西湖龍井茶葉采摘時間是幾月份

西湖龍井生長季節(jié)是從春茶開始，由于龍井茶生長季節(jié)的問題因此，那時的頭茶(春茶)一定要在立夏前結束，前后才1個多月時間。西湖龍井茶歷來一采摘細嫩而著稱，并以采摘嫩度和時期的不同分為“蓮心”“雀舌”“旗槍”。鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。

根據(jù)西湖龍井茶對新梢嫩度和品質的要求，分季采摘的標準，春季一般按一芽一葉為標準。

龍井茶葉什么時候采摘

三月十八日

今年三月份以來，氣溫上升快，日夜溫差較大，光照充足，有利茶樹萌發(fā)生長，茶芽內含物積累更加充分。據(jù)悉三月十八日，西湖龍井茶一級保護區(qū)的梅家塢村、龍井村、翁家山村等產茶區(qū)，開始全面采摘西湖龍井“明前茶”。綜合考慮以上因素，茶專家對目前西湖龍井茶樹長勢分析，預計西湖龍井茶品質整體優(yōu)于上年。

西湖龍井茶葉采摘時間是幾月份開始

西湖龍井春茶3月12日正式進入開采。

西湖龍井茶的采摘標準

　　龍井茶采摘是從春茶開始，由于龍井茶生長季節(jié)的問題因此，那時的頭茶(春茶)一定要在立夏前結束，前后才1個多月時間。

　 　　西湖龍井茶歷來一采摘細嫩而著稱，并以采摘嫩度和時期的不同分為“蓮心”“雀舌”“旗槍”。鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。根據(jù)西湖龍井茶對新梢嫩度和品質的要求，分季采摘的標準，春季一般按一芽一葉為標準。　　“清明”前后是采特、高級茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三檔”，即一芽一、二葉或幼嫩的對夾一、二葉，是高、中級茶的原料;夏秋茶一芽一、二葉開采，前期采“小三檔”，后期采一芽二、三葉。

西湖龍井茶葉采摘時間是幾月份的

龍井茶幾月份采摘

　　通常高級龍井茶的采摘時間是在清明之前。明前茶是清明節(jié)前采摘的茶葉，此時的茶葉受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，葉色翠綠，是茶中佳品。

　　同時，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。明前龍井外形扁平挺秀，色澤綠中顯黃。沖泡后，湯色明亮清澈，茶湯清香若蘭。

　　龍井茶的采摘標準

　　1、以早為貴：歷來高級龍井茶采摘時間很有講究，以早為貴。

　　2、以細嫩著稱：高級龍井茶還以細嫩而著稱，并因采摘嫩度的不同分為蓮心、雀舌。只采一個嫩芽的稱蓮心，采一芽一葉或一芽二葉初展，葉形如雀舌的稱雀舌。

　　3、多次采摘：采摘次數(shù)多，也是高級龍井茶采摘時的一大特色。長期以來，采大留小、分批采摘，已經(jīng)成了龍井茶采摘約定俗成的習慣。一般春茶前期天天采或隔天采，中后期隔幾天采一次，全年采摘在30批次左右。

西湖龍井茶開采時間

清明前15天基本開始摘了

明前新茶和雨前新茶的區(qū)別主要是由于兩者的采摘時間造成的。明前新茶在清明之前采摘，雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶數(shù)量稀少，茶湯也更加香醇。雖然雨前茶的茶湯略帶苦澀，但是雨前茶的營養(yǎng)物質含量較豐富。所以，您如果要是送禮，就買明前新茶;如果只是留著自己品嘗，雨前茶可能會更加經(jīng)濟實惠。

龍井適合春、夏、秋、冬四季飲用，但相對而言夏、秋兩季飲用更佳，龍井茶屬于不發(fā)酵茶，主產于杭州西湖風景名勝區(qū)，龍井茶內富含咖啡堿、氨基酸、維生素等物質，夏、秋季節(jié)，天其燥熱且干燥，飲用龍井不僅能潤喉利咽，清醒大腦，其次也能緩解干燥，解暑散熱。

龍井茶特點

1、香郁

好茶自是香的。龍井茶在制作時，有一道堆放的工藝。這道工序，是在龍井茶采摘后進行半天左右的晾曬過程，減少了其中的青草味道以及苦澀味，增進茶香，提高鮮爽度。這道工序呢，也是使得龍井外形光潔、色澤翠綠的原因之一。

2、色綠

西湖龍井是著名的綠茶，屬于不發(fā)酵茶類。綠茶保留了鮮葉的絕大多數(shù)天然物質，所以深受人們的喜愛與追捧，也是當之無愧的國飲。

3、形美

龍井茶在制作過程中，為了提高茶葉品質，自有一套講究的炒茶十大手法。而這一步，是對茶胚的初步定型。真正定型的輝鍋工藝，是將龍井整形炒干的關鍵時刻。

4、味甘

龍井茶以采摘細嫩著稱，采摘嫩度的不同分為蓮心、雀舌、旗槍，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。只采一個嫩芽的稱蓮心，采一芽一葉或一芽二葉初展，葉形如雀舌的稱雀舌。采摘次數(shù)多：采摘次數(shù)多，也是龍井茶的一大特色。鮮葉的細嫩加上獨特的制作工藝，打造出的滋味鮮爽的龍井茶

西湖龍井春茶采摘時間

春茶結束時間大概兩個月。除了部分早春綠茶外，絕大部分的綠茶采摘時間，集中在3、4月。

像西湖龍井、安吉白茶、蘇州碧螺春等，從3月初起小面積開采，一直到3月25日大面積開采，到立夏前春茶采摘結束，期間橫跨的時間長不過，茶過立夏一夜粗，一般到了立夏就會畫上句號。

過了立夏后再去采茶就不能再算“春茶”，而是夏茶，不僅品質變差，身價更是不可同日而語。。

龍井茶采茶季節(jié)是什么時候

茶葉是農作物，有相對固定的生長規(guī)律，中國每個地方的采茶時間是不一樣的。一般都有，相差幾天。對方甚至相差半個月，一個月時間。以西湖龍井。為例。

一般西湖龍井大規(guī)模開采時間集中在每年的3月20日前后，因天氣冷暖或旱雨而有所變動，或提前或延后，比如去年倒春寒，茶葉減產的同時也將西湖龍井的開采時間往后推遲了一個星期左右的時間；而今年春天回暖較早，杭州已經(jīng)宣布3月12號正式開采西湖龍井，以龍井43為主，群體種要到3月下旬才能開采。龍井群體種采摘向來比較晚，一般要到清明前后才能開采，是西湖龍井里的壓軸開采品種。

西湖龍井茶葉什么時候采摘

1、茶葉的最佳采摘時間為：每年的三月或者四月，還有九月。

2、三月或者四月是我國的一種采摘時間，這個時候茶葉生長的比較合適了。

3、另一個茶葉最佳采摘時間是九月份了。茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

龍井茶什么時間采摘

四月份

高級龍井茶的采摘時間是在清明之前。明前茶是清明節(jié)前采摘的茶葉，此時的茶葉受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，葉色翠綠，是茶中佳品。

由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。明前龍井外形扁平挺秀，色澤綠中顯黃。沖泡后，湯色明亮清澈，茶湯清香若蘭。