沖泡普洱茶葉的正確方法(普洱茶怎么沖泡)
普洱茶怎么沖泡
1、蓋碗沖泡溫杯 用開(kāi)水把準(zhǔn)備好的干凈的器皿再?zèng)_淋一次,一方面為了衛(wèi)生,同時(shí)也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。
2、小壺悶泡操,但泡的時(shí)間比蓋碗沖泡要長(zhǎng),一般每次悶1分鐘以上。不一樣的地方在于小壺悶泡一般要把多次泡出的茶湯集中到一個(gè)公杯中,然后在分杯品飲。
3、大壺悶泡操作步驟:選用350cc以上的大壺,投茶5到7克,然后同蓋碗沖泡。
4、鐵壺煮茶 操作步驟:鐵壺煮茶可以有三種不同的流程:先泡后煮;熱水煮;冷水煮。投茶量依次遞減,600cc的壺投茶5到7克即可。
5、飄逸杯沖泡 操作步驟:把茶葉投入慮斗中,潤(rùn)茶后同蓋碗的操作。飄逸杯的杯體在一個(gè)人用時(shí)也可直接做品杯。
6、蓋碗洗+小壺泡+鐵壺煮 操作步驟:用蓋碗潤(rùn)茶,然后把潤(rùn)好的茶轉(zhuǎn)投到小壺中,用小壺沏泡品飲,待茶泡淡后投葉底到鐵壺中,再煮一兩次。
小青柑皮普洱茶怎么沖泡
小青柑的正確沖泡方法:
1、整顆沖泡,取出一整顆小青柑后,可以直接沖泡,但是要把蓋子揭開(kāi),然后再把蓋子和小青柑一起加入壺中,加入開(kāi)水洗茶,倒出洗茶水后,再重新例入熱水進(jìn)行沖泡,一般泡五秒的時(shí)間,之后再?zèng)_泡時(shí)需要適時(shí)延長(zhǎng)浸泡的時(shí)間,這樣可以使茶湯更有口感。
2、小塊沖泡,把一整個(gè)的小青柑里面普洱茶倒出一些,把柑皮用手掰成大小合適的小塊狀,然后全部放入茶杯中,加入開(kāi)水進(jìn)行洗茶,倒掉洗茶水后再進(jìn)行沖泡,就可以喝了。把小青柑掰開(kāi)之后,就會(huì)影響到普洱茶的耐泡度,而且果皮里面的一些物質(zhì)也會(huì)快速的被泡出來(lái),在口感方面就會(huì)失去一些平衡。
3、鉆孔沖泡,取一整顆普洱茶在四周鉆上九個(gè)孔,為了防止普洱茶從里面漏出來(lái),所以孔的大小一定要適中,打好孔之后就把小青柑放入茶壺中,加入開(kāi)水洗茶、沖泡,等幾秒鐘之后就可以飲用了,這種方法可以把茶香和柑果表現(xiàn)的更加空出。
4、煮泡,無(wú)論是整顆還是掰碎的小青柑,不是用開(kāi)水沖泡,而是直接放到壺中進(jìn)行煮,剛開(kāi)始煮的時(shí)間可以短一些,以后可以增加煮 的時(shí)間,這樣會(huì)便小青柑的味道更濃郁。
普洱茶怎么沖泡?
普洱茶沖泡建議:
1、茶具:建議用功夫茶具沖泡,三年內(nèi)茶品用蓋碗,四年及以上的可選用紫陶或紫沙壺;
2、茶量:投茶量一般3-5人,投茶6-9克,6-10人,投茶10-13克,可按具體人數(shù)斟情增減;
3、水溫:94度以上,保暖不好的茶壺,每次沖泡前可重新沸騰下開(kāi)水;
4、出湯:前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可適度延長(zhǎng)時(shí)間,以保持茶品口感衡定;
5、品飲:第一泡洗茶,第二泡醒茶,從第三泡開(kāi)始品飲;
6、新茶和熟茶前五泡出湯要盡量快一點(diǎn),避免新茶苦澀味過(guò)重,熟茶湯色過(guò)濃。
都是經(jīng)驗(yàn)之談!
