用山茶油做美食簡(jiǎn)單(山茶油怎么做)
山茶油怎么做
茶油是以油茶籽為原料做成的。茶油又稱為油茶籽油、山茶油,它是用普通油茶成熟的種子提取出來(lái)的一種純天然的植物油,做茶油一般有兩種方法,一種是壓榨法,通過(guò)物理壓榨的方式榨取油茶籽油;另一種方法是浸出法來(lái)提取油茶籽油。茶油可以用來(lái)涼拌、炒菜、煎炸、烘烤、煮湯、清蒸等,用茶油涼拌菜,不需要加熱,可以直接涼拌葷菜、素菜或者調(diào)醬等,用它拌出來(lái)的菜,色澤鮮亮、吃起來(lái)爽口,不油膩。
山茶油怎么做菜好吃
1、食用油用大火加熱1分鐘左右就可以燒菜,三四成熱的時(shí)候就有燙手的感覺(jué)。不同的油溫可以制作不同的菜肴,不是都要燒至冒煙。
2、油溫一二成熱時(shí),油的表面變化不大,適合烹制油酥花生、油酥腰果等菜肴。
3、油溫三四成熱時(shí),將手置于油鍋表面時(shí)能感覺(jué)到熱,適用于干熘,也適用干料漲發(fā),這一溫度的油有保鮮嫩、除水分的作用。
4、油溫五六成熱時(shí),油的表面出現(xiàn)明顯變化,適合炒各種有肉片、肉丁的菜。
5、油溫七成熱時(shí),有少許青煙升起,適合炒、熗、炸等烹制方法制作的菜肴。
山茶油怎么做月子油用
山茶油和山柚油是同一種油,山茶油在海南當(dāng)?shù)胤Q它為山柚油。
山茶油是從山茶科(Camellia)油茶(Camellia oleiferaAbel)樹種子中獲得的,是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一,中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家,是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地,除此之外只有東南亞、日本等國(guó)有極少量的分布。
山茶油不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。為中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。
山茶油怎么做出來(lái)的
1、聞一聞
真茶油聞著是清香的。在手掌心底一兩滴油,合攏雙手摩擦發(fā)熱令其揮發(fā),聞一聞氣味。優(yōu)質(zhì)的正宗茶油,肯定是一股獨(dú)特的茶油味,純正的天然氣息。如果味道不正?;蛘邐A雜其它油種的味道,質(zhì)量可能有問(wèn)題啦。
2、嘗一嘗
真茶油口感是爽滑的。放一點(diǎn)茶油到嘴里嘗一下,如果口感爽滑且喉嚨里明顯帶著一股清香,基本上就是正宗山茶油。如果感覺(jué)到有酸味、焦苦味,或者是有明顯的異味,生吃之后很惡心肯定是摻假產(chǎn)品。有些摻假油茶油性很大,口感很非常的黏稠。
3、摸一摸
茶油可以直接摸到皮膚上,能起到美白的作用。假茶油非常油膩,涂在皮膚上是浮在表面不被吸收的,用清潔液洗過(guò)依然油膩,真茶油是潤(rùn)而不膩的,很快會(huì)被皮膚吸收,不會(huì)給皮膚帶來(lái)任何負(fù)擔(dān)和厚重感。
4、燒一燒
在外時(shí),取一兩滴油,涂在易燃的紙片上點(diǎn)燃:燃燒正常(只有輕微的油料沸騰聲音)無(wú)異常聲音,屬合格產(chǎn)品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲,或者燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲,則說(shuō)明水分嚴(yán)重超標(biāo);在家里直接放到鍋里燒,真的茶油燒熱之后只會(huì)冒煙,假的茶油則會(huì)“叭叭叭”的水炸聲
山茶油怎么做更易爆款
1、酸辣粉
2、過(guò)橋米線
3、云南傣味舂雞腳
4、網(wǎng)紅冰粉
5、傷心涼粉
6、肉夾饃
7、俄羅斯大餅
8、麻圓
山茶油怎么做面膜
山茶油確實(shí)可以護(hù)膚。有一種最簡(jiǎn)單的方法,就是擠一點(diǎn)點(diǎn)山茶油搓均勻涂抹在臉上,如果不打算洗掉的話可以只涂一點(diǎn)點(diǎn),它會(huì)自己吸收掉。如果是洗澡前可以多擠一點(diǎn),然后按摩臉部10幾分鐘再洗凈。
山茶油怎么做菜吃最好
方法不對(duì)。
茶油是一種非常有益于健康的食用植物油,但是用生茶油直接炒菜確有一股不好聞的味道,去掉這種味道很簡(jiǎn)單,那就是用茶油炒菜前先要把油煉一下,去掉味道。
具體做法是先把炒鍋燒干水分,再根據(jù)需要倒入生茶油,待茶油燒開后,鍋里茶油會(huì)冒水蒸汽并產(chǎn)生泡沫,這是因?yàn)樯栌屠锩嬗兴莺碗s質(zhì)。
這時(shí)把火關(guān)小,讓水蒸氣慢慢揮發(fā),泡沫慢慢減少直至消失。
然后關(guān)火,待油稍冷卻后再倒入備好的陶瓷盆中,生茶油就變成了熟茶油,再?zèng)]有難聞氣味,炒菜時(shí)隨時(shí)可用。
另外現(xiàn)在有些用新技術(shù)壓榨的茶油可不需煉制直接食用,且味道純正,但價(jià)格也稍貴。
山茶油怎么做口紅
可以做唇膏的
1、 準(zhǔn)備好原料和制作設(shè)備
原料:野生山茶油240g、食用蜂膠60g、酵素5g
工具:
電磁爐1臺(tái)
不銹鋼容器 大小各一個(gè)
量杯1個(gè)
2、 先稱量準(zhǔn)備好山茶油240g、蜂蠟60g。油和蠟的比例是80:20,制作其他分量按照這個(gè)比例配料;
3、 用電磁爐加熱冷水,山茶油隔水加熱到60度,然后加入蜂蠟;
4、 待蜂蠟完全溶解以后就可以裝入唇膏管(唇膏管需先用消 毒柜消毒);
5、 裝管的時(shí)候,控制好力度,以免唇膏液漏出。
6、 待冷卻后,唇膏就做好了。
山茶油怎么做洗發(fā)水
將柚子皮、茶油渣和一些中草藥放進(jìn)發(fā)酵了的淘米水中配制煮沸,待冷卻后就可以用來(lái)洗頭了
山茶油怎么做手工皂
茶油香皂可以用來(lái)洗臉。
它不僅具有較好的清潔能力,還具有山茶精油的殺菌抗菌、養(yǎng)膚護(hù)膚的能力,用山茶籽精油皂洗臉還可以代替洗面奶的功能。根據(jù)山茶籽精油皂的使用原料不同,還可以為皮膚起到補(bǔ)水保濕、美白淡斑的功效,對(duì)一些疾病也有改善作用。而且山茶籽精油皂中的堿性成分比一般香皂都要低很多,不會(huì)傷及皮膚,山茶籽精油皂存放的時(shí)間越久,堿性還會(huì)越來(lái)越弱
山茶油怎么做著吃
茶油放久了有味多是過(guò)期了像這種就不要使用了,不過(guò)可以外用。
茶油一般榨完之后裝進(jìn)瓶里,平時(shí)用小瓶裝著,吃完了再去大瓶里倒。但作為不飽和脂肪酸含量豐富的茶油,也容易被氧化,隨之而來(lái)的是有點(diǎn)“扛”味,像這種最好就不要食用了,可以將其外用護(hù)發(fā)洗臉等。
