃烈純樸，有清香、果香或花蜜香，帶有輕微澀味，回甘較為明顯。香濃味足，茶性較為刺激，若經(jīng)過時間的沉淀，它的苦澀味將會淡去，韻味也會更悠長。

現(xiàn)代工藝：香氣內(nèi)斂，入口醇滑、綿柔，但回甘不如傳統(tǒng)工藝六堡茶明顯；新茶時略帶輕微的堆味和青澀味，一般茶香和茶味都較為細膩。

（4）從葉底來看

傳統(tǒng)工藝：顏色較淺，通常為青褐、黃褐，條索比較完整；

現(xiàn)代工藝：顏色較深，色澤黑褐或紅褐，條索勻整。

三、兩種工藝該如何選擇？

食物都分寒、涼、溫、熱的屬性，六堡茶因兩種工藝上的差別，會表現(xiàn)出不同的茶性，飲用六堡茶必須與個人體質(zhì)特征相搭配，才能起到相應(yīng)的作用。

傳統(tǒng)工藝六堡茶因為只經(jīng)過“堆悶”，而沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵，所以發(fā)酵程度較輕，新茶的茶性涼，飲用后能起到清熱、解毒、瀉火等功效，所以適合熱性體質(zhì)的茶友。但經(jīng)過長期陳化，其茶性可以轉(zhuǎn)溫。

現(xiàn)代工藝六堡茶發(fā)酵程度相對要高一些，茶性溫，飲用后有溫中、補虛、祛寒的作用，適合寒性體質(zhì)的茶友。

除此以外，大家還可以根據(jù)天氣、季節(jié)的變化，選擇不同茶性的六堡茶。

四、如何沖泡六堡茶？

六堡茶的沖泡方式有很多，可以常見的是用蓋碗、紫砂或者坭興陶沖泡，也可以用保溫壺燜泡，或者陶壺煮飲。大家可以根據(jù)個人口味偏好，因茶而異的選擇合適的品飲方式。但是無論哪種方式，高溫沸水沖泡是關(guān)鍵，其次，水質(zhì)、投茶量、浸泡時間等基本要素也不容易忽視。

由于我們此前已經(jīng)寫過不少相關(guān)的文章，在此不再贅述，感興趣的茶友可以查看下方的相關(guān)閱讀：

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六堡茶什么功效最好

答:中茶六堡和三鶴六堡都是好茶。

六堡茶是一個需要大家正確使用的飲品，中茶六堡和三鶴六堡是兩個不同的品牌，價格也不一樣，具體的作用大小也有差異，因為在品質(zhì)的把控上會有不一樣的標準。但我認為這兩個品牌都是好茶。

中茶六堡茶是由世界500強中糧集團旗下企業(yè)生產(chǎn)的一個產(chǎn)品，企業(yè)的生產(chǎn)能力達到了千噸以上，是國內(nèi)目前最大的六堡茶生產(chǎn)出口企業(yè)。中茶六堡茶品質(zhì)非常的有保障，目前的銷售量和口碑都是非常不錯的，因此也得到了很多消費者的認可。

三鶴六堡茶是一個人們相對比較熟悉的品牌產(chǎn)品，該企業(yè)和該品牌已經(jīng)有了60年的歷史，成為了中國最大的六堡茶加工企業(yè)。三鶴六堡茶具有許多獨特的品牌知名度，比如有廣西的名牌產(chǎn)品。

六堡茶功效和作用

答問題1：

好喝與否，一開始要看個人口味偏好。一開始接觸，或許不習慣，但是不同工藝、不同年份、不同廠家的六堡茶，其滋味口感的風格特點也會有差異。此外，六堡茶屬于后發(fā)酵的黑茶，具有“越陳越香”的特性。

總體來說，按工藝劃分，一可分為傳統(tǒng)工藝六堡茶，也就是人們常說的農(nóng)家茶，與普洱茶生茶類似；另一類是現(xiàn)代工藝六堡茶，也就是人們常說的廠家茶，類似于普洱茶熟茶。

簡單區(qū)別一下二者的口感即：

農(nóng)家茶入口清爽，香氣濃烈純樸，略帶花香或蜜香，帶有輕微澀味，回甘較為明顯。香濃味足，茶性較為刺激，若經(jīng)過時間的沉淀，它的苦澀味將會淡去，韻味也會更悠長。