陳年普洱茶怎么沖泡
三十年生普洱茶正確沖泡方法:
1.放7g茶,95℃沸水,如果是陳年老生茶,則可以使用100℃沸水沖泡,低沖注水,沖泡前過(guò)兩遍,一遍醒茶,一遍潤(rùn)茶。檢驗(yàn)茶葉香氣純凈度、濃度,觀察湯色亮度、透度,看茶葉內(nèi)質(zhì)。
2.沖泡時(shí)水柱靠近蓋碗內(nèi)壁,緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤(rùn),保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離,增強(qiáng)湯感的協(xié)調(diào)性。
3.正式?jīng)_泡時(shí),適當(dāng)悶泡,出湯速度由快變慢,前三泡茶宜較快速出湯,往后的茶宜延長(zhǎng)時(shí)間,才保持湯色香氣滋味都能一致。使用紫砂壺沖泡也同理。
小青柑普洱茶怎么沖泡
廣東這樣美妙的地方,正在孕育出一種有著美妙香氣的果實(shí)——新會(huì)柑。八月的柑,還是柑青,也就是柑的baby時(shí)期,就像是剛冒出頭的青年小伙,橫沖直撞。
這時(shí)的小青柑柑油分泌旺盛,有股尖銳的柑香味,還微微帶著酸澀,獨(dú)有股清新和柑類的芬芳,適合用來(lái)做茶。
這樣清鮮的氣味,卻可以和醇厚的普洱發(fā)生奇妙的融合,變成了大家最熟悉的小青柑茶。
普洱刮油,青柑解膩,聞起來(lái)清新,入口卻溫潤(rùn),每次喝完這杯都神清氣爽!還特別特別消食。
一般來(lái)說(shuō),老樹(shù)產(chǎn)出的柑味道會(huì)更加濃郁。小青柑摘下后,開(kāi)口,然后挖去果肉,刮干凈內(nèi)壁,確保像這樣透光,才算干凈。然后泡入水中洗凈,微微曬干。
最后就是填茶,就是把選好的普洱茶塞入干透的青柑內(nèi)。
為什么選普洱?
因?yàn)槠斩拇己窈图怃J的柑青味最是搭配。這是新會(huì)人試了很多種茶葉,研究出來(lái)的。整個(gè)新會(huì)的柑普茶品質(zhì)參差不齊,飽記的小青柑,填的是普洱核心產(chǎn)區(qū)之一,云南勐海的普洱。
填茶后,就是晾曬,需要陽(yáng)光自然的曬干,也需要低溫烘焙,讓柑和茶能更好的融合。最后封裝后,到大家手里就是可愛(ài)的小青柑了。
彩蛋:小青柑怎么泡
好的小青柑茶,入喉是甘涼的。
第一泡,加入熱水后,即刻倒掉,是為洗茶。第二泡,停留10秒左右,再倒。
第三泡時(shí),小青柑泡開(kāi),香味出來(lái)。聞著清新,入口微涼,會(huì)回甘。
夏天,還可以嘗試?yán)渑莸姆椒?,少了點(diǎn)茶的澀味,冰涼的溫度和清新的柑香搭配最佳。真的很建議試試!愿清冽的小青柑伴你度過(guò)盛夏!
碎銀子普洱茶怎么沖泡
茶化石(碎銀子)的沖泡方法:
第一步:溫杯潔具。有三個(gè)目的:一是潔具;二是提溫;三是熱茶湯入冷杯盞,避免因溫差影響口感。
第二步:取茶,用茶匙取8g左右茶化石備用。8-12克干茶量,足以2~3人品飲,同時(shí)又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來(lái)。,一般大一些的10粒左右,小一些的20粒左右。
第三步:投茶。用茶匙將準(zhǔn)備好的茶化石放入蓋碗中即可。
第四步:洗茶。用沸水(至少是95度以上)醒茶,這里要強(qiáng)調(diào)的是,茶化石的醒茶與其它茶有所不同。茶化石構(gòu)造厚實(shí),緊致,可以洗茶兩次,洗茶水需要倒掉。
第六步:沖泡。水溫高,注水平緩,出湯快,是泡好茶化石的關(guān)鍵!從浸潤(rùn)泡開(kāi)始,注水要輕柔,可以定點(diǎn)注水,還可以圍繞蓋碗旋一圈注水,水流要平穩(wěn),5秒左右出湯,分杯。
第七步:請(qǐng)君品飲。茶化石湯色晶瑩透亮,如紅寶石,陳香醇厚,糯感強(qiáng)。記住茶化石是十分耐泡的哦,能夠泡20泡以上,味道淡了,還可以煮飲。
茶化石又名碎銀子。沖泡時(shí)先準(zhǔn)備好蓋碗、一壺開(kāi)水、8g茶化石(10粒左右),用開(kāi)水將茶具清洗一遍,然后將茶化石放入蓋碗中,并注滿開(kāi)水,前兩泡為洗茶,洗茶水需倒掉不飲用,第三泡開(kāi)始正常沖泡,再次注水后,蓋上蓋子,悶泡7s左右即可出湯飲用。
普洱茶怎么沖泡好喝
1、取適當(dāng)量的普洱茶,將水燒開(kāi)至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中,茶葉和水比例一般是1:20~30。注水之后等待20秒后出湯,一道是醒茶(洗茶)。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。
(生茶洗一次,熟茶需要洗兩次)第二道注水完后等待大概10秒左右出湯,分茶之后就即可飲用。
第三道注水之后不用蓋住蓋碗,可以快點(diǎn)出湯,之后幾道出湯時(shí)間可根據(jù)上一道茶的的濃淡進(jìn)行調(diào)整。
2、泡新制成的普洱茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡,大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)降低溫度,使用85°~92°的水進(jìn)行沖泡。
老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來(lái)。
冰島普洱茶怎么沖泡
冰島香蘭茶的口感醇厚,茶香味濃,回味無(wú)窮,這款普洱茶的特點(diǎn),就是好喝.真正的古樹(shù)純料普洱茶.
