1.首先把山上采摘下來的茶籽去皮曬干或烘干。（沒有圖）
2.把曬干或烘干的茶籽過稱，以每擔(dān)（100斤）為單位.
3.過稱后的茶籽再經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎。
4.經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎后的茶籽粉分10個蒸籠再蒸一次.（約10分鐘）
5.蒸籠蒸后的蒸茶籽粉經(jīng)過胚盤打包.
6.用腳踩上去壓實(shí).....（有一點(diǎn)不衛(wèi)生感覺，據(jù)他們說：民間作坊都是這樣做的.）
7.打包好的茶籽粉胚盤上榨油機(jī)開始榨油了.....（以前是人工用木樁打榨的）
8.榨干后的茶籽粉非常堅(jiān)硬，要人工一個一個敲打脫胚取出，人們都叫它“茶古”
9.“茶古”都被收購去做洗發(fā)精原料，據(jù)說是上上等的原材料！.

低溫冷榨茶油中，那個要好些呢？

低溫冷榨的茶油確實(shí)很好，保留了茶油的大量營養(yǎng)。目前茶油在各地都有很多的品牌，我自己是用井江茶油的，還是不錯的，平時沒什么味道，炒菜時有香味。

買山茶油的時候看到廠家說什么冷榨,物理壓榨,這些都是什么意思?

冷榨是一種生產(chǎn)油的制作工藝。一般冷榨法在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工，營養(yǎng)成分保留最為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價(jià)格要高出熱榨油50%左右。 所冷榨出來的油因?yàn)闆]有受到破壞，一般也不需要加添加劑，就可以長時間的保存。市值價(jià)值相對高端。
在物理壓榨法中有兩種方法：一種是將原料蒸炒熟化后制餅壓榨，一種是不加熱熟化制餅壓榨，就是我們常說的熟榨和生榨。這是物理壓榨，還有浸出法使用溶劑將油脂溶解，然后將溶劑揮發(fā)回收再利用，剩余的就是我們想要的東西。