廠家茶入口香甜醇滑，具有明顯陳香，口感淳厚，順滑，綿柔，但回甘不如農(nóng)家茶明顯；略帶輕微的堆味，這款茶的茶氣茶香茶味都較為細膩。

答問題2：

六堡茶的養(yǎng)生功效，除了一般茶類具有的如降血脂、減肥、降血糖、美容抗衰老、抗輻射等功效之外，最突出的是祛濕、調(diào)腸胃。六堡茶經(jīng)過后發(fā)酵的工序，含有豐富的氨基酸、茶多糖、各種維生素和微量元素，能夠保護胃腸道黏膜，醒脾祛濕。其富含的蛋白質(zhì)、茶多糖及各種維生素，在中醫(yī)上講其味甘、苦，具有和胃生津，消暑祛濕等功效，因此對于各種原因?qū)е碌耐蝗恍运畼痈篂a、長期慢性腹瀉、脾胃虛弱性腹瀉均有積極的防治效果。

六堡茶功效,百度百科

10年六堡茶是一個地道的特產(chǎn)，它是廣西的一個特產(chǎn)茶葉。這個茶經(jīng)過殺青、捻揉、干燥等等的工序制成一片一片的，以陳為佳。所有的六堡茶都是性溫的茶葉，因為經(jīng)過了殺青、半發(fā)酵。六堡茶屬于黑茶類的，它的湯色呈深紅色。所有的茶葉功效非常的相近，都有清熱、消暑、去濕、清心熱的功效。

茶葉一般來說都有助消化的功能，都含有咖啡因，因此喝完了之后都讓人覺得提神醒腦，人非常的精神，這都是咖啡因的作用

六堡茶的保健功效

六堡茶按六大茶類的標準來劃分，六堡茶算作黑茶。

比起湖南茯磚、湖北青磚等種類的黑茶，六堡選料更為精細，做工也更為考究。如果說它是黑茶中的貴族，也不算是過分。因為是后發(fā)酵茶，所以六堡口感十分柔滑。不管是女士還是小朋友，都不用擔心飲用后會刺激腸胃。相反，由于特殊的工藝，六堡茶還有健脾養(yǎng)胃的功效。而且，這種茶沒有提神的作用。即使晚飯之后，都可以放心飲用。

六堡茶的功效與作用及禁忌祛濕

六堡茶是廣西壯族自治區(qū)梧州市特產(chǎn)，屬于黑茶類，六堡茶是有著非常多的保健效果，有著很好的祛濕作用。六堡茶屬黑茶類，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，

六堡茶是廣西壯族自治區(qū)梧州市特產(chǎn)，屬于黑茶類，六堡茶是有著非常多的保健效果，有著很好的祛濕作用。

六堡茶屬黑茶類，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質(zhì)特征的黑茶。喝過六堡茶的人都會對它的中國紅情有獨鐘，六堡茶業(yè)界認為，必須以中國紅的文化韻味和民族特色為準則，使六堡茶走上復(fù)興之路。

2011年03月16日，原國家質(zhì)檢總局批準對"六堡茶"實施地理標志產(chǎn)品保護。

六堡茶的功效與作用點

而六堡茶中含有咖啡堿、茶堿喝揮發(fā)油等特質(zhì)，有提神醒腦鬧和健脾胃的作用。六堡茶的價格只要幾十元一斤，稍微好點的一般100多元一斤。相對來說，六堡茶的價格不貴，價格還是相對合理的，適合大眾消費。

六堡茶的作用和功效

喝六堡茶是去火的，六堡茶雖然是溫性的，但是它可以去濕熱，有去火的作用。不過，可能也有些人由于體質(zhì)的原因，喝多了可能出現(xiàn)上火的情況，這與個人的體質(zhì)有關(guān)系。六堡茶的作用非常多，它可以祛濕、減肥還可以抗輻射，同時又具有消暑祛濕以及明目清心的作用，六堡茶含有很多的抗氧化物質(zhì)和維生素，還有抗衰老作用，經(jīng)常飲用對健康有好處。