喝香蘭要選擇專業(yè)的茶具,水溫90度左右沖泡,口感更好。
香蘭茶具有越陳越濃越香的特點(diǎn),茶友追求老茶,實(shí)際上是追求更高品質(zhì)的品飲體驗(yàn)。普洱茶和其他追求鮮爽的茶類不同,即使是優(yōu)質(zhì)普洱生茶,新茶階段也澀感重、茶性寒,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的陳放后,餅面顏色由綠轉(zhuǎn)褐,香氣、滋味、口感進(jìn)一步提升,茶品綜合表現(xiàn)更好,適口性更佳。
糯米普洱茶怎么沖泡
普洱市有一種植物叫糯米茶,因其曬干后沖泡會(huì)產(chǎn)生糯香,故而得名。經(jīng)曬干后顏色形狀與普洱茶無(wú)異,當(dāng)?shù)厝讼矚g把糯米茶和普洱茶混在一起沖泡,就會(huì)有普洱茶的甘洌爽口和著糯米的清香的味道。市場(chǎng)上賣(mài)的糯米香茶就是將糯米茶與普洱茶葉按1:10混和摻拌均勻,然后密封保存而成。
普洱茶怎么沖泡最好
1、候湯選具(備具):沖泡茶時(shí),茶具需備好,同時(shí)要把水燒上(以山泉水為佳)。
2、禮賓獻(xiàn)茶(行禮):拿起茶荷,把即將要沖泡的普洱茶,示以賓客。
3、溫杯熱盞(溫壺):用沸水把杯盞燙一遍,既燙洗了杯具,同時(shí)也使杯具有一定的溫度。
4、三才迎圣(投茶):傳統(tǒng)文化中以茶為“圣”,把普洱茶投入三才杯(茶杯)中,稱其為“迎圣”。
5、醒茶開(kāi)顏(潤(rùn)茶):為使普洱茶茶香更加純正,需進(jìn)行溫茶,即將沸水把杯中的茶沖燙一遍。
6、精茗蘊(yùn)香(沖茶):普洱茶浸泡時(shí)間,可根據(jù)個(gè)人喜好程度來(lái)調(diào)整,一般情況下,每次沖泡的時(shí)間為1~3分鐘。
7、凈湯入海(倒茶):把泡好的茶湯過(guò)濾到茶海中,
8、分茶奉賓(分茶):把茶海中的茶湯,分到品茗杯中,以八分滿為宜。
9、鑒賞真色(辨茶):示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤(普洱茶色分為“寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅”三色,其間以“寶石紅”最為難得,為茶中極品)。
10、聞辨真香(聞茶):聞普洱茶特有的陳香,只有“色真、香真、味真”的茶,才可稱為真茶。
11、過(guò)喉探玄:喝下一杯茶,入口時(shí)體會(huì)普洱茶之韻味。
12、回味悟參(品茶):從回味中品覺(jué)普洱茶特有的神韻,以各人的悟性參悟各人的造化。
從靜心開(kāi)始,到茶湯入口體會(huì)普洱茶的潤(rùn)滑和甘厚,與其說(shuō)這是在品茶,倒不如說(shuō)這是在品味人生,從品味普洱茶的順柔和陳韻的開(kāi)始,讓人心洗盡鉛華,在動(dòng)靜間參悟人生哲理。
